Нова велика студија о маслиновом уљу и кафи – веза између њихове конзумације и старења

Нова велика студија о маслиновом уљу – здравствене користи њихове конзумације и старења (здравствене користи маслиновог уља против старења)

Истраживачи су открили да храна богата полифеноли, као што су маслиново уље, кафа, бобице и какао, може помоћи у успоравању биолошког процеса старења.

Ова хемијска једињења, богато антиоксидансима, штите од упале и нуде низ здравствених користи, смањујући ризик од хроничних болести као што су срчана болест и Алцхајмерова болест.

Студија, представљена на Европски конгрес о гојазности у Цариграду, истиче потенцијал за полифеноли промовисати здравије биолошко старење. Истраживање је било усмерено на 1.709 одраслих особа у Шпанији које су праћене скоро деценију.

ДНК анализа током праћења студије теломери, биолошки маркер старења. Теломере се временом природно скраћују, а брже скраћивање је повезано са видљивим знацима старења, као што су боре, као и хроничне болести.

Кључни налази укључују:

• Учесници са већим уносом полифенола имали су 52% мањи ризик бржег скраћивања теломера у поређењу са онима који су конзумирали најмање полифенола.

• Резултати су били посебно јаки код одраслих млађих од 64 године.

• Они који су највише јели воће имао 29% мањи ризик да имају кратке теломере, док љубитељи кафе имао 26% мањи ризик него они који нису пили кафу.

Нутриционисти препоручују повећана конзумација хране богате полифенолима, као што су воће, поврће, кафа и маслиново уље, што предлаже једноставне промене попут преливања оброка маслиновим уљем или додавања бобичастог воћа у доручак. Ове прехрамбене навике повезане су са споријим биолошким старењем.

Изабела Кури Гузман, главна ауторка студије, нагласила је да истраживање истиче кумулативне ефекте свакодневних прехрамбених избора током времена, а не било коју појединачну храну “против старења”.

Стручњаци попут Ане Родригез-Матеос са Кингс колеџа у Лондону потврђују да Полифеноли су повезани са мањим ризиком од болести повезаних са старењем, као што су срчана обољења и когнитивни пад. Студија појачава доказе да исхрана богата полифенолима подстиче здравије старење.

Иако је студија опсервациона и не може доказати узрочност, она подржава став да исхрана богата воћем, поврћем и полифенолима може помоћи у одржавању ћелијског здравља како старимо.

Саша Воткинс, регистрована дијететичарка, додатно је потврдила налазе, објашњавајући да полифеноли помажу борити се против хроничне упале ниског степена, кључни покретач старења и неких дугорочних здравствених стања.

Једноставне промене, попут конзумирања шаренијих оброка или додавања додатног поврћа, могу направити разлику.

Укратко, мале и доследне промене у исхрани, попут додавања бобичастог воћа, маслиновог уља или кафе у исхрану, могу допринети здравијем старењу и смањити ризик од хроничних болести.

Наука о успоравању старења (ВИДЕО, WIRED)

Старење је неизбежно, али шта ако није? Хајде да погледамо најновија научна сазнања и како би било могуће успорити сопствено старење.

Потрошња маслиновог уља у Грчкој у поређењу са другим европским земљама

Вести су још боље за оне који живе у Грчкој, јер ова земља има највећу потрошњу маслиновог уља по особи у Европи. Према Европска комисија подаци, просечни годишњи потрошња маслиновог уља у Грчка је о 12 килограма по особи, највиши међу земљама чланицама ЕУ.

Поређење са другим европским земљама:

• Шпанија и Италија такође имају високу потрошњу, али нижу од Грчке по особи.

• У европском контексту, неколико земаља које нису медитеранске имају много нижу потрошњу, често испод 2-3 килограма по особи годишње.

• Неки извори процењују да би Грчка могла имати глобално још већу потрошњу по особи (до ~24 литра/годишње)

Маслиново уље и обележја старења (од Националног центра за биотехнолошке информације)

Кумулативни докази коришћењем ћелијских, животињских и људских модела подржавају да дијететско маслиново уље, а посебно девичанско маслиново уље и Екстра девичанско маслиново уље (EVOO), производе низ здравих ефеката у многим процесима повезаним са старењем.

Благотворни ефекти конзумирања маслиновог уља може се објаснити како на основу високог садржаја мононезасићених масних киселина, тако и на здравим својствима његових мањих биоактивних једињења.

Ефекти компоненти маслиновог уља на ћелије могу бити директни, на пример због њихових суштинских својстава антиоксидативна својства, или индиректно, углавном због њихове способности да модулирају експресију гена. Међу мањим састојцима девичанског маслиновог уља и екстра девичанског маслиновог уља (EVOO) садржаних у његовој неосапуњивој фракцији, секоиридоиди се истичу због своје способности да модулирају многе путеве који су релевантни за процес старења.

Пошто се ова фракција скоро губи поступцима рафинирања, EVOO би требало да представља најбољи избор за здраво старење [214].

У том смислу, веома је важно узети у обзир да се количина фенола у маслинама значајно разликује, не само међу различитим сортама маслина, већ и у зависности од фазе зрења, са повећањем неких фенола попут ХТ и тирозола и смањењем других попут олеуропеин агликона са сазревањем [215, 216, 217, 218].

Заштита митохондријалне и нуклеарне ДНК од оштећења изазваног оксидативним стресом може се директно извршити антиоксидансима садржаним у маслиновом уљу, при чему су полифеноли девичанског маслиновог уља посебно активни. Ово дејство се може додатно појачати захваљујући њиховој способности да одржавају ендогене антиоксидативне системе (и ензимске и неензимске), што резултира смањењем повећања липидне пероксидације повезаног са старењем у постмитотским ткивима, најрелевантнијим ткивима у старењу, и доприноси одржавању геномске стабилности, посебно у случају митохондријалне ДНК.

Иако је утврђена позитивна веза између дужине теломера леукоцита и Медитеранска исхрана Иако је такође објављено придржавање терапије, студије које директно процењују ефекте уноса маслиновог уља на дужину теломера леукоцита и њихов утицај на активност теломеразе су одсутне, што захтева даља истраживања.

Етничка припадност такође може бити важан фактор који се мора узети у обзир да би се разумела улога медитеранске исхране (и могуће маслиновог уља) на дужину теломера. Маслиново уље може изазвати епигенетске промене и путем садржаја мононезасићених масних киселина и због фенолних једињења.

Утицај EVOO на протеостаза је очигледно специфичан за старост и ткиво. Секоиридоиди појачавају експресију шаперона и важни су модулатори протеостазе и промена у сензорима хранљивих материја са старењем.

Истраживања која су спровеле различите групе са различитим моделима подржавају потенцијалну улогу коју маслиново уље, а посебно нека од његових фенолних једињења, играју у спречавању и ублажавању неких болести повезаних са старењем, као што је дијабетес. Треба напоменути да је олеуропеин произвео антидијабетичке ефекте код животињских и ћелијских модела и, занимљиво, екстракт листа маслине је репродуковао ове ефекте код мушкараца средњих година са прекомерном тежином, који су склонији инсулинској резистенцији. Међутим, важно је напоменути да једињења садржана у EVOO могу диференцијално циљати mTOR сигнализацију, један од најважнијих регулатора детекције хранљивих материја, чија је инхибиција повезана са продуженим животним веком. На овај начин, док и олеинска киселина и HT изгледа активирају mTOR сигнализацију, олеокантал инхибира овај пут, што може бити главни допринос здравом дејству овог једињења.

Медитеранска исхрана је такође повезана са побољшањем когнитивног пада у старењу, што би могло бити повезано са здравим ефектима олеокантала, како је примећено код мишева и људских ћелијских линија. Секоиридоиди као што је олеуропеин, као и друге фитохемикалије маслине и ОА, такође изгледа да имају позитивно дејство на функцију матичних ћелија и препознати су као веома важни промотори регенерације ткива. ин виво и ин витро. Коначно, запаљење је још једна важна мета маслиновог уља, што се може објаснити антиинфламаторним дејством ХТ и Секоиридоиди маслиновог уља.

Превод ових запажања, посебно оних које се тичу ин витро Приступи (који пропуштају ефекте фенолних метаболита) и они који користе екстракте или пречишћена једињења у нефизиолошким концентрацијама, стварним ефектима маслиновог уља у исхрани на старење људи треба да се спроводе са опрезом. Поред тога, када су истраживања спроведена са екстрактима, није могуће приписати примећене ефекте одређеном једињењу [9]. 

У сваком случају, препознавање да се позитивни ефекти маслиновог уља испољавају на готово све предложене карактеристике старења, како у организмима, тако и у ћелијским моделима, могло би нам помоћи да разумемо молекуларну основу... побољшање здравља, смањен ризик од болести повезане са старењем, и повећано дуговечност који су били повезани са конзумирање типичне медитеранске исхране која садржи Маслиново уље као доминантан извор масти.

Будућа истраживања на ову занимљиву тему су свакако оправдана.

ИЗВОР: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6273542/ 

Преглед старења ћелија

Истраживачи су открили да се стареће ћелије акумулирају у нашем телу како старимо. Дешифровање сврхе, узрока и последица ћелијског старења пружиће нам боље разумевање улоге коју могу играти у широком спектру болести и како можемо користити терапије да их уклонимо и побољшамо људско здравље.

Теломери и старење ћелија | Ћелије | MCAT | Кан академија

Десет минута јасног и концизног објашњења о теломерима и старењу

Остали чланци везани за здравствене предности конзумирања маслиновог уља против старења:

Екстра девичанско маслиново уље (EVOO): благодети за људско здравље

Старење или биолошко старење (Википедија)

Маслиново уље и обележја старења (Национална медицинска библиотека): Маслиново уље и геномска нестабилност – Утицај маслиновог уља на трошење теломера – Епигенетске промене изазване маслиновим уљем – Утицај маслиновог уља на протеостазу – Маслиново уље и путеви детекције хранљивих материја – Митохондријална дисфункција – Маслиново уље и ћелијска старост – Утицаји маслиновог уља на исцрпљивање матичних ћелија – Промене међућелијских комуникационих путева маслиновим уљем –

Конзумирање више маслиновог уља повезано је са дужим животним веком (Харвардски медицински факултет)

Истраживачи сугеришу да замена нездравијих масти маслиновим уљем може имати значајнији ефекат. Проценили су да замена 10 грама масти попут маргарина, путера и мајонеза дневно истом количином маслиновог уља може смањити ризик од укупне смртности и болести за чак 34%. 

Конзумирање маслиновог уља повезано је са мањим ризиком од крхкости (Oxford Academic: Age and Ageing)

Међународни клинички геријатријски часопис – Највећа укупна потрошња маслиновог уља (~3 кашике), посебно ако је девствено, повезана је са половином ризика од крхкости у односу на најнижу потрошњу (~1 кашика) код старијих особа. Ова студија сугерише да девствено маслиново уље треба да буде преферирана врста кулинарског маслиновог уља за превенцију крхкости. Ако се то потврди у другим условима, мале дозе девственог маслиновог уља могле би се додати као једноставан геријатријски нутритивни савет за превенцију крхкости.

Маслиново уље смањује холестерол – како користити маслиново уље за снижавање холестерола?

Здравствене користи конзумирања екстра девичанског маслиновог уља за људско здравље

Велепродаја маслиновог уља – добављачи и дистрибутери маслиновог уља на велико

CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL – Произвођачи врхунских критских кулинарских производа: Наши прехрамбени производи се извозе широм света у преко 40 земаља, од 1998. године – Придружите нам се!

Ми смо породична компанија дуга вековима (основана 1912. године) која се бави производњом EVOO маслиновог уља на острву Крит у Грчкој. Наше врхунско критско екстра девичанско маслиново уље и кулинарски прехрамбени производи извозе се у преко 40 земаља широм света пажљиво одабраној мрежи партнера. КОНТАКТИРАЈТЕ НАС, ПОСТАНИТЕ НАШ СЛЕДЕЋИ ВРЕДНИ ПОСЛОВНИ ПАРТНЕР! за екстра девичанско маслиново уље (EVOO) – Органско (Био) екстра девичанско маслиново уље (Органско EVOO) – Грчке стоне маслине – Балзамико сирће – Деликатесе, све са Крита, Грчка

Придружите нам се, постаните добављач / велетрговац маслиновог уља!