Neue große Studie zu Olivenöl und Kaffee – der Zusammenhang zwischen ihrem Konsum und dem Altern

Neue große Studie über Olivenöl – gesundheitliche Vorteile des Konsums und Alterung (Anti-Aging-Wirkung von Olivenöl)

Forscher fanden heraus, dass Lebensmittel reich an Polyphenole, wie zum Beispiel Olivenöl, Kaffee, Beeren und Kakao, kann dazu beitragen, den biologischen Alterungsprozess zu verlangsamen.

Diese chemischen Verbindungen, reich an Antioxidantien, Sie schützen vor Entzündungen und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wodurch das Risiko chronischer Krankheiten wie z. B. verringert wird Herzkrankheit Und Alzheimer-Krankheit.

Die Studie wurde auf der Europäischer Kongress für Adipositas in Konstantinopel, hebt das Potenzial hervor für Polyphenole um zu fördern gesünderes biologisches Altern. Die Studie konzentrierte sich auf 1.709 Erwachsene in Spanien, die über einen Zeitraum von fast einem Jahrzehnt begleitet wurden.

Die DNA-Analyse während der Studie verfolgte Telomere, Telomere sind ein biologischer Marker des Alterns. Sie verkürzen sich auf natürliche Weise mit der Zeit, und eine schnellere Verkürzung ist mit sichtbaren Zeichen des Alterns wie Falten sowie mit chronischen Krankheiten verbunden.

Zu den wichtigsten Ergebnissen gehören:

• Teilnehmer mit höherer Polyphenolaufnahme wiesen eine 52 % geringeres Risiko eine schnellere Telomerverkürzung im Vergleich zu denjenigen, die die geringste Menge an Polyphenolen konsumierten.

• Die Ergebnisse waren besonders deutlich bei Erwachsenen unter 64 Jahren.

• Diejenigen, die am meisten aßen Obst hatte ein 29 % geringeres Risiko kurze Telomere zu haben, während Kaffeetrinker hatte ein 26 % geringeres Risiko als diejenigen, die keinen Kaffee tranken.

Ernährungswissenschaftler empfehlen zunehmender Konsum von polyphenolreichen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Früchte, Gemüse, Kaffee Und Olivenöl, Dazu werden einfache Änderungen vorgeschlagen, wie beispielsweise das Beträufeln von Speisen mit Olivenöl oder das Hinzufügen von Beeren zum Frühstück. Diese Ernährungsgewohnheiten werden mit einem langsameren biologischen Alterungsprozess in Verbindung gebracht.

Isabella Kouri Guzman, die Hauptautorin der Studie, betonte, dass die Forschung die kumulativen Auswirkungen alltäglicher Ernährungsgewohnheiten im Laufe der Zeit hervorhebt, nicht etwa ein einzelnes “Anti-Aging”-Lebensmittel.

Experten wie Ana Rodríguez-Mateos vom King's College London bestätigen, dass Polyphenole werden mit einem geringeren Risiko altersbedingter Krankheiten in Verbindung gebracht., So wird beispielsweise Herzkrankheiten und kognitiver Abbau vorgebeugt. Die Studie untermauert die Annahme, dass polyphenolreiche Ernährung ein gesünderes Altern fördert.

Obwohl es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, die keinen Kausalzusammenhang beweisen kann, unterstützt sie die Ansicht, dass eine Ernährung reich an Obst, Gemüse und Polyphenolen dazu beitragen kann, die Zellgesundheit im Alter zu erhalten.

Sasa Watkins, eine staatlich anerkannte Ernährungsberaterin, bestätigte die Ergebnisse und erklärte, dass Polyphenole helfen. Bekämpfung chronischer, niedriggradiger Entzündungen, ein wesentlicher Faktor für das Altern und einige chronische Erkrankungen.

Schon einfache Änderungen, wie der Verzehr von farbenfroheren Mahlzeiten oder das Hinzufügen von mehr Gemüse, können einen Unterschied machen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass kleine und konsequente Ernährungsumstellungen, wie beispielsweise der Verzehr von Beeren, Olivenöl oder Kaffee, zu einem gesünderen Altern beitragen können. das Risiko chronischer Krankheiten verringern.

Die Wissenschaft der Verlangsamung des Alterungsprozesses (VIDEO von WIRED)

Altern ist unvermeidlich, aber was wäre, wenn es nicht so wäre? Werfen wir einen Blick auf die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und wie es möglich sein könnte, unseren eigenen Alterungsprozess zu verlangsamen.

Der Olivenölkonsum in Griechenland im Vergleich zu anderen europäischen Ländern

Die Nachricht ist für die Einwohner Griechenlands sogar noch besser, denn dieses Land weist den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Olivenöl in Europa auf. Laut Europäische Kommission Daten, der durchschnittliche Jahreswert Olivenölkonsum in Griechenland handelt von 12 Kilogramm pro Person, die höchste unter den EU-Mitgliedstaaten.

Vergleich mit anderen europäischen Ländern:

• Auch in Spanien und Italien ist der Konsum hoch, jedoch pro Kopf niedriger als in Griechenland.

• Im europäischen Kontext weisen mehrere Nicht-Mittelmeerländer einen deutlich geringeren Verbrauch auf, oft unter 100 %. 2–3 Kilogramm pro Person und Jahr.

• Einige Quellen schätzen, dass Griechenland weltweit einen noch höheren Pro-Kopf-Verbrauch aufweisen könnte (bis zu ~24 Liter/Jahr)

Olivenöl und die Kennzeichen des Alterns (vom National Center of Biotechnology Information)

Kumulative Evidenz aus Zell-, Tier- und Humanmodellen stützt die Annahme, dass Olivenöl in der Ernährung, insbesondere natives Olivenöl, und Natives Olivenöl extra (EVOO), eine Reihe gesunder Effekte hervorrufen in vielen Prozessen, die mit dem Altern zusammenhängen.

Positive Auswirkungen des Olivenölkonsums Dies lässt sich sowohl durch den hohen MUFA-Gehalt als auch durch die gesundheitsfördernden Eigenschaften seiner geringfügigen bioaktiven Verbindungen erklären.

Die Wirkungen von Olivenölbestandteilen auf Zellen können direkt sein, beispielsweise aufgrund ihrer intrinsischen Eigenschaften. antioxidative Eigenschaften, oder indirekt, hauptsächlich aufgrund ihrer Fähigkeit, die Genexpression zu modulieren. Unter den Nebenbestandteilen von nativem Olivenöl extra und Olivenöl extra (EVOO), die in der nicht verseifbaren Fraktion enthalten sind, zeichnen sich Secoiridoide durch ihre Fähigkeit aus, zahlreiche für den Alterungsprozess relevante Stoffwechselwege zu modulieren.

Da dieser Anteil durch Raffinationsverfahren nahezu verloren geht, dürfte EVOO die beste Wahl für gesundes Altern darstellen.214].

In diesem Zusammenhang ist es sehr wichtig zu berücksichtigen, dass die Menge an phenolischen Verbindungen in Oliven stark variiert, nicht nur zwischen verschiedenen Olivensorten, sondern auch abhängig vom Reifegrad. So nimmt die Menge einiger phenolischer Verbindungen wie HT und Tyrosol mit zunehmender Reifung zu, während die Menge anderer, wie beispielsweise Oleuropein-Aglykon, abnimmt.215, 216, 217, 218].

Der Schutz der mitochondrialen und nukleären DNA vor oxidativem Stress kann direkt durch die in Olivenöl enthaltenen Antioxidantien erfolgen, wobei die Polyphenole des nativen Olivenöls besonders wirksam sind. Diese Wirkung wird durch ihre Fähigkeit, endogene antioxidative Systeme (enzymatische und nicht-enzymatische) zu unterstützen, weiter verstärkt. Dies führt zu einer Abschwächung der altersbedingten Zunahme der Lipidperoxidation in postmitotischen Geweben – den für den Alterungsprozess relevantesten Geweben – und trägt zur Erhaltung der genomischen Stabilität bei, insbesondere der mitochondrialen DNA.

Obwohl ein positiver Zusammenhang zwischen der Länge der Leukozyten-Telomere und Mittelmeerdiät Auch wenn über die Einhaltung der Vorschriften berichtet wurde, fehlen Studien, die die Auswirkungen des Olivenölkonsums auf die Telomerlänge der Leukozyten und deren Auswirkungen auf die Telomeraseaktivität direkt untersuchen, was weitere Untersuchungen erforderlich macht.

Die ethnische Zugehörigkeit könnte ebenfalls ein wichtiger Faktor sein, der berücksichtigt werden muss, um den Einfluss der mediterranen Ernährung (und möglicherweise von Olivenöl) auf die Telomerlänge zu verstehen. Olivenöl kann sowohl durch seinen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren als auch durch seine phenolischen Verbindungen epigenetische Veränderungen hervorrufen.

Die Wirkung von EVOO auf Proteostase ist offenbar alters- und gewebespezifisch. Secoiridoide verstärken die Expression von Chaperonen und sind wichtige Modulatoren von Proteostase- und Nährstofferkennungsveränderungen im Alter.

Untersuchungen verschiedener Forschungsgruppen mit unterschiedlichen Modellen belegen das Potenzial von Olivenöl und insbesondere einiger seiner phenolischen Verbindungen, bei der Prävention und Linderung altersbedingter Erkrankungen wie Diabetes. Oleuropein zeigte antidiabetische Wirkungen in Tier- und Zellmodellen, und interessanterweise konnte ein Olivenblattextrakt diese Effekte bei übergewichtigen Männern mittleren Alters, die anfälliger für Insulinresistenz sind, reproduzieren. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Verbindungen in nativem Olivenöl extra (EVOO) den mTOR-Signalweg, einen der wichtigsten Regulatoren der Nährstofferkennung, differenziell beeinflussen können. Dessen Hemmung wird mit erhöhter Lebenserwartung in Verbindung gebracht. Während Ölsäure und Hydroxyethylstärke (HT) den mTOR-Signalweg zu aktivieren scheinen, hemmt Oleocanthal diesen Signalweg, was wesentlich zu den gesundheitsfördernden Wirkungen dieser Verbindung beitragen könnte.

Die mediterrane Ernährung wird auch mit einer Verbesserung des kognitiven Abbaus im Alter in Verbindung gebracht, was mit den gesundheitsfördernden Wirkungen von Oleocanthal zusammenhängen könnte, die in Studien an Mäusen und menschlichen Zelllinien nachgewiesen wurden. Secoiridoide wie Oleuropein sowie andere sekundäre Pflanzenstoffe der Olive und Ölsäure scheinen ebenfalls positive Wirkungen auf die Stammzellfunktion auszuüben und gelten als wichtige Förderer der Geweberegeneration. in vivo Und in vitro. Endlich, Entzündung ist ein weiteres wichtiges Wirkungsziel von Olivenöl, was sich durch die entzündungshemmende Wirkung erklären lässt. HT Und Olivenöl-Secoiridoide.

Übersetzung dieser Beobachtungen, insbesondere derjenigen, die Folgendes betreffen in vitro Ansätze, die die Wirkungen phenolischer Metaboliten außer Acht lassen, sowie solche, die Extrakte oder gereinigte Verbindungen in nicht-physiologischen Konzentrationen verwenden, sollten bei der Untersuchung der tatsächlichen Auswirkungen von Olivenöl in der Ernährung auf die menschliche Alterung mit Vorsicht angewendet werden. Darüber hinaus ist es bei Untersuchungen mit Extrakten nicht möglich, die beobachteten Effekte einer bestimmten Verbindung zuzuordnen.9]. 

Die Erkenntnis, dass Olivenöl positive Auswirkungen auf praktisch alle vorgeschlagenen Kennzeichen des Alterns sowohl in Organismen als auch in Zellmodellen hat, könnte uns jedenfalls helfen, die molekularen Grundlagen zu verstehen. Gesundheitsverbesserung, verringertes Risiko von altersbedingte Krankheiten, und erhöhte Langlebigkeit die mit Verzehr einer typischen mediterranen Ernährung, die Olivenöl als die vorherrschende Fettquelle.

Zukünftige Forschung zu diesem interessanten Thema ist eindeutig gerechtfertigt.

QUELLE: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Überblick über die Zellseneszenz

Forscher haben herausgefunden, dass sich alternde Zellen mit zunehmendem Alter in unserem Körper ansammeln. Die Entschlüsselung von Zweck, Ursachen und Folgen der zellulären Seneszenz wird uns ein besseres Verständnis ihrer Rolle bei einer Vielzahl von Krankheiten ermöglichen und uns zeigen, wie wir Therapien zur Entfernung dieser Zellen einsetzen können, um die menschliche Gesundheit zu verbessern.

Telomere und Zellalterung | Zellen | MCAT | Khan Academy

Zehn Minuten klare und prägnante Erklärung zu Telomeren und Alterung

Weitere Artikel zum Thema der gesundheitlichen Vorteile des Olivenölkonsums gegen Alterungsprozesse:

Natives Olivenöl extra (EVOO): Die Vorteile für die menschliche Gesundheit

Seneszenz oder biologisches Altern (Wikipedia)

Olivenöl und die Kennzeichen des Alterns (von der National Library of Medicine): Olivenöl und genomische Instabilität – Einfluss von Olivenöl auf die Telomerverkürzung – Epigenetische Veränderungen durch Olivenöl – Auswirkungen von Olivenöl auf die Proteostase – Olivenöl und Nährstofferkennungswege – Mitochondriale Dysfunktion – Olivenöl und zelluläre Seneszenz – Auswirkungen von Olivenöl auf die Stammzellerschöpfung – Veränderungen der interzellulären Kommunikationswege durch Olivenöl

Mehr Olivenölkonsum erhöht die Lebenserwartung (Harvard Medical School)

Die Forscher vermuteten, dass der Ersatz ungesünderer Fette durch Olivenöl eine noch größere Wirkung haben könnte. Sie schätzten, dass der tägliche Ersatz von 10 Gramm Fetten wie Margarine, Butter und Mayonnaise durch die gleiche Menge Olivenöl das Risiko für Tod und Krankheiten insgesamt um bis zu 34 % senken könnte. 

Der Konsum von Olivenöl ist mit einem geringeren Risiko für Gebrechlichkeit verbunden (Oxford Academic: Age and Ageing).

Das International Clinical Geriatrics Journal berichtet, dass der höchste Gesamtkonsum von Olivenöl (ca. 3 Esslöffel), insbesondere von nativem Olivenöl, bei älteren Erwachsenen mit einem halb so hohen Risiko für Gebrechlichkeit verbunden war wie der niedrigste Konsum (ca. 1 Esslöffel). Diese Studie legt nahe, dass natives Olivenöl die bevorzugte Speiseölsorte zur Prävention von Gebrechlichkeit sein sollte. Sollten sich diese Ergebnisse in anderen Kontexten bestätigen, könnten kleine Mengen nativen Olivenöls als einfache Ernährungsempfehlung für ältere Menschen zur Prävention von Gebrechlichkeit aufgenommen werden.

Olivenöl senkt den Cholesterinspiegel – wie kann man Olivenöl zur Senkung des Cholesterinspiegels einsetzen?

Die gesundheitlichen Vorteile des Konsums von nativem Olivenöl extra für die menschliche Gesundheit

Olivenöl im Großhandel – Großhändler und Vertriebspartner für Olivenöl

CRITIDA BIO KRETANISCHES OLIVENÖL – Hersteller von Premium-Produkten der kretischen Küche: Unsere Lebensmittel werden seit 1998 in über 40 Länder WELTWEIT EXPORTIERT – Werden Sie Teil unseres Teams!

Wir sind ein traditionsreiches Familienunternehmen (gegr. 1912) und produzieren natives Olivenöl extra auf der griechischen Insel Kreta. Unser hochwertiges kretisches Olivenöl extra und unsere kulinarischen Produkte exportieren wir in über 40 Länder weltweit an ein sorgfältig ausgewähltes Partnernetzwerk. Kontaktieren Sie uns und werden Sie unser nächster geschätzter Geschäftspartner! Wir bieten natives Olivenöl extra (EVOO), Bio-Olivenöl extra (Bio-EVOO), griechische Tafeloliven, Balsamico-Essig und Feinkost – alles aus Kreta, Griechenland.

Werden Sie Teil unseres Teams und Lieferant/Großhändler von Olivenöl!