Új nagyszabású tanulmány az olívaolajról és a kávéról – fogyasztásuk és az öregedés közötti kapcsolat
Új jelentős tanulmány az olívaolajról – fogyasztásuk egészségügyi előnyei és az öregedés (az olívaolaj öregedésgátló egészségügyi előnyei)
A kutatók felfedezték, hogy a gazdag élelmiszerek polifenolok, például olívaolaj, kávé, bogyós gyümölcsök és kakaó, segíthet lassítja az öregedés biológiai folyamatait.
Ezek a kémiai vegyületek, antioxidánsokban gazdag, véd a gyulladások ellen és számos egészségügyi előnnyel jár, csökkentve a krónikus betegségek, például a szívbetegség és Alzheimer-kór.
A tanulmány, amelyet a Európai Elhízásügyi Kongresszus Konstantinápolyban kiemeli a benne rejlő lehetőségeket polifenolok népszerűsíteni egészségesebb biológiai öregedés. A kutatás 1709 spanyol felnőttre összpontosított, akiket közel egy évtizeden át követtek nyomon.
A vizsgálat során végzett DNS-elemzés nyomon követhető telomerek, az öregedés biológiai markere. A telomerek természetes módon rövidülnek az idő múlásával, és a gyorsabb rövidülés az öregedés látható jeleivel, például a ráncokkal, valamint a krónikus betegségekkel hozható összefüggésbe.
A legfontosabb megállapítások a következők:
- A magasabb polifenol-bevitellel rendelkező résztvevőknél megfigyelhető volt a 52% alacsonyabb kockázat gyorsabb telomer-rövidülést mutatott azokhoz képest, akik a legkevesebb polifenolt fogyasztották.
- Az eredmények különösen a 64 év alatti felnőtteknél voltak erősek.
- Akik a legtöbbet ették gyümölcs volt egy 29% alacsonyabb kockázat rövid telomerekkel rendelkeznek, miközben kávéfogyasztók volt egy 26% alacsonyabb kockázat mint azok, akik nem ittak kávét.
Táplálkozási szakemberek ajánlják a polifenolokban gazdag élelmiszerek fogyasztásának növelése, például gyümölcsök, zöldségek, kávé és olivaolaj, olyan egyszerű változtatásokat javasolva, mint az olívaolajjal való meglocsolás vagy a bogyós gyümölcsök hozzáadása a reggelihez. Ezek az étkezési szokások lassabb biológiai öregedéssel járnak.
Isabella Kouri Guzman, a tanulmány vezető szerzője hangsúlyozta, hogy a kutatás a mindennapi étkezési döntések időbeli kumulatív hatásait emeli ki, nem pedig egyetlen “öregedésgátló” élelmiszerét.
Szakértők, mint például Ana Rodríguez-Mateos a londoni King's College-ból, megerősítik, hogy A polifenolok összefüggésben állnak az életkorral összefüggő betegségek alacsonyabb kockázatával, mint például a szívbetegség és a kognitív hanyatlás. A tanulmány megerősíti a bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy a polifenolokban gazdag étrend elősegíti az egészségesebb öregedést..
Bár a tanulmány megfigyelésen alapul, és nem bizonyíthatja az ok-okozati összefüggést, alátámasztja azt a nézetet, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és polifenolokban gazdag étrend segíthet fenntartani a sejtek egészségét az öregedés során.
Sasa Watkins, regisztrált dietetikus, tovább támasztotta alá a megállapításokat, kifejtve, hogy a polifenolok segítenek krónikus, alacsony fokú gyulladás leküzdésére, az öregedés és néhány hosszú távú egészségügyi állapot egyik fő mozgatórugója.
Az egyszerű változtatások, mint például a színesebb ételek fogyasztása vagy a plusz zöldségek hozzáadása, sokat számíthatnak.
Összefoglalva, a kis és következetes étrendi változtatások, mint például a bogyós gyümölcsök, az olívaolaj vagy a kávé hozzáadása az étrendhez, hozzájárulhatnak az egészségesebb öregedéshez és... csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
Az öregedés lassításának tudománya (VIDEÓ a WIRED-től)
Az öregedés elkerülhetetlen, de mi van, ha mégsem az? Vessünk egy pillantást a legújabb tudományos eredményekre, és arra, hogyan lehetne lelassítani a saját öregedésünket.
Olívaolaj-fogyasztás Görögországban más európai országokhoz képest
Még jobb hír a Görögországban élők számára, mivel ebben az országban a legmagasabb az egy főre jutó olívaolaj-fogyasztás Európában. Európai Bizottság adatok, az átlagos éves olívaolaj-fogyasztás Görögország arról szól 12 kilogramm fejenként, a legmagasabb az EU tagállamai között.
Összehasonlítás más európai országokkal:
- Spanyolországban és Olaszországban is magas a fogyasztás, de fejenként alacsonyabb, mint Görögországban.
- Európai kontextusban számos nem mediterrán országban sokkal alacsonyabb a fogyasztás, gyakran az átlag alatt. 2-3 kilogramm fejenként évente.
- Egyes források becslése szerint Görögország globálisan egyre magasabb egy főre jutó fogyasztást fog mutatni (akár ~24 liter/év)
Az olívaolaj és az öregedés jellemzői (a Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ)
Sejt-, állat- és emberi modellek felhasználásával végzett kumulatív bizonyítékok alátámasztják, hogy az étrendi olívaolaj, és különösen a szűz olívaolaj Oli és Extra szűz Olivaolaj (EVOO), számos egészséges hatást fejtenek ki számos, az öregedéssel kapcsolatos folyamatban.
Jótékony hatásai Olivaolaj fogyasztás Ez mind a magas MUFA-tartalmával, mind a kisebb bioaktív vegyületeinek egészséges tulajdonságaival magyarázható.
Hatásai Olivaolaj a sejteken lévő komponensek közvetlenek lehetnek, például a belső tulajdonságaik miatt antioxidáns tulajdonságok, vagy közvetett módon, főként a génexpresszió modulálására való képességük miatt. A Virgin kisebb összetevői között Olivaolaj és extra szűz Olivaolaj (EVOO) A nem szappanosítható frakcióban található szekoiridoidok azon képességük révén válnak kiemelkedővé, hogy számos, az öregedési folyamatban releváns útvonalat moduláljanak.
Mivel ez a frakció a finomítási eljárások során szinte teljesen elvész, az EVOO-nak kellene a legjobb választásnak lennie az egészséges öregedés szempontjából.214].
E tekintetben nagyon fontos figyelembe venni, hogy az olajbogyó fenolos vegyületeinek mennyisége nagymértékben változik, nemcsak a különböző olajbogyófajták között, hanem az érési fázistól is függően, egyes fenolok, például a HT és a tirozol mennyisége növekszik, míg mások, például az oleuropein aglikon mennyisége csökken az érés során.215, 216, 217, 218].
A mitokondriális és nukleáris DNS oxidatív stressz okozta károsodás elleni védelmét közvetlenül a benne található antioxidánsok fejthetik ki. Olivaolaj, Virginnel Olivaolaj A polifenolok különösen aktívak. Ez a hatás tovább fokozható azáltal, hogy képesek fenntartani az endogén antioxidáns rendszereket (mind enzimatikus, mind nem enzimatikus), ami a posztmitotikus szövetekben, az öregedés szempontjából legfontosabb szövetekben a lipidperoxidáció öregedéssel összefüggő növekedésének csökkenéséhez vezet, és hozzájárul a genomiális stabilitás fenntartásához, különösen a mitokondriális DNS esetében.
Bár a leukociták telomereinek hosszának és a Mediterrán étrend a betartásról is beszámoltak, a hatásokat közvetlenül értékelő tanulmányok Olivaolaj A bevitelnek a leukocita telomérok hosszára gyakorolt hatása és a telomeráz aktivitására gyakorolt hatása hiányzik, ami további vizsgálatokat indokol.
Az etnikai hovatartozás szintén fontos tényező lehet, amelyet figyelembe kell venni a mediterrán étrend (és esetleg a ...) szerepének megértéséhez. Olivaolaj) a telomer hosszán. Olivaolaj epigenetikai változásokat idézhet elő mind MUFA-tartalma, mind fenolos vegyületei révén.
Az EVOO hatása a proteosztázis nyilvánvalóan kor- és szövetspecifikus. A szekoiridoidok fokozzák a chaperonok expresszióját, és fontos modulátorai a proteosztázisnak és a tápanyag-érzékelési változásoknak az öregedéssel.
Különböző csoportok és modellek által végzett kutatások alátámasztják a lehetséges szerepet. Olivaolaj ...és különösen néhány fenolos vegyülete szerepet játszik bizonyos öregedéssel összefüggő betegségek, például a cukorbetegség megelőzésében és enyhítésében. Megjegyzendő, hogy az oleuropein antidiabetikus hatást mutatott állat- és sejtmodellekben, és érdekes módon egy olajfalevél-kivonat reprodukálta ezeket a hatásokat középkorú, túlsúlyos férfiaknál, akik hajlamosabbak az inzulinrezisztenciára. Fontos azonban megjegyezni, hogy az EVOO-ban található vegyületek eltérően célozhatják meg az mTOR jelátvitelt, amely a tápanyag-érzékelés egyik legfontosabb szabályozója, és amelynek gátlása a megnövekedett élettartammal jár. Ily módon, míg mind az olajsav, mind a HT úgy tűnik, hogy aktiválja az mTOR jelátvitelt, az oleocantal gátolja ezt az útvonalat, ami jelentősen hozzájárulhat a vegyület egészséges hatásaihoz.
A mediterrán étrend az öregedés során jelentkező kognitív hanyatlás javulásával is összefüggésbe hozható, ami összefüggésben lehet az oleocantal egészséges hatásaival, ahogyan azt egerekben és emberi sejtvonalakban is megfigyelték. A szekoiridoidok, mint például az oleuropein, valamint más olívaolajban található fitokemikáliák és az OA is pozitív hatással vannak az őssejtek működésére, és a szövetek regenerációjának nagyon fontos elősegítőiként ismertek. in vivo és in vitro. Végül, gyulladás egy másik fő célpontja Olivaolaj ami a gyulladáscsökkentő hatásával magyarázható HT és Olivaolaj szekoiridoidok.
Ezen megfigyelések fordítása, különösen azoké, amelyek a következőket tartalmazzák: in vitro megközelítések (amelyek figyelmen kívül hagyják a fenolos metabolitok hatásait) és azok, amelyek kivonatokat vagy tisztított vegyületeket használnak nem fiziológiás koncentrációban, az étrend tényleges hatásaira Olivaolaj az emberi öregedésre gyakorolt hatásokat óvatosan kell végezni. Ezenkívül, amikor kivonatokkal végeztek vizsgálatokat, nem lehet a megfigyelt hatásokat egy adott vegyületnek tulajdonítani [9].
Mindenesetre annak elismerése, hogy a Olivaolaj gyakorlatilag az öregedés összes javasolt jellemzőjére hatnak mind a szervezetekben, mind a sejtmodellekben, ami segíthet megérteni a molekuláris alapjait egészségjavítás, csökkent kockázat öregedéssel összefüggő betegségek, és megnövekedett hosszú élet amelyek összefüggésbe hozhatók tipikus mediterrán étrend fogyasztása, amely tartalmazza Olivaolaj mint a fő zsírforrás.
A jövőbeli kutatások ebben az érdekes témában egyértelműen indokoltak.
A sejtek öregedésének áttekintése
A kutatók felfedezték, hogy az öregedő sejtek felhalmozódnak a testünkben az életkor előrehaladtával. A sejtek öregedésének céljának, okainak és következményeinek megfejtése jobban megértheti számunkra, hogy milyen szerepet játszhatnak számos betegségben, és hogyan használhatunk terápiákat eltávolításukra az emberi egészség javítása érdekében.
Telomerek és sejtek öregedése | Sejtek | MCAT | Khan Academy
Tíz percnyi világos és tömör magyarázat a telomerek és az öregedés kapcsolatáról
További cikkek az olívaolaj fogyasztásának az öregedés elleni egészségügyi előnyeiről:
A kutatók szerint az egészségtelenebb zsírok olívaolajjal való helyettesítése jelentősebb hatást válthat ki. Becslésük szerint napi 10 gramm zsír, például margarin, vaj és majonéz azonos mennyiségű olívaolajjal való helyettesítése akár 34%-val is csökkentheti az összesített halálozás és betegség kockázatát.
The International Clinical Geriatrics Journal – Az idősebb felnőttek körében a legmagasabb olívaolaj-fogyasztás (~3 evőkanál), különösen, ha szűz olívaolajról van szó, a törékenység kockázatának felével járt, mint a legalacsonyabb fogyasztás (~1 evőkanál). Ez a tanulmány arra utal, hogy a szűz olívaolajnak kellene lennie az előnyben részesített kulináris olívaolaj-típusnak a törékenység megelőzésére. Ha más környezetben is megerősítést nyer, a szűz olívaolaj kis dózisai egyszerű geriátriai táplálkozási tanácsként adhatók a törékenység megelőzésére.
CRITIDA BIO KRÉTAI OLÍVAOLAJ – Prémium krétai kulináris termékek előállítói: Élelmiszertermékeinket 1998 óta 40+ országba exportálják a világ minden tájáról – csatlakozzon hozzánk!
Évszázados családi vállalkozás vagyunk (1912) az EVOO olívaolaj gyártásában a görögországi KRÉTA szigetén. Prémium krétai extra szűz olívaolajainkat és kulináris élelmiszereinket világszerte több mint 40 országba exportálják gondosan kiválasztott partnerhálózatnak. LÉPJEN KAPCSOLATBA VELÜNK, LEGYEN A KÖVETKEZŐ ÉRTÉKES ÜZLETI PARTNERÜNK! extra szűz olívaolajhoz (EVOO) - bio (bio) extra szűz olívaolajhoz (bio EVOO) - görög étkezési olívabogyóhoz - balzsamecethez - csemege, mind KRÉTA GÖRÖGORSZÁGBAN
Kapcsolódó hozzászólások
Az olajfa és az olívaolaj története
Az olajfa története A tudósok szerint az olajfa megtalálásának pontos helye
Görög OEM és OFJ olívaolaj termékek (lista, specifikációk és információk)
Információk és tények az OEM és OFJ olívaolaj termékekről – görög OEM és OFJ Olívaolaj termékek OEM
Olívaolaj összetevők (az EVOO kémiai összetétele)
Tudjon meg többet az olívaolaj kémiai jellemzőiről – zsírsavak, transzzsírsavak,
Miért Görögország a szó, amikor az olívaolajról van szó? A görög a világ legjobb EVOO-ja
Eljutás a göröghöz: Miért Görögország a szó, amikor az olívaolajról van szó (FORRÁS: The Independent UK