koristi olivnega olja za zdravje ljudi
Uporaba oljčnega olja za zdravo prehrano
Hipokrat in drugi starodavni zdravniki so uporabljali oljčno olje za zdravljenje bolezni. Sodobne znanstvene raziskave so zdaj dokazale te koristne lastnosti.
Znanstveniki so ugotovili, da je bila nizka stopnja smrti zaradi bolezni srca na podeželju Krete posledica visoke porabe oljčnega olja v nasprotju z drugimi državami, katerih prebivalci uživajo semenska olja in živalske maščobe. Ustrezne raziskave so dokazale, da olivno olje zaradi vsebnosti enkrat nenasičene oleinske kisline uravnava raven holesterola v krvi z izboljšanjem ravni lipoproteina HDL in posledično presnovo te snovi, ki je glavni povzročitelj bolezni srca.
Poleg tega je organoleptične lastnosti oljčnega olja za telo lahko prebavljiva in najprimernejša maščoba za uživanje z blagodejnimi učinki na želodec.
Španci Medpoklicna organizacija za oljčno olje podpira strokovnjake in raziskovalce, da bi izpostavili zdravstveno varovalni učinek olivnega olja na človeško telo. Španski raziskovalci, med njimi tudi zdravniki, si prizadevajo, da bi oljčno olje čim bolj spoznali širša javnost, saj se veliko ljudi ne zaveda blagodejnih učinkov oljčnega olja. S kampanjo »Za vse življenje« razlikujejo kategorije kakovosti oljčnega olja, promovirajo njegovo uporabo v kulinariki in prehrani nasploh ter želijo španskemu prebivalstvu posredovati prednosti, ki jih bodo imeli z upoštevanjem sredozemske diete, v kateri je oljčno olje bo glavni vir maščob.
Kot trdijo, majhen odstotek ljudi sledi sredozemski dieti, zato je treba razširiti znanstvene dokaze, ki obstajajo o koristih oljčnega olja in o tem, kako lahko z njegovo uporabo pomagamo ljudem s kardiovaskularnimi težavami. Natančneje, iz študije CORDIOPREV (2022) se zdi, da imajo kardiovaskularni bolniki, ki sledijo sredozemski dieti, bogati z ekstra deviškim olivnim oljem, do 30% manj možnosti, da se jim bolezen ponovi, v primerjavi s tistimi, ki sledijo zdravi prehrani, vendar z nizko vsebnostjo »»dobrega« maščobe.
Oljčno olje je označeno kot »prehranski dragulj«, ki znižuje krvni tlak, pomaga preprečevati sladkorno bolezen, zvišuje dober holesterol in znižuje slab, stanja, ki so tesno povezana s preprečevanjem bolezni srca in ožilja. Poleg tega deluje antioksidativno in protivnetno, kar blaži kronične bolezni, kot so nevrodegenerativne bolezni, pa tudi raka.
Tudi v športu je učinek oljčnega olja pomemben, saj je ena najboljših maščob, ki jih lahko uživamo, saj s svojim protivnetnim delovanjem pomaga pri vzdržljivostnih športih (kolesarjenje, tek ...) in športih moči.
PREBERITE VEČ O PREDNOSTIH UPORABE OLJČNEGA OLJA
Večja poraba olivnega olja je povezana z manjšim tveganjem prezgodnje smrti
Sorodne objave
Zakaj je Grčija beseda, ko gre za oljčno olje – Grčija je najboljši EVOO na svetu
Kako priti do Grčije: Zakaj je Grčija beseda, ko gre za oljčno olje (VIR: The Independent UK
Critida Bio Cretan Olive Oil na Biofachu 2023
Critida Bio Cretan Olive Oil bo sodelovala na največjem sejmu na svetu Biofach 2023
Oljčno olje na Kreti v Grčiji
Kretsko oljčno olje Kreta je edinstven otok v Sredozemskem morju. Je najjužnejša konica o
Tripadvisor: Kreta 2. najboljša destinacija na svetu za hrano v letu 2023
Kreta je druga destinacija z najboljšo hrano na svetu za leto 2023 (bralci TripAdvisorja – Travell