Új nagyszabású tanulmány az olívaolajról és a kávéról – fogyasztásuk és az öregedés közötti kapcsolat

Új jelentős tanulmány az olívaolajról – fogyasztásuk egészségügyi előnyei és az öregedés (az olívaolaj öregedésgátló egészségügyi előnyei)

A kutatók felfedezték, hogy a gazdag élelmiszerek polifenolok, például olívaolaj, kávé, bogyós gyümölcsök és kakaó, segíthet lassítani az öregedés biológiai folyamatait.

Ezek a kémiai vegyületek, antioxidánsokban gazdag, véd a gyulladások ellen és számos egészségügyi előnnyel jár, csökkentve a krónikus betegségek, például a szívbetegség és Alzheimer-kór.

A tanulmány, amelyet a Európai Elhízásügyi Kongresszus Konstantinápolyban kiemeli a benne rejlő lehetőségeket polifenolok népszerűsíteni egészségesebb biológiai öregedés. A kutatás 1709 spanyol felnőttre összpontosított, akiket közel egy évtizeden át követtek nyomon.

A vizsgálat során végzett DNS-elemzés nyomon követhető telomerek, az öregedés biológiai markere. A telomerek természetes módon rövidülnek az idő múlásával, és a gyorsabb rövidülés az öregedés látható jeleivel, például a ráncokkal, valamint a krónikus betegségekkel hozható összefüggésbe.

A legfontosabb megállapítások a következők:

• A magasabb polifenol-bevitellel rendelkező résztvevőknél megfigyelhető volt a 52%-kal alacsonyabb kockázat gyorsabb telomer-rövidülést mutatott azokhoz képest, akik a legkevesebb polifenolt fogyasztották.

• Az eredmények különösen a 64 év alatti felnőtteknél voltak erősek.

• Akik a legtöbbet ették gyümölcs volt egy 29%-kal alacsonyabb kockázat rövid telomerekkel rendelkeznek, miközben kávéfogyasztók volt egy 26%-kal alacsonyabb kockázat mint azok, akik nem ittak kávét.

Táplálkozási szakemberek ajánlják a polifenolokban gazdag élelmiszerek fogyasztásának növelése, például gyümölcsök, zöldségek, kávé és olívaolaj, olyan egyszerű változtatásokat javasolva, mint az olívaolajjal való meglocsolás vagy a bogyós gyümölcsök hozzáadása a reggelihez. Ezek az étkezési szokások lassabb biológiai öregedéssel járnak.

Isabella Kouri Guzman, a tanulmány vezető szerzője hangsúlyozta, hogy a kutatás a mindennapi étkezési döntések időbeli kumulatív hatásait emeli ki, nem pedig egyetlen “öregedésgátló” élelmiszerét.

Szakértők, mint például Ana Rodríguez-Mateos a londoni King's College-ból, megerősítik, hogy A polifenolok összefüggésben állnak az életkorral összefüggő betegségek alacsonyabb kockázatával, mint például a szívbetegségek és a kognitív hanyatlás. A tanulmány megerősíti a bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy a polifenolokban gazdag étrend elősegíti az egészségesebb öregedést.

Bár a tanulmány megfigyelésen alapul, és nem bizonyíthatja az ok-okozati összefüggést, alátámasztja azt a nézetet, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és polifenolokban gazdag étrend segíthet fenntartani a sejtek egészségét az öregedés során.

Sasa Watkins, regisztrált dietetikus, tovább támasztotta alá a megállapításokat, kifejtve, hogy a polifenolok segítenek krónikus, alacsony fokú gyulladás leküzdésében, az öregedés és néhány hosszú távú egészségügyi állapot egyik fő mozgatórugója.

Az egyszerű változtatások, mint például a színesebb ételek fogyasztása vagy a plusz zöldségek hozzáadása, sokat számíthatnak.

Összefoglalva, a kis és következetes étrendi változtatások, mint például a bogyós gyümölcsök, az olívaolaj vagy a kávé hozzáadása az étrendhez, hozzájárulhatnak az egészségesebb öregedéshez és... csökkentse a krónikus betegségek kockázatát.

Az öregedés lassításának tudománya (VIDEÓ a WIRED-től)

Az öregedés elkerülhetetlen, de mi van, ha mégsem az? Vessünk egy pillantást a legújabb tudományos eredményekre, és arra, hogyan lehetne lelassítani a saját öregedésünket.

Olívaolaj-fogyasztás Görögországban más európai országokhoz képest

Még jobb hír a Görögországban élők számára, mivel ebben az országban a legmagasabb az egy főre jutó olívaolaj-fogyasztás Európában. Európai Bizottság adatok, az átlagos éves olívaolaj-fogyasztás Görögország arról szól 12 kilogramm fejenként, a legmagasabb az EU tagállamai között.

Összehasonlítás más európai országokkal:

• Spanyolországban és Olaszországban is magas a fogyasztás, de fejenként alacsonyabb, mint Görögországban.

• Európai kontextusban számos nem mediterrán országban sokkal alacsonyabb a fogyasztás, gyakran az átlag alatt. 2-3 kilogramm fejenként évente.

• Egyes források becslése szerint Görögország globálisan egyre magasabb egy főre jutó fogyasztást fog mutatni (akár ~24 liter/év)

Az olívaolaj és az öregedés jellemzői (a Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ)

Sejt-, állat- és emberi modellek felhasználásával végzett kumulatív bizonyítékok alátámasztják, hogy az étrendi olívaolaj, és különösen a szűz olívaolaj és Extra szűz olívaolaj (EVOO), számos egészséges hatást fejtenek ki számos, az öregedéssel kapcsolatos folyamatban.

Az olívaolaj-fogyasztás jótékony hatásai Ez mind a magas MUFA-tartalmával, mind a kisebb bioaktív vegyületeinek egészséges tulajdonságaival magyarázható.

Az olívaolaj összetevőinek a sejtekre gyakorolt hatásai közvetlenek lehetnek, például a bennük rejlő belső tulajdonságok miatt. antioxidáns tulajdonságok, vagy közvetett módon, főként a génexpresszió modulálására való képességük miatt. A szűz olívaolaj és az extra szűz olívaolaj (EVOO) nem szappanosítható frakciójában található kisebb összetevők közül a szekoiridoidok számos, az öregedési folyamat szempontjából releváns útvonal modulálására való képességük révén emelkednek ki.

Mivel ez a frakció a finomítási eljárások során szinte teljesen elvész, az EVOO-nak kellene a legjobb választásnak lennie az egészséges öregedés szempontjából.214].

E tekintetben nagyon fontos figyelembe venni, hogy az olajbogyó fenolos vegyületeinek mennyisége nagymértékben változik, nemcsak a különböző olajbogyófajták között, hanem az érési fázistól is függően, egyes fenolok, például a HT és a tirozol mennyisége növekszik, míg mások, például az oleuropein aglikon mennyisége csökken az érés során.215, 216, 217, 218].

Az olívaolajban található antioxidánsok közvetlenül védik a mitokondriális és nukleáris DNS-t az oxidatív stressz okozta károsodástól, amelyek közül a szűz olívaolaj polifenoljai különösen aktívak. Ez a hatás tovább fokozható azáltal, hogy képesek fenntartani az endogén antioxidáns rendszereket (mind enzimatikus, mind nem enzimatikus), ami a posztmitotikus szövetekben, az öregedés szempontjából legfontosabb szövetekben a lipidperoxidáció öregedéssel összefüggő növekedésének csökkenéséhez vezet, és hozzájárul a genomiális stabilitás fenntartásához, különösen a mitokondriális DNS esetében.

Bár a leukociták telomereinek hosszának és a Mediterrán étrend A terápiahűségről is beszámoltak, olyan tanulmányok, amelyek közvetlenül vizsgálják az olívaolaj-bevitel hatását a leukocita telomérok hosszára és a telomeráz aktivitására, hiányoznak, ami további vizsgálatokat indokol.

Az etnikai hovatartozás szintén fontos tényező lehet, amelyet figyelembe kell venni a mediterrán étrend (és esetleg az olívaolaj) telomerek hosszára gyakorolt szerepének megértéséhez. Az olívaolaj epigenetikai változásokat idézhet elő mind MUFA-tartalma, mind fenolos vegyületei révén.

Az EVOO hatása a proteosztázis nyilvánvalóan kor- és szövetspecifikus. A szekoiridoidok fokozzák a chaperonok expresszióját, és fontos modulátorai a proteosztázisnak és a tápanyag-érzékelési változásoknak az öregedéssel.

Különböző csoportok által végzett kutatások, különböző modellekkel, alátámasztják az olívaolaj és különösen néhány fenolos vegyületének potenciális szerepét bizonyos öregedéssel összefüggő betegségek, például a cukorbetegség megelőzésében és enyhítésében. Megjegyzendő, hogy az oleuropein antidiabetikus hatást mutatott állati és sejtes modellekben, és érdekes módon egy olajfalevél-kivonat reprodukálta ezeket a hatásokat középkorú, túlsúlyos férfiaknál, akik hajlamosabbak az inzulinrezisztenciára. Fontos azonban megjegyezni, hogy az EVOO-ban található vegyületek eltérően célozhatják meg az mTOR jelátvitelt, amely a tápanyag-érzékelés egyik legfontosabb szabályozója, és amelynek gátlása a megnövekedett élettartammal jár. Ily módon, míg mind az olajsav, mind a HT úgy tűnik, hogy aktiválja az mTOR jelátvitelt, az oleocantal gátolja ezt az útvonalat, ami jelentősen hozzájárulhat a vegyület egészséges hatásaihoz.

A mediterrán étrend az öregedés során jelentkező kognitív hanyatlás javulásával is összefüggésbe hozható, ami összefüggésben lehet az oleocantal egészséges hatásaival, ahogyan azt egerekben és emberi sejtvonalakban is megfigyelték. A szekoiridoidok, mint például az oleuropein, valamint más olívaolajban található fitokemikáliák és az OA is pozitív hatással vannak az őssejtek működésére, és a szövetek regenerációjának nagyon fontos elősegítőiként ismertek. in vivo és in vitro. Végül, gyulladás az olívaolaj egy másik fő célpontja, ami a gyulladáscsökkentő hatásával magyarázható. HT és Olívaolaj szekoiridoidok.

Ezen megfigyelések fordítása, különösen azoké, amelyek a következőket tartalmazzák: in vitro Az étkezési olívaolaj emberi öregedésre gyakorolt tényleges hatásainak vizsgálatát (amelyek figyelmen kívül hagyják a fenolos metabolitok hatásait), valamint a kivonatokat vagy tisztított vegyületeket nem fiziológiás koncentrációban alkalmazó megközelítéseket óvatosan kell alkalmazni. Ezenkívül, amikor kivonatokkal végeztek vizsgálatokat, nem lehet a megfigyelt hatásokat egy adott vegyületnek tulajdonítani [9]. 

Mindenesetre az olívaolaj pozitív hatásai gyakorlatilag az öregedés összes javasolt jellemzőjére hatnak mind a szervezetekben, mind a sejtmodellekben, segíthetnek megérteni a folyamat molekuláris alapjait. egészségjavítás, csökkent kockázat öregedéssel összefüggő betegségek, és megnövekedett hosszú élet amelyek összefüggésbe hozhatók tipikus mediterrán étrend fogyasztása, amely tartalmazza Olívaolaj mint a fő zsírforrás.

A jövőbeli kutatások ebben az érdekes témában egyértelműen indokoltak.

FORRÁS: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

A sejtek öregedésének áttekintése

A kutatók felfedezték, hogy az öregedő sejtek felhalmozódnak a testünkben az életkor előrehaladtával. A sejtek öregedésének céljának, okainak és következményeinek megfejtése jobban megértheti számunkra, hogy milyen szerepet játszhatnak számos betegségben, és hogyan használhatunk terápiákat eltávolításukra az emberi egészség javítása érdekében.

Telomerek és sejtek öregedése | Sejtek | MCAT | Khan Academy

Tíz percnyi világos és tömör magyarázat a telomerek és az öregedés kapcsolatáról

További cikkek az olívaolaj fogyasztásának az öregedés elleni egészségügyi előnyeiről:

Extra szűz olívaolaj (EVOO): az emberi egészségre gyakorolt jótékony hatásai

Öregedés vagy biológiai öregedés (Wikipédia)

Az olívaolaj és az öregedés jellemzői (a National Library of Medicine szerint): Olívaolaj és a genom instabilitása – Az olívaolaj hatása a telomerek kopására – Az olívaolaj által kiváltott epigenetikai változások – Az olívaolaj hatása a proteosztázisra – Az olívaolaj és a tápanyag-érzékelő útvonalak – Mitokondriális diszfunkció – Olívaolaj és a sejtek öregedése – Az olívaolaj hatása az őssejtek kimerülésére – Az intercelluláris kommunikációs útvonalak megváltozása olívaolaj hatására –

Több olívaolaj fogyasztása összefüggésben áll a hosszabb élettartammal (Harvard Orvosi Egyetem)

A kutatók szerint az egészségtelenebb zsírok olívaolajjal való helyettesítése jelentősebb hatást válthat ki. Becslésük szerint napi 10 gramm zsír, például margarin, vaj és majonéz azonos mennyiségű olívaolajjal való helyettesítése akár 34%-kal is csökkentheti az általános halálozás és betegség kockázatát. 

Az olívaolaj-fogyasztás az alacsonyabb törékenységi kockázattal jár (Oxford Academic: Kor és öregedés)

The International Clinical Geriatrics Journal – Az idősebb felnőttek körében a legmagasabb olívaolaj-fogyasztás (~3 evőkanál), különösen, ha szűz olívaolajról van szó, a törékenység kockázatának felével járt, mint a legalacsonyabb fogyasztás (~1 evőkanál). Ez a tanulmány arra utal, hogy a szűz olívaolajnak kellene lennie az előnyben részesített kulináris olívaolaj-típusnak a törékenység megelőzésére. Ha más környezetben is megerősítést nyer, a szűz olívaolaj kis dózisai egyszerű geriátriai táplálkozási tanácsként adhatók a törékenység megelőzésére.

Az olívaolaj csökkenti a koleszterinszintet – hogyan használjuk az olívaolajat a koleszterinszint csökkentésére?

Az extra szűz olívaolaj fogyasztásának egészségügyi előnyei az emberi egészségre

Olívaolaj nagykereskedelem – Olívaolaj nagykereskedelmi beszállítók és forgalmazók

CRITIDA BIO KRÉTAI OLÍVAOLAJ – Prémium krétai kulináris termékek gyártója: Élelmiszertermékeinket 1998 óta VILÁGSZERTE, több mint 40 országba exportáljuk – Csatlakozzon hozzánk!

Egy évszázados múltra visszatekintő családi vállalkozás vagyunk (alapítva 1912-ben), amely EVOO olívaolajat termel Kréta szigetén, Görögországban. Prémium krétai extra szűz olívaolajunkat és kulináris élelmiszertermékeinket világszerte több mint 40 országba exportáljuk gondosan kiválasztott partnerhálózatunkon keresztül. LÉPJEN VELÜNK KAPCSOLATBA, LÉPJEN KÖVETKEZŐ ÉRTÉKES ÜZLETI PARTNERÜNKRE! Extra szűz olívaolaj (EVOO) – Bio (Bio) Extra szűz olívaolaj (Organic EVOO) – Görög asztali olajbogyók – Balzsamecetek – Delikáteszek, mindezt KRÉTÁRÓL, GÖRÖGORSZÁGBÓL.

Csatlakozz hozzánk, válj olívaolaj-beszállítóvá / nagykereskedővé!