Cumulatief bewijs uit cel-, dier- en menselijke modellen ondersteunt de stelling dat olijfolie, en met name extra vierge olijfolie, in de voeding een gunstig effect kan hebben. Oli en Extra vierge Olijfolie (EVOO), een reeks gunstige effecten teweegbrengen bij veel processen die verband houden met veroudering.

Gunstige effecten van Olijfolie consumptie Dit kan worden verklaard op basis van zowel het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) als de gezonde eigenschappen van de kleinere, bioactieve bestanddelen.

Effecten van Olijfolie Componenten op cellen kunnen direct zijn, bijvoorbeeld vanwege hun intrinsieke eigenschappen. antioxiderende eigenschappen, of indirect, voornamelijk vanwege hun vermogen om genexpressie te moduleren. Onder de kleinere bestanddelen van Virgin Olijfolie en Extra Virgin Olijfolie (EVOO) De secoiridoïden, die zich in de niet-verzeepbare fractie bevinden, onderscheiden zich door hun vermogen om vele processen te beïnvloeden die relevant zijn voor het verouderingsproces.

Omdat dit deel vrijwel volledig verloren gaat tijdens het raffinageproces, is extra vierge olijfolie de beste keuze voor gezond ouder worden.214].

In dit verband is het van groot belang rekening te houden met het feit dat de hoeveelheid fenolen in olijven sterk varieert, niet alleen tussen verschillende olijfvariëteiten, maar ook afhankelijk van de rijpingsfase. Sommige fenolen, zoals HT en tyrosol, nemen toe, terwijl andere, zoals oleuropeïne-aglycon, afnemen naarmate de olijven rijper worden.215, 216, 217, 218].

De antioxidanten in mitochondriën en nucleair DNA kunnen rechtstreeks bescherming bieden tegen schade veroorzaakt door oxidatieve stress. Olijfolie, met Virgin Olijfolie Polyfenolen zijn bijzonder actief. Deze werking kan verder worden versterkt door hun vermogen om endogene antioxidatieve systemen (zowel enzymatische als niet-enzymatische) in stand te houden, wat resulteert in de vermindering van de leeftijdsgerelateerde toename van lipideperoxidatie in postmitotische weefsels, de meest relevante weefsels bij veroudering, en bijdraagt aan het behoud van genomische stabiliteit, met name in het geval van mitochondriaal DNA.

Hoewel er een positieve relatie bestaat tussen de telomeerlengte van leukocyten en Mediterraan dieet Er is ook melding gemaakt van therapietrouw, waarbij studies de effecten van rechtstreeks hebben geëvalueerd. Olijfolie Er is geen verband gevonden tussen de inname van leukocyten en hun telomeerlengte, noch met de effecten daarvan op de telomerase-activiteit. Dit rechtvaardigt nader onderzoek.

Etniciteit kan ook een belangrijke factor zijn waarmee rekening moet worden gehouden om de rol van het mediterrane dieet (en mogelijk van Olijfolie) op telomeerlengte. Olijfolie kan epigenetische veranderingen teweegbrengen, zowel door het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA) als door de fenolische verbindingen.

Het effect van extra vierge olijfolie op proteostase Het is blijkbaar leeftijds- en weefselspecifiek. Secoiridoïden bevorderen de expressie van chaperones en zijn belangrijke modulatoren van veranderingen in proteostase en nutriëntdetectie tijdens het ouder worden.

Onderzoek uitgevoerd door verschillende groepen met verschillende modellen ondersteunt de potentiële rol die Olijfolie En met name sommige fenolische verbindingen spelen een rol bij het voorkomen en verlichten van bepaalde ouderdomsgerelateerde ziekten, zoals diabetes. Opmerkelijk is dat oleuropeïne antidiabetische effecten vertoonde in dier- en celmodellen en, interessant genoeg, reproduceerde een olijfbladextract deze effecten bij zwaarlijvige mannen van middelbare leeftijd, die gevoeliger zijn voor insulineresistentie. Het is echter belangrijk om te benadrukken dat de verbindingen in extra vierge olijfolie (EVOO) de mTOR-signalering, een van de belangrijkste regulatoren van nutriëntdetectie, op verschillende manieren kunnen beïnvloeden. Remming van mTOR-signalering wordt geassocieerd met een langere levensduur. Terwijl zowel oliezuur als HT de mTOR-signalering lijken te activeren, remt oleocanthal deze route, wat een belangrijke bijdrage kan leveren aan de gunstige effecten van deze stof.

Het mediterrane dieet wordt ook in verband gebracht met verbeteringen in de cognitieve achteruitgang bij het ouder worden, wat mogelijk samenhangt met de gunstige effecten van oleocanthal, zoals waargenomen bij muizen en menselijke cellijnen. Secoiridoïden zoals oleuropeïne, evenals andere fytochemicaliën uit olijven en OA, lijken ook een positieve invloed te hebben op de functie van stamcellen en worden erkend als zeer belangrijke bevorderaars van weefselregeneratie. in vivo en in vitro. Eindelijk, ontsteking is een ander belangrijk doelwit van Olijfolie wat verklaard kan worden door de ontstekingsremmende werking van HT en Olijfolie secoiridoïden.

Vertaling van deze observaties, met name die waarbij sprake is van in vitro benaderingen (die de effecten van fenolische metabolieten missen) en die gebruikmaken van extracten of gezuiverde verbindingen in niet-fysiologische concentraties, ten opzichte van de werkelijke effecten van voeding Olijfolie Onderzoek naar de effecten op het menselijk verouderingsproces moet met de nodige voorzichtigheid worden uitgevoerd. Bovendien is het bij onderzoek met extracten niet mogelijk om de waargenomen effecten aan een specifieke stof toe te schrijven.9]. 

In elk geval de erkenning dat positieve effecten van Olijfolie worden uitgeoefend op vrijwel alle voorgestelde kenmerken van veroudering in zowel organismen als celmodellen, wat ons zou kunnen helpen de moleculaire basis van veroudering te begrijpen. gezondheidsverbetering, verminderd risico op ouderdomsgerelateerde ziekten, en toegenomen levensduur die in verband zijn gebracht met consumptie van een typisch Mediterraans dieet dat bevat Olijfolie als de voornaamste vetbron.

Verder onderzoek naar dit interessante onderwerp is absoluut gerechtvaardigd.

BRON: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/