Blogi
Kreeta dieet
On an international scale there is much discussion about, and deep interest in, finding the ideal diet, which will improve the health of human beings warding off illnesses. Ever since antiquity, the traditional diet of Cretans seems to be just such a one, including all the right ingredients.
Kreeka Kreeta saart on alati seostatud tervenemise ja uuenemisega.
Ja taas kord, iidne kultuur võib pakkuda õppetunde tänapäeva inimestele!
Following scientific research and statistical analyses, the Cretan nutrition and diet has been proven to edendada tervist ja pikaealisust. It consists almost exclusively of products that the people of Crete produce naturally. Products that only the island of Crete and its ideal climatic conditions can offer.
It is not only the unique in taste and quality Cretan products aga ka nende kombinatsioon, mis annab tohutu toiteväärtuse ja mida võib leida igast Kreeta roogast.
Seitsme riigi nimel 1960. aastal alanud võrdlevas uuringus mitme arenenud riigi seas jälgitakse umbes 700 Kreeta maapiirkonnast pärit meest, kelle tervislikku seisundit kontrollitakse regulaarselt: seni on sellel rühmal olnud madalaim südameatakkide ja erinevat tüüpi vähi põhjustatud surmade osakaal.
This study has also shown the Cretan population to be the longest living one: when, in 1991, thirty one years after the beginning of the study, the Social Health Sector of the University of Crete undertook the medical checkup of the group, about 50% were found to be still alive as opposed to the rest of the six participating countries where there wasn’t a single survivor (even in the rest of Greece)!Until recently the diet was simple and wholesome: olive oil, which counted for the 1/3 of the individual’s daily need in energy, but mainly cereals, principally bread, pulses, vegetables and fruit and, to a lesser degree, cheese, milk, eggs, fish and a little red wine with every meal.
Taking into account the conditions of today’s life, we would recommend a return to the traditional Cretan eating habits.
If someone decides to incorporate a Cretan-like diet, it is good to know the following basics:
- Kasutage oliiviõli peamise rasvana, asendades teisi rasvu ja õlisid
- Jooge mõõdukalt veini, tavaliselt koos toiduga; umbes üks kuni kaks klaasi päevas meestele ja üks klaas päevas naistele
- Söö värsket puuvilja tüüpilise igapäevase magustoiduna; piira magusate toodete tarbimist, mis sisaldavad märkimisväärses koguses suhkrut ja küllastunud rasvu.
- Lisage oma toidus rohkelt taimset päritolu toitu, sealhulgas puu- ja köögivilju, leiba ja teravilja, ube, pähkleid ja seemneid
- Söö minimaalselt töödeldud, hooajaliselt värskeid ja kohalikke toite
- Toitumisrasva kogusisaldus peaks olema alla 25 protsendi kuni üle 35 protsendi energiast, küllastunud rasvade osakaal ei tohiks ületada 7–8 protsenti kogukaloritest.
- Söö iga päev väikeses kuni mõõdukas koguses juustu ja jogurtit
- Tarbi nädalas väikeses kuni mõõdukas koguses kala ja linnuliha ning piira munade tarbimist nullist nelja portsjonini nädalas.
Söö punast liha vaid paar korda või üks kord kuus.
Cooking Recipes from the island of Crete and mainland Greece
We are what we eat: Crete – Nat Geo Live
Cretan diet: not just about the food, but a way of living
Related articles:
Top 10 foods to try in Crete | BBC Good Food
Oliiviõli hulgimüük – oliiviõli hulgimüüjad ja edasimüüjad
CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL – Kvaliteetsete Kreeta kulinaarsete toodete tootja: Meie toiduaineid eksporditakse üle maailma enam kui 40 riiki alates 1998. aastast – Liitu meiega!
Oleme sajandeid vana pereettevõte (asutatud 1912), mis toodab EVOO oliiviõli Kreeta saarel Kreekas. Meie esmaklassilist Kreeta ekstra neitsioliiviõli ja kulinaarseid toiduaineid eksporditakse enam kui 40 riiki üle maailma hoolikalt valitud partnerite võrgustiku kaudu. VÕTA MEIEGA ÜHENDUST JA OLE MEIE JÄRGMINE VÄÄRTUSLIK ÄRIPARTNER! Ekstra neitsioliiviõli (EVOO) – mahe (BIO) ekstra neitsioliiviõli (mahe EVOO) – Kreeka lauaoliivid – palsamiäädikad – delikatessid – kõik Kreeta, Kreeka tooted.
