Uleiul de măsline cretan

Creta este o insulă unică în Marea Mediterană. Este vârful cel mai sudic al Europei, un loc binecuvântat de Dumnezeu și natură. În Creta există o mare varietate de plante, ierburi și flori. Cel mai comun arbore din Creta este măslinul. Există zone mari în care se cultivă măsline și uleiul de măsline produs din aceste măsline este considerat a fi de foarte înaltă calitate. Clima din Creta este considerată ideală pentru cultivarea măslinilor, deoarece este caldă și plină de lumină.

Ulei de măsline extra virgin este un suc natural, produs prin presarea fructelor de măsline. Grecia produce aproximativ 400.000 de tone de ulei de măsline pe an și este a treia țară în producția de ulei de măsline pe an.

Numai Creta produce aproximativ 200.000 de tone de extra virgină ulei de masline și 10.000 de tone de extra virgin bio ulei de masline anual, iar această sumă crește de la an la an. Uleiul de măsline virgin cretan este de o calitate mai bună decât omologii săi spanioli și italieni. Acest lucru este dovedit de faptul că italienii și spaniolii își amestecă propriile uleiuri de măsline cu cele grecești pentru a le îmbunătăți calitatea și gustul.

Chiar dacă au trecut 2.000 de ani, modul în care sunt cultivați măslinii în Creta nu s-a schimbat. Producătorii cretani folosesc modul tradițional de agricultură și nu folosesc substanțe chimice și îngrășăminte. Acest lucru are ca rezultat fructele naturale, suculente și calitate excelentă a uleiului de măsline cretan. Din cele mai vechi timpuri și până în zilele noastre, uleiul de măsline a fost folosit nu numai ca hrană, ci și pentru terapeutic și în scopuri cosmetice.

– – –

Cultivarea măslinelor în Grecia reprezintă 87.21% din toate culturile de arbori. Grecia este a treia țară producătoare de ulei de măsline din lume, după Spania și Italia. La nivel mondial, Grecia este prima în producția de măsline negre și al treilea în producția de ulei de masline. Peste 132 de milioane măslini sunt cultivate pe teritoriul său, din care se produc anual aproximativ 350,00 tone de ulei de măsline – din care 82% aparține ulei de măsline extravirgin (EVOO) categorie care este cea mai bună, calitate superioară și asta face Grecia numărul 1 la nivel mondial în ceea ce privește cel mai mare % de producție de ulei de măsline (extra virgin) de calitate superioară (EVOO) din producția sa totală. De asemenea, aproximativ 21 de milioane de măslini sunt cultivați pentru producția de măsline de masă (Măsline grecești de masă).

 

VEZI SI:

Ancient Olives in Creta (Măslinele monumentale din Creta) : Măslini vechi și străvechi în Creta - Uimitorii măslini vechi și șanțurile de măslini din Creta

Producția și consumul de ulei de măsline în Grecia