Die Vorteile von Nativem Olivenöl Extra

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Die Vorteile von Nativem Olivenöl Extra

Natives Olivenöl Extra – die Vorteile für die menschliche Gesundheit

1Schützt die Gesundheit des Herzens

Studien haben herausgefunden, dass eine Ernährung mit hohem einfach ungesättigtem Fett das LDL-Cholesterin senkt, das HDL-Cholesterin erhöht und die Triglyceride besser senkt als eine fettarme, kohlenhydratreiche Ernährung. Dank starker Antioxidantien, die als Polyphenole bekannt sind, gilt natives Öl extra als entzündungshemmendes Lebensmittel und Herz-Kreislauf-Schutz. Wenn das Immunsystem einer Person aufgrund von schlechter Ernährung, Stress oder anderen Faktoren im Wesentlichen beginnt, den eigenen Körper zu bekämpfen, werden Entzündungsreaktionen ausgelöst, die zu gefährlichen, krankheitsverursachenden Entzündungen führen.

Der Zweck von Entzündungen besteht darin, uns vor Krankheiten zu schützen und den Körper bei Bedarf zu reparieren, aber chronische Entzündungen sind äußerst schädlich für die arterielle Gesundheit und mit Herzerkrankungen, Autoimmunerkrankungen und mehr verbunden. Laut einer 2009 im Journal of Cardiovascular Pharmacology veröffentlichten Studie hilft natives Olivenöl extra, entzündliche und alters- und krankheitsbedingte Veränderungen des Herzens und der Blutgefäße rückgängig zu machen. Untersuchungen zeigen, dass Olivenöl zur Senkung von Bluthochdruck von Vorteil ist, da es Stickstoffmonoxid bioverfügbarer macht, wodurch die Arterien erweitert und klar bleiben.

Die schützende Wirkung einer Ernährung im mediterranen Stil, die reich an Alpha-Linolensäure (ALA) aus Olivenöl ist, wurde in vielen Studien gezeigt, wobei einige herausfanden, dass diese Art von fettreicher Ernährung in der Lage ist, das Herztodrisiko um 30 zu verringern Prozent und plötzlicher Herztod um 45 Prozent!

2 – Hilft im Kampf gegen Krebs

Laut einer 2004 im European Journal of Cancer Prevention veröffentlichten Studie enthalten Oliven und Olivenöl reichlich Antioxidantien. Sie sind einige der besten Lebensmittel mit hohem Antioxidansgehalt. Oliven (insbesondere solche, die keinen Hochtemperaturprozessen unterzogen wurden) enthalten Acteoside, Hydroxytyrosol, Tyrosol und Phenylpropionsäuren. Sowohl Oliven als auch Olivenöl enthalten erhebliche Mengen anderer Verbindungen, die als Antikrebsmittel gelten (z. B. Squalen und Terpenoide) sowie das Peroxidations-resistente Lipid Ölsäure.

Forscher halten es für wahrscheinlich, dass ein hoher Oliven- und Olivenölkonsum in Südeuropa einen wichtigen Beitrag zu den positiven Effekten der Krebsprävention und Gesundheit in der mediterranen Ernährung leistet.

3 – Hilft bei der Gewichtsabnahme und der Prävention von Fettleibigkeit

Der Verzehr von reichlich gesunden Fetten ist ein Schlüsselelement bei der Kontrolle von überschüssigem Insulin, einem Hormon, das den Blutzuckerspiegel kontrolliert, uns zu einer Gewichtszunahme führt und das Gewicht hält, obwohl wir Kalorien reduzieren und mehr Sport treiben. Fette sättigen und helfen, Hunger, Heißhunger und übermäßiges Essen zu reduzieren. Dies ist einer der Gründe, warum zahlreiche Studien herausgefunden haben, dass eine fettarme Ernährung nicht so leicht oder oft zu Gewichtsverlust oder Gewichtserhaltung führt wie eine ausgewogene, fettreichere Ernährung.

Nach der Überprüfung von fünf Studien mit insgesamt 447 Personen fanden Forscher des Universitätsspitals Basel in der Schweiz heraus, dass Personen, die einer fettreicheren, kohlenhydratarmen Ernährung zugeteilt wurden, mehr Gewicht verloren als Personen, die randomisiert einer fettarmen Ernährung zugeteilt wurden. Es gab keine Unterschiede in den Blutdruckwerten zwischen den beiden Gruppen, aber die Triglycerid- und High-Density-Lipoprotein-Cholesterinwerte veränderten sich günstiger bei Personen, die den fettreicheren Diäten zugeordnet wurden!

Da Diäten mit reichlich gesunden Fetten zufriedenstellender sind, ist es viel wahrscheinlicher, dass die Menschen sich daran halten können. Eine im Women's Health Journal veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2002 ergab beispielsweise, dass eine mit Olivenöl angereicherte Ernährung in einem Acht-Wochen-Vergleich zu einer größeren Gewichtsabnahme führte als eine fettarme Ernährung. Nach den acht Wochen entschieden sich die Teilnehmer auch mit überwältigender Mehrheit für mindestens sechs Monate des Nachbeobachtungszeitraums für die mit Olivenöl angereicherte Ernährung.

4 – Unterstützt die Gesundheit des Gehirns

Das Gehirn besteht größtenteils aus Fettsäuren, und wir benötigen täglich eine mäßig hohe Menge, um Aufgaben zu erfüllen, unsere Stimmung zu regulieren und klar zu denken. Wie andere Quellen für gesunde Fette gilt Olivenöl als Gehirnnahrung, die die Konzentration und das Gedächtnis verbessert.

Olivenöl hilft bei der Bekämpfung des altersbedingten kognitiven Verfalls, da es vor Entzündungen, oxidativem Stress und ADDLs schützt, Proteinen, die für das Gehirn toxisch sind und Demenz oder Alzheimer auslösen können.

5 – Bekämpft Stimmungsstörungen und Depressionen

Gesunde Fette, einschließlich Olivenöl, haben hormonausgleichende, entzündungshemmende Wirkungen, die eine Fehlfunktion von Neurotransmittern verhindern können. Eine fettarme Ernährung ist oft mit einer höheren Rate an Depressionen und Angstzuständen verbunden. Stimmungs- oder kognitive Störungen können auftreten, wenn das Gehirn nicht genügend „Glückshormone“ wie Serotonin oder Dopamin erhält, wichtige chemische Botenstoffe, die für Stimmungsregulierung, guten Schlaf und Gedankenverarbeitung notwendig sind.

Eine 2011 von der Universität von Las Palmas in Spanien durchgeführte Studie ergab, dass die Aufnahme von einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten in umgekehrter Beziehung zum Depressionsrisiko steht. Gleichzeitig hatten die Aufnahme von Transfettsäuren und das Depressionsrisiko eine lineare Beziehung, was zeigt, dass eine höhere Aufnahme von Transfettsäuren und niedrigere PUFA und MUFA die Chancen erhöhen könnten, Stimmungsstörungen zu bekämpfen und Depre zu behandelnSitzung.

6 – Ideal zur Förderung der Hautgesundheit

Als eine hohe Quelle für Vitamin E und andere Antioxidantien kann Olivenöl auch helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, die Wundheilung zu beschleunigen und Infektionen oder hormonelle Ungleichgewichte zu bekämpfen, die zu Akne, Ekzemen und anderen Hauterkrankungen führen können, was natives Olivenöl extra zu einem Zuhause macht Mittel gegen Akne und natürliche Behandlung von Ekzemen.

7 – Kann Diabetes helfen, verhindern oder behandeln

Während Kohlenhydrate den Blutzucker erhöhen, indem sie Glukose liefern, helfen Fette, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Insulin zu regulieren. Selbst wenn Sie etwas mit viel Zucker oder Kohlenhydraten essen, kann das Hinzufügen von nativem Olivenöl extra zur Mahlzeit dazu beitragen, die Auswirkungen auf Ihren Blutkreislauf zu verlangsamen. Der Konsum von Olivenöl ist auch eine großartige Möglichkeit, sich nach den Mahlzeiten zufriedener zu fühlen, was dazu beitragen kann, Heißhunger auf Zucker und übermäßiges Essen zu verhindern, was zu Diabetes-Komplikationen führen kann.

8 – Hilft Hormone auszugleichen

Wenn Sie versuchen, Ihre Hormone auszugleichen und Symptome im Zusammenhang mit PMS, Unfruchtbarkeit oder Menopause zu reduzieren, ist es wichtig, dass Ihre Ernährung viele Nährstoffe und gesunde Fette enthält. Olivenöl liefert essentielle Fette, die helfen können, Schilddrüse, Nebennieren und Hypophyse zu regulieren. Diese arbeiten alle zusammen, um Sexualhormone zu produzieren und auszugleichen. Olivenöl bietet auch wichtige Vitamin-E-Vorteile, die zur Regulierung der Östrogenproduktion beitragen.

Nutzen für die Gesundheit

Dank seines Status als Spitzennahrungsmittel in der Mittelmeerdiät und dank umfangreicher Forschung zu seiner einzigartigen Phytonährstoffzusammensetzung ist Olivenöl zu einem legendären Speiseöl mit sehr schwer zu übertreffenden gesundheitlichen Vorteilen geworden. Unter seiner umfangreichen Liste von Phytonährstoffen ist keine einzige Nährstoffkategorie wichtiger als seine Polyphenole. Der Polyphenolgehalt dieses köstlichen Öls ist wirklich erstaunlich! Die folgende Liste zeigt einige der wichtigsten Polyphenole, die in Olivenöl vorkommen, geordnet nach ihrer chemischen Kategorie:

Einfache PhenoleAnthocyanidine
• Tyrosol• Cyanidine
• Hydroxytyrosol• Pfingstrosen
TerpeneFlavonole
• Oleuropain• Quercetin
• Ligstrosid• Kämpferol
FlavoneFlavonoidglykoside
• Apigenin• Rutin
• LuteolinLignane
Hydroxyzimtsäuren• Pinoresinol
• KaffeesäureHydroxybenzoesäuren
• Zimtsäure• Vanillinsäure
• Ferulasäure• Syringinsäure
• Cumarsäure 

Die meisten Polyphenole in dieser Liste wirken nachweislich sowohl als Antioxidantien als auch als entzündungshemmende Nährstoffe im Körper. Allein die Anzahl und Vielfalt der Polyphenole im Olivenöl erklären die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile dieses Speiseöls.

Entzündungshemmende Vorteile

Es ist ungewöhnlich, an ein Speiseöl als entzündungshemmendes Lebensmittel zu denken. Pflanzenöle bestehen zu fast 1001 TP2T aus Fett und werden im allgemeinen Ernährungssinn typischerweise als „zugesetzte Fette“ klassifiziert. Die Aufnahme von zu viel zugesetztem Nahrungsfett kann aus vielen Gründen ein Problem darstellen – einschließlich Gründen, die mit unerwünschten Entzündungen einhergehen. Es ist also ziemlich bemerkenswert, ein Speiseöl zu finden, das wiederholt nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften hat und gesundheitliche Vorteile im Bereich unerwünschter Entzündungen bietet. Doch das ist genau die Forschungsbilanz, die natives Olivenöl extra beschreibt.

Die entzündungshemmende Kraft des Olivenöls beruht auf seinen Polyphenolen. Diese entzündungshemmenden Verbindungen umfassen mindestens neun verschiedene Kategorien von Polyphenolen und mehr als zwei Dutzend gut erforschte entzündungshemmende Nährstoffe. Die Forschung hat eine Vielzahl von entzündungshemmenden Mechanismen dokumentiert, die von Olivenölpolyphenolen verwendet werden, um das Risiko von Entzündungsproblemen zu senken. Zu diesen Mechanismen gehören eine verringerte Produktion von Botenmolekülen, die ansonsten die Entzündung verstärken würden (einschließlich TNF-alpha, Interleukin 1-beta, Thromboxan B2 und Leukotrien B4); Hemmung entzündungsfördernder Enzyme wie Cyclooxygenase 1 und Cyclooxygenase 2; und verminderte Synthese der enzyminduzierbaren Stickoxid-Synthase. Bei Herzpatienten wurde auch festgestellt, dass Olivenöl und seine Polyphenole den Blutspiegel von C-reaktivem Protein (CRP) senken, einer weit verbreiteten Blutmessung zur Beurteilung der Wahrscheinlichkeit einer unerwünschten Entzündung. Es wurde auch festgestellt, dass sie die Aktivität in einem Stoffwechselweg namens Arachidonsäureweg reduzieren, der für die Mobilisierung von Entzündungsprozessen zentral ist. Diese entzündungshemmenden Vorteile von nativem Olivenöl extra hängen nicht von einer großen Aufnahme ab. Es hat sich gezeigt, dass bereits 1-2 Esslöffel natives Olivenöl extra pro Tag mit erheblichen entzündungshemmenden Vorteilen verbunden sind.

Herz-Kreislauf-Vorteile

Viele verschiedene kardiovaskuläre Probleme – einschließlich des allmählichen Verschlusses der Arterien und Blutgefäße (Atherosklerose genannt) – haben ihren Ursprung in zwei unerwünschten Umständen. Der erste dieser Umstände wird als oxidativer Stress bezeichnet. Oxidativer Stress bedeutet zu viel Schaden (oder Schadensrisiko) durch das Vorhandensein von übermäßig reaktiven sauerstoffhaltigen Molekülen. Eine der besten Möglichkeiten, oxidativen Stress zu vermeiden, ist eine Ernährung, die reich an antioxidativen Nährstoffen ist. Der zweite dieser Umstände ist eine anhaltende (chronische) und unerwünschte Entzündung auf niedrigem Niveau. Unerwünschte und chronische Entzündungen können aus einer Vielzahl von Faktoren resultieren, darunter ein unausgeglichener Stoffwechsel, ein unausgewogener Lebensstil, eine ungewollte Exposition gegenüber Umweltschadstoffen und andere Faktoren. Eine der besten Möglichkeiten, chronische und unerwünschte Entzündungen zu vermeiden, ist eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Nährstoffen ist. Jedes Lebensmittel, das reich an antioxidativen und entzündungshemmenden Nährstoffen ist, ist ein natürlicher Kandidat, um unser Risiko von Herzproblemen zu senken, da es genau die richtige Kombination von Nährstoffen enthält, um unser Risiko von oxidativem Stress und chronischen, unerwünschten Entzündungen zu senken. Viele Lebensmittel enthalten wertvolle Mengen an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen, aber nur wenige Lebensmittel sind so reich an diesen Verbindungen wie natives Olivenöl extra, und allein diese Tatsache erklärt viele der forschungsbasierten Vorteile dieses kulinarischen Öls für die Gesundheit unseres Herz-Kreislauf-Systems System.

In Bezug auf den antioxidativen Schutz unserer Blutgefäße hat sich gezeigt, dass Olivenöl das Risiko einer Lipidperoxidation (Sauerstoffschädigung von Fett) in unserem Blutkreislauf senkt. Viele der fetthaltigen Moleküle in unserem Blut – einschließlich Moleküle wie LDL – müssen vor Sauerstoffschäden geschützt werden. Sauerstoffschäden an Molekülen wie LDL erhöhen unser Risiko für zahlreiche Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Atherosklerose, erheblich. Der Schutz der LDL-Moleküle in unserem Blut vor Sauerstoffschäden ist ein wichtiger Vorteil von Olivenöl und seinen Polyphenolen. Ebenso wichtig ist der Schutz vor Sauerstoffschäden an den Zellen, die unsere Blutgefäße auskleiden. Wieder einmal sind es die Polyphenole im Olivenöl, die uns diesen Schutz bieten.

Ein Prozess, den wir in unseren Blutgefäßen nicht sehen wollen, ist ein zu starkes Zusammenklumpen von Blutzellen, die Blutplättchen genannt werden. Während wir Blutplättchen unter Umständen wie bei einer offenen Wunde zusammenklumpen sehen wollen, wo ihr Zusammenklumpen die Wunde abdichtet, wollen wir nicht, dass dieser Prozess kontinuierlich abläuft, wenn kein akuter Notfall vorliegt. Einige der in Olivenöl enthaltenen Polyphenole – einschließlich Hydroxytyrosol, Oleuropein und Luteolin – scheinen besonders hilfreich zu sein, um unsere Blutplättchen in Schach zu halten und Probleme mit zu starker Verklumpung (sogenannte Thrombozytenaggregation) zu vermeiden. Es gibt auch zwei Botenmoleküle (genannt Plasminogen-Aktivator-Inhibitor-1 und Faktor VII), die in der Lage sind, ein zu starkes Zusammenklumpen der Blutplättchen auszulösen, und die Polyphenole in Olivenöl können helfen, die Überproduktion dieser Moleküle zu stoppen.

Olivenöl ist eines der wenigen weit verbreiteten Speiseöle, das etwa 751 TP2T seines Fettes in Form von Ölsäure (einer einfach ungesättigten Omega-9-Fettsäure) enthält. Die Forschung ist seit langem klar über die Vorteile von Ölsäure für das richtige Gleichgewicht von Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und HDL-Cholesterin im Körper. Wenn Diäten mit wenig einfach ungesättigten Fettsäuren hoch an einfach ungesättigten Fettsäuren gemacht werden (indem andere Öle durch Olivenöl ersetzt werden), neigen die Teilnehmer der Forschungsstudie dazu, eine signifikante Abnahme ihres Gesamtcholesterins im Blut, ihres LDL-Cholesterins und ihres LDL:HDL-Verhältnisses zu erfahren. Das sind genau die Ergebnisse, die wir uns für die Herzgesundheit wünschen. Zu dieser cholesterinausgleichenden Wirkung von Olivenöl und seinem hohen Ölsäuregehalt kommt jedoch eine neue Wendung hinzu: Neuere Forschungsstudien haben gezeigt, dass Olivenöl und seine Ölsäure wichtige Faktoren zur Senkung des Blutdrucks sein können. Forscher glauben, dass die reichliche Menge an Ölsäure in Olivenöl in den Körper aufgenommen wird, ihren Weg in die Zellmembranen findet, Signalmuster auf Zellmembranebene verändert (insbesondere G-Protein-assoziierte Kaskaden verändert) und dadurch den Blutdruck senkt.

Interessanterweise fügt eine kürzlich durchgeführte Labortierstudie einen Hinweis zur Vorsicht für alle hinzu, die die einzigartigen kardiovaskulären Vorteile von Olivenöl in ihre Ernährung aufnehmen möchten. Diese Studie ergab, dass die kardiovaskulären Vorteile von Olivenöl und seinen Polyphenolen nicht realisiert wurden, wenn die Labortiere zu viele Kalorien und zu viel Gesamtfutter zu sich nahmen. Dieses Ergebnis legt nahe, dass Olivenöl – so hervorragend es beim Polyphenolschutz unseres Herz-Kreislauf-Systems ist – in eine insgesamt gesunde Ernährung integriert werden muss, um die erwarteten Vorteile zu bieten.

Vorteile für die Verdauung

Die Vorteile von Olivenöl für den Verdauungstrakt wurden erstmals in der Forschung zu Ernährung und Krebs des Verdauungstrakts entdeckt. Zahlreiche Studien fanden niedrigere Raten von Krebserkrankungen des Verdauungstrakts – insbesondere Krebserkrankungen des oberen Verdauungstrakts, einschließlich des Magens und des Dünndarms – in Bevölkerungsgruppen, die regelmäßig Olivenöl konsumierten. Studien zur mediterranen Ernährung waren ein wichtiger Teil dieser ersten Forschungen über Olivenöl und den Verdauungstrakt. Der Schutz des unteren Verdauungstrakts (z. B. Schutz des Dickdarms vor Dickdarmkrebs) ist in der Olivenölforschung weniger gut dokumentiert, obwohl es einige stark unterstützende Beweise aus ausgewählten Labortierstudien gibt. Es wurde angenommen, dass viele dieser krebshemmenden Wirkungen im Verdauungstrakt von den Polyphenolen im Olivenöl und ihren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften abhängen. Eine bestimmte Kategorie von Polyphenolen, Secoiridoide genannt, steht weiterhin im Fokus der Forschung zur Vorbeugung von Krebserkrankungen des Verdauungstrakts.

Neuere Forschungen haben uns jedoch noch mehr Informationen über Olivenöl, seine Polyphenole und den Schutz des Verdauungstrakts geliefert. Ein faszinierendes Gebiet der jüngsten Forschung befasste sich mit den Polyphenolen in Olivenöl und dem Bakteriengleichgewicht in unserem Verdauungstrakt. Es wurde gezeigt, dass zahlreiche Polyphenole in Olivenöl das Wachstum unerwünschter Bakterien verlangsamen, einschließlich Bakterien, die häufig für Infektionen des Verdauungstrakts verantwortlich sind. Diese Polyphenole umfassen Oleuropein, Hydroxytyrosol und Tyrosol. Einige dieser Polyphenole – zusammen mit anderen Olivenöl-Polyphenolen wie Ligstroside – sind spezifisch in der Lage, das Wachstum des Bakteriums Helicobacter pylori zu hemmen. Diese Wirkung der Olivenölpolyphenole kann besonders wichtig sein, da eine Überbevölkerung von Helicobacter-Bakterien in Verbindung mit einer übermäßigen Anheftung von Helicobacter an die Magenschleimhaut zu Magengeschwüren und anderen unerwünschten Verdauungsproblemen führen kann.

Vorteile für die Knochengesundheit

Die Unterstützung der allgemeinen Knochengesundheit ist ein weiterer vielversprechender Bereich der Olivenölforschung. Während die meisten anfänglichen Studien in diesem Bereich an Labortieren durchgeführt wurden, wurden wiederholt bessere Kalziumspiegel im Blut mit der Einnahme von Olivenöl in Verbindung gebracht. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass mindestens zwei Polyphenole in Olivenöl – Tyrosol und Hydroxytyrosol – die Knochenbildung bei Ratten erhöhen. Eine kürzlich durchgeführte Gruppe von Forschern hat auch vorgeschlagen, dass sich Olivenöl als besonderer Knochenvorteil für postmenopausale Frauen erweisen könnte, da sie verbesserte Blutmarker für die allgemeine Knochengesundheit bei weiblichen Ratten fanden, die mit Olivenöl gefüttert wurden, nachdem ihre Eierstöcke entfernt worden waren. Zusammengenommen deuten die oben genannten Studien darauf hin, dass die Vorteile für die Knochengesundheit letztendlich als wichtiger Aspekt der Olivenölaufnahme angesehen werden können.

Kognitive Vorteile

Eine verbesserte kognitive Funktion – insbesondere bei älteren Erwachsenen – ist ein bekanntes Merkmal der mediterranen Ernährung. Als Grundnahrungsmittel in dieser Ernährung war Olivenöl von besonderem Interesse für Forscher, die sich für Ernährung und kognitive Funktionen interessieren. In Frankreich hat eine kürzlich durchgeführte groß angelegte Studie an älteren Erwachsenen gezeigt, dass das visuelle Gedächtnis und die verbale Geläufigkeit mit dem, was die Forscher als „intensive Verwendung“ von Olivenöl bezeichneten, verbessert werden können. In diesem Fall bedeutete „intensive Verwendung“ die regelmäßige Verwendung von Olivenöl nicht nur zum Kochen oder als Zutat in Saucen und Dressings, sondern unter all diesen Umständen.

Ebenso faszinierend für uns im Bereich der Kognition war die jüngste Forschung zur Einnahme von Olivenöl und der Gehirnfunktion. Bei Labortieren, deren Gehirnfunktion durch Sauerstoffmangel beeinträchtigt war, half der Verzehr von Olivenöl, viele verschiedene Arten von Problemen im Zusammenhang mit dem Gehirn auszugleichen, darunter ein unausgeglichener Wassergehalt, eine unausgeglichene Aktivität des Nervensystems und ein zu leichter Durchgang von Molekülen durch das Bluthirn Barriere. Diese Tierversuche haben Wissenschaftlern viele weitere Hinweise darauf gegeben, wie Olivenöl uns kognitive Vorteile bringen könnte. Die Fähigkeit, unser Gehirn in Zeiten des Ungleichgewichts zu schützen, könnte sich als einer der besonderen gesundheitlichen Vorteile herausstellen, die dieses einzigartige Speiseöl bietet.

Anti-Krebs-Vorteile

Die in Olivenöl enthaltenen Polyphenole helfen uns auf natürliche Weise, unser Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken. Viele Krebsarten werden erst ausgelöst, wenn die Zellen durch oxidativen Stress (Schädigung der Zellstruktur und -funktion durch überreaktive sauerstoffhaltige Moleküle) und durch chronisch überschießende Entzündungen überwältigt werden. Da die Polyphenole im Olivenöl sowohl als Antioxidantien als auch als entzündungshemmende Moleküle wirken, eignen sie sich perfekt, um das Risiko unserer Zellen für oxidativen Stress und chronische unerwünschte Entzündungen zu senken. Forschungsstudien haben gezeigt, dass bereits 1-2 Esslöffel Olivenöl pro Tag unser Risiko für bestimmte Krebsarten senken können, einschließlich Krebs der Brust, der Atemwege, des oberen Verdauungstrakts und in geringerem Maße des unteren Verdauungstrakts (Darmkrebs). Krebs). In einigen Forschungsstudien zeigen sich die Anti-Krebs-Vorteile von Olivenöl erst, wenn die Ernährung von Routinebenutzern von Olivenöl mit der Ernährung von Personen verglichen wird, die selten Olivenöl verwenden und stattdessen zugesetzte Fette konsumieren, die in ihrer Zusammensetzung gesättigter sind ( zum Beispiel Butter).

Während sich die meisten Antikrebsforschungen zu Olivenöl auf seine Polyphenole und ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften konzentriert haben, haben mehrere Studien andere faszinierende Möglichkeiten aufgedeckt, wie Olivenöl seine Antikrebsvorteile bietet. Zu diesen anderen Möglichkeiten gehören die Verbesserung der Zellmembranfunktion auf eine Weise, die das Risiko einer Krebsentwicklung senkt, und die Veränderung der Genexpression in Zellen auf eine Weise, die ihr antioxidatives Abwehrsystem verbessert. Ein letzter wichtiger Mechanismus, der die Einnahme von Olivenöl mit einem verringerten Krebsrisiko verbindet, ist der Schutz unserer DNA. Die Antioxidantien in Olivenöl scheinen eine besondere Fähigkeit zu haben, die DNA (Desoxyribonukleinsäuren) – die chemische Schlüsselkomponente des genetischen Materials in unseren Zellen – vor Sauerstoffschäden zu schützen. Der DNA-Schutz vor unerwünschtem oxidativem Stress bedeutet auf vielfältige Weise eine bessere Zellfunktion und bietet einer Zelle ein geringeres Krebsrisiko.

Es gibt auch ermutigende Forschungen zum Potenzial von Olivenöl, bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten zu helfen, sobald sie sich bereits entwickelt haben. Beispielsweise war die Verbesserung des Brustkrebsstatus ein Bereich von besonderem Interesse in der Olivenölforschung. Hier konzentrierte sich ein Teil der Forschung auf die Secoiridoide in Olivenöl (insbesondere Oleocanthal) und ihre Fähigkeit, die Vermehrung von Brustkrebszellen zu verhindern. Ein weiteres Beispiel betrifft die Fähigkeit von Hydroxytyrosol (HT) in Olivenöl, den programmierten Zelltod (Apoptose) in Dickdarmkrebszellen auszulösen. HT ist möglicherweise in der Lage, diese Anti-Krebs-Wirkung zu erzielen, indem es hilft, die enzymatische Aktivität der Fettsäuresynthetase (FAS) zu blockieren. Diese krebsbekämpfenden Eigenschaften von Olivenöl und Olivenölbestandteilen werden allgemein als „antiproliferative“ Eigenschaften von Olivenöl bezeichnet. Wir erwarten weitere zukünftige Forschungen auf diesem Gebiet.

Beschreibung – Olivenöl

Olivenöl entsteht durch das Zerkleinern und anschließende Pressen von Oliven. Dass Oliven reich an Öl sind, spiegelt sich im botanischen Namen des Olivenbaums – Olea Europea – wider, denn das Wort „Oleum“ bedeutet auf Lateinisch Öl. Olivenöl ist in verschiedenen Qualitäten erhältlich, die den Verarbeitungsgrad widerspiegeln. Natives Olivenöl extra wird aus der ersten Pressung der Oliven gewonnen und hat den feinsten Geschmack und die stärksten allgemeinen gesundheitlichen Vorteile. Weitere Informationen zu diesen verschiedenen Olivenölsorten finden Sie unter Auswahl und Lagerung.

Natives Olivenöl extra hat weit mehr zu bieten, als das Auge (und die Geschmacksknospen) vermuten lassen.

Die mediterrane Ernährung zeichnet sich traditionell durch einen niedrigen Cholesterinspiegel, weniger Fälle von Herzerkrankungen und sehr wenig Fettleibigkeit aus und war schon immer durch die großzügige Verwendung von nativem Olivenöl extra gekennzeichnet. Der durchschnittliche Grieche verbraucht 20 Liter pro Jahr, verglichen mit nur 2 Litern pro Person in Australien, also welche anderen Geheimnisse birgt dieser Nektar der Götter?

(QUELLE: www.bodyandsoul.com.au – https://www.bodyandsoul.com.au/nutrition/nutrition-tips/10-extra-native-olive-oil-benefits-you-never-knew/news-story/ea7be0fb323cc7415caec311fd33d576 )

1. Die Verwendung von Olivenöl ist die Geheimwaffe zur Gewichtsabnahme

Zwanzig Liter natives Olivenöl extra jedes Jahr und die meisten Mittelmeerländer sind immer noch nicht fett. Laut Leandro Ravetti, Chief Oil Maker des preisgekrönten Cobram Estate Extra Virgin Olive Oils, kann eine Ernährung, die reich an nativem Olivenöl extra ist, zu größeren und länger anhaltenden Ergebnissen bei der Gewichtsabnahme führen als eine fettarme Ernährung.

2. Es ist gut für dein Sexualleben

Olivenöl fördert die Durchblutung aller Bereiche des Körpers, einschließlich der schwer erreichbaren erogenen Zonen.

3. Diabetes-Abschreckung

Der Verzehr von nativem Olivenöl extra als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann dazu beitragen, das Auftreten von Diabetes zu verhindern oder zu verzögern. Ravetti sagt, dass Extra Virgin hilft, „unseren Insulinspiegel zu regulieren und auszugleichen, sodass Sie diese Spitzen nicht wirklich haben“.

4. Schmerzlindernde Eigenschaften von Olivenöl

Natives Olivenöl extra enthält eine Substanz namens Oleocanthal, die entzündungshemmend wirkt, was bedeutet, dass Olivenöl wie ein natürliches Ibuprofen ist. Die Forschung deutet zunehmend darauf hin, dass Entzündungen eine Reihe chronischer Krankheiten beeinflussen, sodass die entzündungshemmenden Eigenschaften von Olivenöl immer überzeugender werden.

5. Hautretter

Natives Olivenöl extra hilft bei Anti-Aging, Osteoporose und Hautschäden. „Bewiesenermaßen verleiht es der Haut sowohl beim Verzehr als auch bei der Anwendung eine schützende Schicht“, sagt Ravetti.

6. Geistige Beweglichkeit

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die laut Forschungsergebnissen dazu beitragen, den mit Krankheiten wie Alzheimer verbundenen kognitiven Rückgang zu verhindern oder zu verlangsamen.

7. Es stärkt Ihr Immunsystem

Geladen mit Antioxidantien – lebenswichtig für die Stärkung und den Schutz Ihres Immunsystems – extra vergine Olivenöl kann Ihnen helfen, widerstandsfähiger gegen Infektionen zu werden. Dieses breite Spektrum an wichtigen Antioxidantien kommt in anderen Ölen nicht vor.

8. Es sorgt dafür, dass Ihr Körper reibungslos läuft

Nicht nur Fahrzeuge profitieren von einem regelmäßigen Ölwechsel; Natives Olivenöl extra trägt zur Gesundheit lebenswichtiger Bereiche wie Magen, Bauchspeicheldrüse und Darm bei.

9. Schwangerschaftshilfe

Die Anwendung von Olivenöl kann nicht nur dazu beitragen, Dehnungsstreifen zu vermeiden, der Verzehr von nativem Olivenöl extra während der Schwangerschaft kann die psychomotorischen Reflexe Ihres Kindes und mehr verbessern.

10. Olivenöl und Langlebigkeit

Da natives Olivenöl extra bei der Vorbeugung und/oder Verringerung der Auswirkungen so vieler Krankheiten – einschließlich bestimmter Krebsarten – hilft, ist es nicht übertrieben zu sagen, dass es Ihnen sogar helfen kann, länger zu leben. Nicht schlecht für etwas, das auch lecker ist.

Die gesundheitlichen Vorteile von nativem Olivenöl extra erklärt in einem kurzen Video:

Gesundheitliche Vorteile von nativem Olivenöl extra

10 starke gesundheitliche Vorteile des Trinkens von nativem Olivenöl extra

Gesundheitliche Vorteile des Trinkens von nativem Olivenöl extra

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von nativem Olivenöl extra

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von nativem Olivenöl extra

Weitere Informationsquellen zum Thema Olivenöl und gesundheitliche Vorteile

11 nachgewiesene Vorteile von Olivenöl

Gesundheitliche Vorteile der Verwendung von nativem Olivenöl extra – von WebMD

Das Hinzufügen von mehr Olivenöl zu Ihrer Ernährung kann helfen, einen frühen Tod zu verhindern – (Harvard Health Publishing / Harvard Medical School)

Der Verzehr von mehr Olivenöl ist mit einer längeren Lebensdauer verbunden – (Harvard Health Publishing / Harvard Medical School)

Harvard-Studie: Hoher Olivenölkonsum im Zusammenhang mit Langlebigkeit

Schon ein halber Esslöffel Olivenöl pro Tag kann dem Herzen helfen – (Harvard Health Publishing / Harvard Medical School)

Ist natives Olivenöl extra gesund? – (Harvard Health Publishing / Harvard Medical School)

Höherer Olivenölkonsum verbunden mit geringerem Risiko eines vorzeitigen Todes (CRITIDA >> NACHRICHTEN)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von griechischem Olivenöl?

Warum ist natives Olivenöl extra das gesündeste Fett der Welt?

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