Nowe, ważne badanie dotyczące oliwy z oliwek i kawy – związek między ich spożyciem a starzeniem się

Nowe, ważne badanie dotyczące oliwy z oliwek – korzyści zdrowotne wynikające z jej spożywania i starzenia się (przeciwstarzeniowe korzyści zdrowotne oliwy z oliwek)

Naukowcy odkryli, że żywność bogata w polifenole, takie jak oliwa z oliwek, kawa, jagody i kakao, może pomóc spowolnić biologiczny proces starzenia.

Te związki chemiczne, bogaty w przeciwutleniacze, chronią przed stanami zapalnymi i oferują szereg korzyści zdrowotnych, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroba serca I Choroba Alzheimera.

Badanie zaprezentowane na Europejski Kongres na temat Otyłości w Konstantynopolu, podkreśla potencjał polifenole promować zdrowsze starzenie się biologiczne. Badania objęły 1709 dorosłych mieszkańców Hiszpanii, których obserwowano przez prawie dekadę.

Analiza DNA przeprowadzona podczas badania pozwoliła na śledzenie telomery, biologiczny marker starzenia. Telomery naturalnie skracają się z czasem, a szybsze skracanie się jest powiązane z widocznymi oznakami starzenia, takimi jak zmarszczki, a także chorobami przewlekłymi.

Do najważniejszych ustaleń należą:

• Uczestnicy, którzy spożywali więcej polifenoli, mieli O 52% niższe ryzyko szybszego skracania się telomerów w porównaniu z osobami spożywającymi najmniej polifenoli.

• Wyniki były szczególnie dobre u osób dorosłych poniżej 64 roku życia.

• Ci, którzy zjedli najwięcej owoc miał O 29% niższe ryzyko z powodu krótkich telomerów, podczas gdy miłośnicy kawy miał O 26% niższe ryzyko niż u osób, które nie piły kawy.

Dietetycy zalecają zwiększenie spożycia produktów bogatych w polifenole, takie jak owoce, warzywa, kawa I oliwa z oliwek, sugerując proste zmiany, takie jak skrapianie posiłków oliwą z oliwek lub dodawanie jagód do śniadania. Te nawyki żywieniowe wiążą się z wolniejszym starzeniem biologicznym.

Isabella Kouri Guzman, główna autorka badania, podkreśliła, że badania podkreślają kumulatywne efekty codziennych wyborów żywieniowych na przestrzeni czasu, a nie pojedynczy “przeciwstarzeniowy” produkt spożywczy.

Eksperci, tacy jak Ana Rodríguez‑Mateos z King’s College London, potwierdzają, że polifenole wiążą się z niższym ryzykiem chorób związanych z wiekiem, takich jak choroby serca i zaburzenia funkcji poznawczych. Badanie wzmacnia dowody na to, że diety bogate w polifenole sprzyjają zdrowszemu starzeniu się.

Chociaż badanie ma charakter obserwacyjny i nie może udowodnić związku przyczynowo-skutkowego, potwierdza ono pogląd, że dieta bogata w owoce, warzywa i polifenole może pomóc w zachowaniu zdrowia komórek w miarę starzenia się.

Sasa Watkins, zarejestrowana dietetyczka, dodatkowo potwierdziła te ustalenia, wyjaśniając, że polifenole pomagają zwalczać przewlekły stan zapalny o niskim nasileniu, główny czynnik starzenia się i niektórych przewlekłych schorzeń.

Proste zmiany, takie jak jedzenie bardziej kolorowych posiłków lub dodawanie większej ilości warzyw, mogą przynieść znaczną różnicę.

Podsumowując, niewielkie i stałe zmiany w diecie, takie jak dodawanie do niej jagód, oliwy z oliwek lub kawy, mogą przyczynić się do zdrowszego starzenia się i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.

Nauka spowalniania starzenia (WIDEO WIRED)

Starzenie się jest nieuniknione, ale co, gdyby nie było? Przyjrzyjmy się najnowszym odkryciom naukowym i sprawdźmy, jak można spowolnić proces starzenia.

Spożycie oliwy z oliwek w Grecji w porównaniu z innymi krajami europejskimi

Jeszcze lepsza wiadomość jest dla mieszkańców Grecji, ponieważ kraj ten ma najwyższy w Europie poziom spożycia oliwy z oliwek na osobę. Komisja Europejska dane, średnia roczna spożycie oliwy z oliwek w Grecja chodzi o 12 kilogramów na osobę, najwyższy wśród państw członkowskich UE.

Porównanie z innymi krajami europejskimi:

• Hiszpania i Włochy również odnotowują wysokie spożycie, jednak niższe niż w Grecji w przeliczeniu na osobę.

• W kontekście europejskim w kilku krajach niebędących częścią basenu Morza Śródziemnego konsumpcja jest znacznie niższa, często poniżej 2–3 kilogramy na osobę rocznie.

• Niektóre źródła szacują, że w skali globalnej Grecja może mieć jeszcze wyższe spożycie na osobę (nawet do ~24 litry/rok)

Oliwa z oliwek i oznaki starzenia (Narodowe Centrum Informacji Biotechnologicznej)

Kumulatywne dowody uzyskane na modelach komórkowych, zwierzęcych i ludzkich potwierdzają, że oliwa z oliwek w diecie, a zwłaszcza oliwa z oliwek extra virgin i Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO), wywołują szereg zdrowych efektów w wielu procesach związanych ze starzeniem się.

Korzystne efekty spożywania oliwy z oliwek można wyjaśnić zarówno wysoką zawartością jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA), jak i właściwościami zdrowotnymi zawartych w nim drobnych związków bioaktywnych.

Wpływ składników oliwy z oliwek na komórki może być bezpośredni, np. ze względu na ich wewnętrzne właściwości właściwości antyoksydacyjne, lub pośrednio, głównie ze względu na ich zdolność do modulacji ekspresji genów. Wśród drugorzędnych składników oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i oliwy z oliwek extra virgin (EVOO) zawartych w jej frakcji niezmydlającej się, sekoirydoidy wyróżniają się dzięki swojej zdolności do modulacji wielu szlaków istotnych dla procesu starzenia.

Ponieważ frakcja ta jest niemal tracona w procesach rafinacji, oliwa z oliwek extra virgin powinna stanowić najlepszy wybór dla zdrowego starzenia się [214].

W tym kontekście bardzo ważne jest uwzględnienie faktu, że ilość związków fenolowych w oliwkach znacznie się różni nie tylko w zależności od odmiany oliwek, ale także w zależności od fazy dojrzewania, przy czym wraz z dojrzewaniem wzrasta zawartość niektórych związków fenolowych, takich jak HT i tyrozol, a spada zawartość innych, takich jak aglikon oleuropeiny [215, 216, 217, 218].

Ochrona mitochondrialnego i jądrowego DNA przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym może być bezpośrednio zapewniona przez przeciwutleniacze zawarte w oliwie z oliwek, przy czym polifenole zawarte w oliwie z oliwek extra virgin są szczególnie aktywne. Działanie to można dodatkowo wzmocnić dzięki ich zdolności do podtrzymywania endogennych systemów antyoksydacyjnych (zarówno enzymatycznych, jak i nieenzymatycznych), co skutkuje osłabieniem związanego z wiekiem wzrostu peroksydacji lipidów w tkankach postmitotycznych – tkankach najbardziej istotnych w procesie starzenia – oraz przyczynia się do utrzymania stabilności genomu, szczególnie w przypadku mitochondrialnego DNA.

Chociaż istnieje pozytywny związek między długością telomerów leukocytów a Dieta śródziemnomorska Chociaż odnotowano również przypadki przestrzegania zaleceń, nie przeprowadzono badań bezpośrednio oceniających wpływ spożycia oliwy z oliwek na długość telomerów leukocytów ani na aktywność telomerazy, co uzasadnia konieczność przeprowadzenia dalszych badań.

Pochodzenie etniczne może być również ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, aby zrozumieć rolę diety śródziemnomorskiej (i potencjalnie oliwy z oliwek) w długości telomerów. Oliwa z oliwek może indukować zmiany epigenetyczne zarówno poprzez zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA), jak i związków fenolowych.

Wpływ oliwy z oliwek extra virgin na proteostaza Wydaje się, że sekoirydoidy są zależne od wieku i tkanki. Sekoirydoidy wzmacniają ekspresję białek opiekuńczych i są ważnymi modulatorami proteostazy oraz zmian w zakresie wrażliwości na składniki odżywcze wraz z wiekiem.

Badania przeprowadzone przez różne grupy badawcze w oparciu o różne modele potwierdzają potencjalną rolę oliwy z oliwek, a w szczególności niektórych jej związków fenolowych, w zapobieganiu i łagodzeniu niektórych chorób związanych z wiekiem, takich jak cukrzyca. Warto zauważyć, że oleuropeina wykazywała działanie przeciwcukrzycowe w modelach zwierzęcych i komórkowych, a co ciekawe, ekstrakt z liści oliwnych wykazywał te same właściwości u mężczyzn w średnim wieku z nadwagą, którzy są bardziej podatni na insulinooporność. Należy jednak zauważyć, że związki zawarte w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO) mogą różnicowo oddziaływać na szlak sygnałowy mTOR, jeden z najważniejszych regulatorów wykrywania składników odżywczych, którego hamowanie wiąże się ze zwiększoną długowiecznością. W ten sposób, podczas gdy zarówno kwas oleinowy, jak i HT wydają się aktywować szlak sygnałowy mTOR, oleokantal hamuje ten szlak, co może być głównym czynnikiem przyczyniającym się do prozdrowotnego działania tego związku.

Dieta śródziemnomorska wiąże się również z poprawą funkcji poznawczych w procesie starzenia, co może być związane ze zdrowym działaniem oleokantalu, co wykazano u myszy i na liniach komórkowych człowieka. Sekoirydoidy, takie jak oleuropeina, a także inne fitochemikalia zawarte w oliwkach i OA, również wydają się wywierać pozytywny wpływ na funkcjonowanie komórek macierzystych i zostały uznane za bardzo ważne czynniki wspomagające regenerację tkanek. na żywo I in vitro. Wreszcie, zapalenie jest kolejnym ważnym celem oliwy z oliwek, co można wyjaśnić działaniem przeciwzapalnym HT I Sekoirydoidy z oliwy z oliwek.

Tłumaczenie tych obserwacji, zwłaszcza tych dotyczących in vitro Podejścia (które pomijają wpływ metabolitów fenolowych) oraz te wykorzystujące ekstrakty lub oczyszczone związki w stężeniach niefizjologicznych, dotyczące rzeczywistego wpływu oliwy z oliwek w diecie na starzenie się człowieka, należy prowadzić z ostrożnością. Ponadto, w przypadku badań z wykorzystaniem ekstraktów, nie jest możliwe przypisanie obserwowanych efektów konkretnemu związkowi.9]. 

W każdym razie odkrycie, że oliwa z oliwek wywiera pozytywny wpływ na praktycznie wszystkie proponowane cechy starzenia się zarówno w organizmach, jak i modelach komórkowych, może pomóc nam zrozumieć molekularne podstawy starzenia się. poprawa zdrowia, zmniejszone ryzyko choroby związane ze starzeniem się, i wzrosła długowieczność które były powiązane z spożycie typowej diety śródziemnomorskiej zawierającej Oliwa z oliwek jako dominujące źródło tłuszczu.

Z pewnością uzasadnione jest przeprowadzenie dalszych badań na ten interesujący temat.

ŹRÓDŁO: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Przegląd starzenia się komórek

Naukowcy odkryli, że komórki starzejące się gromadzą się w naszym organizmie wraz z wiekiem. Zrozumienie celu, przyczyn i konsekwencji starzenia się komórek pozwoli nam lepiej zrozumieć rolę, jaką mogą one odgrywać w szerokim spektrum chorób, a także to, jak możemy wykorzystać terapie, aby je usunąć i poprawić zdrowie ludzi.

Telomery i starzenie się komórek | Komórki | MCAT | Khan Academy

Dziesięć minut jasnego i zwięzłego wyjaśnienia na temat telomerów i starzenia się

Inne artykuły dotyczące korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania oliwy z oliwek i przeciwdziałania starzeniu się:

Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO): korzyści dla zdrowia człowieka

Starzenie się lub starzenie biologiczne (Wikipedia)

Oliwa z oliwek i oznaki starzenia (według National Library of Medicine): Oliwa z oliwek i niestabilność genomiczna – Wpływ oliwy z oliwek na skracanie się telomerów – Zmiany epigenetyczne wywołane przez oliwę z oliwek – Wpływ oliwy z oliwek na proteostazę – Oliwa z oliwek i szlaki wykrywania składników odżywczych – Dysfunkcja mitochondriów – Oliwa z oliwek i starzenie się komórek – Wpływ oliwy z oliwek na wyczerpywanie się komórek macierzystych – Zmiany w szlakach komunikacji międzykomórkowej wywołane przez oliwę z oliwek –

Spożywanie większej ilości oliwy z oliwek wiąże się z dłuższym życiem (Harvard Medical School)

Naukowcy zasugerowali, że zastąpienie niezdrowych tłuszczów oliwą z oliwek może mieć bardziej znaczący wpływ. Oszacowali, że zastąpienie 10 gramów tłuszczów, takich jak margaryna, masło i majonez dziennie, taką samą ilością oliwy z oliwek może zmniejszyć ogólne ryzyko zgonu i chorób nawet o 34%. 

Spożywanie oliwy z oliwek wiąże się z mniejszym ryzykiem kruchości (Oxford Academic: Age and Ageing)

International Clinical Geriatrics Journal – Najwyższe całkowite spożycie oliwy z oliwek (~3 łyżki stołowe), zwłaszcza z pierwszego tłoczenia, wiązało się z o połowę mniejszym ryzykiem wystąpienia zespołu kruchości niż najniższe spożycie (~1 łyżka stołowa) wśród osób starszych. Badanie sugeruje, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia powinna być preferowanym rodzajem oliwy kulinarnej w zapobieganiu zespołowi kruchości. Jeśli potwierdzą się te doniesienia w innych sytuacjach, niewielkie dawki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia mogłyby być stosowane jako proste zalecenie żywieniowe dla osób starszych w zapobieganiu zespołowi kruchości.

Oliwa z oliwek obniża poziom cholesterolu – jak stosować oliwę z oliwek, aby obniżyć poziom cholesterolu?

Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania oliwy z oliwek extra virgin dla zdrowia człowieka

Hurtowa sprzedaż oliwy z oliwek – Hurtowi dostawcy i dystrybutorzy oliwy z oliwek

CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL – Producenci najwyższej jakości kreteńskich produktów kulinarnych: Nasze produkty spożywcze są EKSPORTOWANE NA CAŁY ŚWIAT do ponad 40 krajów od 1998 roku – Dołącz do nas!

Jesteśmy firmą rodzinną z wielowiekową tradycją (założoną w 1912 roku) produkującą oliwę z oliwek extra virgin na Krecie w Grecji. Nasza kreteńska oliwa z oliwek extra virgin i produkty kulinarne są eksportowane do ponad 40 krajów na całym świecie, do starannie wyselekcjonowanej sieci partnerów. SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI, ZOSTAŃ NASZYM KOLEJNYM CENIONYM PARTNEREM BIZNESOWYM! Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO) – Organiczna (Bio) Oliwa z oliwek extra virgin (Organic EVOO) – Greckie oliwki stołowe – Octy balsamiczne – Delikatesy, wszystko z Krety w Grecji

Dołącz do nas i zostań dostawcą/hurtownikiem oliwy z oliwek!