Blog
Kretenzisch dieet
On an international scale there is much discussion about, and deep interest in, finding the ideal diet, which will improve the health of human beings warding off illnesses. Ever since antiquity, the traditional diet of Cretans seems to be just such a one, including all the right ingredients.
Het Griekse eiland Kreta wordt al sinds jaar en dag geassocieerd met genezing en wedergeboorte.
En zo kan een oude cultuur de mensen van nu nog steeds waardevolle lessen bieden!
Following scientific research and statistical analyses, the Cretan nutrition and diet has been proven to gezondheid en een lang leven bevorderen. It consists almost exclusively of products that the people of Crete produce naturally. Products that only the island of Crete and its ideal climatic conditions can offer.
It is not only the unique in taste and quality Cretan products maar ook de combinatie ervan, die een enorme voedingswaarde heeft en in elk Kretenzisch gerecht terug te vinden is.
Een vergelijkend onderzoek onder verschillende ontwikkelde landen, dat in 1960 in opdracht van zeven landen van start ging, omvat een groep van ongeveer 700 Kretenzische mannen van het platteland die onder medisch toezicht staan en waarvan de gezondheidstoestand regelmatig wordt gecontroleerd: tot nu toe heeft deze groep het laagste percentage sterfgevallen als gevolg van hartaanvallen en verschillende soorten kanker.
This study has also shown the Cretan population to be the longest living one: when, in 1991, thirty one years after the beginning of the study, the Social Health Sector of the University of Crete undertook the medical checkup of the group, about 50% were found to be still alive as opposed to the rest of the six participating countries where there wasn’t a single survivor (even in the rest of Greece)!Until recently the diet was simple and wholesome: olive oil, which counted for the 1/3 of the individual’s daily need in energy, but mainly cereals, principally bread, pulses, vegetables and fruit and, to a lesser degree, cheese, milk, eggs, fish and a little red wine with every meal.
Taking into account the conditions of today’s life, we would recommend a return to the traditional Cretan eating habits.
If someone decides to incorporate a Cretan-like diet, it is good to know the following basics:
- Gebruik olijfolie als belangrijkste vetbron en vervang daarmee andere vetten en oliën.
- Drink met mate wijn, meestal bij de maaltijd; ongeveer één tot twee glazen per dag voor mannen en één glas per dag voor vrouwen.
- Eet dagelijks vers fruit als dessert; beperk zoetigheden met een aanzienlijk suiker- en verzadigd vetgehalte.
- Neem veel plantaardige voedingsmiddelen op in je dieet, zoals fruit en groenten, brood en granen, bonen, noten en zaden.
- Eet zo min mogelijk bewerkte, seizoensgebonden en lokaal geteelde producten.
- Het totale vetgehalte in de voeding moet tussen de 25 en 35 procent van de energie-inname liggen, waarbij verzadigd vet niet meer dan 7 tot 8 procent van de totale calorieën mag uitmaken.
- Eet dagelijks kleine tot matige hoeveelheden kaas en yoghurt.
- Eet wekelijks een kleine tot matige hoeveelheid vis en gevogelte; en beperk de eierconsumptie tot nul tot vier porties per week.
Eet slechts af en toe rood vlees, of maximaal één keer per maand.
Cooking Recipes from the island of Crete and mainland Greece
We are what we eat: Crete – Nat Geo Live
Cretan diet: not just about the food, but a way of living
Related articles:
Top 10 foods to try in Crete | BBC Good Food
Groothandel in olijfolie – Groothandelaren en distributeurs van olijfolie
CRITIDA BIO KRETAANSE OLIJFOLIE – Producenten van hoogwaardige Kretenzische culinaire producten: Onze voedingsproducten worden sinds 1998 wereldwijd geëxporteerd naar meer dan 40 landen – Doe met ons mee!
Wij zijn een eeuwenoud familiebedrijf (opgericht in 1912) dat extra vierge olijfolie produceert op het eiland Kreta in Griekenland. Onze premium Kretenzische extra vierge olijfolie en culinaire producten worden geëxporteerd naar meer dan 40 landen wereldwijd, naar een zorgvuldig geselecteerd netwerk van partners. NEEM CONTACT MET ONS OP EN WORD ONZE VOLGENDE WAARDEVOLLE ZAKENPARTNER! Voor extra vierge olijfolie (EVOO) – biologische extra vierge olijfolie (biologische EVOO) – Griekse tafelolijven – balsamicoazijn – delicatessen, allemaal van Kreta, Griekenland.
