História da Oliveira

Segundo os cientistas, o local exato onde o oliveira Foi descoberta pela primeira vez na região mais ampla do Mediterrâneo. A primeira cultivo de oliveiras A primeira grande produção mundial de azeite ocorreu na Grécia, mais especificamente em Creta. Isso aconteceu por volta de 3.500 a.C., durante o período Minoico Inicial. Nessa época, a oliveira tinha uma forma mais selvagem do que a árvore que conhecemos hoje. Após 2.000 a.C., o cultivo da oliveira em Creta tornou-se mais intenso e sistemático, desempenhando um papel fundamental na economia da ilha. De Creta partiu a primeira exportação de azeite, não só para a Grécia continental, mas também para o Norte da África e a Ásia Menor.

História do azeite na Grécia

O cultivo logo se espalhou para a Grécia continental e a oliveira, com seu precioso produto, o azeite, tornou-se sinônimo do país. Dieta grega Ao longo dos séculos, a civilização micênica (1600-1150 a.C.) sucedeu a minoica na Grécia continental. A produção de azeite era muito importante para a economia dessa sociedade. A decifração da escrita “Linear B” trouxe à luz informações valiosas sobre a produção, o comércio e a exportação de azeite na Grécia micênica, como podemos ver nos arquivos palacianos de Micenas e Pilos.

No século VI a.C., Sólon, o grande legislador ateniense, elaborou a primeira lei para proteger a oliveira, com exceção da exploração madeireira descontrolada. A oliveira era um símbolo na Grécia Antiga e o azeite era utilizado não apenas por seu valor. valor nutricional, mas também para fins medicinais. Entre os séculos VII e III a.C., filósofos, médicos e historiadores da Antiguidade empreenderam a classificação botânica da oliveira e fizeram referência a ela. propriedades curativas do azeite. É esse conhecimento que foi “redescoberto” hoje, à medida que cientistas modernos encontram novas evidências de por que a dieta mediterrânea é tão saudável.

Durante o período bizantino, as coisas não mudaram. A produção de azeite nos territórios gregos era importante devido à imensidão do império. O próprio império abrangia quase metade das áreas produtoras do mundo então conhecido, e o produto era exportado para todo o mundo.

Hipócrates e outros médicos da antiguidade usavam azeite para tratar doenças.

Cultivo tradicional de oliveiras em Creta, Grécia

Ramo de oliveira

O ramo de oliveira é um símbolo de paz e vitória Associado aos costumes da Grécia Antiga e ligado à súplica aos deuses e às figuras de poder. Encontra-se na maioria das culturas da bacia do Mediterrâneo e passou a ser associado à paz no mundo moderno. Grécia e Roma Antigas: Na tradição grega, um Hiketeria (ἱκετηρία) Era um ramo de oliveira usado pelos suplicantes para demonstrar seu status ao se aproximarem de pessoas poderosas ou em templos ao suplicarem aos deuses.

Na mitologia grega, Atena competiu com Poseidon Pela posse de Atenas. Poseidon reivindicou a posse cravando seu tridente na Acrópole, de onde brotou um poço de água do mar. Atena tomou posse plantando a primeira oliveira ao lado do poço. A corte dos deuses e deusas decidiu que Atena tinha o direito superior à terra, pois ela havia lhe dado o melhor presente. Coroas de oliveira eram usadas por noivas e concedidas aos vencedores olímpicos.

O ramo de oliveira era um dos atributos de Irene em moedas imperiais romanas. Por exemplo, o reverso de um tetradracma de Vespasiano de Alexandria, de 70-71 d.C., mostra Irene em pé, segurando um ramo para cima na mão direita (veja mais em Ramo de oliveira – Wikipédia)

A oliveira e a produção de azeite na Grécia

O cultivo de oliveiras na Grécia representa 87,21% das culturas arbóreas. A Grécia é o terceiro país produtor de azeitonas do mundo, depois da Espanha e da Itália. Mundialmente, a Grécia ocupa o primeiro lugar na produção de... azeitonas pretas e terceiro na produção de azeite. Mais de 132 milhões de oliveiras são cultivadas em seu território, das quais são produzidas aproximadamente 350.000 toneladas de azeite anualmente, sendo 82% extra virgem. Além disso, cerca de 21 milhões de oliveiras são cultivadas para a produção de... azeitonas de mesa.

Cultivo de azeite na Grécia antiga

A oliveira e a produção de azeite na Europa

Na Europa, o cultivo da oliveira ocorre nos países banhados pelo Mediterrâneo (Espanha, Portugal, Itália, França, Albânia, Croácia e Grécia). A Espanha tornou-se, na última década, o maior produtor mundial de oliveiras, com 200 milhões de árvores, seguida pela Itália, com 185 milhões, e pela Grécia, com 133 milhões.

Plantações de azeite no Mediterrâneo

A oliveira e a produção de azeite em todo o mundo.

A oliveira é uma planta histórica e seu cultivo é praticado há muitos séculos, tanto na Grécia quanto em outros países do mundo. Hoje, encontramos olivais nos cinco continentes (Europa, Ásia, América, África e Oceania). A Europa, com aproximadamente 500 milhões de oliveiras, detém mais de ¾ da produção mundial, seguida pela Ásia (Síria, Irã, China, Arábia Saudita, Índia, Japão, Paquistão e Iraque) com 13%, África (Marrocos, Tunísia e África do Sul) com 8% e Américas (EUA, Argentina, México, Brasil, Peru, Uruguai e Chile) com 3%. Na Oceania (Austrália e Zelândia do Sul), o plantio de oliveiras começou recentemente. O cultivo de oliveiras na Índia, Japão, Coreia do Sul e Paquistão está em fase experimental, enquanto na China, Zelândia do Sul, Brasil e Arábia Saudita, o plantio de oliveiras começou recentemente. Além dos países europeus, os países tradicionais no cultivo de oliveiras são os EUA, Argentina, Chile, Irã e Iraque.

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cultivo de oliveiras em Creta, Grécia