Sejarah Pokok Zaitun

Menurut saintis, tempat yang tepat di mana pokok zaitun ditemui buat kali pertama, ialah kawasan Mediterranean yang lebih luas. Yang pertama penanaman zaitun di dunia berlaku di Greece, dan lebih khusus lagi di Crete. Ini berlaku sekitar 3,500 SM semasa zaman Minoan Awal. Dalam tempoh ini, pokok zaitun berada dalam bentuk yang lebih liar daripada pokok yang kita kenali hari ini. Selepas 2,000 SM, penanaman zaitun di Crete menjadi lebih intensif dan sistematik, memainkan peranan paling penting dalam ekonomi pulau itu. Dari Crete bermula eksport minyak zaitun pertama, bukan sahaja ke tanah besar Greece tetapi juga ke Afrika Utara dan Asia Minor.

Sejarah Minyak Zaitun di Greece

Penanaman tidak lama kemudian merebak ke tanah besar Greece dan zaitun serta produknya yang diberkati, minyak zaitun, menjadi sinonim dengan Diet Yunani selama berabad-abad. Tamadun Mycenaean (1.600-1.150 SM) mengikuti Minoan di tanah besar Greece. Pengeluaran minyak zaitun sangat penting kepada ekonomi masyarakat ini. Penguraian skrip “Linear B” telah mendedahkan maklumat berharga tentang pengeluaran, perdagangan dan eksport minyak zaitun di Mycenaean Greece, seperti yang dapat kita lihat dalam arkib istana Mycenaean dan Pylos.

Pada abad ke-6 SM, Solon, penggubal undang-undang Athens yang hebat, telah menggubal undang-undang pertama untuk melindungi pokok zaitun kecuali pembalakan yang tidak terkawal. Pokok zaitun merupakan simbol di Yunani purba dan minyak zaitun digunakan bukan sahaja kerana nilainya yang tinggi. nilai pemakanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Antara abad ke-7 dan ke-3 SM, ahli falsafah, doktor dan ahli sejarah purba telah menjalankan pengelasan botani buah zaitun dan merujuk kepada khasiat penyembuhan minyak zaitun. Pengetahuan inilah yang telah “ditemui semula” hari ini apabila saintis moden menemui bukti baharu mengapa Diet Mediterranean begitu sihat.

Semasa zaman Byzantine, keadaan tidak berubah. Pengeluaran minyak zaitun di wilayah Yunani adalah penting kerana saiz empayar yang sangat besar. Empayar itu sendiri merangkumi hampir separuh daripada kawasan pengeluaran di dunia yang dikenali ketika itu dan produk tersebut dieksport ke seluruh dunia.

Hippocrates dan pakar perubatan kuno yang lain telah menggunakan minyak zaitun untuk merawat penyakit.

penanaman pokok zaitun secara tradisional di Crete, Greece

Cawangan Zaitun

ranting zaitun adalah simbol kedamaian dan kemenangan dikaitkan dengan adat resam Yunani kuno dan berkaitan dengan permohonan kepada dewa-dewa dan orang yang berkuasa. Ia terdapat dalam kebanyakan budaya di lembangan Mediterranean dan dikaitkan dengan keamanan di dunia moden. Yunani Purba dan Rom: Dalam tradisi Yunani, a Hiketeria (ἱκετηρία) merupakan ranting zaitun yang dipegang oleh pemohon untuk menunjukkan status mereka ketika mendekati orang yang berkuasa atau di kuil ketika memohon kepada dewa-dewa.

Dalam mitologi Yunani, Athena bersaing dengan Poseidon untuk memiliki Athens. Poseidon menuntut pemilikan dengan menusuk trisulanya ke dalam Acropolis, di mana sebuah perigi air laut terpancut keluar. Athena mengambil alih dengan menanam pokok zaitun pertama di sebelah perigi tersebut. Istana dewa dan dewi memutuskan bahawa Athena mempunyai hak yang lebih baik ke atas tanah itu kerana dia telah memberikannya hadiah yang lebih baik. Kalungan zaitun dipakai oleh pengantin perempuan dan diberikan kepada pemenang Olimpik.

Ranting zaitun adalah salah satu sifat Eirene pada syiling Imperial Rom. Contohnya, bahagian belakang tetradrachm Vespasian dari Alexandria, 70-71 Masihi, menunjukkan Eirene berdiri memegang dahan ke atas di tangan kanannya (lihat lebih lanjut di Cawangan Zaitun – Wikipedia)

Pengeluaran Pokok Zaitun dan Minyak Zaitun di Greece

Penanaman zaitun di Greece mewakili 87.21% daripada tanaman pokok. Greece merupakan negara pengeluar zaitun ketiga di dunia, selepas Sepanyol dan Itali. Di seluruh dunia, Greece merupakan negara pertama dalam pengeluaran buah zaitun hitam dan ketiga dalam pengeluaran minyak zaitun. Lebih daripada 132 juta pokok zaitun ditanam di wilayahnya, di mana kira-kira 350,000 tan minyak zaitun dihasilkan setiap tahun, di mana 82% daripadanya tergolong dalam kategori extra virgin. Selain itu, kira-kira 21 juta pokok zaitun ditanam untuk pengeluaran buah zaitun meja.

penanaman minyak zaitun di Yunani kuno

Pengeluaran Pokok Zaitun dan Minyak Zaitun di Eropah

Di Eropah, penanaman zaitun berlaku di negara-negara di sekitar Mediterranean (Sepanyol, Portugal, Itali, Perancis, Albania, Croatia dan Greece). Sepanyol dalam dekad yang lalu merupakan negara penanaman zaitun pertama di dunia dengan 200.000.000 pokok zaitun, diikuti oleh Itali dengan 185.000.000 pokok zaitun dan Greece dengan 133.000.000 pokok zaitun.

Ladang Minyak Zaitun di Mediterranean

Pengeluaran Pokok Zaitun dan Minyak Zaitun di seluruh dunia

Zaitun merupakan tumbuhan bersejarah dan penanamannya telah dilakukan selama berabad-abad lamanya di Greece dan di negara-negara lain di dunia. Hari ini, di kelima-lima benua (Eropah, Asia, Amerika, Afrika dan Oceania) kita dapati kebun zaitun. Eropah dengan kira-kira 500 juta pokok mempunyai lebih daripada ¾ pengeluaran global, diikuti oleh Asia (Syria, Iran, China, Arab Selatan, India, Jepun, Pakistan dan Iraq) dengan 13%, Afrika (Maghribi, Tunisia, Afrika Selatan) dengan 8% dan benua Amerika (AS, Argentina, Mexico, Brazil, Peru, Uruguay dan Chile) dengan 3%. Di Oceania (Australia dan Zealand Selatan), penanaman pokok zaitun baru-baru ini bermula. Penanaman pokok zaitun di negara-negara India, Jepun, Korea dan Pakistan berada di peringkat percubaan, manakala di China, Zealand Selatan, Brazil dan Arab Selatan, penanaman zaitun baru-baru ini bermula. Negara-negara penanaman zaitun tradisional selain Eropah ialah Amerika Syarikat, Argentina, Chile, Iran dan Iraq.

LIHAT JUGA:

Minyak Zaitun Dara Tambahan Cretan

Sejarah Pokok Zaitun

Zaitun di Mediterranean Purba

Zaitun Meja Yunani – 21 jenis zaitun meja Yunani (zaitun yang boleh dimakan) berada di antara 50 buah zaitun meja terbaik di seluruh dunia

penanaman pokok zaitun di Crete, Greece