Blog
Olijfolieprijzen in 2025 – de redenen waarom de olijfolieprijzen zijn gedaald
Wat zijn de olijfolieprijzen in 2025? Waarom is de prijs van extra vierge olijfolie dit jaar in sommige landen bijna gehalveerd?
Trends in de Europese olijfoliemarkt: wat kunnen we verwachten in 2025?
De Europese olijfolie-industrie staat in 2025 voor een cruciaal jaar, gekenmerkt door een herstel van de productie, veranderende prijsontwikkelingen en verschuivende consumentenvoorkeuren. Voor professionals in de voedselinkoop is het essentieel om deze trends voor te blijven om een weloverwogen inkoopstrategie te kunnen ontwikkelen.
Productieherstel en vooruitzichten voor de levering
Na een aantal jaren van dalingen als gevolg van droogte, zal de olijfolieproductie in Europa naar verwachting aanzienlijk herstellen. Volgens de Europese Commissie zal de EU-productie voor het seizoen 2024/2025 naar verwachting met 31% stijgen tot 2 miljoen ton – 9% meer dan het vijfjarig gemiddelde. Spanje, de grootste producent in de regio, zal naar verwachting een productiestijging van 48% realiseren, tot 1,26 miljoen ton, dankzij gunstige regenval in het voorjaar.
Deze opleving zal naar verwachting de eerdere aanbodbeperkingen verlichten en de markt stabiliseren. Griekenland en Portugal dragen ook bij aan het herstel, hoewel Italië mogelijk een minder gunstige oogst tegemoet gaat.
Weersomstandigheden blijven een cruciale variabele. Hoewel de verbeterde omstandigheden in 2025 bemoedigend zijn, blijft het risico op extreem weer – zoals plotselinge vorst, hittegolven of droogte – een bedreiging voor de productie. Kopers moeten daarom zowel klimaatontwikkelingen als geopolitieke factoren die de toeleveringsketen kunnen verstoren nauwlettend in de gaten houden.
Technologische innovatie speelt ook een steeds grotere rol bij het waarborgen van de opbrengst. Europese producenten passen steeds vaker geavanceerde irrigatiesystemen, precisielandbouw en droogtebestendige olijfboomvariëteiten toe – inspanningen gericht op het vergroten van de weerbaarheid en de duurzaamheid op lange termijn.
Prijsschommelingen en marktstabilisatie
Verbeterde oogsten zullen naar verwachting de olijfolieprijzen beïnvloeden. Na recordhoge prijzen als gevolg van tekorten, wordt een neerwaartse trend verwacht. Deoleo, 's werelds grootste olijfolieproducent, verwacht dat de prijzen begin 2025 kunnen dalen tot ongeveer €5 per liter, ervan uitgaande dat de gunstige weersomstandigheden aanhouden.
Deze prijscorrectie zal waarschijnlijk de interesse van consumenten weer aanwakkeren. Veel consumenten waren namelijk overgestapt op alternatieve oliën vanwege de hoge kosten. De Europese Commissie schat een stijging van 7% in de consumptie van olijfolie in de EU in 2024/2025, na een daling van 22% in de afgelopen twee jaar.
Een scherpe prijsdaling kan echter worden getemperd door de algemene inflatie, hogere productiekosten en hogere transportkosten. Detailhandelaren en distributeurs kunnen hun prijzen ook aanpassen op basis van consumententrends en voorraadstrategieën. Daarnaast speelt internationale concurrentie een rol: landen als Turkije en Tunesië breiden hun productie uit en bieden daardoor concurrerendere prijzen. Als de prijzen in de EU hoog blijven, kan de import uit deze regio's toenemen, wat de druk op Europese producenten verder vergroot.
Consumentenvoorkeuren en veranderende vraag
Naarmate de prijzen normaliseren, zal het consumentengedrag naar verwachting dienovereenkomstig veranderen. Tijdens de recente prijsstijgingen stapten veel huishoudens over op goedkopere alternatieven zoals zonnebloemolie. Met een grotere prijsstabiliteit wordt een geleidelijke terugkeer naar olijfolie – met name extra vierge – verwacht.
Er is ook een groeiende vraag naar hoogwaardige en duurzaam geproduceerde olijfolie, met name onder gezondheidsbewuste consumenten in West-Europa. Kwaliteit, biologische certificering en ethische herkomst worden steeds belangrijkere aankoopcriteria.
Olijfolie onder eigen label wint aan populariteit, omdat supermarkten investeren in hun eigen merkassortiment, waarbij betaalbaarheid wordt gecombineerd met kwaliteit. Deze trend is niet alleen gunstig voor de consument, maar intensiveert ook de concurrentie met gevestigde merken.
Ondertussen verandert de opkomst van digitale detailhandel de koopgewoonten. E-commerce en direct-to-consumer-modellen winnen aan populariteit, waardoor kleinere producenten een breder publiek kunnen bereiken. Abonnementsdiensten en gespecialiseerde online winkels voor premium extra vierge olijfolie zijn ook in opkomst, wat het belang van digitale branding en storytelling onderstreept.
Handelsvooruitzichten en exportpotentieel
De export van olijfolie vanuit de EU zal naar verwachting met 10% groeien, dankzij een hogere productie en concurrerende prijzen. Tegelijkertijd zal de import naar verwachting met 7% dalen. Goede oogsten in niet-EU-landen zoals Tunesië en Turkije zouden echter de wereldwijde concurrentie kunnen vergroten, wat mogelijk gevolgen heeft voor de prijsstelling en handelsstrategieën van de EU.
De vraag vanuit markten buiten Europa – met name Noord-Amerika en Azië – neemt toe. In de VS wint het mediterrane dieet aan populariteit, wat de consumptie van olijfolie stimuleert. Dit biedt nieuwe exportmogelijkheden, vooral voor hoogwaardige, traceerbare extra vierge olijfolieproducten.
Certificeringen zoals BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) en BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) blijven essentieel voor marktpositionering en consumentenvertrouwen. Om wereldwijd concurrerend te blijven, moeten Europese producenten blijven investeren in traceerbaarheid en transparante toeleveringsketens.
Geopolitieke factoren zullen ook de handelsstromen beïnvloeden. Exporteurs moeten de ontwikkelingen in handelsakkoorden, tarieven en wetswijzigingen nauwlettend in de gaten houden, met name in de VS en het VK, aangezien deze van invloed kunnen zijn op prijs- en logistieke strategieën.
Conclusie
De Europese olijfoliemarkt stevent in 2025 af op een periode van herstel en heroriëntatie. Een sterke opleving van de productie – met name in Spanje – zal naar verwachting het aanbod stabiliseren en een terugkeer naar traditionele consumptieniveaus stimuleren. De sector staat echter nog steeds voor aanzienlijke uitdagingen, waaronder de onvoorspelbaarheid van het klimaat, stijgende operationele kosten en wereldwijde marktconcurrentie. Succes zal afhangen van het vermogen van de sector om zich aan te passen, te innoveren en de veranderende consumenten- en handelsdynamiek voor te blijven.
Historische gegevens over olijfolieprijzen:
|
|
BRON: https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price
Overzicht van de olijfoliemarkt – cijfers van januari 2025
Volgens het meest recente rapport van de Europese Commissie over de balans van de olijfoliemarkt voor het seizoen 2024/25 (gebaseerd op gegevens van januari) waren de gemiddelde prijzen die olijfolieproducenten in Italië betaalden voor extra vierge olijfolie (EVOO) meer dan twee keer zo hoog als in Spanje.
Extra vierge, vierge en Lampante olijfolie
In januari bedroeg de gemiddelde prijs van extra vierge olijfolie (met een maximale zuurgraad van 0,8%) in Spanje € 440,20 per 100 kg, een daling van 10% ten opzichte van december en een forse daling van 51% vergeleken met januari 2024. Italiaanse extra vierge olijfolie daarentegen kostte gemiddeld € 944,50 per 100 kg, een lichte stijging van 1% ten opzichte van de vorige maand en een bescheiden daling van 1% op jaarbasis. Griekse extra vierge olijfolie stond op € 468,50 per 100 kg, een daling van 6% ten opzichte van de vorige maand en 47% lager dan in dezelfde periode vorig jaar.
Voor extra vierge olijfolie (maximale zuurgraad van 2%) rapporteerde Spanje in januari een gemiddelde prijs van € 399 per 100 kg – 11% lager dan in december en 52% lager dan een jaar eerder. In Italië bracht extra vierge olijfolie € 644,8 per 100 kg op, een stijging van 7% ten opzichte van de vorige maand, maar een daling van 24% ten opzichte van een jaar eerder. Griekenland noteerde een gemiddelde van € 366,70 per 100 kg, een daling van 11% ten opzichte van december en 50% ten opzichte van januari 2024.
In de categorie lampante (olijfolie met een zuurgraad van meer dan 2%, doorgaans geraffineerd vóór consumptie) bedroeg de gemiddelde prijs in Spanje in januari € 359,90 per 100 kg, een daling van 13% ten opzichte van de vorige maand en een afname van 56% ten opzichte van een jaar eerder. Italië volgde met € 324,30 per 100 kg, een daling van 10% ten opzichte van december en 54% ten opzichte van een jaar eerder. Griekenland noteerde de laagste prijs in deze categorie met € 295 per 100 kg, een lichte daling van 1% ten opzichte van de vorige maand en een afname van 46% op jaarbasis.
In Tunesië – een belangrijke producent buiten de EU – bedroegen de gemiddelde prijzen in de derde week van januari €378 per 100 kg voor extra vierge olijfolie (een daling van 52% op jaarbasis) en €295 per 100 kg voor vierge olijfolie (een daling van 56,80% op jaarbasis).
Prognose voor de wereldwijde olijfolieproductie
De meest recente prognose van de Europese Commissie schat de wereldwijde olijfolieproductie voor het seizoen 2024/25 op 3,39 miljoen ton. Hiervan zal naar verwachting ongeveer 1,99 miljoen ton (58,70%) afkomstig zijn uit EU-lidstaten, en de resterende 1,4 miljoen ton (41,30%) uit niet-EU-landen.
Naar verwachting zal Spanje de EU-productie aanvoeren met 1,29 miljoen ton, een stijging van 51% ten opzichte van het vorige seizoen. Griekenland zal naar verwachting 250.000 ton produceren (+43%), waarmee het Italië opnieuw overtreft, dat naar verwachting slechts 240.000 ton zal produceren (een daling van 27%). Portugal zal naar verwachting ongeveer 195.000 ton produceren (+21%), terwijl andere EU-producenten (waaronder Frankrijk, Kroatië, Slovenië en Cyprus) naar verwachting gezamenlijk zo'n 14.000 ton zullen bijdragen.
BRON: OlivoNews.it
Olijfolieproductie (gebaseerd op de productie per 1.000 ton voor de jaren 2009-2024) (BRON: Europese Unie)
Het Europese marktpotentieel voor olijfolie: Belangrijkste importeurs van extra vierge olijfolie in Europa (cijfers van 2022)
Andere artikelen met betrekking tot de prijzen van extra vierge olijfolie in 2025:
Olijfolie: prijzen en productie, hier vindt u alle gegevens per land.
De prijzen van Spaanse olijfolie zullen in 2025 dalen naarmate de productie zich herstelt.
De olijfolieprijzen in 2023 – waarom zijn de olijfolieprijzen dit jaar zo sterk gestegen?
Grafieken met olijfolieprijzen (I:OOP)
Wereldwijde prijs van olijfolie (volgens FRED – Federal Reserve Bank – POLVOILUSDM)
Groothandel in olijfolie – Groothandelaren en distributeurs van olijfolie
CRITIDA BIO KRETAANSE OLIJFOLIE – Producenten van hoogwaardige Kretenzische culinaire producten: Onze voedingsproducten worden sinds 1998 wereldwijd geëxporteerd naar meer dan 40 landen – Doe met ons mee!
Wij zijn een eeuwenoud familiebedrijf (opgericht in 1912) dat extra vierge olijfolie produceert op het eiland Kreta in Griekenland. Onze premium Kretenzische extra vierge olijfolie en culinaire producten worden geëxporteerd naar meer dan 40 landen wereldwijd, naar een zorgvuldig geselecteerd netwerk van partners. NEEM CONTACT MET ONS OP EN WORD ONZE VOLGENDE WAARDEVOLLE ZAKENPARTNER! Voor extra vierge olijfolie (EVOO) – biologische extra vierge olijfolie (biologische EVOO) – Griekse tafelolijven – balsamicoazijn – delicatessen, allemaal van Kreta, Griekenland.
