Geschichte des Olivenbaums

Laut Wissenschaftlern ist der genaue Ort, an dem die Olivenbaum erstmals gefunden wurde, ist der weitere Mittelmeerraum. Der Erste Olivenanbau der Welt fand in Griechenland statt, genauer gesagt auf Kreta. Dies geschah um 3.500 v. Chr. während der frühminoischen Zeit. Zu dieser Zeit hatte der Olivenbaum eine wildere Form als der Baum, den wir heute kennen. Nach 2.000 v. Chr. wurde der Olivenanbau auf Kreta intensiver und systematischer und spielte die wichtigste Rolle in der Wirtschaft der Insel. Von Kreta aus begann der erste Export von Olivenöl, nicht nur auf das griechische Festland, sondern auch nach Nordafrika und Kleinasien.

Geschichte des Olivenöls in Griechenland

Der Anbau breitete sich bald auf das griechische Festland aus und die Olive und ihr gesegnetes Produkt, das Olivenöl, wurden zum Synonym Griechische Diät über die Jahrhunderte. Die mykenische Zivilisation (1.600-1.150 v. Chr.) folgte der minoischen auf dem griechischen Festland. Die Olivenölproduktion war für die Wirtschaft dieser Gesellschaft sehr wichtig. Die Entschlüsselung der „Linear B“-Schrift brachte wertvolle Informationen über die Produktion, den Handel und den Export von Olivenöl im mykenischen Griechenland ans Licht, wie wir in den Palastarchiven von Mykene und Pylos sehen können.

Im 6. Jahrhundert v. Chr. verfasste Solon, der große athenische Gesetzgeber, das erste Gesetz zum Schutz des Olivenbaums mit Ausnahme des unkontrollierten Holzeinschlags. Der Olivenbaum war ein Symbol im antiken Griechenland und Olivenöl wurde nicht nur wegen seiner Wertigkeit verwendet Nährwert, sondern auch für medizinische Zwecke. Zwischen dem 7. und 3. Jahrhundert v. antike Philosophen, Mediziner und Historiker nahmen die botanische Einordnung der Olive vor und verwiesen auf die heilende Eigenschaften von Olivenöl. Dieses Wissen wurde heute „wiederentdeckt“, da moderne Wissenschaftler neue Beweise dafür finden, warum die Mittelmeerdiät so gesund ist.

Während der byzantinischen Zeit änderte sich nichts. Aufgrund der immensen Größe des Reiches war die Olivenölproduktion in den griechischen Gebieten wichtig. Das Reich selbst umfasste fast die Hälfte der Produktionsgebiete in der damals bekannten Welt und das Produkt wurde in die ganze Welt exportiert.

Hippokrates und andere antike Ärzte verwendeten Olivenöl zur Behandlung von Krankheiten.

Ölzweig

Der Olivenzweig ist ein Symbol dafür Frieden und Sieg verbunden mit Bräuchen des antiken Griechenlands und verbunden mit der Bitte an Götter und Mächtige. Es kommt in den meisten Kulturen des Mittelmeerraums vor und wird in der modernen Welt mit Frieden in Verbindung gebracht. Antikes Griechenland und Rom: In der griechischen Tradition a Hiketeria (ἱκετηρία) war ein Olivenzweig, den Bittsteller in der Hand hielten, um ihren Status als solcher zu zeigen, wenn sie sich mächtigen Personen näherten oder in Tempeln die Götter anflehten.

In der griechischen Mythologie Athene konkurrierte mit Poseidon für den Besitz von Athen. Poseidon beanspruchte den Besitz, indem er seinen Dreizack in die Akropolis stieß, wo eine Quelle mit Meerwasser hervorsprudelte. Athene nahm Besitz, indem sie den ersten Olivenbaum neben dem Brunnen pflanzte. Das Gericht der Götter und Göttinnen entschied, dass Athene das bessere Recht auf das Land habe, weil sie ihm das bessere Geschenk gemacht habe. Olivenkränze wurden von Bräuten getragen und an Olympiasieger verliehen.

Der Olivenzweig war eines der Attribute von Eirene auf Münzen der römischen Kaiserzeit. Beispielsweise zeigt die Rückseite einer Tetradrachme des Vespasian aus Alexandria (70-71 n. Chr.) Eirene stehend, einen Ast in der rechten Hand nach oben haltend (mehr dazu unter Ölzweig – Wikipedia)

Die Olivenbaum- und Olivenölproduktion in Griechenland

Der Olivenanbau in Griechenland umfasst 87.211 Tonnen Baumfrüchte. Griechenland ist nach Spanien und Italien das drittgrößte Olivenanbauland der Welt. Weltweit ist Griechenland führend in der Produktion von schwarze Oliven und drittens in der Produktion von Olivenöl. Auf seinem Territorium werden mehr als 132 Millionen Olivenbäume angebaut, aus denen jährlich etwa 350.000 Tonnen Olivenöl hergestellt werden, von denen 82% zur Kategorie extra vergine gehören. Außerdem werden rund 21 Millionen Olivenbäume für die Produktion angebaut Tafeloliven.

Die Olivenbaum- und Olivenölproduktion in Europa

In Europa findet der Olivenanbau in den Ländern rund um das Mittelmeer statt (Spanien, Portugal, Italien, Frankreich, Albanien, Kroatien und Griechenland). Spanien war im letzten Jahrzehnt das erste Olivenanbauland der Welt mit 200.000.000 Olivenbäumen, gefolgt von Italien mit 185.000.000 Olivenbäumen und Griechenland mit 133.000.000 Olivenbäumen.

Olivenölplantagen im Mittelmeerraum

Die Olivenbaum- und Olivenölproduktion weltweit

Die Olive ist eine historische Pflanze und wird seit vielen Jahrhunderten sowohl in Griechenland als auch in anderen Ländern der Welt angebaut. Heute gibt es auf allen fünf Kontinenten (Europa, Asien, Amerika, Afrika und Ozeanien) Olivenhaine. Europa hat mit etwa 500 Millionen Bäumen mehr als drei Viertel der Weltproduktion, gefolgt von Asien (Syrien, Iran, China, Südarabien, Indien, Japan, Pakistan und Irak) mit 131 TP3T, Afrika (Marokko, Tunesien, Südafrika) mit 8% und Amerika (USA, Argentinien, Mexiko, Brasilien, Peru, Uruguay und Chile) mit 3%. In Ozeanien (Australien und Südseeland) wurde kürzlich mit dem Pflanzen von Olivenbäumen begonnen. Die Etablierung von Olivenbäumen in den Ländern Indien, Japan, Korea und Pakistan befindet sich im Versuchsstadium, während in China, Neuseeland, Brasilien und Südarabien mit dem Olivenanbau erst kürzlich begonnen wurde. Traditionelle Olivenanbauländer sind neben den europäischen auch die USA, Argentinien, Chile, Iran und Irak.

 

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