Raku-, looma- ja inimmudelite abil kogutud kumulatiivsed tõendid toetavad väidet, et toiduõli ja eriti neitsioliiviõli Oli ja Ekstra neitsi Oliiviõli (EVOO), avaldavad mitmeid tervisemõjusid paljudes vananemisega seotud protsessides.

Kasulik mõju Oliiviõli tarbimine Seda saab seletada nii selle kõrge MUFA sisalduse kui ka vähem esinevate bioaktiivsete ühendite tervislike omadustega.

Mõjud Oliiviõli rakkude komponendid võivad olla otsesed, näiteks tänu oma sisemisele omadusele antioksüdantsed omadused, või kaudselt, peamiselt tänu nende võimele moduleerida geeniekspressiooni. Virgini vähemoluliste koostisosade hulgas Oliiviõli ja ekstra neitsioliiviõli Oliiviõli (EVOO) Mitteseebistuvas fraktsioonis sisalduvad sekoiridoidid tulenevad oma võimest moduleerida paljusid vananemisprotsessiga seotud radasid.

Kuna see fraktsioon rafineerimisprotsesside käigus peaaegu kaob, peaks EVOO olema parim valik terve vananemise tagamiseks.214].

Sellega seoses on väga oluline arvestada, et oliivide fenoolide hulk varieerub suuresti mitte ainult erinevate oliivisortide vahel, vaid ka sõltuvalt valmimisfaasist, kusjuures mõnede fenoolide, näiteks HT ja türosooli, sisaldus suureneb ning teiste, näiteks oleuropeiini aglükooni sisaldus väheneb küpsemise käigus.215, 216, 217, 218].

Mitokondriaalse ja tuuma-DNA kaitset oksüdatiivse stressi poolt põhjustatud kahjustuste eest saavad otseselt avaldada antioksüdandid, mis sisalduvad ... Oliiviõli, koos Virginiga Oliiviõli Eriti aktiivsed on polüfenoolid. Seda toimet saab veelgi suurendada tänu nende võimele toetada endogeenseid antioksüdantsüsteeme (nii ensümaatilisi kui ka mitteensümaatilisi), mille tulemuseks on vananemisega seotud lipiidide peroksüdatsiooni suurenemise nõrgenemine postmitootilistes kudedes, mis on vananemise seisukohalt kõige olulisemad koed, ning see aitab kaasa genoomse stabiilsuse säilitamisele, eriti mitokondriaalse DNA puhul.

Kuigi leukotsüütide telomeeride pikkuse ja Vahemere dieet Samuti on teatatud ravi järgimisest, uuringud hindavad otseselt selle mõju Oliiviõli Leukotsüütide telomeeride pikkusele ja telomeraasi aktiivsusele avalduvat tarbimise mõju ei ole uuritud, mis nõuab edasist uurimist.

Etniline kuuluvus võib olla samuti oluline tegur, mida tuleb arvestada Vahemere toitumise (ja võimalikult ka ...) rolli mõistmiseks. Oliiviõli) telomeeride pikkuse kohta. Oliiviõli võib esile kutsuda epigeneetilisi muutusi nii oma MUFA sisalduse kui ka fenoolsete ühendite kaudu.

EVOO mõju proteostaas on ilmselt vanuse- ja koespetsiifiline. Sekoiridoidid suurendavad šaperonide ekspressiooni ja on vananemisega kaasnevate proteostaasi ja toitainete tajumise muutuste olulised modulaatorid.

Erinevate rühmade ja erinevate mudelitega läbi viidud uuringud toetavad potentsiaalset rolli, mis Oliiviõli ja eriti mõned selle fenoolsed ühendid mängivad rolli mõnede vananemisega seotud haiguste, näiteks diabeedi, ennetamisel ja leevendamisel. Märkimist väärib, et oleuropeiinil oli diabeedivastane toime nii loom- kui ka rakumudelites ning huvitaval kombel reprodutseeris oliivilehe ekstrakt neid toimeid keskealistel ülekaalulistel meestel, kellel on suurem kalduvus insuliiniresistentsusele. Siiski on oluline märkida, et EVOO-s sisalduvad ühendid võivad diferentsiaalselt sihtida mTOR signaaliülekannet, mis on üks olulisemaid toitainete tuvastamise regulaatoreid, mille pärssimine on seotud pikema elueaga. Sel viisil, kuigi nii oleiinhape kui ka HT näivad aktiveerivat mTOR signaaliülekannet, pärsib oleokantal seda rada, mis võib olla selle ühendi tervislike toimete peamine panus.

Vahemere dieeti seostatakse ka kognitiivse languse paranemisega vananedes, mis võib olla seotud oleokantaali tervisliku mõjuga, nagu on tuvastatud hiirte ja inimese rakuliinidel. Sekoiridoidid nagu oleuropeiin ja teised oliivide fütokemikaalid ning OA näivad samuti avaldavat positiivset mõju tüvirakkude funktsioonile ning neid on tunnustatud kui väga olulisi kudede regeneratsiooni soodustajaid nii in vivo ja in vitro. Lõpuks, põletik on veel üks oluline sihtmärk Oliiviõli mida saab seletada põletikuvastase toimega HT ja Oliiviõli sekoiridoidid.

Nende tähelepanekute, eriti nende, mis hõlmavad in vitro lähenemisviisid (mis ei arvesta fenoolsete metaboliitide mõjuga) ja need, mis kasutavad ekstrakte või puhastatud ühendeid mittefüsioloogilistes kontsentratsioonides, toitumise tegelike mõjude suhtes Oliiviõli inimese vananemisele avalduvat mõju tuleks uurida ettevaatlikult. Lisaks, kui ekstraktidega on tehtud uuringuid, ei ole võimalik omistada täheldatud mõjusid konkreetsele ühendile [9]. 

Igal juhul on positiivse mõju tunnustamine Oliiviõli mõjutavad praktiliselt kõiki vananemise kavandatud tunnuseid nii organismides kui ka rakumudelites, mis aitaksid meil mõista molekulaarset alust tervise parandamine, vähenenud risk vananemisega seotud haigused, ja suurenenud pikaealisus mis on seostatud tüüpilise Vahemere dieedi tarbimine, mis sisaldab Oliiviõli peamise rasvaallikana.

Selle huvitava teema edasine uurimine on selgelt õigustatud.

ALLIKAS: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/