בלוג
יתרונות שמן הזית לבריאות האדם
שימוש בשמן זית לתזונה בריאה
היפוקרטס ורופאים קדומים אחרים השתמשו בשמן זית לטיפול במחלות. מחקר מדעי מודרני הוכיח כעת את התכונות המועילות הללו.
המדענים גילו כי שיעור התמותה הנמוך ממחלות לב באזור הכפרי של כרתים נובע מצריכה גבוהה של שמן זית, בניגוד למדינות אחרות שתושביהן צורכים שמני זרעים ושומנים מן החי. מחקרים מקבילים הוכיחו כי שמן זית, בשל תכולת חומצה אולאית חד בלתי רוויה שבו, שולט ברמת הכולסטרול בדם על ידי שיפור רמת הליפופרוטאין HDL, וכתוצאה מכך בחילוף החומרים של חומר זה, שהוא הגורם העיקרי למחלות לב.
בנוסף, ה- תכונות אורגנולפטיות של שמן זית להפוך אותו קל לעיכול על ידי הגוף ואת השומן המתאים ביותר לאכילה עם השפעות מועילות על הקיבה.
הספרדי ארגון שמן זית בין-מקצועי תומכת במומחים ובחוקרים במטרה להדגיש את ההשפעה המגנה על בריאותו של שמן זית על גוף האדם. חוקרים ספרדים, ביניהם רופאים, מבקשים להגביר את הידע בנוגע לשמן זית בקרב הציבור הרחב, שכן אנשים רבים אינם מודעים להשפעות המועילות של שמן זית. באמצעות הקמפיין “לכל החיים”, הם מבחינים בין קטגוריות האיכות של שמן זית, מקדמים את השימושים בו בבישול ובתזונה באופן כללי ורוצים להעביר לאוכלוסייה הספרדית את היתרונות שיהיו להם על ידי ביצוע... דיאטה ים תיכונית שבו שמן זית יהיה המקור העיקרי לשומנים.
כפי שהם טוענים, אחוז קטן של אנשים מקפידים על דיאטה ים תיכונית, ולכן יש צורך להפיץ את הראיות המדעיות הקיימות לגבי יתרונותיו של שמן זית וכיצד ניתן לעזור לאנשים עם בעיות לב וכלי דם באמצעות השימוש בו. באופן ספציפי, החל מ... מחקר CORDIOPREV (2022) נראה כי חולי לב וכלי דם אשר מקפידים על תזונה ים תיכונית עשירה ב שמן זית כתית מעולה יש סיכוי נמוך יותר של עד 30% לחזרת המחלה בהשוואה לאלו המקיימים תזונה בריאה אך דלה בשומנים “טובים”.
שמן זית מאופיין כ“תכשיט תזונתי”, אשר מוריד את לחץ הדם, מסייע במניעת סוכרת, מעלה את הכולסטרול הטוב ומורידה את הכולסטרול הרע, מצבים הקשורים קשר הדוק למניעת מחלות לב וכלי דם. בנוסף, יש לו השפעה נוגדת חמצון ואנטי דלקתית, אשר מקלה על מחלות כרוניות כמו מחלות ניווניות של מערכת העצבים, כמו גם סרטן.
אפילו בספורט, להשפעתו של שמן זית יש חשיבות משום שהוא אחד השומנים הטובים ביותר שניתן לצרוך, כאשר פעולתו האנטי-דלקתית מסייעת לספורט סיבולת (רכיבה על אופניים, ריצה קלה וכו') כמו גם לספורט כוח.
קראו עוד על יתרונות השימוש בשמן זית:
צריכה גבוהה יותר של שמן זית קשורה לסיכון נמוך יותר למוות בטרם עת
יתרונות שמן זית לבריאות האדם - מאמר מורחב ומקור מידע בנושא צריכת שמן זית ויתרונות בריאותיים
תזונת תינוקות: האם שמן זית כתית מעולה מתאים לתינוקות וילדים?
סיטונאי שמן זית – ספקים ומפיצים סיטונאיים של שמן זית
שמן זית ביו כרתי CRITIDA – יצרני מוצרי קולינריה כרתיים פרימיום: מוצרי המזון שלנו מיוצאים לכל העולם ליותר מ-40 מדינות, מאז 1998 – הצטרפו אלינו!
אנו חברה משפחתית בת מאות שנים (נוסדה בשנת 1912) העוסקת בייצור שמן זית EVOO באי כרתים שביוון. שמן הזית הכתית מעולה שלנו מכרתים ומוצרי המזון הקולינריים מיוצאים ליותר מ-40 מדינות ברחבי העולם לרשת שותפים שנבחרה בקפידה. צרו קשר, היו השותף העסקי המוערך הבא שלנו! עבור שמן זית כתית מעולה (EVOO) - אורגני (ביו) שמן זית כתית מעולה (Organic EVOO) - זיתי מאכל יווניים - חומץ בלסמי - מעדניות, הכל מכרתים, יוון.
