Греческие столовые оливки – АТЛАС ВКУСА: 21 сорт греческих столовых оливок входит в число 50 лучших сортов в мире
21 сорт греческих столовых оливок входит в число лучших в мире
21 из 50 лучших столовых оливок в мире производятся в Греции – 8 греческих столовых оливок входят в десятку лучших столовых оливок
Согласно последнему онлайн-конкурсу, проведенному авторитетным АТЛАС ВКУСА большинство сортов столовых оливок по всему миру, вошедших в топ-50, — это греческие столовые оливки.
Оливки греческого стола
Сельскохозяйственная продукция, в которой Греция преуспевает во всем мире, это ее оливковое масло Extra Virgin, а также греческие столовые оливки (помимо сыра Фета и других видов молочных продуктов). Столовые оливки богаты микроэлементами и мощными антиоксидантами — их уникальные органолептические свойства и высокая пищевая ценность увеличили потребление столовых оливок во всем мире.
Какие самые известные продукты Греции дают ей глобальное стратегическое преимущество? Сыр фета и греческое оливковое масло Extra Virgin. Эти два продукта являются доминирующими экспортными продуктами, поэтому вполне естественно, что в Список лучших оливок в мире по версии Taste Atlas, Греция доминирует.
Из 50 лучших сортов столовых оливок, включенных в список, 21 позиция касается столовых оливок, произведенных в Греции. и остальные 29 распространены на европейском юге, за исключением одной оливки, произведенной в Перу. Еще 10 съедобных оливок из Испании, 8 из Италии, 6 из Франции, 3 из Португалии и одна из Черногории.
Если бы этот список лучших сортов столовых оливок был расширен до 100 сортов, то в число сортов столовых оливок, производимых в Греции, легко вошла бы половина из них.
Факты и цифры экспорта греческих столовых оливок: Согласно оценкам 2020/2021 сельскохозяйственного года, экспорт столовых оливок за пределы ЕС достиг 320,829 тонн на оценочную стоимость €868,1 млн (+8,6% и +4,6% соответственно по сравнению с предыдущим сельскохозяйственным годом). В ноябре 2021/2022 сельскохозяйственного года удельная стоимость экспорта за пределы ЕС составила €281 за 100 кг (+2,4% по сравнению с предыдущим месяцем).
Греческий экспорт столовых оливок достиг 191,965 тонн и стоимости 551,4 млн евро – ОБЪЕМЫ ЭКСПОРТА СТОЛОВЫХ ОЛИВОК В ЕС-27
Сегодня Греция экспортирует около 90% своих столовых оливок.
Из 10 лучших столовых оливок мира 8 — греческие столовые оливки. 21 из 50 лучших столовых оливок в мире производится в Греции.
Это полный список и рейтинг лучших сортов греческих столовых оливок, которые входят в число 50 лучших столовых оливок мира.
В деталях, греческие столовые сорта оливок, которые производятся в Греции и находятся на Лучшие сорта столовых оливок TasteAtlas список:
1. Оливки столовые сорта Каламата – самый известный а также популярный столовые оливки по всему миру. Оливки Каламата крупные, темные и сочные, с мягким вкусом, который улучшает широкий спектр блюд. Обычно их консервируют в красном винном уксусе, красном вине и/или оливковом масле для получения характерного насыщенного, дымного, фруктового вкуса. Оливки Каламата идеально подходят для салатов, закусок, в качестве начинки для пиццы. Эти съедобные оливки в основном выращиваются в регионах Мессения а также Лакония в Пелопоннес, Греция.
2. Зеленые оливки Халкидики (Халкидики) – родом из региона Халкидики в северная Греция (регион Македония), зеленые столовые оливки Халкидики славятся своей большой размер, плотная текстура и яркий зеленый цвет. Эти оливки собираются вручную, пока они еще незрелые, и имеют характерный, слегка терпкий вкус с едва уловимой горчинкой. Оливки сорта Халкидики богаты антиоксидантами, они ценятся за свою пользу для здоровья и обычно употребляются в блюдах средиземноморской кухни, салатах или просто в качестве закуски. Их исключительное качество делает их одним из самых известных съедобных сортов оливок в Греции. Их полнота и мясистый вкус с фруктовым, соленым, маслянистым и приятно кислым вкусом делают их прекрасными столовыми оливками.
3. Тромпа Тасос – традиционный греческий сорт, родом с острова Тасос. Эти маленькие, морщинистые черные оливки естественным образом высушиваются на солнце на дереве, что придает им насыщенный, крепкий вкус со слегка сладковатым и соленым профилем. Известные своей высокой пищевой ценностью, они часто употребляются в составе средиземноморской диеты. Оливки Thrompa Thassos славятся своей уникальной текстурой и глубоким, землистым вкусом, что делает их деликатесом в греческой кухне.
4. Коронейки – известный как «королева» масличных оливок, Оливки сорта «Коронейки» маленькие, но очень вкусные. Они имеют свежий, фруктовый вкус и являются ключевым ингредиентом примерно трети всех греческих оливковых масел. Богатые полезными жирными кислотами, эти оливки в основном выращиваются в южный Пелопоннес и на Крит.
5. Цунатти – Оливки столовые Цунати – это знаменитый греческий сорт, в основном выращиваемый на Крите. Эти оливки имеют средний или большой размер, насыщенный темный цвет и гладкую, слегка маслянистую текстуру. Известные своим мягким фруктовым вкусом с ноткой горечи, оливки Цунати часто используются как для еды, так и для производства высококачественного оливкового масла. Их универсальность и особый вкус делают их основным продуктом греческой кухни.
6. Патриния – Оливки столовые сорта «Патриния», происходящие из региона вокруг Патры в Греции, ценятся за свою гладкую текстуру и насыщенный землистый вкус. Эти оливки среднего размера обычно темного цвета и имеют хорошо сбалансированный вкус, сочетающий легкую горечь с тонкой сладостью. Часто употребляются в салатах, закусках или в качестве перекуса.
7. Колови – Оливки столовые Колови, родом с острова Лесбос в Греции, выращиваются в уникальном климате острова Оливки Колови – это почитаемый сорт, известный своим средним размером и плотной текстурой. Обычно темного цвета, эти съедобные оливки имеют насыщенный, слегка фруктовый вкус с ноткой горечи. Они популярны как для еды, так и для производства оливкового масла.
9. Тумпа – оливка Thrumpa – это деревенская жемчужина из Греции, с ее морщинистой, высушенной на солнце кожицей и глубоким, землистым вкусом, который ощущается как связь с древними временами. В отличие от более гладких сортов, оливки Thrumpa проходят естественный процесс вяления на дереве, впитывая сущность эгейского климата. Их уникальная текстура – почти кожистая – в сочетании с пикантным, мягким вкусом выделяет их в мире гладких, соленых оливок. Идеально подходит для тех, кто ценит вкус с историей и характером.
11. Тумпа Хиосская – Оливки Thrumpa с острова Хиос – это уникальный греческий сорт столовых оливок, высушенных естественным образом на дереве, что придает им характерную морщинистую текстуру и насыщенный, концентрированный вкус. Выращенные на богатой питательными веществами почве острова, эти черные оливки предлагают смелый, слегка солоноватый вкус с землистыми оттенками. Известные своим традиционным методом консервирования, они являются основным продуктом в кулинарной культуре Хиоса. Выращенные в Богатая минералами почва острова Хиосэти оливки приобретают глубокий, соленый вкус, поскольку они высохнуть на дереве, создавая смелый вкус, который одновременно деревенский и изысканный. Их твердая, почти жевательная текстура прекрасно сочетается с насыщенными сырами и деревенским хлебом, предлагая нефильтрованный вкус Эгейского пейзажа.
13. Коллирейки – Оливки столовые сорта Коллирейки, родом из Пелопоннес региона Греции, являются менее известным, но ценимым сортом. Эти оливки среднего размера отличаются гладкой кожицей и сбалансированным вкусом, сочетающим легкую горечь с легкой сладостью.
14. Аспролия – Оливки столовые сорта Аспролия, родом из Греции, являются редким и нежным сортом, известным своим светло-зеленым цветом и мягким, маслянистым вкусом. Эти оливки выбранный рано, сохраняя тонкую сладость и слабую горечь, что отличает их от более крепких сортов. Оливки сорта Аспролия часто употребляются в салатах или в качестве закуски.
15. Допия – Оливки столовые сорта Допия – это ценный сорт столовых оливок выращивается в Греции, особенно в регионах Арголида а также Аркадия. Известные своим большим размером и мясистой текстурой, оливки сорта Dopia часто употребляются в качестве столовых оливок. Они имеют мягкий, слегка сладковатый вкус с небольшой горечью, что делает их привлекательными для широкого круга любителей. Оливки сорта Dopia обычно собирают полностью созревшими, в результате чего получается цвет от темно-фиолетового до черного и часто вяленый в рассоле.
16. Агуроманако – тЭти сочные, отобранные вручную жемчужины обладают насыщенным маслянистым вкусом с тонким оттенком рассола, идеально сочетающим пикантные и острые нотки.
18. Консерволия Ровиа – укрывшись в залитых солнцем рощах Ровии, оливки Conservolia Rovia являются свидетельством многовековой традиции и непревзойденного вкуса. Эти пухлые изумрудные жемчужины могут похвастаться тонким балансом рассола и фруктовости с тонкими нотками трав, танцующих на нёбе. Тщательно отобранные вручную и выдержанные с использованием проверенных временем методов, каждая оливка воплощает в себе богатое кулинарное наследие региона.
19. Лианолия Корфу – Олива лианолия, родом из Греции остров Корфу, является универсальным сортом, используемым как для масла, так и в качестве столовой оливки. Как столовая оливка, Lianolia известна своим небольшим или средним размером и характерной овальной формой. Она предлагает сбалансированный вкусовой профиль с легкой фруктовостью и ноткой горечи. Обычно собирают, когда полностью созрелОливки сорта Lianolia имеют цвет от темно-фиолетового до черного и выдерживаются в рассоле.
20. Консерволия Стилидас – Столовые оливки сорта Conservolia Stylidas отличаются уникальными органолептическими характеристиками, которые усиливаются идеальными климатическими условиями региона. Выращиваются в основном в Центральная Греция, эти оливки обладают насыщенным фруктовым вкусом с оттенками красного вина, что объясняется естественными дрожжами на их кожице во время обработки в рассоле с морской солью. Оливки крупные и овальной формы, с плотной, но нежной мякотью, которая легко отделяется от косточки, что делает их особенно привлекательными для использования в качестве столовых. Кроме того, универсальность оливок позволяет обрабатывать их как зеленые, так и черные сорта, подходящие для разнообразных кулинарных применений. Их устойчивость к усыханию и конкретные методы сбора урожая используемые дополнительно способствуют их особому качеству и вкусовому профилю.
21. Консерволия атлантис – столовая олива сорта Conservolia Atalantis в основном выращивается в регионе Аталанти, Греция, где он процветает в средиземноморском климате. Методы выращивания обычно включают традиционные методы ведения сельского хозяйства, включая ручной сбор оливок на пике зрелости. Этот сорт оливок характеризуется овальной формой, темно-фиолетовым или черным цветом, плотной текстурой и мягким ореховым вкусом. Его низкая горечь и высокое содержание масла делают его весьма универсальным как для употребления в пищу, так и для извлечения масла. В кулинарии оливки Conservolia Atalantis часто употребляются как самостоятельная закуска, а также используются в различных блюдах. То, что делает столовые оливки Conservolia Atalantis особенными, — это их уникальный вкусовой профиль, высокое содержание масла и используемые традиционные методы выращивания, все это способствует их исключительному вкусу и кулинарной универсальности.
33. Консерволия Артас – Оливки столовые Conservolia Artas – сорт, известный своей богатой, мясистой текстурой и ярким вкусом. Выращивается в основном в регионе Артас, Греция, эти оливки почитаются за их уникальный вкус и универсальность. Имея глубокий фиолетовый оттенок, их часто употребляют в качестве самостоятельной закуски или добавляют в салаты, соусы или в качестве начинки для пиццы и сэндвичей. Оливки Conservolia Artas также обычно используются для производства высококачественного оливкового масла. Столовые оливки Conservolia Atalantis известны своей отличительной овальной формой и мягким, слегка ореховым вкусом, а их кожица демонстрирует красивый темно-фиолетовый или черный цвет. Эти оливки ценятся за их низкую горечь и высокое содержание масла, что делает их идеальными как для употребления в пищу, так и для извлечения масла. Сорт Conservolia Atalantis обычно собирают в конце осени - начале зимы.
34. Консерволия Пелиона – Поскольку интерес к гурманским ингредиентам растет, столовая оливка Conservolia of Pelion выделяется как обязательный для пробы сорт для гурманов. Conservolia of Pelion — это известный сорт столовой оливки, известный своей сильной привычкой роста и высоким весом плодов, в среднем около 4,63 грамма на оливку. Этот сорт характеризуется сферической формой и значительным количеством заостренных овальных бороздок на поверхности плода. Он процветает в условиях дождевого земледелия, демонстрируя иерархическую модель роста. Хотя содержание масла в нем относительно ниже по сравнению с некоторыми другими сортами, столовая оливка Conservolia особенно ценится для кулинарного использования из-за своего крепкого вкуса и текстуры, что делает его предпочтительным выбором для столовых оливок.
35. Консерволия Афиссы – часто упоминается как Амфисса оливки, оливки сорта Konservolia являются основным продуктом на греческих столах. Хотя их редко используют для масла, их ценят за хрустящую и сочную текстуру. Эти оливки выращивают в центральной Греции и северном регионе Эпира, а также на нескольких греческих островах. В зависимости от времени сбора урожая и степени зрелости они могут быть зелеными, переходными или черными. Снятые с веток очень зрелыми, они медленно маринуются в рассоле, чтобы получить мягкий фруктовый вкус и тающую во рту мягкость. В Греция, столовые оливки сорта «Амфисса» часто подают в супах или рагу, но они также отлично подходят к сырам и вяленому мясу..
40. Тумпа из Амбадии из Ретимно. – столовые оливки сорта Тумпа из Амбадии, региона в Ретимно, Крит, уникальный сорт, известный своим естественно высушенным на солнце, морщинистым внешним видом и глубоким, крепким вкусом. Выращенные в суровом ландшафте Амбадии, эти оливки богаты земляными, солеными нотками, с легким сладковатым послевкусием, которое говорит о традиционном процессе вяления, которому они подвергаются на дереве. Оливки сорта Thoumpa являются истинным отражением сельскохозяйственного наследия Крита и смелых вкусов и часто используются в местных блюдах или подаются с хлебом и сыром.
Греция является родиной еще нескольких известных сортов оливок, каждый из которых имеет свои отличительные особенности.
TasteAtlas это экспериментальный онлайн-путеводитель по традиционной кухне который собирает аутентичные рецепты, обзоры фуд-критиков и исследовательские статьи о популярных ингредиентах и блюдах. Описывая себя как «всемирный атлас традиционных блюд, местных ингредиентов и аутентичных ресторанов», он представляет собой интерактивную глобальную карту еды с иконками блюд, показанными в соответствующих регионах, и предположительно содержит около 10 000 блюд, напитков и ингредиентов, а также 9 000 ресторанов (ИСТОЧНИК: Википедия)
Различия и применение зеленых столовых оливок и черных оливок
Оливки столовые бывают разных видов, каждый из которых имеет свои отличительные качества. Посмотрите, чем отличаются зеленые и черные оливки.
Что такое зеленые столовые оливки?
Зелёные оливки — это незрелые плоды оливковых деревьев, собранные до созревания. Чтобы удалить их естественную горечь, их замачивают в щелочном растворе перед тем, как засолить. Они богаты антиоксидантами, полезными жирами и витаминами A и E. Распространенные виды зелёных оливок включают Халкидики, Мансанилья и Пихолине. Эти оливки часто бывают без косточек и могут быть наполнены такими ингредиентами, как сыр, пименто, халапеньо, каперсы, анчоусы или орехи.
Применение зеленых оливок
Зеленые оливки довольно соленые из-за высокого содержания натрия, что делает их пикантным дополнением ко многим блюдам. Их можно есть отдельно, добавлять в салаты или пасту, делать из них тапенаду или использовать в качестве украшения в мартини. Зеленые столовые оливки Халкидики являются самыми популярными съедобными зелеными оливками в Греции и одними из самых популярных в мире.
Что такое черные столовые оливки?
Черные оливки полностью созревают при сборе, меняя цвет с зеленого на темно-коричневый или черный. После сбора урожая они подвергаются консервации, которая может еще больше потемнить их цвет. Как и зеленые оливки, черные оливки богаты мононенасыщенными жирами, кальцием, калием и витаминами E и A. Популярные сорта черных оливок включают Kalamata (греческие оливки с мягким вкусом и фиолетово-коричневым оттенком) и Gaeta (итальянские оливки с более мягким вкусом, часто путают с Kalamatas). Столовые оливки Kalamata (названные в честь города Каламата на юге Пелопоннеса, Греция) являются одними из самых популярных и высоко ценимых столовых оливок во всем мире и имеют мягкий вкус и фиолетово-коричневый оттенок.
Применение черных оливок
Черные оливки обычно употребляются в качестве закусок или аперитивов, и они прекрасно дополняют сырные тарелки и тарелки с мясными закусками. Их часто используют в качестве начинки для пиццы и придают пикантный вкус салатам и блюдам из пасты. Черные оливки всегда используются в греческом салате.
Зелёные и чёрные оливки: основные различия
Несколько факторов отличают зеленые оливки от черных:
• Цвет: Зеленые оливки имеют зеленый цвет, а черные оливки могут иметь цвет от светло-коричневого до насыщенного черного, иногда с фиолетовыми или коричневыми оттенками.
• Вкус: В зеленых оливках содержится больше натрия, что делает их более солеными и горькими по сравнению с более мягкими черными оливками.
• Спелость: Зеленые оливки собирают неспелыми, а черные оливки собирают после созревания.
• Обработка: Зеленые оливки проходят ферментацию в щелочном растворе перед засолкой, тогда как черные оливки сразу же подвергаются консервации.
• Пищевая ценность: Оба вида оливок питательны, но зеленые оливки содержат немного больше полифенолов, обеспечивающих дополнительные антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Можно ли заменить одно другим?
Из-за разницы во вкусе зеленые и черные оливки не всегда взаимозаменяемы. Если вы используете оливки в качестве закуски, замена одних на другие работает нормально. Однако, если рецепт требует определенного типа, лучше использовать этот сорт из-за его особого вкуса. Например, заменяя зеленые оливки черными, не переваривайте их, чтобы сохранить их вкус. Аналогично зеленые оливки можно готовить, чтобы уменьшить горечь, но будьте внимательны при регулировке уровня соли в вашем блюде.
МИРОВОЙ РЫНОК ОЛИВКОВОГО МАСЛА И СТОЛОВЫХ ОЛИВОК – ДАННЫЕ ЗА АВГУСТ 2024 ГОДА
Ситуация на рынке столовых оливок (данные: АВГУСТ 2024 г.)
Импорт столовых оливок вырос на 12,3% на основных рынках с начала текущего сельскохозяйственного года (сентябрь 2023 г. — июнь 2024 г.). Импорт из США упал на 2,7%, а импорт из Бразилии вырос на 3,6%.
Соединенные Штаты (США) импортируют в среднем более 150.000 тонн столовых оливок за урожайный год. Основными поставщиками столовых оливок в США являются Испания (39%), Греция (25%) и Марокко (10%).
ИСТОЧНИК: Международный совет по оливкам – https://www.internationaloliveoil.org/world-market-of-olive-oil-and-table-olives-data-from-august-2024/
Оливки столовые и здоровье: обзор
The потребление столовых оливок в умеренном количестве следует поощрять в контексте здоровый режим питания, в качестве закуски или аперитива. Оливки столовые есть важная пищевая ценность из-за их богатства МНЖК, клетчатки, витамина Е и фенольных соединений.
«Столовые оливки, продукт оливкового дерева (Olea europaea L.), являются важным ферментированным продуктом средиземноморской диеты. Агрономические факторы, в частности сорт, стадия созревания и используемый метод обработки, являются основными факторами, влияющими на пищевой и непищевой состав столовых оливок и их органолептические свойства. Важная пищевая ценность этого продукта обусловлена его богатством мононенасыщенных жиров (МНЖК), в основном олеиновой кислотой, клетчаткой и витамином Е, а также наличием нескольких фитохимических веществ. Среди них гидрокситирозол (ГТ) является основным фенольным соединением, присутствующим во всех типах столовых оливок. Существует дефицит исследований столовых оливок in vitro, in vivo и на людях. В этом обзоре всесторонне рассматриваются питательные вещества и содержание биологически активных соединений, а также польза для здоровья, приписываемая столовым оливкам. Предполагается, что возможная польза для здоровья, связанная с их потреблением, в первую очередь связана с влиянием МНЖК на здоровье сердечно-сосудистой системы, антиоксидантной (АО) способностью витамина Е и его ролью в защите организма от окислительного повреждения, а также противовоспалительной и АО активностью ГТ.
ИСТОЧНИК: Национальная медицинская библиотека > Оливки столовые и здоровье Статья из Журнал диетологии – предоставлено любезно Издательство Кембриджского университета
Национальные институты здравоохранения США (Национальные институты здравоохранения) > NCBI (Национальный центр биотехнологической информации: развивает науку и здравоохранение, предоставляя доступ к биомедицинской и геномной информации)
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Потребление оливкового масла и здоровье человека: Повествовательный обзор
Греческие столовые оливки и их функциональная ценность
«Одним из самых важных коммерческих препаратов столовых оливок на международном рынке являются натуральные черные оливки в рассоле. Столовые оливки — это фрукты с высокой пищевой и функциональной ценностью. Помимо своей пищевой ценности, оливки также содержат вторичные соединения, такие как фенолы, токоферолы и тритерпены, которым часто приписывают функциональные свойства. В этой главе обсуждается ряд исследований, посвященных содержанию таких компонентов в столовых оливках греческих сортов оливок. Фенолы — это основная категория компонентов с важными биологическими свойствами, присутствующих в костянках оливок. Помимо их вклада в сенсорные и ароматические характеристики оливок, они также считаются натуральными антиоксидантами из-за их восстанавливающих свойств как водород- или электронодонорных агентов».
Онлайн-библиотека WILLEY: Греческие столовые оливки и их функциональная ценность
Еда в Греции: греческие столовые оливки и как их приготовить для вашего стола
Статьи, связанные с греческими столовыми оливками
Виды и сорта оливковых деревьев
–
Различные виды греческих оливок
–
Различные виды греческих столовых оливок, которые широко выращиваются в Греции
–
Польза оливкового масла для здоровья человека
Оливковое масло приносит пользу для здоровья, поскольку оно богато полезными мононасыщенными жирами и антиоксидантами. Он также обладает противовоспалительными свойствами. Влияние пищевых жиров на здоровье является спорным. Однако эксперты сходятся во мнении, что оливковое масло – особенно первого отжима – полезно для здоровья человека. 11 преимуществ оливкового масла для здоровья, подтвержденных научными исследованиями.
–
Оливки столовые — больше, чем просто ферментированный продукт
Оливки столовые являются одним из старейших ферментированных овощей в Средиземноморье. Помимо своего экономического воздействия, ферментированные оливки столовые также представляют собой важную здоровую пищу в средиземноморской диете из-за высокого содержания биоактивных и укрепляющих здоровье соединений.
–
Греция приветствует сильное присутствие на рынке столовых оливок США по мере роста экспорта
Греция заняла второе место среди экспортеров столовых оливок в США в первой половине 2022 года, но получила самые высокие цены (Источник: Время оливкового масла).
–
Премиальные греческие столовые оливки CRITIDA
–
Приготовьте классический пир: девять рецептов Древней Греции и Рима
–
Лучший рецепт греческого салата: какие оливки лучше всего использовать?
–
Как приготовить настоящий греческий салат (Хориатики), все, что вам нужно знать о греческом салате
ГРЕЧЕСКИЕ СТОЛОВЫЕ ОЛИВКИ – Межпрофессиональная организация производителей столовых оливок
Межпрофессиональная организация производителей столовых оливок (DOEPEL) была основана 29.12.2014 г. в ответ на острую необходимость в специализированном органе, представляющем сектор производства столовых оливок в Греции.- Инфографика о греческих столовых оливках
Оливки Изюм – Стелла ЛавКук
Дегустация европейских столовых оливок в США
Похожие сообщения
Critida Bio Cretan Olive Oil на продовольственной выставке SIAL Paris 2022
Critida Bio Cretan Olive Oil примет участие в выставке SIAL Paris 2022, посвященной продуктам питания и продуктам питания.
Свойства оливкового масла, ингредиенты и виды оливкового масла
Свойства оливкового масла – Ингредиенты оливкового масла – Типы оливкового масла Свойства оливкового масла R
Жарка на оливковом масле
Подходит ли оливковое масло первого холодного отжима для жарки блюд? Жарка – одна из немногих характеристик,
Огромный спад мирового производства оливкового масла (2023 г.) – но значительный рост производства в Греции
Мировое производство оливкового масла в этом году находится на шестилетнем минимуме, но его производство значительно увеличилось – на 3