Новое крупное исследование оливкового масла и кофе: взаимосвязь между их потреблением и процессом старения.
Новое крупное исследование оливкового масла – польза для здоровья от его употребления и замедление старения (омолаживающие свойства оливкового масла)
Исследователи обнаружили, что продукты, богатые полифенолы, такой как оливковое масло, кофе, ягоды и какао, может помочь замедляют биологический процесс старения.
Эти химические соединения, богат антиоксидантами, защищают от воспалений и обладают целым рядом полезных для здоровья свойств, снижая риск хронических заболеваний, таких как сердечное заболевание а также болезнь Альцгеймера.
Исследование, представленное на Европейский конгресс по ожирению в Константинополе подчеркивает потенциал для полифенолы продвигать более здоровое биологическое старение. Исследование было сосредоточено на 1709 взрослых жителях Испании, за которыми наблюдали в течение почти десяти лет.
Анализ ДНК в ходе исследования отслеживался теломеры, Теломеры — биологический маркер старения. Теломеры естественным образом укорачиваются с течением времени, и более быстрое укорачивание связано с видимыми признаками старения, такими как морщины, а также с хроническими заболеваниями.
Основные выводы включают:
- Участники с более высоким уровнем потребления полифенолов имели 52% более низкий риск укорочение теломер наблюдалось быстрее по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество полифенолов.
- Результаты были особенно убедительными у взрослых в возрасте до 64 лет.
- Те, кто ел больше всего фрукты имел 29% более низкий риск из-за наличия коротких теломеров, в то время как любители кофе имел 26% более низкий риск чем те, кто не пил кофе.
Диетологи рекомендуют увеличение потребления продуктов, богатых полифенолами, такой как фрукты, овощи, кофе а также оливковое масло, Предлагаются простые изменения, такие как поливание блюд оливковым маслом или добавление ягод к завтраку. Эти пищевые привычки связаны с замедлением биологического старения.
Изабелла Кури Гусман, ведущий автор исследования, подчеркнула, что работа посвящена кумулятивному эффекту повседневного выбора продуктов питания с течением времени, а не какому-либо одному “омолаживающему” продукту.
Эксперты, такие как Ана Родригес-Матеос из Королевского колледжа Лондона, подтверждают, что Полифенолы связаны с более низким риском возрастных заболеваний., например, сердечные заболевания и снижение когнитивных функций. Данное исследование подтверждает данные о том, что диеты, богатые полифенолами, способствуют более здоровому старению..
Хотя исследование носит наблюдательный характер и не может доказать причинно-следственную связь, оно подтверждает точку зрения, что диета, богатая фруктами, овощами и полифенолами, может способствовать поддержанию здоровья клеток в процессе старения.
Зарегистрированный диетолог Саша Уоткинс дополнительно подтвердила полученные результаты, объяснив, что полифенолы помогают борьба с хроническим вялотекущим воспалением, является ключевым фактором старения и развития некоторых хронических заболеваний.
Простые изменения, такие как употребление в пищу более ярких блюд или добавление большего количества овощей, могут иметь значение.
В заключение можно сказать, что небольшие и постоянные изменения в рационе, такие как добавление в него ягод, оливкового масла или кофе, могут способствовать более здоровому старению. снизить риск хронических заболеваний.
Наука о замедлении старения (ВИДЕО от WIRED)
Старение неизбежно, но что, если бы это было не так? Давайте рассмотрим последние научные данные и то, как можно замедлить собственное старение.
Потребление оливкового масла в Греции в сравнении с другими европейскими странами.
Для жителей Греции новости еще лучше, поскольку в этой стране самый высокий уровень потребления оливкового масла на душу населения в Европе. Европейская комиссия данные, среднегодовые потребление оливкового масла в Греция о 12 килограммов на человека, самый высокий показатель среди государств-членов ЕС.
Сравнение с другими европейскими странами:
- В Испании и Италии также высокий уровень потребления, но ниже, чем в Греции, в расчете на душу населения.
- В европейском контексте ряд стран, не входящих в Средиземноморье, имеют гораздо более низкий уровень потребления, зачастую ниже установленного. 2–3 килограмма на человека в год.
- По некоторым оценкам, в глобальном масштабе потребление на душу населения в Греции может еще больше возрасти (до ~24 литра/год)
Оливковое масло и признаки старения (по данным Национального центра биотехнологической информации)
Накопленные данные, полученные с помощью клеточных, животных и человеческих моделей, подтверждают, что употребление оливкового масла, особенно нерафинированного, в пищу, полезно. Оли а также Экстра-класс Оливковое масло (ЭВОО), оказывает ряд полезных эффектов. во многих процессах, связанных со старением.
Полезные эффекты Оливковое масло потребление Это можно объяснить как высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, так и полезными свойствами содержащихся в нем второстепенных биологически активных соединений.
Влияние Оливковое масло Компоненты клеток могут быть прямыми, например, благодаря своим внутренним свойствам. антиоксидантные свойства, или косвенно, в основном благодаря их способности модулировать экспрессию генов. Среди второстепенных компонентов Virgin Оливковое масло и Extra Virgin Оливковое масло (ЭВОО) Содержащиеся в своей неомыляемой фракции секоиридоиды выделяются благодаря своей способности модулировать многие пути, имеющие отношение к процессу старения.
Поскольку эта фракция практически не теряется в процессе рафинирования, оливковое масло первого отжима должно быть лучшим выбором для здорового старения.214].
В связи с этим очень важно учитывать, что количество фенольных соединений в оливках сильно варьируется не только между различными сортами оливок, но и в зависимости от фазы созревания, при этом содержание некоторых фенольных соединений, таких как HT и тирозол, увеличивается, а содержание других, таких как агликон олеуропеина, уменьшается по мере созревания.215, 216, 217, 218].
Защита митохондриальной и ядерной ДНК от повреждений, вызванных окислительным стрессом, может осуществляться непосредственно антиоксидантами, содержащимися в... Оливковое масло, с Вирджин Оливковое масло Полифенолы обладают особенно высокой активностью. Это действие может быть дополнительно усилено благодаря их способности поддерживать эндогенные антиоксидантные системы (как ферментативные, так и неферментативные), что приводит к ослаблению связанного со старением увеличения перекисного окисления липидов в постмитотических тканях, наиболее важных в процессе старения, и способствует поддержанию геномной стабильности, особенно в случае митохондриальной ДНК.
Несмотря на положительную взаимосвязь между длиной теломер лейкоцитов и Средиземноморская диета Также сообщалось о соблюдении режима лечения в исследованиях, непосредственно оценивающих его эффекты. Оливковое масло Влияние потребления на длину теломер лейкоцитов и их воздействие на активность теломеразы отсутствуют, что требует дальнейшего исследования.
Этническая принадлежность также может быть важным фактором, который необходимо учитывать для понимания роли средиземноморской диеты (и, возможно, других факторов). Оливковое масло) по длине теломер. Оливковое масло Может вызывать эпигенетические изменения как за счет содержания мононенасыщенных жирных кислот, так и за счет содержащихся в нем фенольных соединений.
Влияние оливкового масла первого отжима на протеостаз По-видимому, это зависит от возраста и типа ткани. Секоиридоиды усиливают экспрессию шаперонов и являются важными модуляторами изменений протеостаза и восприятия питательных веществ, происходящих с возрастом.
Исследования, проведенные различными группами с использованием разных моделей, подтверждают потенциальную роль, которую Оливковое масло В частности, некоторые из его фенольных соединений играют важную роль в профилактике и облегчении некоторых заболеваний, связанных со старением, таких как диабет. Следует отметить, что олеуропеин оказывал противодиабетическое действие в экспериментах на животных и клеточных моделях, и, что интересно, экстракт листьев оливы воспроизводил эти эффекты у мужчин среднего возраста с избыточным весом, которые более склонны к инсулинорезистентности. Однако важно отметить, что соединения, содержащиеся в оливковом масле первого отжима, могут по-разному воздействовать на сигнальный путь mTOR, один из важнейших регуляторов восприятия питательных веществ, ингибирование которого связано с увеличением продолжительности жизни. Таким образом, в то время как олеиновая кислота и HT, по-видимому, активируют сигнальный путь mTOR, олеокантал ингибирует этот путь, что может быть основным фактором, способствующим полезному действию этого соединения.
Средиземноморская диета также связана с улучшением когнитивных функций при старении, что может быть обусловлено благотворным воздействием олеокантала, как было установлено на мышах и в клеточных линиях человека. Секоиридоиды, такие как олеуропеин, а также другие фитохимические вещества оливок и олеокантала, также, по-видимому, оказывают положительное воздействие на функцию стволовых клеток и признаны очень важными стимуляторами регенерации тканей. in vivo а также in vitro. Окончательно, воспаление является еще одной важной целью Оливковое масло что можно объяснить противовоспалительным действием HT а также Оливковое масло секоиридоиды.
Перевод этих наблюдений, особенно тех, которые касаются in vitro подходы (которые не учитывают эффекты фенольных метаболитов) и подходы, использующие экстракты или очищенные соединения в нефизиологических концентрациях, к фактическому воздействию диетических продуктов. Оливковое масло Исследования старения человека следует проводить с осторожностью. Кроме того, при проведении исследований с экстрактами невозможно отнести наблюдаемые эффекты к какому-либо конкретному соединению.9].
В любом случае, признание того, что положительные эффекты Оливковое масло Воздействие практически на все предполагаемые признаки старения как в организмах, так и в клеточных моделях может помочь нам понять молекулярную основу старения. улучшение здоровья, снижение риска заболевания, связанные со старением, и увеличилось долголетие которые были связаны с потребление типичной средиземноморской диеты, включающей Оливковое масло в качестве основного источника жира.
Дальнейшие исследования по этой интересной теме, безусловно, необходимы.
Обзор клеточного старения
Исследователи обнаружили, что с возрастом в нашем организме накапливаются стареющие клетки. Расшифровка цели, причин и последствий клеточного старения позволит нам лучше понять их роль в развитии самых разных заболеваний и то, как мы можем использовать методы лечения для их удаления и улучшения здоровья человека.
Теломеры и клеточное старение | Клетки | MCAT | Khan Academy
Десять минут ясного и краткого объяснения теломеров и старения
Другие статьи, посвященные пользе употребления оливкового масла для здоровья в борьбе со старением:
Исследователи предположили, что замена более вредных жиров оливковым маслом может иметь более значительный эффект. Они подсчитали, что замена 10 граммов жиров в день, таких как маргарин, сливочное масло и майонез, на такое же количество оливкового масла может снизить риск смертности и заболеваний в целом на целых 341 TP3T.
Международный журнал клинической гериатрии – Наибольшее общее потребление оливкового масла (~3 столовые ложки), особенно нерафинированного, было связано с вдвое меньшим риском развития старческой немощности, чем наименьшее потребление (~1 столовая ложка) среди пожилых людей. Это исследование предполагает, что нерафинированное оливковое масло следует считать предпочтительным кулинарным типом оливкового масла для профилактики старческой немощности. Если это подтвердится в других условиях, небольшие дозы нерафинированного оливкового масла можно будет добавить в качестве простой рекомендации по питанию для пожилых людей в целях профилактики старческой немощности.
CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL - производители премиальных критских кулинарных изделий: наши продукты экспортируются по всему миру в более чем 40 стран с 1998 года - присоединяйтесь к нам!
Мы являемся многовековой семейной компанией (осн. 1912 г.) по производству оливкового масла EVOO на острове КРИТ в ГРЕЦИИ. Наше критское оливковое масло первого отжима премиум-класса и кулинарные продукты экспортируются в более чем 40 стран мира через тщательно отобранную сеть партнеров. СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ, СТАНЬТЕ НАШИМ СЛЕДУЮЩИМ ЦЕННЫМ ДЕЛОВЫМ ПАРТНЕРОМ! для оливкового масла Extra Virgin (EVOO) - Органическое (Bio) Оливковое масло Extra Virgin (Organic EVOO) - Греческие столовые оливки - Бальзамический уксус - Деликатесы, все из CRETE GREECE
Похожие сообщения
Критская диета
В международном масштабе ведется много дискуссий и вызывает большой интерес поиск идеального дизеля.
Как долго длится бутылка оливкового масла первого холодного отжима?
Как долго может храниться оливковое масло первого холодного отжима – срок годности оливкового масла Good Greek ex
Tripadvisor: Крит стал вторым лучшим местом в мире для еды в 2023 году
Крит стал вторым лучшим местом для еды в мире на 2023 год (читатели TripAdvisor – Travell
Winter Fancy Food Show 2022 в Лас-Вегасе, США
Наша компания CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL примет участие в «Winter Fancy Food Show 2022̶