مدونة
فوائد زيت الزيتون لصحة الإنسان
استخدام زيت الزيتون من أجل نظام غذائي صحي
أبقراط وقد استخدم أطباء قدماء آخرون زيت الزيتون لعلاج الأمراض. وقد أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة هذه الخصائص المفيدة.
اكتشف العلماء أن انخفاض معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب في المناطق الريفية بجزيرة كريت يعود إلى ارتفاع استهلاك زيت الزيتون، على عكس دول أخرى يستهلك سكانها زيوت البذور والدهون الحيوانية. وقد أثبتت الأبحاث ذات الصلة أن زيت الزيتون، بفضل محتواه من حمض الأوليك الأحادي غير المشبع، يُسهم في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم عن طريق تحسين مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وبالتالي تحسين استقلاب هذه المادة، التي تُعد السبب الرئيسي لأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، الخصائص الحسية لزيت الزيتون مما يجعله سهل الهضم من قبل الجسم وأكثر الدهون ملاءمة للأكل مع آثار مفيدة على المعدة.
الإسبان منظمة زيت الزيتون متعددة التخصصات تدعم هذه الحملة الخبراء والباحثين لتسليط الضوء على فوائد زيت الزيتون الصحية للجسم. ويسعى باحثون إسبان، من بينهم أطباء، إلى تعريف عامة الناس بزيت الزيتون، إذ يجهل الكثيرون فوائده. ومن خلال حملة “لعمر مديد”، يميزون بين فئات جودة زيت الزيتون، ويشجعون على استخدامه في الطهي والتغذية عمومًا، ويسعون إلى إيصال الفوائد التي سيجنيها الشعب الإسباني باتباع نظام غذائي صحي. حمية البحر الأبيض المتوسط حيث سيكون زيت الزيتون المصدر الرئيسي للدهون.
كما يزعمون، فإن نسبة ضئيلة من الناس تتبع حمية البحر الأبيض المتوسط، لذا يُعتبر من الضروري نشر الأدلة العلمية المتوفرة حول فوائد زيت الزيتون وكيف يمكن أن يساعد استخدامه الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية. وبالتحديد، من دراسة كورديو بريف (2022) يبدو أن مرضى القلب والأوعية الدموية الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بـ زيت زيتون بكر ممتاز تقل احتمالية عودة المرض بنسبة تصل إلى 30% لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ولكنه منخفض الدهون “الجيدة”.
يُعرف زيت الزيتون بأنه “جوهرة غذائية”، فهو يخفض ضغط الدم ويساعد على الوقاية من مرض السكري., يزيد من الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول الضار, وهي حالات ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، مما يخفف من حدة الأمراض المزمنة مثل الأمراض التنكسية العصبية، وكذلك السرطان.
حتى في الرياضة، فإن تأثير زيت الزيتون مهم لأنه أحد أفضل الدهون التي يمكن للمرء تناولها، حيث يساعد تأثيره المضاد للالتهابات في رياضات التحمل (ركوب الدراجات، والركض، وما إلى ذلك) وكذلك رياضات القوة.
اقرأ المزيد حول فوائد استخدام زيت الزيتون:
يرتبط ارتفاع استهلاك زيت الزيتون بانخفاض خطر الوفاة المبكرة
تغذية الرضع: هل زيت الزيتون البكر الممتاز مناسب لنظام غذائي للرضع والأطفال؟
بيع زيت الزيتون بالجملة – موردو وموزعو زيت الزيتون بالجملة
زيت زيتون كريتي عضوي من كريتيدا - منتجون لمنتجات الطهي الكريتية الممتازة: يتم تصدير منتجاتنا الغذائية إلى أكثر من 40 دولة حول العالم منذ عام 1998 - انضم إلينا!
نحن شركة عائلية عريقة (تأسست عام ١٩١٢) متخصصة في إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز في جزيرة كريت اليونانية. يتم تصدير زيت الزيتون البكر الممتاز الكريتي ومنتجاتنا الغذائية الفاخرة إلى أكثر من ٤٠ دولة حول العالم عبر شبكة مختارة بعناية من الشركاء. تواصلوا معنا، وكونوا شركاءنا التجاريين المميزين! نوفر لكم زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي، وزيت الزيتون اليوناني، وخل البلسميك، ومنتجات غذائية فاخرة، جميعها من جزيرة كريت اليونانية.
