Nová rozsiahla štúdia o olivovom oleji a káve – vzťah medzi ich konzumáciou a starnutím

Nová rozsiahla štúdia o olivovom oleji – zdravotné prínosy jeho konzumácie a starnutia (zdravotné prínosy olivového oleja proti starnutiu)

Výskumníci zistili, že potraviny bohaté na polyfenoly, ako napríklad olivový olej, káva, bobule a kakao, môže pomôcť spomaliť biologický proces starnutia.

Tieto chemické zlúčeniny, bohatý na antioxidanty, chránia pred zápalmi a ponúkajú celý rad zdravotných výhod, čím znižujú riziko chronických ochorení, ako napríklad srdcové choroby a Alzheimerova choroba.

Štúdia, prezentovaná na Európsky kongres o obezite v Konštantínopole zdôrazňuje potenciál pre polyfenoly propagovať zdravšie biologické starnutie. Výskum sa zameral na 1 709 dospelých v Španielsku, ktorí boli sledovaní takmer desať rokov.

Analýza DNA počas sledovania štúdie teloméry, biologický marker starnutia. Teloméry sa časom prirodzene skracujú a rýchlejšie skracovanie je spojené s viditeľnými známkami starnutia, ako sú vrásky, ako aj chronické ochorenia.

Medzi kľúčové zistenia patria:

• Účastníci s vyšším príjmom polyfenolov mali O 52 % nižšie riziko rýchlejšieho skracovania telomér v porovnaní s tými, ktorí konzumovali najmenej polyfenolov.

• Výsledky boli obzvlášť silné u dospelých mladších ako 64 rokov.

• Tí, ktorí zjedli najviac ovocie mal o 29 % nižšie riziko s krátkymi telomérami, zatiaľ čo kávičkári mal o 26 % nižšie riziko než tí, ktorí nepili kávu.

Odborníci na výživu odporúčajú zvýšená konzumácia potravín bohatých na polyfenoly, ako napríklad ovocie, zelenina, káva a olivový olej, čo naznačuje jednoduché zmeny, ako je pokvapkanie jedál olivovým olejom alebo pridanie bobúľ na raňajky. Tieto stravovacie návyky sú spojené s pomalším biologickým starnutím.

Isabella Kouri Guzmanová, hlavná autorka štúdie, zdôraznila, že výskum zdôrazňuje kumulatívne účinky každodenných stravovacích návykov v priebehu času, nie žiadnu jednotlivú “potravinu proti starnutiu”.

Odborníci ako Ana Rodríguez-Mateos z King's College London potvrdzujú, že polyfenoly sú spojené s nižším rizikom ochorení súvisiacich s vekom, ako sú srdcové choroby a kognitívny pokles. Štúdia posilňuje dôkazy o tom, že strava bohatá na polyfenoly podporuje zdravšie starnutie.

Hoci je štúdia observačná a nemôže preukázať kauzalitu, podporuje názor, že strava bohatá na ovocie, zeleninu a polyfenoly môže pomôcť udržať zdravie buniek s pribúdajúcim vekom.

Sasa Watkins, registrovaná dietologička, ďalej podporila zistenia a vysvetlila, že polyfenoly pomáhajú bojovať proti chronickému zápalu nízkeho stupňa, kľúčový faktor starnutia a niektorých dlhodobých zdravotných problémov.

Jednoduché zmeny, ako napríklad konzumácia farebnejších jedál alebo pridanie väčšej zeleniny, môžu mať vplyv.

Stručne povedané, malé a dôsledné zmeny v stravovaní, ako napríklad pridanie lesných plodov, olivového oleja alebo kávy do jedálnička, môžu prispieť k zdravšiemu starnutiu a znížiť riziko chronických ochorení.

Veda o spomalení starnutia (VIDEO od WIRED)

Starnutie je nevyhnutné, ale čo keby nebolo? Pozrime sa na najnovšie vedecké poznatky a na to, ako by bolo možné spomaliť naše vlastné starnutie.

Spotreba olivového oleja v Grécku v porovnaní s inými európskymi krajinami

Správy sú ešte lepšie pre tých, ktorí žijú v Grécku, pretože táto krajina má najvyššiu úroveň spotreby olivového oleja na osobu v Európe. Podľa Európska komisia údaje, priemerný ročný spotreba olivového oleja v Grécko je o 12 kilogramov na osobu, najvyššia spomedzi členských štátov EÚ.

Porovnanie s inými európskymi krajinami:

• Španielsko a Taliansko majú tiež vysokú spotrebu, ale nižšiu ako Grécko na osobu.

• V európskom kontexte má niekoľko krajín mimo Stredomoria oveľa nižšiu spotrebu, často nižšiu ako 2 – 3 kilogramy na osobu ročne.

• Niektoré zdroje odhadujú, že Grécko môže mať celosvetovo ešte vyššiu spotrebu na osobu (až ~24 litrov/rok)

Olivový olej a znaky starnutia (Národné centrum biotechnologických informácií)

Kumulatívne dôkazy využívajúce bunkové, zvieracie a ľudské modely podporujú tvrdenie, že olivový olej v strave, a najmä panenský olej, a Extra panenský olivový olej (EVOO), majú sériu zdravotných účinkov v mnohých procesoch súvisiacich so starnutím.

Priaznivé účinky konzumácie olivového oleja možno vysvetliť jednak vysokým obsahom mononenasycených mastných kyselín, jednak prospešnými vlastnosťami jeho menej významných bioaktívnych zlúčenín.

Účinky zložiek olivového oleja na bunky môžu byť priame, napríklad vďaka ich vnútorným vlastnostiam antioxidačné vlastnosti, alebo nepriamo, najmä kvôli ich schopnosti modulovať génovú expresiu. Medzi menej významnými zložkami panenského olivového oleja a extra panenského olivového oleja (EVOO) obsiahnutými v ich nezmydľovateľnej frakcii sa sekoiridoidy vynímajú vďaka svojej schopnosti modulovať mnohé dráhy, ktoré sú relevantné pre proces starnutia.

Keďže táto frakcia sa pri rafinačných postupoch takmer stráca, EVOO by mala predstavovať najlepšiu voľbu pre zdravé starnutie [214].

V tejto súvislosti je veľmi dôležité vziať do úvahy, že množstvo fenolov v olivách sa značne líši nielen medzi rôznymi odrodami olív, ale aj v závislosti od fázy dozrievania, pričom sa s dozrievaním zvyšuje obsah niektorých fenolov, ako sú HT a tyrozol, a znižuje sa obsah iných, ako je oleuropeín aglykón [215, 216, 217, 218].

Ochrana mitochondriálnej a jadrovej DNA pred poškodením vyvolaným oxidačným stresom môže byť priamo zabezpečená antioxidantmi obsiahnutými v olivovom oleji, pričom polyfenoly panenského olivového oleja sú obzvlášť aktívne. Tento účinok môže byť ďalej zosilnený vďaka ich schopnosti podporovať endogénne antioxidačné systémy (enzymatické aj neenzymatické), čo vedie k zmierneniu zvýšenej lipidovej peroxidácie súvisiacej so starnutím v postmitotických tkanivách, ktoré sú najdôležitejšími tkanivami pre starnutie, a prispieva k udržaniu genomickej stability, najmä v prípade mitochondriálnej DNA.

Hoci sa zistil pozitívny vzťah medzi dĺžkou telomér leukocytov a Stredomorská strava Bola hlásená aj adherencia, chýbajú však štúdie priamo hodnotiace účinky príjmu olivového oleja na dĺžku telomér leukocytov a ich vplyv na aktivitu telomerázy, čo si vyžaduje ďalšie skúmanie.

Etnická príslušnosť môže byť tiež dôležitým faktorom, ktorý treba zohľadniť pri pochopení úlohy stredomorskej stravy (a možno aj olivového oleja) na dĺžku telomér. Olivový olej môže vyvolať epigenetické zmeny prostredníctvom obsahu mononenasycených mastných kyselín (MUFA) aj fenolických zlúčenín.

Vplyv EVOO na proteostáza je zrejme vekovo a tkanivovo špecifický. Sekoiridoidy zvyšujú expresiu chaperónov a sú dôležitými modulátormi proteostázy a zmien v vnímaní živín so starnutím.

Výskum vykonaný rôznymi skupinami s rôznymi modelmi podporuje potenciálnu úlohu, ktorú olivový olej a najmä niektoré jeho fenolové zlúčeniny zohrávajú v prevencii a zmierňovaní niektorých ochorení súvisiacich so starnutím, ako je cukrovka. Je potrebné poznamenať, že oleuropeín mal antidiabetické účinky na zvieracích a bunkových modeloch a zaujímavé je, že extrakt z olivových listov reprodukoval tieto účinky u mužov stredného veku s nadváhou, ktorí sú náchylnejší na inzulínovú rezistenciu. Je však dôležité poznamenať, že zlúčeniny obsiahnuté v EVOO by mohli diferencovane cieliť na signalizáciu mTOR, jeden z najdôležitejších regulátorov vnímania živín, ktorého inhibícia je spojená s predĺženou životnosťou. Týmto spôsobom, zatiaľ čo kyselina olejová aj HT zrejme aktivujú signalizáciu mTOR, oleocanthal inhibuje túto dráhu, čo môže byť hlavným prispievateľom k zdravým účinkom tejto zlúčeniny.

Stredomorská strava sa tiež spája so zlepšením kognitívneho poklesu v starnutí, čo by mohlo súvisieť so zdravými účinkami oleocanthalu, ako sa zistilo u myší a ľudských bunkových línií. Sekoiridoidy ako oleuropeín, ako aj ďalšie olivové fytochemikálie a OA tiež zrejme pozitívne pôsobia na funkciu kmeňových buniek a boli uznané ako veľmi dôležité promótory regenerácie tkanív. in vivo a in vitro. Nakoniec, zápal je ďalším hlavným cieľom olivového oleja, čo možno vysvetliť protizápalovým účinkom HT a Sekoiridoidy olivového oleja.

Preklad týchto pozorovaní, najmä tých, ktoré sa týkajú in vitro Prístupy (ktoré nezohľadňujú účinky fenolických metabolitov) a tie, ktoré používajú extrakty alebo purifikované zlúčeniny v nefyziologických koncentráciách, by sa mali vykonávať s opatrnosťou pri skúmaní skutočných účinkov olivového oleja v strave na starnutie človeka. Okrem toho, ak sa výskumy vykonávali s extraktmi, nie je možné pripísať pozorované účinky konkrétnej zlúčenine [9]. 

V každom prípade, poznanie, že pozitívne účinky olivového oleja sa prejavujú prakticky na všetkých predpokladaných znakoch starnutia v organizmoch aj bunkových modeloch, by nám mohlo pomôcť pochopiť molekulárny základ... zlepšenie zdravia, znížené riziko choroby spojené so starnutím, a zvýšil sa dlhovekosť ktoré boli spojené s konzumácia typickej stredomorskej stravy obsahujúcej Olivový olej ako prevládajúci zdroj tuku.

Budúci výskum tejto zaujímavej témy je jednoznačne opodstatnený.

ZDROJ: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Prehľad starnutia buniek

Výskumníci zistili, že starnúce bunky sa v našom tele hromadia s pribúdajúcim vekom. Rozlúštenie účelu, príčin a dôsledkov bunkovej senescencie nám poskytne lepšie pochopenie úlohy, ktorú môžu zohrávať pri širokej škále ochorení, a toho, ako môžeme pomocou terapií odstrániť tieto bunky a zlepšiť tak ľudské zdravie.

Teloméry a starnutie buniek | Bunky | MCAT | Khan Academy

Desať minút jasného a stručného vysvetlenia o telomérach a starnutí

Ďalšie články súvisiace so zdravotnými výhodami konzumácie olivového oleja proti starnutiu:

Extra panenský olivový olej (EVOO): výhody pre ľudské zdravie

Senescencia alebo biologické starnutie (Wikipedia)

Olivový olej a znaky starnutia (Národná lekárska knižnica): Olivový olej a genomická nestabilita – Vplyv olivového oleja na opotrebovanie telomér – Epigenetické zmeny vyvolané olivovým olejom – Vplyv olivového oleja na proteostázu – Olivový olej a dráhy snímania živín – Mitochondriálna dysfunkcia – Olivový olej a bunková senescencia – Vplyv olivového oleja na vyčerpanie kmeňových buniek – Zmeny medzibunkových komunikačných dráh olivovým olejom –

Konzumácia väčšieho množstva olivového oleja spojená s dlhšou dĺžkou života (Harvardská lekárska fakulta)

Výskumníci naznačili, že nahradenie nezdravých tukov olivovým olejom by mohlo mať výraznejší účinok. Odhadli, že nahradenie 10 gramov tukov, ako je margarín, maslo a majonéza, denne rovnakým množstvom olivového oleja by mohlo znížiť riziko celkového úmrtia a ochorenia až o 34 %. 

Konzumácia olivového oleja je spojená s nižším rizikom krehkosti (Oxford Academic: Vek a starnutie)

Medzinárodný klinický geriatrický časopis – Najvyššia celková spotreba olivového oleja (~3 polievkové lyžice), najmä ak bol panenský, bola spojená s polovičným rizikom krehkosti v porovnaní s najnižšou spotrebou (~1 polievková lyžica) u starších dospelých. Táto štúdia naznačuje, že panenský olivový olej by mal byť preferovaným typom kulinárskeho olivového oleja na prevenciu krehkosti. Ak sa to potvrdí aj v iných prostrediach, malé dávky panenského olivového oleja by sa mohli pridať ako jednoduché geriatrické nutričné poradenstvo na prevenciu krehkosti.

Olivový olej znižuje cholesterol – ako používať olivový olej na zníženie cholesterolu?

Zdravotné prínosy konzumácie extra panenského olivového oleja pre ľudské zdravie

Veľkoobchod s olivovým olejom – dodávatelia a distribútori veľkoobchodného predaja olivového oleja

CRITIDA BIO KRÉTSKY OLIVOVÝ OLEJ – Výrobcovia prémiových krétskych kulinárskych produktov: Naše potravinárske výrobky sa od roku 1998 vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta – Pridajte sa k nám!

Sme rodinná firma s dlhoročnou tradíciou (založená v roku 1912) zaoberajúca sa výrobou olivového oleja EVOO na ostrove KRÉTA v GRÉCKU. Náš prémiový krétsky extra panenský olivový olej a kulinárske výrobky sa vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta prostredníctvom starostlivo vybranej siete partnerov. KONTAKTUJTE NÁS A STAŇTE SA NAŠÍM ĎALŠÍM CENNÝM OBCHODNÝM PARTNEROM! pre extra panenský olivový olej (EVOO) – Organický (Bio) extra panenský olivový olej (Organic EVOO) – Grécke stolové olivy – Balzamikové octy – Lahôdky, všetko z KRÉTY, GRÉCKO

Pridajte sa k nám a staňte sa dodávateľom / veľkoobchodníkom olivového oleja!