Ceny olivového oleja v roku 2025 – dôvody poklesu cien olivového oleja
Aké sú ceny olivového oleja v roku 2025? Prečo sa tento rok v niektorých krajinách cena extra panenského olivového oleja znížila takmer na polovicu?
Trendy na európskom trhu s olivovým olejom: Čo očakávať v roku 2025
Európsky olivový olejársky priemysel čaká v roku 2025 kľúčový rok, ktorý bude ovplyvnený oživením produkcie, vyvíjajúcou sa cenovou dynamikou a meniacimi sa preferenciami spotrebiteľov. Pre odborníkov v oblasti zásobovania potravinami je nevyhnutné udržať si náskok pred týmito trendmi, aby mohli informovane obstarávať a strategicky plánovať.
Obnova produkcie a výhľad dodávok
Po niekoľkých rokoch poklesu spôsobeného suchom sa očakáva výrazné oživenie produkcie olivového oleja v Európe. Podľa Európskej komisie sa predpokladá, že produkcia v EÚ v sezóne 2024/2025 vzrastie o 311 ton a dosiahne 2 milióny ton, čo je o 91 ton viac ako päťročný priemer. Španielsko, najväčší producent v regióne, by malo vďaka priaznivým jarným zrážkam dosiahnuť nárast produkcie o 481 ton a dosiahnuť 1,26 milióna ton.
Očakáva sa, že toto oživenie zmierni predchádzajúce obmedzenia ponuky a stabilizuje trh. K oživeniu prispievajú aj Grécko a Portugalsko, hoci Taliansko môže čeliť menej priaznivej úrode.
Poveternostné podmienky zostávajú kritickou premennou. Zatiaľ čo zlepšené podmienky v roku 2025 sú povzbudivé, riziko extrémneho počasia – ako sú náhle mrazy, vlny horúčav alebo suchá – naďalej ohrozuje produkciu. Preto musia kupujúci pozorne sledovať klimatické trendy aj geopolitické faktory, ktoré by mohli narušiť dodávateľský reťazec.
Technologické inovácie zohrávajú čoraz väčšiu úlohu pri ochrane výnosov. Európski producenti čoraz viac zavádzajú pokročilé zavlažovacie systémy, presné poľnohospodárstvo a odrody olivovníkov odolné voči suchu – úsilie zamerané na zvýšenie odolnosti a dlhodobej udržateľnosti.
Cenové zmeny a stabilizácia trhu
Lepšia úroda pravdepodobne ovplyvní ceny olivového oleja. Po rekordne vysokých cenách spôsobených nedostatkom sa očakáva klesajúci trend. Spoločnosť Deoleo, popredný svetový výrobca olivového oleja, predpokladá, že ceny by mohli začiatkom roka 2025 klesnúť na približne 5 eur za liter, za predpokladu, že priaznivé počasie bude pokračovať.
Táto cenová korekcia pravdepodobne znovu vyvolá záujem spotrebiteľov, z ktorých mnohí sa kvôli vysokým nákladom obrátili na alternatívne oleje. Európska komisia odhaduje nárast spotreby olivového oleja v celej EÚ v rokoch 2024/2025 o 71 ton po poklese o 22 ton za posledné dva roky.
Prudký pokles cien však môže byť zmiernený širšou infláciou, zvýšenými výrobnými nákladmi a vyššími nákladmi na dopravu. Maloobchodníci a distribútori môžu tiež upraviť ceny na základe spotrebiteľských trendov a stratégií riadenia zásob. Dôležitým faktorom je aj medzinárodná konkurencia: krajiny ako Turecko a Tunisko rozširujú výrobu a ponúkajú konkurencieschopnejšie ceny. Ak ceny v EÚ zostanú vysoké, dovoz z týchto regiónov by sa mohol zvýšiť, čo by vyvíjalo ďalší tlak na európskych výrobcov.
Spotrebiteľské preferencie a vyvíjajúci sa dopyt
S normalizáciou cien sa očakáva, že sa zodpovedajúcim spôsobom zmení aj správanie spotrebiteľov. Počas nedávneho nárastu cien mnohé domácnosti prešli na lacnejšie alternatívy, ako je slnečnicový olej. S väčšou cenovou stabilitou sa očakáva postupný návrat k olivovému oleju – najmä extra panenskému.
Rastie aj dopyt po prémiových a udržateľne vyrobených olivových olejoch, najmä medzi spotrebiteľmi v západnej Európe, ktorí dbajú na svoje zdravie. Kľúčovými faktormi pri nákupe sa stávajú kvalita, organická certifikácia a etické získavanie zdrojov.
Olivové oleje s privátnou značkou získavajú na popularite, keďže supermarkety investujú do vlastných značkových ponúk, čím spájajú cenovú dostupnosť s kvalitou. Tento trend nielen prospieva spotrebiteľom, ale aj zintenzívňuje konkurenciu so zavedenými značkami.
Medzitým, vzostup digitálneho maloobchodu mení nákupné návyky. Elektronický obchod a modely priameho predaja spotrebiteľom získavajú na popularite, čo umožňuje menším výrobcom osloviť širšie publikum. Na vzostupe sú aj predplatné služby a špecializované online obchody s prémiovými EVOO, čo zdôrazňuje dôležitosť digitálneho brandingu a rozprávania príbehov.
Obchodný výhľad a exportný potenciál
Predpokladá sa, že vývoz olivového oleja z EÚ vzrastie o 101 TP3T, a to vďaka zvýšenej produkcii a konkurencieschopným cenám. Zároveň sa očakáva pokles dovozu o 71 TP3T. Silná úroda v krajinách mimo EÚ, ako sú Tunisko a Turecko, by však mohla zvýšiť globálnu konkurenciu, čo by mohlo ovplyvniť cenové a obchodné stratégie EÚ.
Dopyt z trhov mimo Európy – najmä zo Severnej Ameriky a Ázie – rastie. V USA sa stredomorská strava stáva čoraz populárnejšou, čo podporuje spotrebu olivového oleja. To predstavuje nové exportné príležitosti, najmä pre prémiové, sledovateľné produkty EVOO.
Certifikácie ako CHOP (chránené označenie pôvodu) a CHZO (chránené zemepisné označenie) zostávajú kľúčové pre diferenciáciu trhu a dôveru spotrebiteľov. Aby európski výrobcovia zostali konkurencieschopní na globálnej úrovni, musia naďalej investovať do sledovateľnosti a transparentných dodávateľských reťazcov.
Obchodné toky budú formovať aj geopolitické faktory. Vývozcovia by mali pozorne sledovať vývoj obchodných dohôd, ciel a regulačných zmien, najmä v USA a Spojenom kráľovstve, pretože tie môžu mať vplyv na cenové a logistické stratégie.
Záver
Európsky trh s olivovým olejom je v roku 2025 na ceste k obdobiu oživenia a reorganizácie. Očakáva sa, že silné oživenie produkcie – najmä zo Španielska – stabilizuje ponuku a podporí návrat k tradičnej úrovni spotreby. Sektor však stále čelí značným výzvam vrátane nepredvídateľnosti klímy, rastúcich prevádzkových nákladov a konkurencie na globálnom trhu. Úspech bude závisieť od schopnosti odvetvia prispôsobiť sa, inovovať a udržať si náskok pred meniacou sa dynamikou spotrebiteľov a obchodu.
|
|
Prehľad trhu s olivovým olejom – údaje za január 2025
Podľa najnovšej správy Európskej komisie o bilancii trhu s olivovým olejom za sezónu 2024/25 (ktorá odráža januárové údaje) boli priemerné ceny výrobcov olivového oleja za extra panenský olivový olej (EVOO) v Taliansku viac ako dvojnásobné v porovnaní so Španielskom.
Extra panenský, panenský a Lampantový olivový olej
V januári sa extra panenský olivový olej (s maximálnou kyslosťou 0,81 TP3T) v Španielsku predával v priemere za 440,20 EUR za 100 kg, čo odráža pokles o 101 TP3T oproti decembru a prudký pokles o 511 TP3T v porovnaní s januárom 2024. Naproti tomu taliansky EVOO dosiahol v priemere 944,50 EUR za 100 kg, čo predstavuje mierny mesačný nárast o 11 TP3T a mierny medziročný pokles o 11 TP3T. Grécky EVOO dosiahol 468,5 EUR za 100 kg, čo je o 61 TP3T menej ako v predchádzajúcom mesiaci a o 471 TP3T menej ako v rovnakom období minulého roka.
V prípade panenského olivového oleja (maximálna kyslosť 2%) Španielsko vykázalo v januári priemernú cenu 399 EUR za 100 kg – o 11% menej ako v decembri a o 52% menej medziročne. V Taliansku sa panenský olivový olej dosiahol za 644,8 EUR za 100 kg, čo je mesačný nárast o 7%, ale medziročný pokles o 24%. Grécko zaznamenalo priemernú cenu 366,70 EUR za 100 kg, čo je o 11% menej ako v decembri a o 50% menej ako v januári 2024.
V kategórii lampantného olivového oleja (olivový olej s kyslosťou nad 21 TP3T, zvyčajne rafinovaný pred spotrebou) bola priemerná cena v Španielsku v januári 359,90 € za 100 kg, čo predstavuje mesačný pokles o 131 TP3T a medziročný pokles o 561 TP3T. Nasledovalo Taliansko s cenou 324,30 € za 100 kg, čo je o 101 TP3T menej ako v decembri a o 541 TP3T menej ako v predchádzajúcom roku. Grécko zaznamenalo najnižšiu cenu v tejto kategórii, a to 295 € za 100 kg, s nepatrným mesačným poklesom o 11 TP3T a ročným poklesom o 461 TP3T.
V Tunisku – významnom producentovi mimo EÚ – boli priemerné ceny v treťom januárovom týždni 378 EUR za 100 kg extra panenského olivového oleja (medziročný pokles o 521 TP3T) a 295 EUR za 100 kg panenského olivového oleja (medziročný pokles o 56 801 TP3T).
Prognóza globálnej produkcie olivového oleja
Najnovšia prognóza Európskej komisie odhaduje celosvetovú produkciu olivového oleja na sezónu 2024/25 na 3,39 milióna metrických ton. Z toho približne 1,99 milióna ton (58 701 TP3T) by malo pochádzať z členských štátov EÚ a zvyšných 1,4 milióna ton (41 301 TP3T) z krajín mimo EÚ.
Predpokladá sa, že Španielsko bude viesť produkciu EÚ s 1,29 miliónmi ton, čo predstavuje nárast o 511 TP3T v porovnaní s predchádzajúcou sezónou. Grécko by malo vyprodukovať 250 000 ton (+431 TP3T), čím opäť prekoná Taliansko, ktoré by malo vyprodukovať iba 240 000 ton (pokles o 271 TP3T). Portugalsko by malo vyprodukovať približne 195 000 ton (+211 TP3T), zatiaľ čo ostatní producenti z EÚ (vrátane Francúzska, Chorvátska, Slovinska a Cypru) by mali spoločne prispieť približne 14 000 tonami.
ZDROJ: OlivoNews.it
Produkcia olivového oleja (na základe produkcie 1 000 ton za roky 2009 – 2024) (ZDROJ: Európska únia)
Potenciál európskeho trhu s olivovým olejom: Vedúci dovozcovia extra panenského olivového oleja v Európe (údaje za rok 2022)
Ďalšie články súvisiace s cenami EVOO v roku 2025:
CRITIDA BIO KRÉTSKÝ OLIVOVÝ OLEJ – Výrobcovia prémiových krétskych kulinárskych produktov: Naše potravinárske výrobky sa od roku 1998 VYVÁŽAJÚ PO CELOM SVETE do 40+ krajín – pridajte sa k nám!
Sme stáročia trvajúca rodinná spoločnosť (od roku 1912) vo výrobe olivového oleja EVOO na ostrove KRÉTA v GRÉCKU. Náš prémiový krétsky extra panenský olivový olej a kulinárske výrobky sa vyvážajú do viac ako 40 krajín po celom svete do starostlivo vybranej siete partnerov. KONTAKTUJTE NÁS, BUĎTE NAŠIM ĎALŠÍM CENNÝM OBCHODNÝM PARTNEROM! pre extra panenský olivový olej (EVOO) - organický (Bio) extra panenský olivový olej (organic EVOO) - grécke stolové olivy - balzamikové ocot - lahôdky, všetko z KRÉTY GRÉCKA
Súvisiace príspevky
Ako používať olivový olej na starostlivosť o vlasy – výhody
Použitie olivového oleja na starostlivosť o vlasy Olivový olej na starostlivosť o vlasy: Ako používať a možné výhody Olivový olej i
Výhody extra panenského olivového oleja
Extra panenský olivový olej: Výhody pre ľudské zdravie 1 – Chráni štúdie zdravia srdca
Tripadvisor: Kréta 2. najlepšia destinácia na svete pre jedlo v roku 2023
Kréta je pre rok 2023 druhou najlepšou potravinovou destináciou na svete (čitatelia TripAdvisor – Travell
Critida Bio Cretan Olive Oil na FOODEXPO Grécko 2023
Naša spoločnosť CRITIDA BIO KRÉTSKÝ OLIVOVÝ OLEJ sa zúčastní na „Foodexpo Grécko 2023“