Krétsky olivový olej

Kréta je jedinečný ostrov v Stredozemnom mori. Je to najjužnejší cíp Európy, miesto požehnané Bohom a prírodou. Na Kréte je široká škála rastlín, bylín a kvetov. Najbežnejším stromom na Kréte je olivovník. Existujú veľké oblasti, kde sa pestujú olivy a olivový olej vyrobený z týchto olív sa považuje za veľmi kvalitný. Podnebie Kréty sa považuje za ideálne na pestovanie olív, pretože je teplé a plné svetla.

Extra panenský olivový olej je prírodná šťava, ktorá sa vyrába lisovaním plodov olív. Grécko produkuje približne 400 000 ton olivového oleja ročne a je treťou krajinou v produkcia olivového oleja za rok.

Samotná Kréta produkuje približne 200 000 ton extra panenský olivový olej a 10 000 ton organické extra panenské olivový olej ročne a táto suma sa z roka na rok zvyšuje. Krétsky panenský olivový olej je kvalitnejší ako jeho španielske a talianske náprotivky. Dokazuje to fakt, že Taliani a Španieli miešajú vlastné olivové oleje s gréckymi, aby zlepšili ich kvalitu a chuť.

Aj keby prešlo 2000 rokov, spôsob pestovania olivovníkov na Kréte sa nezmenil. Krétski výrobcovia využívajú tradičný spôsob hospodárenia a nepoužívajú chemikálie a hnojivá. Výsledkom je prirodzené, šťavnaté ovocie a vynikajúca kvalita krétskeho olivového oleja. Od staroveku až po súčasnosť sa olivový olej nepoužíval len ako potravina, ale aj ako potravina terapeutické a kozmetické účely.

– – –

Grécko sa môže pochváliť najväčším percentom pokrytia olivovníkov na plochu pôdy na svete

– – –

Pestovanie olív v Grécku predstavuje 87 211 TP3T všetkých stromových plodín. Grécko je po Španielsku a Taliansku treťou krajinou produkujúcou olivový olej na svete. Celosvetovo je Grécko prvé vo výrobe čierne olivy a tretí vo výrobe olivový olej. Viac ako 132 miliónov olivovníky sa na jeho území pestujú, z ktorých sa ročne vyrobí približne 350,00 ton olivového oleja – z toho 82% patrí k extra panenský olivový olej (EVOO) kategórii, ktorá je najlepšia, najkvalitnejšia a to robí Grécko číslo 1 na svete, pokiaľ ide o najvyššiu produkciu % (extra panenského) olivového oleja najvyššej kvality (EVOO) z jeho celkovej produkcie. Na výrobu stolových olív sa pestuje približne 21 miliónov olivovníkov (Grécke stolové olivy).

 

POZRI TIEŽ:

Staroveké olivy na Kréte (Monumentálne olivy na Kréte) : Staré a prastaré olivy na Kréte – Úžasné staré olivovníky a olivové ryhy na Kréte

Výroba a spotreba olivového oleja v Grécku