Ny stor studie om olivolja och kaffe – sambandet mellan deras konsumtion och åldrande

Ny stor studie om olivolja – hälsofördelar med dess konsumtion och åldrande (olivoljans anti-aging hälsofördelar)

Forskare fann att livsmedel rika på polyfenoler, såsom olivolja, kaffe, bär och kakao, kan bidra till att bromsa den biologiska åldrandeprocessen.

Dessa kemiska föreningar, rik på antioxidanter, skyddar mot inflammation och erbjuder en rad hälsofördelar, vilket minskar risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdom och Alzheimers sjukdom.

Studien, som presenterades vid Europeiska kongressen om fetma i Konstantinopel, belyser potentialen för polyfenoler att främja hälsosammare biologiskt åldrande. Forskningen fokuserade på 1 709 vuxna i Spanien som följdes i nästan ett decennium.

DNA-analys under studiens spårning telomerer, en biologisk markör för åldrande. Telomerer förkortas naturligt med tiden, och snabbare förkortning är kopplad till synliga tecken på åldrande, såsom rynkor, såväl som kroniska sjukdomar.

Viktiga resultat inkluderar:

• Deltagare med högre polyfenolintag hade en 52 % lägre risk av snabbare telomerförkortning jämfört med de som konsumerade minst polyfenoler.

• Resultaten var särskilt starka hos vuxna under 64 år.

• De som åt mest frukt hade en 29 % lägre risk att ha korta telomerer, medan kaffedrickare hade en 26 % lägre risk än de som inte drack kaffe.

Näringsexperter rekommenderar ökande konsumtion av polyfenolrika livsmedel, såsom frukter, grönsaker, kaffe och olivolja, vilket föreslår enkla förändringar som att ringla olivolja över måltiderna eller lägga till bär till frukosten. Dessa kostvanor är förknippade med långsammare biologiskt åldrande.

Isabella Kouri Guzman, studiens huvudförfattare, betonade att forskningen belyser de kumulativa effekterna av vardagliga kostval över tid, inte någon enskild “anti-aging”-mat.

Experter som Ana Rodríguez-Mateos från King's College London bekräftar att polyfenoler är kopplade till en lägre risk för åldersrelaterade sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och kognitiv nedgång. Studien stärker bevisen för att polyfenolrika dieter främjar ett hälsosammare åldrande.

Även om studien är observationsbaserad och inte kan bevisa orsakssamband, stöder den uppfattningen att en kost rik på frukt, grönsaker och polyfenoler kan bidra till att upprätthålla cellhälsan när vi åldras.

Sasa Watkins, en legitimerad dietist, stödde ytterligare resultaten och förklarade att polyfenoler hjälper bekämpa kronisk låggradig inflammation, en viktig drivkraft bakom åldrande och vissa långsiktiga hälsoproblem.

Enkla förändringar, som att äta mer färgglada måltider eller lägga till extra grönsaker, kan göra skillnad.

Sammanfattningsvis kan små och konsekventa kostförändringar, som att lägga till bär, olivolja eller kaffe i kosten, bidra till ett hälsosammare åldrande och minska risken för kroniska sjukdomar.

Vetenskapen bakom att bromsa åldrandet (VIDEO av WIRED)

Åldrande är oundvikligt, men tänk om det inte vore det? Låt oss ta en titt på den senaste vetenskapen och hur det kan vara möjligt att bromsa vårt eget åldrande.

Olivoljekonsumtion i Grekland jämfört med andra europeiska länder

Nyheterna är ännu bättre för de som bor i Grekland, eftersom landet har den högsta konsumtionen av olivolja per person i Europa. Enligt Europeiska kommissionen data, den genomsnittliga årliga konsumtion av olivolja i Grekland handlar om 12 kilogram per person, den högsta bland EU:s medlemsstater.

Jämförelse med andra europeiska länder:

• Spanien och Italien har också hög konsumtion, men lägre än Grekland per person.

• I ett europeiskt sammanhang har flera länder utanför Medelhavsområdet en mycket lägre konsumtion, ofta under 2–3 kilogram per person och år.

• Vissa källor uppskattar att Grekland globalt sett kan ha en ännu högre konsumtion per person (upp till ~24 liter/år)

Olivolja och åldrandets kännetecken (av National Center of Biotechnology Information)

Kumulativa bevis från cellulära, djur- och mänskliga modeller stöder att olivolja från kosten, och särskilt jungfruolja och Extra jungfruolivolja (EVOO), producerar en rad hälsosamma effekter i många processer relaterade till åldrande.

Gynnsamma effekter av konsumtion av olivolja kan förklaras både utifrån dess höga innehåll av MUFA och de hälsosamma egenskaperna hos dess mindre bioaktiva föreningar.

Effekterna av olivoljans komponenter på celler kan vara direkta, till exempel på grund av deras inneboende egenskaper. antioxidativa egenskaper, eller indirekt, främst på grund av deras förmåga att modulera genuttryck. Bland de mindre beståndsdelarna i jungfruolivolja och extra jungfruolivolja (EVOO) som finns i dess icke-förtvålbara fraktion, framträder secoiridoider genom sin förmåga att modulera många vägar som är relevanta för åldringsprocessen.

Eftersom denna andel nästan går förlorad genom raffinering, bör EVOO representera det bästa valet för hälsosamt åldrande [214].

I detta avseende är det mycket viktigt att beakta att mängden olivfenoler varierar kraftigt, inte bara mellan olika olivsorter, utan också beroende på mognadsfasen, med en ökning av vissa fenoler som HT och tyrosol och en minskning av andra, såsom oleuropeinaglykon, med mognaden [.215, 216, 217, 218].

Skydd av mitokondriellt och nukleärt DNA mot oxidativ stressinducerad skada kan utövas direkt av antioxidanterna i olivolja, där polyfenoler från jungfruolja är särskilt aktiva. Denna verkan kan ytterligare förstärkas tack vare deras förmåga att upprätthålla endogena antioxidantsystem (både enzymatiska och icke-enzymatiska), vilket resulterar i en dämpning av den åldersrelaterade ökningen av lipidperoxidation i postmitotiska vävnader, de mest relevanta vävnaderna vid åldrande, och bidrar till att upprätthålla genomisk stabilitet, särskilt när det gäller mitokondriellt DNA.

Även om ett positivt samband mellan leukocyttelomerlängd och Medelhavsdieten följsamhet har också rapporterats, studier som direkt utvärderar effekterna av olivoljaintag på leukocyttelomerlängd och deras effekter på telomerasaktivitet saknas, vilket motiverar ytterligare undersökning.

Etnicitet kan också vara en viktig faktor som måste beaktas för att förstå medelhavskostens (och möjligen olivoljans) roll på telomerlängden. Olivolja kan orsaka epigenetiska förändringar både genom sitt innehåll av MUFA och genom sina fenolföreningar.

Effekten av EVOO på proteostas är tydligen ålders- och vävnadsspecifik. Secoiridoider förstärker uttrycket av chaperoner och är viktiga modulatorer av proteostas och förändringar i näringsavkänning med åldrande.

Forskning som utförts av olika grupper med olika modeller stöder den potentiella roll som olivolja och särskilt några av dess fenolföreningar spelar för att förebygga och lindra vissa åldersrelaterade sjukdomar som diabetes. Det är värt att notera att oleuropein producerade antidiabetiska effekter i djur- och cellmodeller och, intressant nog, reproducerade ett olivbladsextrakt dessa effekter hos medelålders överviktiga män, som är mer benägna att vara insulinresistenta. Det är dock viktigt att notera att föreningar som ingår i EVOO kan differentiellt rikta in sig på mTOR-signalering, en av de viktigaste regulatorerna av näringsavkänning vars hämning är förknippad med ökad livslängd. På detta sätt, medan både oljesyra och HT verkar aktivera mTOR-signalering, hämmar oleocantal denna signalväg, vilket kan vara en viktig bidragsgivare till de hälsosamma effekterna av denna förening.

Medelhavskosten är också förknippad med förbättringar av kognitiv nedgång vid åldrande, vilket kan relateras till hälsoeffekterna av oleocantal, vilket observerats hos möss och mänskliga cellinjer. Secoiridoider som oleuropein, såväl som andra fytokemikalier från oliver och artros, verkar också ha positiva effekter på stamcellernas funktion och har erkänts som mycket viktiga främjare av vävnadsregenerering, både... in vivo och in vitro. Slutligen, inflammation är ett annat viktigt mål för olivolja som kan förklaras av den antiinflammatoriska effekten av HT och Olivolja secoiridoider.

Översättning av dessa observationer, särskilt de som rör in vitro metoder (som missar effekterna av fenoliska metaboliter) och de som använder extrakt eller renade föreningar i icke-fysiologiska koncentrationer, till de faktiska effekterna av olivolja i kosten på människors åldrande bör utföras med försiktighet. Dessutom, när undersökningar har utförts med extrakt, är det inte möjligt att tillskriva de observerade effekterna till en viss förening [9]. 

I vilket fall som helst skulle insikten om att olivoljas positiva effekter utövas på praktiskt taget alla föreslagna kännetecken för åldrande i både organismer och cellmodeller kunna hjälpa oss att förstå den molekylära grunden för hälsoförbättring, minskad risk för åldersrelaterade sjukdomar, och ökade långt liv som har förknippats med konsumtion av en typisk medelhavskost innehållande Olivolja som den dominerande fettkällan.

Framtida forskning om detta intressanta ämne är helt klart motiverad.

KÄLLA: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Översikt över cellsenescens

Forskare har upptäckt att åldrande celler ansamlas i vår kropp när vi åldras. Att förstå syftet, orsakerna och konsekvenserna av cellulär åldrande kommer att ge oss en bättre förståelse för den roll de kan spela i en mängd olika sjukdomar och hur vi kan använda behandlingar för att eliminera dem för att förbättra människors hälsa.

Telomerer och cellålderns ålderdom | Celler | MCAT | Khan Academy

Tio minuters tydlig och koncis förklaring om telomerer och åldrande

Andra artiklar relaterade till hälsofördelarna med konsumtion av olivolja mot åldrande:

Extra jungfruolivolja (EVOO): Fördelarna för människors hälsa

Åldrande eller biologiskt åldrande (Wikipedia)

Olivolja och åldrandets kännetecken (av National Library of Medicine): Olivolja och genomisk instabilitet – Olivoljans effekt på telomerförslitning – Epigenetiska förändringar inducerade av olivolja – Olivoljans effekter på proteostas – Olivolja och näringsämnesavkänningsvägar – Mitokondriell dysfunktion – Olivolja och cellulär åldrande – Effekter av olivolja på stamcellsutmattning – Förändringar av intercellulära kommunikationsvägar orsakade av olivolja –

Att äta mer olivolja kopplas till längre livslängd (Harvard Medical School)

Forskarna föreslog att det skulle kunna ha en större effekt att ersätta olivolja med ohälsosammare fetter. De uppskattade att om man ersätter 10 gram fetter som margarin, smör och majonnäs per dag med samma mängd olivolja skulle det kunna minska risken för död och sjukdom med så mycket som 34 %. 

Konsumtion av olivolje är förknippad med lägre risk för skörhet (Oxford Academic: Age and Ageing)

International Clinical Geriatrics Journal – Den högsta totala konsumtionen av olivoljeolja (~3 matskedar), särskilt jungfruolja, var förknippad med hälften så hög risk för skörhet som den lägsta konsumtionen (~1 matsked) bland äldre vuxna. Denna studie tyder på att jungfruolja bör vara den föredragna kulinariska olivoljetypen för att förebygga skörhet. Om det bekräftas i andra sammanhang kan små doser jungfruolja läggas till som ett enkelt geriatriskt näringsråd för att förebygga skörhet.

Olivolja sänker ditt kolesterol – hur använder man olivolja för att sänka kolesterolet?

Hälsofördelarna med att konsumera extra jungfruolja för människors hälsa

Olivolja Partihandel – Olivolja Partihandel Leverantörer och Distributörer

CRITIDA BIO KRETISK OLIVOLJA – Producenter av premium kretensiska kulinariska produkter: Våra livsmedelsprodukter exporteras över hela världen till fler än 40 länder sedan 1998 – Gå med oss!

Vi är ett århundraden långt familjeföretag (grundat 1912) som producerar EVOO-olivolja på ön KRETA i GREKLAND. Vår premium kretensiska extra jungfruolivolja och kulinariska livsmedelsprodukter exporteras i över 40 länder världen över till ett noggrant utvalt nätverk av partners. KONTAKTA OSS, BLI VÅR NÄSTA VÄRDEFULLA AFFÄRSPARTNER! för extra jungfruolivolja (EVOO) – Ekologisk (Bio) Extra jungfruolivolja (Ekologisk EVOO) – Grekiska bordsoliver – Balsamvinäger – Delikatesser, allt från KRETA, GREKLAND.

Gå med oss, bli en leverantör/grossist av olivolje!