Nová rozsáhlá studie o olivovém oleji a kávě – vztah mezi jejich konzumací a stárnutím

Nová rozsáhlá studie o olivovém oleji – zdravotní přínosy jeho konzumace a stárnutí (anti-aging health benefits of olive oil)

Vědci zjistili, že potraviny bohaté na polyfenoly, jako například olivový olej, káva, bobule a kakao, může pomoci zpomalit biologický proces stárnutí.

Tyto chemické sloučeniny, bohatý na antioxidanty, chrání před zánětem a nabízejí řadu zdravotních výhod, snižují riziko chronických onemocnění, jako je srdeční onemocnění a Alzheimerova choroba.

Studie, prezentovaná na Evropský kongres o obezitě v Konstantinopoli zdůrazňuje potenciál pro polyfenoly propagovat zdravější biologické stárnutí. Výzkum se zaměřil na 1 709 dospělých ve Španělsku, kteří byli sledováni téměř deset let.

Analýza DNA během studie sledovala telomery, biologický marker stárnutí. Telomery se časem přirozeně zkracují a rychlejší zkracování je spojeno s viditelnými známkami stárnutí, jako jsou vrásky, a také s chronickými onemocněními.

Mezi klíčová zjištění patří:

• Účastníci s vyšším příjmem polyfenolů měli O 52 % nižší riziko rychlejšího zkracování telomer ve srovnání s těmi, kteří konzumovali nejméně polyfenolů.

• Výsledky byly obzvláště silné u dospělých mladších 64 let.

• Ti, kteří snědli nejvíce ovoce měl O 29 % nižší riziko s krátkými telomerami, zatímco milovníci kávy měl O 26 % nižší riziko než ti, kteří nepili kávu.

Výživoví poradci doporučují zvýšení konzumace potravin bohatých na polyfenoly, jako například ovoce, zelenina, káva a olivový olej, což naznačuje jednoduché změny, jako je pokapávání jídel olivovým olejem nebo přidávání bobulovin k snídani. Tyto stravovací návyky jsou spojeny s pomalejším biologickým stárnutím.

Isabella Kouri Guzmanová, hlavní autorka studie, zdůraznila, že výzkum zdůrazňuje kumulativní účinky každodenních stravovacích návyků v průběhu času, nikoli jednotlivé “potraviny proti stárnutí”.

Odborníci jako Ana Rodríguez-Mateos z King's College London to potvrzují polyfenoly jsou spojovány s nižším rizikem onemocnění souvisejících s věkem, jako jsou srdeční choroby a kognitivní pokles. Studie posiluje důkazy o tom, že strava bohatá na polyfenoly podporuje zdravější stárnutí.

Ačkoli je studie observační a nemůže prokázat kauzalitu, podporuje názor, že strava bohatá na ovoce, zeleninu a polyfenoly může pomoci udržet zdraví buněk s přibývajícím věkem.

Sasa Watkins, registrovaná dietoložka, dále podpořila zjištění a vysvětlila, že polyfenoly pomáhají bojovat s chronickým zánětem mírného stupně, klíčový faktor stárnutí a některých dlouhodobých zdravotních problémů.

Jednoduché změny, jako je konzumace barevnějších jídel nebo přidání více zeleniny, mohou mít smysl.

Stručně řečeno, malé a důsledné změny ve stravování, jako je přidání bobulovin, olivového oleje nebo kávy do jídelníčku, mohou přispět ke zdravějšímu stárnutí a snížit riziko chronických onemocnění.

Věda o zpomalení stárnutí (VIDEO od WIRED)

Stárnutí je nevyhnutelné, ale co kdyby nebylo? Pojďme se podívat na nejnovější vědecké poznatky a na to, jak by bylo možné zpomalit naše vlastní stárnutí.

Spotřeba olivového oleje v Řecku ve srovnání s ostatními evropskými zeměmi

Zprávy jsou ještě lepší pro ty, kteří žijí v Řecku, protože tato země má nejvyšší spotřebu olivového oleje na osobu v Evropě. Podle Evropská komise údaje, průměrný roční spotřeba olivového oleje v Řecko je o 12 kilogramů na osobu, což je nejvyšší hodnota mezi členskými státy EU.

Srovnání s ostatními evropskými zeměmi:

• Španělsko a Itálie mají také vysokou spotřebu, ale v přepočtu na osobu nižší než Řecko.

• V evropském kontextu má několik zemí mimo Středomoří mnohem nižší spotřebu, často nižší než 2–3 kilogramy na osobu a rok.

• Některé zdroje odhadují, že Řecko může mít celosvětově ještě vyšší spotřebu na osobu (až ~24 litrů/rok)

Olivový olej a znaky stárnutí (Národní centrum biotechnologických informací)

Kumulativní důkazy využívající buněčné, zvířecí a lidské modely podporují tvrzení, že olivový olej, a zejména panenský olej, je ve stravě… Extra panenský olivový olej (EVOO), mají řadu zdravých účinků v mnoha procesech souvisejících se stárnutím.

Blahodárné účinky konzumace olivového oleje lze vysvětlit jak vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin, tak i zdraví prospěšnými vlastnostmi jeho vedlejších bioaktivních sloučenin.

Účinky složek olivového oleje na buňky mohou být přímé, například díky jejich vnitřním vlastnostem... antioxidační vlastnosti, nebo nepřímo, většinou díky jejich schopnosti modulovat genovou expresi. Mezi minoritními složkami panenského olivového oleje a extra panenského olivového oleje (EVOO) obsaženými v jejich nezmýdelnitelné frakci se sekoiridoidy vyjímají díky své schopnosti modulovat mnoho metabolických drah, které jsou relevantní pro proces stárnutí.

Vzhledem k tomu, že se tato frakce rafinací téměř ztrácí, EVOO by měla představovat nejlepší volbu pro zdravé stárnutí [214].

V tomto ohledu je velmi důležité vzít v úvahu, že množství fenolických látek v olivách se značně liší, a to nejen mezi různými odrůdami oliv, ale také v závislosti na fázi zrání, přičemž s postupným zráním dochází ke zvýšení obsahu některých fenolických látek, jako je HT a tyrosol, a k poklesu jiných, jako je oleuropein aglykon [215, 216, 217, 218].

Ochrana mitochondriální a jaderné DNA před poškozením vyvolaným oxidačním stresem může být přímo zabezpečena antioxidanty obsaženými v olivovém oleji, přičemž obzvláště aktivní jsou polyfenoly panenského olivového oleje. Tento účinek lze dále zvýšit díky jejich schopnosti podporovat endogenní antioxidační systémy (enzymatické i neenzymatické), což vede ke zmírnění se stárnutím souvisejícího zvýšení lipidové peroxidace v postmitotických tkáních, které jsou pro stárnutí nejdůležitější, a přispívá k udržení genomové stability, zejména v případě mitochondriální DNA.

Ačkoli byl zjištěn pozitivní vztah mezi délkou telomer leukocytů a Středomořská strava Byla také hlášena adherence, studie přímo hodnotící vliv příjmu olivového oleje na délku telomer leukocytů a jejich vliv na aktivitu telomerázy chybí, což vyžaduje další zkoumání.

Etnická příslušnost může být také důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu pro pochopení role středomořské stravy (a možná i olivového oleje) na délku telomer. Olivový olej může vyvolávat epigenetické změny jak prostřednictvím obsahu mononenasycených mastných kyselin, tak i fenolických sloučenin.

Vliv EVOO na proteostáza je zřejmě specifický pro věk a tkáň. Sekoiridoidy zvyšují expresi chaperonů a jsou důležitými modulátory proteostázy a změn vnímání živin se stárnutím.

Výzkum prováděný různými skupinami s různými modely podporuje potenciální roli, kterou olivový olej, a zejména některé jeho fenolové sloučeniny, hrají v prevenci a zmírňování některých onemocnění spojených se stárnutím, jako je cukrovka. Za zmínku stojí, že oleuropein měl antidiabetické účinky u zvířecích a buněčných modelů a zajímavé je, že extrakt z olivových listů tyto účinky reprodukoval u mužů středního věku s nadváhou, kteří jsou náchylnější k inzulínové rezistenci. Je však důležité poznamenat, že sloučeniny obsažené v EVOO by mohly odlišně cílit na signalizaci mTOR, jeden z nejdůležitějších regulátorů vnímání živin, jehož inhibice je spojena s prodlouženou životností. Tímto způsobem, zatímco kyselina olejová i HT zřejmě aktivují signalizaci mTOR, oleocanthal tuto dráhu inhibuje, což může být hlavním přispěvatelem ke zdravým účinkům této sloučeniny.

Středomořská strava je také spojována se zlepšením kognitivního poklesu ve stárnutí, což by mohlo souviset se zdravými účinky oleocanthalu, jak bylo zjištěno u myší a lidských buněčných linií. Sekoiridoidy, jako je oleuropein, stejně jako další fytochemikálie oliv a OA, také vykazují pozitivní účinky na funkci kmenových buněk a byly uznány jako velmi důležité promotory regenerace tkání. in vivo a in vitro. Konečně, zánět je dalším významným cílem olivového oleje, což lze vysvětlit protizánětlivým účinkem HT a Sekoiridoidy olivového oleje.

Překlad těchto pozorování, zejména těch, která se týkají in vitro Přístupy (které nezohledňují účinky fenolických metabolitů) a ty, které používají extrakty nebo purifikované sloučeniny v nefyziologických koncentracích, ke skutečným účinkům olivového oleje ve stravě na stárnutí člověka by měly být prováděny s opatrností. Kromě toho, pokud byly provedeny výzkumy s extrakty, není možné připsat pozorované účinky konkrétní sloučenině [9]. 

V každém případě by nám poznání, že pozitivní účinky olivového oleje se projevují prakticky na všech předpokládaných charakteristikách stárnutí, a to jak u organismů, tak u buněčných modelů, mohlo pomoci pochopit molekulární základ... zlepšení zdraví, snížené riziko nemoci spojené se stárnutím, a zvýšila se dlouhověkost které byly spojeny s konzumace typické středomořské stravy obsahující Olivový olej jako převládající zdroj tuku.

Budoucí výzkum tohoto zajímavého tématu je jednoznačně opodstatněný.

ZDROJ: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Přehled buněčné senescence

Vědci zjistili, že se s přibývajícím věkem v našem těle hromadí stárnoucí buňky. Rozluštění účelu, příčin a důsledků buněčného stárnutí nám poskytne lepší pochopení role, kterou mohou hrát v široké škále onemocnění, a toho, jak můžeme pomocí terapií odstranit tyto buňky a zlepšit tak lidské zdraví.

Telomery a stárnutí buněk | Buňky | MCAT | Khan Academy

Deset minut jasného a stručného vysvětlení telomer a stárnutí

Další články týkající se zdravotních přínosů konzumace olivového oleje proti stárnutí:

Extra panenský olivový olej (EVOO): výhody pro lidské zdraví

Stárnutí neboli biologické stárnutí (Wikipedie)

Olivový olej a znaky stárnutí (Národní lékařská knihovna): Olivový olej a genomová nestabilita – Vliv olivového oleje na opotřebení telomer – Epigenetické změny vyvolané olivovým olejem – Vliv olivového oleje na proteostázu – Olivový olej a dráhy vnímání živin – Mitochondriální dysfunkce – Olivový olej a buněčná senescence – Vliv olivového oleje na vyčerpání kmenových buněk – Změny mezibuněčných komunikačních drah olivovým olejem –

Konzumace většího množství olivového oleje spojena s delší životností (Harvard Medical School)

Vědci naznačili, že nahrazení nezdravých tuků olivovým olejem by mohlo mít výraznější účinek. Odhadli, že nahrazení 10 gramů tuků, jako je margarín, máslo a majonéza, denně stejným množstvím olivového oleje by mohlo snížit riziko celkového úmrtí a onemocnění až o 34 %. 

Konzumace olivového oleje je spojena s nižším rizikem křehkosti (Oxford Academic: Věk a stárnutí)

Mezinárodní klinický geriatrický časopis – Nejvyšší celková konzumace olivového oleje (~3 polévkové lžíce), zejména panenského, byla spojena s polovičním rizikem křehkosti oproti nejnižší konzumaci (~1 polévková lžíce) u starších dospělých. Tato studie naznačuje, že panenský olivový olej by měl být preferovaným typem olivového oleje pro prevenci křehkosti. Pokud se to potvrdí i v jiných prostředích, mohly by se malé dávky panenského olivového oleje přidávat jako jednoduchá geriatrická nutriční rada pro prevenci křehkosti.

Olivový olej snižuje cholesterol – jak používat olivový olej ke snížení cholesterolu?

Zdravotní přínosy konzumace extra panenského olivového oleje pro lidské zdraví

Velkoobchod s olivovým olejem – Dodavatelé a distributoři velkoobchodu s olivovým olejem

CRITIDA BIO KRÉTSKÝ OLIVOVÝ OLEJ – Výrobci prémiových krétských kulinářských produktů: Naše potravinářské výrobky se od roku 1998 vyvážejí do více než 40 zemí světa – Přidejte se k nám!

Jsme rodinná firma s tradicí (založena 1912) zabývající se výrobou olivového oleje EVOO na ostrově KRÉTA v ŘECKU. Náš prémiový krétský extra panenský olivový olej a kulinářské výrobky se vyvážejí do více než 40 zemí světa pečlivě vybrané síti partnerů. KONTAKTUJTE NÁS A STAŇTE SE NAŠÍM DALŠÍM CENNÝM OBCHODNÍM PARTNEREM! pro extra panenský olivový olej (EVOO) – Bio (Bio) extra panenský olivový olej (Organic EVOO) – Řecké stolní olivy – Balsamikové octy – Lahůdky, vše z KRÉTY V ŘECKU

Přidejte se k nám a staňte se dodavatelem / velkoobchodníkem olivového oleje!