Geschiedenis van de olijfboom

Volgens wetenschappers is de exacte locatie waar de olijfboom werd voor het eerst aangetroffen in het bredere Middellandse Zeegebied. olijfenteelt De eerste olijfboomteelt ter wereld vond plaats in Griekenland, en meer specifiek op Kreta. Dit gebeurde rond 3500 v.Chr. tijdens de vroeg-Minoïsche periode. In die tijd was de olijfboom in een wildere vorm dan de boom die we nu kennen. Na 2000 v.Chr. werd de olijfenteelt op Kreta intensiever en systematischer, en speelde een cruciale rol in de economie van het eiland. Vanuit Kreta begon de eerste export van olijfolie, niet alleen naar het Griekse vasteland, maar ook naar Noord-Afrika en Klein-Azië.

Geschiedenis van olijfolie in Griekenland

De olijfenteelt verspreidde zich al snel naar het Griekse vasteland en de olijf en het daarvan afgeleide, heilzame product, olijfolie, werden synoniem met Griekenland. Grieks dieet door de eeuwen heen. De Myceense beschaving (1600-1150 v.Chr.) volgde de Minoïsche beschaving op in het vasteland van Griekenland. De olijfolieproductie was van groot belang voor de economie van deze samenleving. De ontcijfering van het Lineair B-schrift bracht waardevolle informatie aan het licht over de productie, handel en export van olijfolie in Myceens Griekenland, zoals we kunnen zien in de paleisarchieven van Mycene en Pylos.

In de 6e eeuw voor Christus stelde Solon, de grote Atheense wetgever, de eerste wet op ter bescherming van de olijfboom, met uitzondering van ongecontroleerde houtkap. De olijfboom was een symbool in het oude Griekenland en olijfolie werd niet alleen gebruikt vanwege de waardevolle eigenschappen. voedingswaarde, maar ook voor medicinale doeleinden. Tussen de 7e en 3e eeuw voor Christus ondernamen oude filosofen, artsen en historici een botanische classificatie van de olijf en verwezen naar de geneeskrachtige eigenschappen van olijfolie. Deze kennis is vandaag de dag “herontdekt”, doordat moderne wetenschappers nieuw bewijs vinden voor de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet.

Tijdens de Byzantijnse periode veranderde er weinig. De productie van olijfolie in de Griekse gebieden was belangrijk vanwege de immense omvang van het rijk. Het rijk zelf omvatte bijna de helft van de producerende gebieden in de toen bekende wereld en het product werd over de hele wereld geëxporteerd.

Hippocrates en andere artsen uit de oudheid gebruikten olijfolie om ziekten te behandelen.

Traditionele olijfboomteelt op Kreta, Griekenland

Olijftak

De olijftak is een symbool van vrede En overwinning Geassocieerd met gebruiken uit het oude Griekenland en verbonden met smeekbeden tot goden en machthebbers. Het komt voor in de meeste culturen van het Middellandse Zeegebied en werd in de moderne wereld geassocieerd met vrede. Oud Griekenland en Rome: In de Griekse traditie, een Hiketeria (ἱκετηρία) Een olijftak werd door smekelingen vastgehouden om hun status te tonen wanneer ze machthebbers benaderden of in tempels de goden aanriepen.

In de Griekse mythologie, Athena concurreerde met Poseidon Om Athene te veroveren, eiste Poseidon het bezit op door zijn drietand in de Akropolis te steken, waar een bron met zeewater ontsproot. Athena nam het bezit in bezit door de eerste olijfboom naast de bron te planten. Het hof van goden en godinnen oordeelde dat Athena meer recht op het land had, omdat zij het een waardevollere schenking had gedaan. Olijfkransen werden gedragen door bruiden en uitgereikt aan Olympische winnaars.

De olijftak was een van de symbolen van Eirene op Romeinse keizerlijke munten. Zo toont de keerzijde van een tetradrachme van Vespasianus uit Alexandrië, 70-71 n.Chr., Eirene staand, met een tak omhoog in haar rechterhand (zie meer op Olijftak – Wikipedia)

De olijfboom en de olijfolieproductie in Griekenland

De olijfenteelt in Griekenland vertegenwoordigt 87,21% van de totale olijfproductie. Griekenland is het derde olijfproducerende land ter wereld, na Spanje en Italië. Wereldwijd is Griekenland koploper in de olijfproductie. zwarte olijven en derde in de productie van olijfolie. Op het grondgebied worden meer dan 132 miljoen olijfbomen verbouwd, waarvan jaarlijks ongeveer 350.000 ton olijfolie wordt geproduceerd, waarvan 82% extra vierge olijfolie is. Daarnaast worden er ongeveer 21 miljoen olijfbomen verbouwd voor de productie van... tafelolijven.

De olijfolieteelt in het oude Griekenland

De olijfboom en de olijfolieproductie in Europa

In Europa wordt olijf verbouwd in de landen rond de Middellandse Zee (Spanje, Portugal, Italië, Frankrijk, Albanië, Kroatië en Griekenland). Spanje is de afgelopen tien jaar het grootste olijfproducerende land ter wereld met 200 miljoen olijfbomen, gevolgd door Italië met 185 miljoen en Griekenland met 133 miljoen.

Olijfolieplantages in het Middellandse Zeegebied

De olijfboom en de wereldwijde productie van olijfolie.

De olijfboom is een historische plant en wordt al eeuwenlang verbouwd, zowel in Griekenland als in andere landen over de hele wereld. Tegenwoordig zijn er olijfgaarden te vinden op alle vijf continenten (Europa, Azië, Amerika, Afrika en Oceanië). Europa, met ongeveer 500 miljoen bomen, is goed voor meer dan driekwart van de wereldproductie, gevolgd door Azië (Syrië, Iran, China, Zuid-Arabië, India, Japan, Pakistan en Irak) met 13%, Afrika (Marokko, Tunesië, Zuid-Afrika) met 8% en Amerika (VS, Argentinië, Mexico, Brazilië, Peru, Uruguay en Chili) met 3%. In Oceanië (Australië en Zuid-Seeland) is men pas recent begonnen met het planten van olijfbomen. De aanplant van olijfbomen in India, Japan, Korea en Pakistan bevindt zich nog in een experimenteel stadium, terwijl in China, Zuid-Seeland, Brazilië en Zuid-Arabië de olijfaanplant recent is gestart. Traditionele olijfproducerende landen naast de Europese landen zijn de VS, Argentinië, Chili, Iran en Irak.

ZIE OOK:

Kretenzische extra vierge olijfolie

Geschiedenis van de olijfboom

De olijfboom in het oude Middellandse Zeegebied

Griekse tafelolijven – 21 soorten Griekse tafelolijven (eetbare olijven) behoren tot de 50 beste tafelolijven ter wereld.

olijfboomteelt op Kreta, Griekenland