Novo estudo importante sobre azeite e café – a relação entre o consumo desses produtos e o envelhecimento.

Novo estudo importante sobre o azeite – benefícios para a saúde do seu consumo e envelhecimento (benefícios antienvelhecimento do azeite)

Pesquisadores descobriram que alimentos ricos em polifenóis, como azeite, café, frutos silvestres e cacau, pode ajudar a retardar o processo biológico de envelhecimento.

Esses compostos químicos, rico em antioxidantes, protegem contra a inflamação e oferecem uma série de benefícios para a saúde, reduzindo o risco de doenças crônicas como doença cardíaca e doença de Alzheimer.

O estudo, apresentado no Congresso Europeu sobre Obesidade Em Constantinopla, destaca o potencial para polifenóis para promover envelhecimento biológico mais saudável. A pesquisa focou em 1.709 adultos na Espanha que foram acompanhados por quase uma década.

A análise de DNA durante o estudo foi acompanhada. telômeros, um marcador biológico do envelhecimento. Os telômeros encurtam naturalmente com o tempo, e um encurtamento mais rápido está ligado a sinais visíveis de envelhecimento, como rugas, bem como a doenças crônicas.

As principais conclusões incluem:

• Os participantes com maior ingestão de polifenóis apresentaram 52% menos risco de encurtamento mais rápido dos telômeros em comparação com aqueles que consumiram menos polifenóis.

• Os resultados foram particularmente expressivos em adultos com menos de 64 anos de idade.

• Aqueles que comeram mais fruta tinha um 29% menos risco de ter telômeros curtos, enquanto bebedores de café tinha um 26% menos risco do que aqueles que não bebiam café.

Nutricionistas recomendam aumento do consumo de alimentos ricos em polifenóis, como frutas, vegetais, café e azeite, sugerindo mudanças simples como regar as refeições com azeite ou adicionar frutas vermelhas ao café da manhã. Esses hábitos alimentares estão associados a um envelhecimento biológico mais lento.

Isabella Kouri Guzman, autora principal do estudo, enfatizou que a pesquisa destaca os efeitos cumulativos das escolhas alimentares diárias ao longo do tempo, e não um único alimento “antienvelhecimento”.

Especialistas como Ana Rodríguez-Mateos, do King's College London, confirmam que Os polifenóis estão associados a um menor risco de doenças relacionadas à idade., como doenças cardíacas e declínio cognitivo. O estudo reforça a evidência de que dietas ricas em polifenóis promovem um envelhecimento mais saudável.

Embora o estudo seja observacional e não possa comprovar causalidade, ele apoia a ideia de que uma dieta rica em frutas, vegetais e polifenóis pode ajudar a manter a saúde celular à medida que envelhecemos.

Sasa Watkins, nutricionista registrada, corroborou as descobertas, explicando que os polifenóis ajudam combater a inflamação crônica de baixo grau, um fator chave do envelhecimento e de algumas doenças crônicas.

Mudanças simples, como comer refeições mais coloridas ou adicionar mais vegetais, podem fazer a diferença.

Em resumo, pequenas e consistentes mudanças na dieta, como adicionar frutas vermelhas, azeite ou café, podem contribuir para um envelhecimento mais saudável. reduzir o risco de doenças crônicas.

A ciência de como retardar o envelhecimento (VÍDEO da WIRED)

O envelhecimento é inevitável, mas e se não fosse? Vamos analisar as descobertas científicas mais recentes e como seria possível retardar o nosso próprio envelhecimento.

Consumo de azeite na Grécia comparado com outros países europeus

A notícia é ainda melhor para quem vive na Grécia, já que este país tem o maior consumo per capita de azeite da Europa. Segundo Comissão Europeia dados, a média anual consumo de azeite em Grécia é sobre 12 quilos por pessoa, a mais alta entre os Estados-Membros da UE.

Comparação com outros países europeus:

• Espanha e Itália também apresentam alto consumo, mas inferior ao da Grécia per capita.

• Em um contexto europeu, vários países não mediterrâneos apresentam um consumo muito menor, frequentemente abaixo de [valor omitido]. 2 a 3 quilos por pessoa por ano.

• Algumas fontes estimam que, globalmente, a Grécia poderá apresentar um consumo per capita ainda maior (até ~24 litros/ano)

Azeite de oliva e os sinais do envelhecimento (pelo Centro Nacional de Informação sobre Biotecnologia)

Evidências cumulativas, utilizando modelos celulares, animais e humanos, apoiam que o azeite de oliva na dieta, e particularmente o azeite de oliva virgem e Azeite de Oliva Extra Virgem (EVOO), produzem uma série de efeitos benéficos à saúde. em muitos processos relacionados ao envelhecimento.

Efeitos benéficos do consumo de azeite Isso pode ser explicado tanto pelo seu alto teor de MUFA (ácidos graxos monoinsaturados) quanto pelas propriedades benéficas de seus compostos bioativos minoritários.

Os efeitos dos componentes do azeite nas células podem ser diretos, por exemplo, devido às suas propriedades intrínsecas. propriedades antioxidantes, ou indiretamente, principalmente devido à sua capacidade de modular a expressão gênica. Entre os constituintes minoritários do azeite virgem e do azeite extra virgem (AEV) contidos em sua fração não saponificável, os secoiridoides se destacam por sua capacidade de modular diversas vias relevantes para o processo de envelhecimento.

Como essa fração é quase totalmente perdida nos processos de refinação, o azeite extra virgem deve representar a melhor escolha para um envelhecimento saudável.214].

A este respeito, é muito importante levar em consideração que a quantidade de compostos fenólicos da azeitona varia bastante, não apenas entre diferentes variedades de azeitona, mas também dependendo da fase de maturação, com um aumento de alguns compostos fenólicos como o HT e o tirosol e uma diminuição de outros como a aglicona da oleuropeína com a maturação [215, 216, 217, 218].

A proteção do DNA mitocondrial e nuclear contra danos induzidos pelo estresse oxidativo pode ser exercida diretamente pelos antioxidantes presentes no azeite de oliva, sendo os polifenóis do azeite de oliva virgem particularmente ativos. Essa ação pode ser ainda mais potencializada pela capacidade desses antioxidantes de fortalecer os sistemas antioxidantes endógenos (enzimáticos e não enzimáticos), atenuando o aumento da peroxidação lipídica relacionada ao envelhecimento em tecidos pós-mitóticos, os mais relevantes nesse processo, e contribuindo para a manutenção da estabilidade genômica, especialmente no caso do DNA mitocondrial.

Embora exista uma relação positiva entre o comprimento dos telômeros dos leucócitos e dieta mediterrânea Embora a adesão ao tratamento também tenha sido relatada, estudos que avaliem diretamente os efeitos da ingestão de azeite de oliva no comprimento dos telômeros dos leucócitos e seus efeitos na atividade da telomerase são inexistentes, o que justifica uma investigação mais aprofundada.

A etnia também pode ser um fator importante a ser considerado para entender o papel da dieta mediterrânea (e possivelmente do azeite de oliva) no comprimento dos telômeros. O azeite de oliva pode induzir alterações epigenéticas tanto pelo seu teor de ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) quanto pelos seus compostos fenólicos.

O efeito do azeite extra virgem em proteostase Aparentemente, é específico da idade e do tecido. Os secoiridoides aumentam a expressão de chaperonas e são importantes moduladores das alterações na proteostase e na detecção de nutrientes com o envelhecimento.

Pesquisas realizadas por diferentes grupos com diferentes modelos apoiam o papel potencial que o azeite de oliva, e particularmente alguns de seus compostos fenólicos, desempenham na prevenção e no alívio de algumas doenças associadas ao envelhecimento, como o diabetes. Notavelmente, a oleuropeína produziu efeitos antidiabéticos em modelos animais e celulares e, curiosamente, um extrato de folha de oliveira reproduziu esses efeitos em homens de meia-idade com sobrepeso, que são mais propensos à resistência à insulina. No entanto, é importante observar que os compostos contidos no azeite de oliva extravirgem podem ter como alvo diferencial a sinalização mTOR, um dos reguladores mais importantes da detecção de nutrientes, cuja inibição está associada ao aumento da longevidade. Dessa forma, enquanto o ácido oleico e o hidroxiureia (HT) parecem ativar a sinalização mTOR, o oleocantal inibe essa via, o que pode ser um importante contribuinte para as ações benéficas desse composto.

A dieta mediterrânea também está associada à melhora do declínio cognitivo no envelhecimento, o que pode estar relacionado aos efeitos benéficos do oleocantal, conforme observado em camundongos e linhagens celulares humanas. Secoiridóides como a oleuropeína, assim como outros fitoquímicos da azeitona e o ácido oleico, também parecem exercer ações positivas na função das células-tronco e têm sido reconhecidos como importantes promotores da regeneração tecidual. in vivo e in vitro. Finalmente, inflamação é outro alvo importante do azeite, o que pode ser explicado pela ação anti-inflamatória de HT e Secoiridóides de azeite.

Tradução dessas observações, particularmente aquelas que envolvem in vitro Abordagens (que ignoram os efeitos dos metabólitos fenólicos) e aquelas que utilizam extratos ou compostos purificados em concentrações não fisiológicas, para os efeitos reais do azeite de oliva na dieta sobre o envelhecimento humano, devem ser realizadas com cautela. Além disso, quando as investigações são realizadas com extratos, não é possível atribuir os efeitos observados a um composto específico [9]. 

Em todo caso, o reconhecimento de que os efeitos positivos do azeite de oliva são exercidos sobre praticamente todas as características propostas do envelhecimento, tanto em organismos quanto em modelos celulares, pode nos ajudar a compreender a base molecular do envelhecimento. melhoria da saúde, risco reduzido de doenças associadas ao envelhecimento, e aumentou longevidade que têm sido associadas a consumo de uma dieta mediterrânea típica contendo Azeite como principal fonte de gordura.

É evidente que pesquisas futuras sobre este tema interessante são necessárias.

FONTE: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Visão geral da senescência celular

Pesquisadores descobriram que células senescentes se acumulam em nosso corpo à medida que envelhecemos. Decifrar o propósito, as causas e as consequências da senescência celular nos proporcionará uma melhor compreensão do papel que elas podem desempenhar em uma ampla variedade de doenças e de como podemos usar terapias para removê-las e, assim, melhorar a saúde humana.

Telômeros e senescência celular | Células | MCAT | Khan Academy

Dez minutos de explicação clara e concisa sobre telômeros e envelhecimento.

Outros artigos relacionados aos benefícios do consumo de azeite para a saúde no combate ao envelhecimento:

Azeite de Oliva Extra Virgem (AOEV): os benefícios para a saúde humana

Senescência ou envelhecimento biológico (wikipedia)

Azeite de oliva e as características do envelhecimento (da Biblioteca Nacional de Medicina): Azeite de oliva e instabilidade genômica – Efeito do azeite de oliva no encurtamento dos telômeros – Alterações epigenéticas induzidas pelo azeite de oliva – Efeitos do azeite de oliva na proteostase – Azeite de oliva e vias de detecção de nutrientes – Disfunção mitocondrial – Azeite de oliva e senescência celular – Efeitos do azeite de oliva na exaustão de células-tronco – Alterações nas vias de comunicação intercelular pelo azeite de oliva –

Consumir mais azeite está associado a uma maior expectativa de vida (Harvard Medical School)

Os pesquisadores sugeriram que substituir o azeite por gorduras menos saudáveis poderia ter um efeito mais significativo. Eles estimaram que substituir 10 gramas por dia de gorduras como margarina, manteiga e maionese pela mesma quantidade de azeite poderia reduzir o risco de morte e doenças em geral em até 34%. 

O consumo de azeite está associado a um menor risco de fragilidade (Oxford Academic: Age and Ageing).

O International Clinical Geriatrics Journal – O maior consumo total de azeite (cerca de 3 colheres de sopa), especialmente se for azeite virgem, foi associado a metade do risco de fragilidade em comparação com o menor consumo (cerca de 1 colher de sopa) entre idosos. Este estudo sugere que o azeite virgem deve ser o tipo de azeite culinário preferencial para a prevenção da fragilidade. Se confirmado em outros contextos, pequenas doses de azeite virgem poderiam ser adicionadas como uma recomendação nutricional geriátrica simples para a prevenção da fragilidade.

O azeite reduz o colesterol – como usar o azeite para baixar o colesterol?

Os benefícios do consumo de azeite extra virgem para a saúde humana.

Azeite de Oliva no Atacado – Fornecedores e Distribuidores de Azeite de Oliva no Atacado

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