橄欖樹的歷史

根據科學家的說法，確切的位置 橄欖樹 首次被發現，是更廣闊的地中海地區。首先 橄欖種植 世界上發生的事情發生在希臘，更具體地說是在克里特島。這發生在公元前 3500 年左右。在早期米諾斯時期。在這個時期，橄欖樹的形態比我們今天所知的橄欖樹更加狂野。公元前2000年以後，克里特島的橄欖種植變得更加密集和系統化，在該島的經濟中發揮著最重要的作用。從克里特島開始，橄欖油首次出口，不僅出口到希臘大陸，還出口到北非和小亞細亞。

希臘橄欖油的歷史

種植很快傳播到希臘大陸，橄欖及其神聖產品橄欖油成為了希臘的代名詞。 希臘飲食 幾個世紀。邁錫尼文明（公元前1.600-1.150）跟隨希臘大陸的米諾斯文明。橄欖油生產對這個社會的經濟非常重要。 “線性 B”文字的破譯揭示了有關希臘邁錫尼橄欖油生產、貿易和出口的寶貴信息，正如我們在邁錫尼和皮洛斯的宮殿檔案中看到的那樣。

公元前 6 世紀，偉大的雅典立法者梭倫制定了第一部保護橄欖樹的法律，但不受控制的採伐除外。橄欖樹是古希臘的象徵，橄欖油不僅因為它的價值而被使用 營養價值, 也為 藥用目的.公元前 7 世紀至 3 世紀之間。古代哲學家、醫生和歷史學家對橄欖進行了植物學分類，並提到了 橄欖油的治療特性。隨著現代科學家找到地中海飲食為何如此健康的新證據，這一知識今天被“重新發現”。

在拜占庭時期，情況並沒有改變。由於帝國幅員遼闊，希臘領土上的橄欖油生產非常重要。帝國本身涵蓋了當時已知世界的近一半生產區，產品出口到世界各地。

希波克拉底和其他古代醫生使用橄欖油治療疾病。

橄欖枝

橄欖枝是像徵 和平 和 勝利 與古希臘的習俗有關，並與向神靈和掌權者的祈求有關。它存在於地中海盆地的大多數文化中，並與現代世界的和平聯繫在一起。古希臘和羅馬：在希臘傳統中， Hiketeria (ἱκετηρία) 是祈求者在接近有權勢的人或在寺廟祈求神明時所舉的橄欖枝，以顯示自己的地位。

在希臘神話中， 雅典娜 與...競爭 波塞冬 為了佔領雅典。波塞冬將他的三叉戟刺入雅典衛城，聲稱擁有雅典衛城，那裡有一口海水噴湧而出。雅典娜在井邊種植了第一棵橄欖樹，取得了所有權。眾神法庭裁定，雅典娜對這片土地擁有更好的權利，因為她給予了這片更好的禮物。橄欖花環由新娘佩戴並頒發給奧運會獲勝者。

橄欖枝是橄欖枝的屬性之一 艾琳娜 羅馬帝國硬幣上。例如，來自亞歷山大的維斯帕薌四德拉克馬，公元 70-71 年，其背面顯示艾琳娜站立，右手舉著一根向上的樹枝（更多信息請參見 橄欖枝 – 維基百科）

希臘的橄欖樹和橄欖油生產

希臘的橄欖種植面積為 87,21% 木本作物。希臘是世界第三大橄欖生產國，僅次於西班牙和意大利。希臘在全球生產中位居第一 黑橄欖 第三是生產 橄欖油。其領土上種植了超過1.32億棵橄欖樹，每年生產約35萬噸橄欖油，其中82%屬於特級初榨橄欖油。此外，還種植了約 2100 萬棵橄欖樹用於生產 食用橄欖.

歐洲的橄欖樹和橄欖油生產

在歐洲，地中海沿岸國家（西班牙、葡萄牙、意大利、法國、阿爾巴尼亞、克羅地亞和希臘）種植橄欖。西班牙是過去十年中世界上第一個橄欖種植國，擁有 200,000,000 棵橄欖樹，其次是意大利，擁有 185,000,000 棵橄欖樹，希臘擁有 133,000,000 棵橄欖樹。

地中海的橄欖油種植園

全球橄欖樹和橄欖油生產

橄欖是一種歷史悠久的植物，希臘和世界其他國家的種植已有多個世紀。今天，在所有五大洲（歐洲、亞洲、美洲、非洲和大洋洲）我們都發現了橄欖樹林。歐洲約有 5 億棵樹，佔全球產量的 3/4 以上，其次是亞洲（敘利亞、伊朗、中國、沙特阿拉伯、印度、日本、巴基斯坦和伊拉克），產量為 13%，非洲（摩洛哥、突尼斯、南非）為8% 和美洲（美國、阿根廷、墨西哥、巴西、秘魯、烏拉圭和智利）使用 3%。在大洋洲（澳大利亞和新西蘭），最近開始種植橄欖樹。印度、日本、韓國和巴基斯坦等國的橄欖樹種植正處於試驗階段，而中國、新西蘭、巴西和沙特阿拉伯最近也開始種植橄欖樹。除歐洲以外，傳統的橄欖種植國還有美國、阿根廷、智利、伊朗和伊拉克。

 

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