De voordelen van Extra Vierge Olijfolie

BlogDe voordelen van Extra Vierge Olijfolie

De voordelen van Extra Vierge Olijfolie

Extra vierge olijfolie: de voordelen voor de menselijke gezondheid

1Beschermt de gezondheid van het hart

Studies hebben aangetoond dat diëten met een hoog enkelvoudig onverzadigde vetgehalte het LDL-cholesterol verlagen, het HDL-cholesterol verhogen en triglyceriden beter verlagen dan vetarme, koolhydraatrijke diëten. Dankzij krachtige antioxidanten, bekend als polyfenolen, wordt extra vierge olie beschouwd als een ontstekingsremmende voedsel- en cardiovasculaire beschermer. Wanneer iemands immuunsysteem in wezen haar eigen lichaam begint te bestrijden als gevolg van een slecht dieet, stress of andere factoren, worden ontstekingsreacties geactiveerd die leiden tot gevaarlijke, ziekteverwekkende ontstekingen.

Het doel van ontstekingen is om ons te beschermen tegen ziektes en het lichaam te herstellen wanneer dat nodig is, maar chronische ontstekingen zijn uiterst schadelijk voor de arteriële gezondheid en worden in verband gebracht met hartaandoeningen, auto-immuunziekten en meer. Volgens een studie uit 2009, gepubliceerd in het Journal of Cardiovascular Pharmacology, helpt extra vierge olijfolie om ontstekingen en leeftijds- en ziektegerelateerde veranderingen in het hart en de bloedvaten om te keren. Onderzoek toont aan dat olijfolie gunstig is voor het verlagen van hypertensie omdat het stikstofmonoxide meer biologisch beschikbaar maakt, waardoor de slagaders verwijd en helder blijven.

De beschermende effecten van een mediterraan dieet dat rijk is aan alfa-linoleenzuur (ALA) uit olijfolie is in veel onderzoeken aangetoond, met enkele bevindingen dat dit type vetrijk dieet het risico op hartdood met 30% kan verminderen. procent en plotselinge hartdood met 45 procent!

2 – Helpt kanker te bestrijden

Volgens een studie uit 2004, gepubliceerd in het European Journal of Cancer Prevention, bevatten olijven en olijfolie een overvloed aan antioxidanten. Ze behoren tot de beste voedingsmiddelen met een hoog antioxidantgehalte. Olijven (vooral die niet zijn blootgesteld aan processen met hoge temperaturen) bevatten acteosides, hydroxytyrosol, tyrosol en fenylpropionzuren. Zowel olijven als olijfolie bevatten substantiële hoeveelheden andere verbindingen die worden beschouwd als antikankermiddelen (bijv. Squaleen en terpenoïden), evenals het peroxidatie-resistente lipide-oliezuur.

Onderzoekers denken dat het waarschijnlijk is dat hoog verbruik van olijven en olijfolie in Zuid-Europa levert een belangrijke bijdrage aan de gunstige effecten van kankerpreventie en gezondheid in de Mediterraans diëet.

3 – Helpt bij het voorkomen van gewichtsverlies en obesitas

Het eten van veel gezonde vetten is een sleutelelement bij het beheersen van overtollige insuline, een hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt, ons doet aankomen en het gewicht op peil houdt, ondanks dat we calorieën snijden en meer bewegen. Vetten zijn verzadigend en helpen honger, onbedwingbare trek en overeten te verminderen. Dit is een van de redenen waarom tal van onderzoeken hebben aangetoond dat diëten met weinig vet niet zo gemakkelijk of vaak leiden tot gewichtsverlies of gewichtsbehoud als evenwichtige diëten met een hoger vetgehalte.

Na beoordeling van vijf onderzoeken met in totaal 447 personen, ontdekten onderzoekers van het Universitair Ziekenhuis Basel in Zwitserland dat personen die waren toegewezen aan vetarme, koolhydraatarme diëten meer gewicht verloren dan personen die willekeurig waren toegewezen aan vetarme diëten. Er waren geen verschillen in bloeddrukniveaus tussen de twee groepen, maar de triglyceriden- en high-density lipoprotein-cholesterolwaarden veranderden gunstiger bij personen die waren toegewezen aan de diëten met meer vet!

Omdat diëten met voldoende hoeveelheden gezonde vetten meer voldoening geven, is de kans groter dat mensen zich eraan kunnen houden. Een studie uit 2002, gepubliceerd in het Women's Health Journal, ontdekte bijvoorbeeld dat een met olijfolie verrijkt dieet leidde tot meer gewichtsverlies dan een vetarm dieet in een vergelijking van acht weken. Na de acht weken kozen de deelnemers ook overweldigend voor het met olijfolie verrijkte dieet gedurende ten minste zes maanden van de follow-upperiode.

4 – Ondersteunt de gezondheid van de hersenen

De hersenen bestaan grotendeels uit vetzuren en we hebben dagelijks een matig hoog niveau nodig om taken uit te voeren, onze stemmingen te reguleren en helder te denken. Net als andere bronnen van gezonde vetten, wordt olijfolie beschouwd als hersenvoedsel dat de focus en het geheugen verbetert.

Olijfolie helpt leeftijdgerelateerde cognitieve achteruitgang te bestrijden omdat het beschermt tegen ontstekingen, oxidatieve stress en ADDL's, eiwitten die giftig zijn voor de hersenen en die dementie of de ziekte van Alzheimer kunnen veroorzaken.

5 – Bestrijdt stemmingsstoornissen en depressie

Gezonde vetten, waaronder olijfolie, hebben hormoonbalancerende, ontstekingsremmende effecten die disfunctie van neurotransmitters kunnen voorkomen. Vetarme diëten worden vaak in verband gebracht met meer depressies en angsten. Stemmings- of cognitieve stoornissen kunnen optreden wanneer de hersenen niet voldoende 'gelukkige hormonen' krijgen, zoals serotonine of dopamine, belangrijke chemische boodschappers die nodig zijn voor stemmingsregulatie, een goede nachtrust en denkverwerking.

Uit een onderzoek uit 2011, uitgevoerd door de Universiteit van Las Palmas in Spanje, bleek dat de inname van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten een omgekeerde relatie had met het risico op depressie. Tegelijkertijd hadden de inname van transvet en het risico op depressie een lineair verband, wat aantoont dat een hogere transvetconsumptie en een lagere PUFA en MUFA de kans op het bestrijden van stemmingsstoornissen en het behandelen van depressie kunnen vergroten.ssie.

6 – Geweldig voor het stimuleren van de gezondheid van de huid

Als een hoge bron van vitamine E en andere antioxidanten kan olijfolie ook helpen de huid te hydrateren, wondgenezing te versnellen en infecties of hormonale onevenwichtigheden te bestrijden die kunnen leiden tot acne, eczeem en andere huidaandoeningen, waardoor extra vierge olijfolie een thuis wordt remedie voor acne en natuurlijke eczeembehandeling.

7 – Kan diabetes helpen, voorkomen of behandelen

Terwijl koolhydraten de bloedsuikerspiegel verhogen door glucose te leveren, helpen vetten de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en insuline te reguleren. Zelfs als je iets eet met veel suiker of koolhydraten, kan het toevoegen van extra vierge olijfolie aan de maaltijd helpen om de impact op je bloedbaan te vertragen. Het consumeren van olijfolie is ook een geweldige manier om je na de maaltijd meer verzadigd te voelen, wat kan helpen het verlangen naar suiker en te veel eten te voorkomen, wat kan leiden tot diabetescomplicaties.

8 – Helpt hormonen in evenwicht te brengen

Wanneer u probeert uw hormonen in evenwicht te brengen en symptomen gerelateerd aan PMS, onvruchtbaarheid of menopauze te verminderen, is het belangrijk dat uw dieet voldoende voedingsstoffen en gezonde vetten bevat. Olijfolie levert essentiële vetten die kunnen helpen bij het reguleren van de schildklier, bijnieren en hypofyse. Deze werken allemaal samen om geslachtshormonen te produceren en in evenwicht te brengen. Olijfolie biedt ook essentiële vitamine E-voordelen die de oestrogeenproductie helpen reguleren.

EVOO-componenten en hun gezondheidsvoordelen

Dankzij zijn status als schijnwerper in het mediterrane dieet en dankzij uitgebreid onderzoek naar zijn unieke samenstelling van fytonutriënten, is olijfolie een legendarische culinaire olie geworden met zeer moeilijk te evenaren gezondheidsvoordelen. Van de uitgebreide lijst met fytonutriënten is geen enkele categorie voedingsstoffen belangrijker dan de polyfenolen. Het polyfenolgehalte van deze heerlijke olie is echt geweldig! De onderstaande lijst toont enkele van de belangrijkste polyfenolen die in olijfolie worden aangetroffen, gerangschikt volgens hun chemische categorie:

 

  Eenvoudige fenolen Anthocyanidinen
  • tyrosol • cyanidinen
  • hydroxytyrosol • peonidinen
  Terpenen Flavonolen
  • oleuropeïne • quercetine
  • ligtroside • kaempferol
  Flavonen Flavonoïde glycosiden
  • apigenine • rutine
  • luteoline Lignanen
  Hydroxykaneelzuren • pinoresinol
  • cafeïnezuur Hydroxybenzoëzuren
  • kaneelzuur • vanillinezuur
  • ferulinezuur • spuitzuur
  • coumarinezuur  

Van de meeste polyfenolen in deze lijst is aangetoond dat ze zowel als antioxidanten als ontstekingsremmende voedingsstoffen in het lichaam werken. Het grote aantal en de verscheidenheid aan polyfenolen in olijfolie helpt de unieke gezondheidsvoordelen van deze culinaire olie te verklaren.

Ontstekingsremmende voordelen

Het is ongebruikelijk om een culinaire olie te beschouwen als een ontstekingsremmend voedsel. Plantaardige oliën zijn bijna 100%-vet en in algemene zin worden ze doorgaans geclassificeerd als 'toegevoegde vetten'. Inname van te veel toegevoegd voedingsvet kan om vele redenen een probleem zijn, inclusief redenen met betrekking tot ongewenste ontsteking. Het is dus behoorlijk opmerkelijk om een culinaire olie te vinden waarvan herhaaldelijk is aangetoond dat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft en gezondheidsvoordelen biedt op het gebied van ongewenste ontstekingen. Toch is dat precies het onderzoeksrapport dat extra vierge olijfolie beschrijft.

De ontstekingsremmende kracht van olijfolie berust op de polyfenolen. Deze ontstekingsremmende verbindingen omvatten ten minste negen verschillende categorieën polyfenolen en meer dan twee dozijn goed onderzochte ontstekingsremmende voedingsstoffen. Onderzoek heeft een breed scala aan ontstekingsremmende mechanismen gedocumenteerd die door polyfenolen in olijfolie worden gebruikt om ons risico op ontstekingsproblemen te verminderen. Deze mechanismen omvatten verminderde productie van berichtmoleculen die anders de ontsteking zouden verhogen (waaronder TNF-alfa, interleukine 1-bèta, tromboxaan B2 en leukotrieen B4); remming van pro-inflammatoire enzymen zoals cyclo-oxygenase 1 en cyclo-oxygenase 2; en verminderde synthese van het enzym induceerbare stikstofoxidesynthase. Bij hartpatiënten is ook vastgesteld dat olijfolie en zijn polyfenolen de bloedspiegels van C-reactief proteïne (CRP) verlagen, een veelgebruikte bloedmeting om de waarschijnlijkheid van ongewenste ontsteking te beoordelen. Er is ook gevonden dat ze de activiteit verminderen in een metabole route, de arachidonzuurroute genaamd, die centraal staat bij het mobiliseren van ontstekingsprocessen. Deze ontstekingsremmende voordelen van extra vierge olijfolie zijn niet afhankelijk van een grote inname. Er is aangetoond dat slechts 1-2 eetlepels extra vierge olijfolie per dag significante ontstekingsremmende voordelen heeft.

Cardiovasculaire voordelen

Veel verschillende cardiovasculaire problemen, waaronder geleidelijke blokkering van de slagaders en bloedvaten (atherosclerose genoemd), vinden hun oorsprong in twee ongewenste omstandigheden. De eerste van deze omstandigheden wordt oxidatieve stress genoemd. Oxidatieve stress betekent te veel schade (of risico op schade) door de aanwezigheid van te reactieve zuurstofbevattende moleculen. Een van de beste manieren om oxidatieve stress te voorkomen, is door een dieet te volgen dat rijk is aan antioxidante voedingsstoffen. De tweede van deze omstandigheden is aanhoudende (chronische) en ongewenste ontsteking op laag niveau. Ongewenste en chronische ontstekingen kunnen het gevolg zijn van verschillende factoren, waaronder een onevenwichtig metabolisme, een onevenwichtige levensstijl, ongewenste blootstelling aan milieuverontreinigingen en andere factoren. Een van de beste manieren om chronische en ongewenste ontstekingen te helpen voorkomen, is door een dieet te volgen dat rijk is aan ontstekingsremmende voedingsstoffen. Elk voedsel dat rijk is aan antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen is een natuurlijke kandidaat om ons risico op hartproblemen te verlagen, omdat het precies de juiste combinatie van voedingsstoffen bevat om ons risico op oxidatieve stress en chronische, ongewenste ontstekingen te verlagen. Veel voedingsmiddelen bevatten waardevolle hoeveelheden antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen, maar weinig voedingsmiddelen zijn zo rijk aan deze stoffen als extra vergine olijfolie, en dit feit alleen al verklaart veel van de op onderzoek gebaseerde voordelen van deze culinaire olie voor de gezondheid van onze cardiovasculaire systeem.

In termen van antioxidantbescherming voor onze bloedvaten, is aangetoond dat olijfolie het risico op lipideperoxidatie (zuurstofschade aan vet) in onze bloedbaan verlaagt. Veel van de vetbevattende moleculen in ons bloed, inclusief moleculen zoals LDL, moeten worden beschermd tegen zuurstofschade. Zuurstofschade aan moleculen zoals LDL verhoogt aanzienlijk ons risico op tal van hart- en vaatziekten, waaronder atherosclerose. Bescherming van de LDL-moleculen in ons bloed tegen zuurstofschade is een groot voordeel van olijfolie en zijn polyfenolen. Even belangrijk is bescherming tegen zuurstofschade aan de cellen die onze bloedvaten bekleden. Nogmaals, het zijn de polyfenolen in olijfolie waarvan is aangetoond dat ze ons die bescherming bieden.

Een proces dat we niet in onze bloedvaten willen zien, is te veel samenklonteren van bloedcellen die bloedplaatjes worden genoemd. Hoewel we willen dat bloedplaatjes samenklonteren onder omstandigheden zoals een open wond, waar hun samenklontering de wond afdicht, willen we niet dat dit proces continu plaatsvindt als er geen acute noodsituatie is. Verschillende van de polyfenolen die in olijfolie worden aangetroffen, waaronder hydroxytyrosol, oleuropeïne en luteoline, lijken vooral nuttig te zijn om onze bloedplaatjes onder controle te houden en problemen van te veel klonteren te voorkomen (bloedplaatjesaggregatie genoemd). Er zijn ook twee berichtmoleculen (genaamd plasminogeenactivatorremmer-1 en factor VII) die te veel samenklontering van de bloedplaatjes kunnen veroorzaken, en de polyfenolen in olijfolie kunnen de overproductie van deze moleculen helpen stoppen.

Olijfolie is een van de weinige veelgebruikte culinaire oliën die ongeveer 75% van zijn vet bevat in de vorm van oliezuur (een enkelvoudig onverzadigd omega-9-vetzuur). Onderzoek is al lang duidelijk over de voordelen van oliezuur voor een goede balans van totaal cholesterol, LDL-cholesterol en HDL-cholesterol in het lichaam. Wanneer diëten met weinig enkelvoudig onverzadigd vet rijk worden gemaakt aan enkelvoudig onverzadigd vet (door andere oliën te vervangen door olijfolie), hebben deelnemers aan het onderzoek de neiging om een significante daling van hun totale bloedcholesterol, LDL-cholesterol en LDL:HDL-ratio te ervaren. Dat zijn precies de resultaten die we willen voor de gezondheid van het hart. Naast deze cholesterol-balancerende effecten van olijfolie en het hoge oliezuurgehalte komt er echter een nieuwe wending: recente onderzoeken hebben aangetoond dat olijfolie en zijn oliezuur belangrijke factoren kunnen zijn voor het verlagen van de bloeddruk. Onderzoekers zijn van mening dat de overvloedige hoeveelheid oliezuur in olijfolie in het lichaam wordt opgenomen, zijn weg vindt naar celmembranen, signaalpatronen op celmembraanniveau verandert (met name het veranderen van G-eiwit-geassocieerde cascades) en daardoor de bloeddruk verlaagt.

Interessant is dat een recente proefdierstudie een waarschuwing toevoegt voor iedereen die de unieke cardiovasculaire voordelen van olijfolie in hun dieet wil opnemen. Uit deze studie bleek dat de cardiovasculaire voordelen van olijfolie en zijn polyfenolen niet werden gerealiseerd wanneer de proefdieren te veel calorieën en te veel totaal voedsel consumeerden. Dit resultaat suggereert dat olijfolie - uitstekend als het is in polyfenolbescherming van ons cardiovasculaire systeem - moet worden geïntegreerd in een algeheel gezond dieet om de verwachte voordelen te bieden.

Voordelen voor de spijsvertering

De voordelen van olijfolie voor het spijsverteringskanaal werden voor het eerst ontdekt in onderzoek naar voeding en kanker van het spijsverteringskanaal. Talrijke onderzoeken hebben lagere percentages kanker van het spijsverteringskanaal gevonden, vooral kanker van het bovenste deel van het spijsverteringskanaal, inclusief de maag en dunne darm, bij populaties die regelmatig olijfolie consumeerden. Studies over het mediterrane dieet waren een belangrijk onderdeel van dit eerste onderzoek naar olijfolie en het spijsverteringskanaal. Bescherming van het onderste deel van het spijsverteringskanaal (bijvoorbeeld bescherming van de dikke darm tegen darmkanker) is minder goed gedocumenteerd in het onderzoek naar olijfolie, ook al is er enig sterk ondersteunend bewijs uit geselecteerde proefdierstudies. Van veel van deze kankerbestrijdende effecten in het spijsverteringskanaal werd aangenomen dat ze afhingen van de polyfenolen in olijfolie en hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Een bepaalde categorie polyfenolen, secoiridoïden genaamd, blijft een focus in onderzoek naar preventie van kanker van het spijsverteringskanaal.

Recent onderzoek heeft ons echter nog meer informatie opgeleverd over olijfolie, zijn polyfenolen en de bescherming van het spijsverteringskanaal. Een fascinerend gebied van recent onderzoek betreft de polyfenolen in olijfolie en de balans van bacteriën in ons spijsverteringskanaal. Van talrijke polyfenolen in olijfolie is aangetoond dat ze de groei van ongewenste bacteriën vertragen, waaronder bacteriën die gewoonlijk verantwoordelijk zijn voor infecties van het spijsverteringskanaal. Deze polyfenolen omvatten oleuropeïne, hydroxytyrosol en tyrosol. Sommige van deze zelfde polyfenolen, samen met andere olijfoliepolyfenolen zoals ligstroside, zijn specifiek in staat om de groei van de Helicobacter pylori-bacterie te remmen. Dit effect van de polyfenolen in olijfolie kan bijzonder belangrijk zijn, aangezien overbevolking van Helicobacter-bacteriën in combinatie met overmatige hechting van Helicobacter aan het maagslijmvlies kan leiden tot maagzweren en andere ongewenste spijsverteringsproblemen.

Voordelen voor de gezondheid van de botten

Ondersteuning van de algehele botgezondheid is een ander veelbelovend gebied van onderzoek naar olijfolie. Hoewel het grootste deel van het eerste onderzoek op dit gebied is uitgevoerd op laboratoriumdieren, zijn betere bloedspiegels van calcium herhaaldelijk in verband gebracht met de inname van olijfolie. Bovendien is aangetoond dat ten minste twee polyfenolen in olijfolie - tyrosol en hydroxytyrosol - de botvorming bij ratten verhogen. Een recente groep onderzoekers heeft ook gesuggereerd dat olijfolie uiteindelijk speciale botvoordelen kan blijken te hebben voor postmenopauzale vrouwen, omdat ze verbeterde bloedmarkers voor de algehele botgezondheid vonden bij vrouwelijke ratten die olijfolie hadden gekregen nadat hun eierstokken waren verwijderd. Als groep genomen suggereren de bovenstaande onderzoeken dat voordelen voor de gezondheid van de botten uiteindelijk kunnen worden gezien als een belangrijk aspect van de inname van olijfolie.

Cognitieve voordelen

Verbeterde cognitieve functie - vooral bij oudere volwassenen - is een bekend kenmerk van het mediterrane dieet. Als hoofdolie in dat dieet is olijfolie van bijzonder belang geweest voor onderzoekers die geïnteresseerd zijn in voeding en cognitieve functies. In Frankrijk heeft een recent grootschalig onderzoek bij oudere volwassenen aangetoond dat het visuele geheugen en de verbale vloeiendheid kunnen worden verbeterd met wat de onderzoekers 'intensief gebruik' van olijfolie noemden. In dit geval betekende "intensief gebruik" regelmatig gebruik van olijfolie, niet alleen om te koken, of als ingrediënt in sauzen en dressings, maar in al deze omstandigheden.

Even fascinerend voor ons op het gebied van cognitie is recent onderzoek naar de inname van olijfolie en de hersenfunctie. Bij proefdieren met een hersenfunctie die was aangetast door zuurstofgebrek, hielp de consumptie van olijfolie veel verschillende soorten hersengerelateerde problemen te compenseren, waaronder een onevenwichtig watergehalte, een onevenwichtige activiteit van het zenuwstelsel en een te gemakkelijke doorgang van moleculen door de bloedhersenen barrière. Dit dieronderzoek heeft wetenschappers veel meer aanwijzingen gegeven over de manieren waarop olijfolie ons cognitieve voordelen kan bieden. Het vermogen om onze hersenen te helpen beschermen in tijden van onbalans kan een van de speciale gezondheidsvoordelen blijken te zijn die deze unieke culinaire olie biedt.

Voordelen tegen kanker

De polyfenolen die in olijfolie worden aangetroffen, zijn een natuurlijk middel om ons te helpen ons risico op bepaalde soorten kanker te verlagen. Veel soorten kanker worden pas geïnitieerd wanneer cellen worden overweldigd door oxidatieve stress (schade aan de celstructuur en -functie door te reactieve zuurstofbevattende moleculen) en door chronische overmatige ontsteking. Omdat de polyfenolen in olijfolie zowel als antioxidanten als ontstekingsremmende moleculen werken, zijn ze perfect geschikt om het risico van oxidatieve stress en chronische ongewenste ontstekingen van onze cellen te verlagen. Onderzoeksstudies hebben aangetoond dat slechts 1-2 eetlepels olijfolie per dag ons risico op bepaalde soorten kanker kan verlagen, waaronder kanker van de borst, de luchtwegen, het bovenste deel van het spijsverteringskanaal en in mindere mate het onderste deel van het spijsverteringskanaal (colorectale kanker). kankers). In sommige onderzoeken komen de kankerbestrijdende voordelen van olijfolie pas aan het licht als de voeding van routinematige gebruikers van olijfolie wordt vergeleken met de voeding van personen die zelden olijfolie gebruiken en in plaats daarvan toegevoegde vetten consumeren die meer verzadigd zijn van samenstelling ( bijvoorbeeld boter).

Hoewel het meeste kankeronderzoek naar olijfolie zich heeft gericht op de polyfenolen en hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, hebben verschillende onderzoeken andere fascinerende manieren ontdekt waarop olijfolie zijn antikankervoordelen biedt. Deze andere manieren omvatten de verbetering van de celmembraanfunctie op een manier die het risico op de ontwikkeling van kanker verlaagt en de verandering van genexpressie in cellen op een manier die hun antioxidantafweersysteem verbetert. Een laatste belangrijk mechanisme dat de inname van olijfolie koppelt aan een verminderd risico op kanker, is de bescherming van ons DNA. De antioxidanten in olijfolie lijken een speciaal vermogen te hebben om DNA (desoxyribonucleïnezuren), de belangrijkste chemische component van genetisch materiaal in onze cellen, te beschermen tegen zuurstofschade. DNA-bescherming tegen ongewenste oxidatieve stress betekent een betere celfunctie op allerlei manieren en geeft een cel een verminderd risico op de ontwikkeling van kanker.

Er is ook bemoedigend onderzoek naar het potentieel van olijfolie om te helpen bij het beheersen van bepaalde vormen van kanker als deze eenmaal zijn ontwikkeld. Verbetering van de status van borstkanker is bijvoorbeeld een gebied van bijzonder belang geweest in het onderzoek naar olijfolie. Hier heeft een deel van het onderzoek zich gericht op de secoiridoïden in olijfolie (vooral oleocanthal) en het vermogen ervan om te voorkomen dat borstkankercellen zich voortplanten. Een ander voorbeeld betreft het vermogen van hydroxytyrosol (HT) in olijfolie om geprogrammeerde celdood (apoptose) in darmkankercellen te veroorzaken. HT kan dit kankerbestrijdende effect mogelijk bereiken door de enzymatische activiteit van vetzuursynthetase (FAS) te helpen blokkeren. Deze kankerbestrijdende eigenschappen van olijfolie en olijfoliebestanddelen worden over het algemeen de "antiproliferatieve" eigenschappen van olijfolie genoemd. We verwachten meer toekomstig onderzoek op dit gebied.

Olijfolie - Beschrijving

Olijfolie wordt gemaakt van het pletten en vervolgens persen van olijven. Het feit dat olijven rijk zijn aan olie wordt weerspiegeld in de botanische naam van de olijfboom – Olea Europea – aangezien het woord “oleum” olie betekent in het Latijn. Olijfolie is verkrijgbaar in verschillende kwaliteiten, die de mate weerspiegelen waarin het is verwerkt. Extra vierge olijfolie is afgeleid van de eerste persing van de olijven en heeft de meest delicate smaak en de sterkste algemene gezondheidsvoordelen. Zie Selecteren en bewaren voor meer informatie over deze verschillende soorten olijfolie.

Er zit veel meer in extra vergine olijfolie dan op het eerste gezicht lijkt (en smaakpapillen).

Van oudsher gekenmerkt door een laag cholesterolgehalte, minder gevallen van hartaandoeningen en zeer weinig zwaarlijvigheid, is het mediterrane dieet altijd gekenmerkt door het liberale gebruik van extra vergine olijfolie. De gemiddelde Griek verbruikt 20 liter olijfolie per jaar, vergeleken met slechts 2 liter per persoon in Australië, dus welke andere geheimen bevat deze nectar van de goden?

(BRON: www.bodyandsoul.com.au – https://www.bodyandsoul.com.au/nutrition/nutrition-tips/10-extra-virgin-olive-oil-benefits-you-never-knew/news-story/ea7be0fb323cc7415caec311fd33d576 )

1. Het gebruik van olijfolie is het geheime wapen van gewichtsverlies

Twintig liter extra vierge olijfolie per jaar en de meeste mediterranen zijn nog steeds niet dik. Volgens Leandro Ravetti, Chief Oil Maker van het bekroonde Cobram Estate Extra Virgin Olive Oils, kan een dieet dat rijk is aan extra vierge olijfolie betere en duurzamere resultaten opleveren voor gewichtsverlies dan een vetarm dieet.

2. Het is goed voor je seksleven

Olijfolie stimuleert de bloedsomloop naar alle delen van het lichaam, inclusief de moeilijk bereikbare erogene zones.

3. Afschrikking tegen diabetes

Het eten van extra vierge olijfolie als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan het ontstaan van diabetes helpen voorkomen of vertragen. Ravetti zegt dat extra vierge helpt "onze insulineniveaus te reguleren en in evenwicht te brengen, dus je hebt niet echt die pieken."

4. Pijnstillende eigenschappen van olijfolie

Extra vierge olijfolie bevat een stof genaamd oleocanthal, die ontstekingsremmende middelen heeft, wat betekent dat olijfolie als een natuurlijke ibuprofen is. Onderzoek suggereert steeds vaker dat ontstekingen een aantal chronische ziekten beïnvloeden, dus de ontstekingsremmende eigenschappen van olijfolie worden steeds aantrekkelijker.

5. Huidredder

Extra vierge olijfolie helpt bij het tegengaan van veroudering, osteoporose en huidbeschadiging. "Een die is bewezen, is dat het een beschermende laag op de huid toevoegt, zowel door consumptie als door aanbrengen", zegt Ravetti.

6. Geestelijke behendigheid

Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet, waarvan onderzoek suggereert dat het de cognitieve achteruitgang die gepaard gaat met ziekten zoals de ziekte van Alzheimer helpt voorkomen of vertragen.

7. Het versterkt je immuunsysteem

Boordevol antioxidanten – essentieel voor het versterken en beschermen van je immuunsysteem – extra vierge olijfolie kan u helpen om beter bestand te zijn tegen infecties. Dit brede scala aan belangrijke antioxidanten wordt niet gevonden in andere oliën.

8. Het zorgt ervoor dat je lichaam soepel blijft werken

Niet alleen voertuigen profiteren van een regelmatige olieverversing; extra vergine olijfolie draagt bij aan de operationele gezondheid van vitale gebieden als de maag, pancreas en darmen.

9. Zwangerschapshulpmiddel

Het aanbrengen van olijfolie kan niet alleen helpen bij het voorkomen van striae, het consumeren van extra vierge olijfolie tijdens de zwangerschap kan de psychomotorische reflexen van uw kind verbeteren en meer.

10. Olijfolie en levensduur

Aangezien extra vierge olijfolie helpt bij het voorkomen en/of verminderen van de impact van zoveel ziekten – waaronder bepaalde vormen van kanker – is het niet overdreven om te zeggen dat het zelfs kan helpen om langer te leven. Niet slecht voor iets dat ook heerlijk is.

Gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie uitgelegd in een korte video:

Gezondheidsvoordelen van extra vergine olijfolie

10 krachtige gezondheidsvoordelen van het drinken van extra vergine olijfolie

Gezondheidsvoordelen van consumptie van extra vergine olijfolie

Griekse olijfboomgaard
Olijfolie Groothandel - Olijfolie Groothandel Leveranciers & Distributeurs

Wij zijn een eeuwenoud familiebedrijf (sinds 1912) in de productie van EVOO-olijfolie op het eiland KRETA in GRIEKENLAND. Onze Premium Kretenzische extra vierge olijfolie en culinaire voedingsproducten worden in meer dan 40 landen wereldwijd geëxporteerd naar een zorgvuldig geselecteerd netwerk van partners. NEEM CONTACT MET ONS OP, WEES ONZE VOLGENDE GEWAARDEERDE ZAKENPARTNER! voor Extra Vergine Olijfolie (EVOO) - Biologische (Bio) Extra Vergine Olijfolie (Biologische EVOO) - Griekse Tafelolijven - Balsamico Azijn - Delicatessen, allemaal uit KRETA GRIEKENLAND

Gerelateerde berichten

Ja
Formulier Contact

    Volg en socialiseer met ons

    Heeft u interesse in een van onze producten?