Nuovo importante studio sull'olio d'oliva e sul caffè: la relazione tra il loro consumo e l'invecchiamento.

Nuovo importante studio sull'olio d'oliva: benefici per la salute derivanti dal suo consumo e invecchiamento (benefici anti-invecchiamento dell'olio d'oliva)

I ricercatori hanno scoperto che gli alimenti ricchi di polifenoli, ad esempio olio d'oliva, caffè, frutti di bosco e cacao, possono contribuire a rallentare il processo biologico di invecchiamento.

Questi composti chimici, ricco di antiossidanti, proteggono dall'infiammazione e offrono una serie di benefici per la salute, riducendo il rischio di malattie croniche come cardiopatia E malattia di Alzheimer.

Lo studio, presentato al Congresso europeo sull'obesità a Costantinopoli, evidenzia il potenziale per polifenoli promuovere un invecchiamento biologico più sano. La ricerca si è concentrata su 1.709 adulti in Spagna, seguiti per quasi un decennio.

Analisi del DNA durante lo studio tracciato telomeri, un marcatore biologico dell'invecchiamento. I telomeri si accorciano naturalmente nel tempo e un accorciamento più rapido è collegato a segni visibili di invecchiamento, come le rughe, nonché a malattie croniche.

Tra i risultati principali si evidenziano:

• I partecipanti con un maggiore apporto di polifenoli hanno avuto un rischio inferiore del 52% di un accorciamento dei telomeri più rapido rispetto a coloro che hanno consumato la minore quantità di polifenoli.

• I risultati sono stati particolarmente positivi negli adulti di età inferiore ai 64 anni.

• Coloro che hanno mangiato di più frutta aveva un rischio inferiore del 29% di avere telomeri corti, mentre bevitori di caffè aveva un rischio inferiore del 26% rispetto a coloro che non bevevano caffè.

I nutrizionisti raccomandano aumento del consumo di alimenti ricchi di polifenoli, ad esempio frutta, verdure, caffè E olio d'oliva, suggerendo semplici cambiamenti come condire i pasti con un filo d'olio d'oliva o aggiungere frutti di bosco alla colazione. Queste abitudini alimentari sono associate a un invecchiamento biologico più lento.

Isabella Kouri Guzman, autrice principale dello studio, ha sottolineato che la ricerca evidenzia gli effetti cumulativi delle scelte alimentari quotidiane nel tempo, e non quelli di un singolo alimento “anti-invecchiamento”.

Esperti come Ana Rodríguez-Mateos del King's College di Londra confermano che I polifenoli sono associati a un minor rischio di malattie legate all'età., come malattie cardiache e declino cognitivo. Lo studio rafforza le prove che le diete ricche di polifenoli promuovono un invecchiamento più sano.

Sebbene lo studio sia osservazionale e non possa dimostrare un rapporto di causa-effetto, supporta l'ipotesi che una dieta ricca di frutta, verdura e polifenoli possa contribuire a mantenere la salute cellulare con l'avanzare dell'età.

Sasa Watkins, dietista registrata, ha ulteriormente supportato i risultati, spiegando che i polifenoli aiutano combattere l'infiammazione cronica di basso grado, un fattore chiave nell'invecchiamento e in alcune patologie croniche.

Semplici cambiamenti, come mangiare cibi più colorati o aggiungere più verdure alla dieta, possono fare la differenza.

In sintesi, piccoli e costanti cambiamenti nella dieta, come l'aggiunta di frutti di bosco, olio d'oliva o caffè alla propria alimentazione, possono contribuire a un invecchiamento più sano e ridurre il rischio di malattie croniche.

La scienza per rallentare l'invecchiamento (VIDEO di WIRED)

L'invecchiamento è inevitabile, ma se non lo fosse? Analizziamo le ultime scoperte scientifiche e come sarebbe possibile rallentare il nostro processo di invecchiamento.

Consumo di olio d'oliva in Grecia a confronto con altri paesi europei

La notizia è ancora migliore per chi vive in Grecia, poiché questo paese ha i più alti livelli di consumo di olio d'oliva pro capite in Europa. Secondo Commissione europea dati, la media annuale consumo di olio d'oliva in Grecia riguarda 12 chilogrammi a persona, il valore più alto tra gli Stati membri dell'UE.

Confronto con altri paesi europei:

• Anche Spagna e Italia registrano livelli di consumo elevati, ma inferiori a quelli della Grecia in termini pro capite.

• In un contesto europeo, diversi paesi non mediterranei hanno consumi molto più bassi, spesso inferiori a 2-3 chilogrammi a persona all'anno.

• Alcune fonti stimano che a livello globale la Grecia potrebbe avere un consumo pro capite sempre più elevato (fino a ~24 litri/anno)

Olio d'oliva e segni distintivi dell'invecchiamento (a cura del National Center for Biotechnology Information)

Prove cumulative che utilizzano modelli cellulari, animali e umani supportano che l'olio d'oliva alimentare, e in particolare l'olio d'oliva vergine e Olio extra vergine di oliva (EVOO), producono una serie di effetti benefici in molti processi legati all'invecchiamento.

Effetti benefici del consumo di olio d'oliva Ciò può essere spiegato sia sulla base del suo elevato contenuto di MUFA sia sulle proprietà salutari dei suoi composti bioattivi minori.

Gli effetti dei componenti dell'olio d'oliva sulle cellule possono essere diretti, ad esempio a causa della loro intrinseca proprietà antiossidanti, o indirettamente, principalmente grazie alla loro capacità di modulare l'espressione genica. Tra i costituenti minori dell'olio d'oliva vergine e dell'olio extravergine d'oliva (EVOO) contenuti nella sua frazione non saponificabile, i secoiridoidi si distinguono per la loro capacità di modulare numerose vie metaboliche rilevanti per il processo di invecchiamento.

Poiché questa frazione viene quasi completamente persa durante i processi di raffinazione, l'olio extravergine di oliva dovrebbe rappresentare la scelta migliore per un invecchiamento sano.214].

A questo proposito, è molto importante tenere in considerazione che la quantità di fenoli dell'oliva varia notevolmente, non solo tra le diverse varietà di olive, ma anche a seconda della fase di maturazione, con un aumento di alcuni fenoli come HT e tirosolo e una diminuzione di altri come l'oleuropeina aglicone con la maturazione [215, 216, 217, 218].

La protezione del DNA mitocondriale e nucleare dai danni indotti dallo stress ossidativo può essere esercitata direttamente dagli antiossidanti contenuti nell'olio d'oliva, con i polifenoli dell'olio extravergine d'oliva particolarmente attivi. Questa azione può essere ulteriormente potenziata dalla loro capacità di sostenere i sistemi antiossidanti endogeni (sia enzimatici che non enzimatici), con conseguente attenuazione dell'aumento della perossidazione lipidica correlata all'invecchiamento nei tessuti post-mitotici, i tessuti più rilevanti nel processo di invecchiamento, e contribuendo al mantenimento della stabilità genomica, in particolare nel caso del DNA mitocondriale.

Sebbene esista una relazione positiva tra la lunghezza del telomero dei leucociti e dieta mediterranea Sebbene sia stata segnalata anche una scarsa aderenza alla terapia, mancano studi che valutino direttamente gli effetti dell'assunzione di olio d'oliva sulla lunghezza dei telomeri dei leucociti e sull'attività della telomerasi, aspetto che merita ulteriori approfondimenti.

Anche l'etnia potrebbe essere un fattore importante da tenere in considerazione per comprendere il ruolo della dieta mediterranea (e possibilmente dell'olio d'oliva) sulla lunghezza dei telomeri. L'olio d'oliva potrebbe indurre cambiamenti epigenetici sia attraverso il suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) sia tramite i suoi composti fenolici.

L'effetto dell'olio extravergine di oliva su proteostasi A quanto pare, la loro azione è specifica per età e tessuto. I secoiridoidi aumentano l'espressione delle chaperonine e sono importanti modulatori della proteostasi e delle alterazioni del rilevamento dei nutrienti legate all'invecchiamento.

Ricerche condotte da diversi gruppi con modelli differenti supportano il potenziale ruolo dell'olio d'oliva, e in particolare di alcuni dei suoi composti fenolici, nella prevenzione e nel sollievo di alcune patologie legate all'invecchiamento, come il diabete. In particolare, l'oleuropeina ha prodotto effetti antidiabetici in modelli animali e cellulari e, dato interessante, un estratto di foglie d'olivo ha riprodotto questi effetti in uomini di mezza età in sovrappeso, più inclini all'insulino-resistenza. Tuttavia, è importante notare che i composti contenuti nell'olio extravergine d'oliva potrebbero agire in modo differenziato sulla via di segnalazione mTOR, uno dei più importanti regolatori del rilevamento dei nutrienti, la cui inibizione è associata a una maggiore longevità. In questo modo, mentre sia l'acido oleico che l'idrossitiroxina sembrano attivare la via di segnalazione mTOR, l'oleocantale inibisce questa via, il che potrebbe contribuire in modo significativo agli effetti benefici di questo composto.

La dieta mediterranea è anche associata a miglioramenti del declino cognitivo nell'invecchiamento che potrebbero essere correlati agli effetti benefici dell'oleocantale come riconosciuto nei topi e nelle linee cellulari umane. I secoiridoidi come l'oleuropeina così come altri fitochimici dell'oliva e l'acido oleico sembrano anche esercitare azioni positive sulla funzione delle cellule staminali e sono stati riconosciuti come promotori molto importanti della rigenerazione dei tessuti. in vivo E in vitro. Finalmente, infiammazione è un altro obiettivo importante dell'olio d'oliva che può essere spiegato dall'azione antinfiammatoria dell'olio d'oliva HT E Secoiridoidi dell'olio d'oliva.

Traduzione di queste osservazioni, in particolare quelle che coinvolgono in vitro Gli approcci (che non tengono conto degli effetti dei metaboliti fenolici) e quelli che utilizzano estratti o composti purificati a concentrazioni non fisiologiche, per valutare gli effetti reali dell'olio d'oliva nella dieta sull'invecchiamento umano, dovrebbero essere condotti con cautela. Inoltre, quando le indagini sono state effettuate con estratti, non è possibile attribuire gli effetti osservati a un particolare composto.9]. 

In ogni caso, il riconoscimento che gli effetti positivi dell'olio d'oliva si esercitano praticamente su tutti i segni distintivi proposti dell'invecchiamento sia negli organismi che nei modelli cellulari potrebbe aiutarci a comprendere le basi molecolari dell'invecchiamento. miglioramento della salute, rischio ridotto di malattie legate all'invecchiamento, e aumentato longevità che sono stati associati a consumo di una tipica dieta mediterranea contenente olio d'oliva come principale fonte di grassi.

Ulteriori ricerche su questo interessante argomento sono chiaramente auspicabili.

FONTE: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Panoramica sulla senescenza cellulare

I ricercatori hanno scoperto che con l'avanzare dell'età le cellule senescenti si accumulano nel nostro corpo. Decifrare lo scopo, le cause e le conseguenze della senescenza cellulare ci permetterà di comprendere meglio il ruolo che queste cellule possono svolgere in un'ampia varietà di malattie e come possiamo utilizzare terapie per eliminarle e migliorare la salute umana.

Telomeri e senescenza cellulare | Cellule | MCAT | Khan Academy

Dieci minuti di spiegazione chiara e concisa sui telomeri e l'invecchiamento.

Altri articoli relativi ai benefici per la salute derivanti dal consumo di olio d'oliva contro l'invecchiamento:

Olio extra vergine di oliva (EVOO): i benefici per la salute umana

Senescenza o invecchiamento biologico (Wikipedia)

Olio d'oliva e segni distintivi dell'invecchiamento (a cura della National Library of Medicine): Olio d'oliva e instabilità genomica – Effetto dell'olio d'oliva sull'usura dei telomeri – Cambiamenti epigenetici indotti dall'olio d'oliva – Effetti dell'olio d'oliva sulla proteostasi – Olio d'oliva e vie di rilevamento dei nutrienti – Disfunzione mitocondriale – Olio d'oliva e senescenza cellulare – Effetti dell'olio d'oliva sull'esaurimento delle cellule staminali – Alterazioni delle vie di comunicazione intercellulare da parte dell'olio d'oliva –

Un maggiore consumo di olio d'oliva è associato a una maggiore longevità (Harvard Medical School).

I ricercatori hanno ipotizzato che sostituire i grassi meno salutari con l'olio d'oliva potrebbe avere un effetto più significativo. Hanno stimato che sostituire 10 grammi al giorno di grassi come margarina, burro e maionese con la stessa quantità di olio d'oliva potrebbe ridurre il rischio di mortalità e malattie fino al 34%. 

Il consumo di olio d'oliva è associato a un minor rischio di fragilità (Oxford Academic: Age and Ageing).

Secondo l'International Clinical Geriatrics Journal, il consumo totale più elevato di olio d'oliva (circa 3 cucchiai), soprattutto se extravergine, è risultato associato a un rischio di fragilità dimezzato rispetto al consumo più basso (circa 1 cucchiaio) tra gli anziani. Questo studio suggerisce che l'olio extravergine di oliva dovrebbe essere il tipo di olio d'oliva da preferire in cucina per la prevenzione della fragilità. Se confermato in altri contesti, piccole dosi di olio extravergine di oliva potrebbero essere aggiunte come semplice consiglio nutrizionale geriatrico per la prevenzione della fragilità.

L'olio d'oliva riduce il colesterolo: come usarlo per abbassarlo?

I benefici per la salute derivanti dal consumo di olio extra vergine d'oliva per la salute umana

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