Olivolja innehåller inte kolesterol. Kolesterol är en typ av fett som finns i animaliska produkter, medan olivolja är en växtbaserad olja som härrör från oliver. Olivolja består huvudsakligen av enkelomättade fetter, som anses vara hälsosamma för hjärtat och kan hjälpa till att sänka nivåerna av LDL (low-density lipoprotein) kolesterol, ofta kallat "dåligt" kolesterol.

Extra virgin olivolja har krediterats med balanserade kolesterolnivåer, lägre incidens av hjärtsjukdomar och diabetes och längre livslängd

Den här artikeln talar om olivoljas kolesterolsänkande fördelar.

Vad är kolesterol?

Kolesterol är ett vaxartat, fettliknande ämne som finns naturligt i kroppen och som finns i alla celler. Vår kropp behöver kolesterol för att utföra viktiga jobb, som att tillverka hormoner och bygga celler. Två typer av lipoproteiner transporterar kolesterol i hela kroppen:

De LDL (lågdensitetslipoprotein), ibland kallat "dåligt" kolesterol och HDL (high-density lipoprotein), den goda sorten av kolesterol, som kan sänka din risk för hjärtsjukdom och stroke.

Är allt kolesterol dåligt för dig?

Nej, definitivt inte. HDL är vårt hjärtas allierade, eftersom det tar bort extra kolesterol, plackrester och ansamlingar i våra artärer och sedan skickar det till vår lever som i sin tur gör sig av med det från vår kropp. I slutändan bidrar detta till att minska risken för hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt och stroke.

Vad är en hälsosam nivå av HDL?

Du bör sikta på att ha en HDL (high-density lipoprotein) – den goda typen av kolesterol) mellan 40 och 60 mg/dL, men över 60 mg/dL är idealiskt. Att ha HDL under 40 mg/dL ökar risken för att utveckla hjärtsjukdom.

Var kommer olivolja in i bilden?

Extra virgin olivolja med hög fenolhalt kan minska dina nivåer av dåligt kolesterol (LDL) och öka det goda slaget (HDL) som håller ditt hjärta friskt och lyckligt. Rik på enkelomättade fetter, extra virgin olivolja hjälper dig att nå önskade kolesterolnivåer i ditt blod. Forskning visar att genom att minska konsumtionen av mättade fettsyror och ersätta dem med deras enkelomättade motsvarigheter kan du effektivt minska nivåerna av LDL, därav risken för hjärt-kärlsjukdom.

Extra virgin olivolja är det hälsosammaste fettet alternativ, oavsett om du konsumerar det rått, tillagat, i bakverk eller energismoothies.

Extra virgin olivolja skyddar LDL-kolesterol (den dåliga sorten) från oxidation, förbättrar slemhinnan i dina blodkärl och kan till och med hjälpa till att förhindra överdriven blodpropp. Flera studier visar att dieter rik på virgin och extra virgin olivolja (som Medelhavet) förbättrade viktiga HDL-funktioner, inklusive att hjälpa kroppen ta bort överflödigt kolesterol från artärerna, fungerar som en antioxidant och håller blodkärlen öppna - allt detta minskar kardiovaskulär risk.

Sammantaget har extra virgin olivolja krediterats balanserade kolesterolnivåer, lägre förekomster av hjärtsjukdom och diabetes, och längre livslängd.

– – –

Läs mer om kolesterol: "Hur det är gjort: kolesterolproduktion i din kropp" (hälsonyheter från Harvard Medical School)