Den kretensiske olivenolie

Kreta er en unik ø i Middelhavet. Det er den sydligste spids af Europa, et sted velsignet af Gud og naturen. På Kreta er der en bred vifte af planter, urter og blomster. Det mest almindelige træ på Kreta er oliventræet. Der er store arealer, hvor der dyrkes oliven, og den olivenolie, der produceres af disse oliven, anses for at være af meget høj kvalitet. Klimaet på Kreta anses for ideelt til olivendyrkning, fordi det er varmt og fuld af lys.

Ekstra jomfru oliven olie er en naturlig juice, fremstillet ved presning af olivenfrugten. Grækenland producerer omkring 400.000 tons olivenolie om året og er det tredje land i olivenolieproduktion Per år.

Kreta alene producerer cirka 200.000 tons ekstra jomfru olivenolie og 10.000 tons økologisk ekstra jomfru olivenolie årligt, og dette beløb stiger år for år. Kretisk jomfruolivenolie er af bedre kvalitet end dens spanske og italienske modstykker. Dette bevises af, at italienerne og spanierne blander deres egne olivenolier med grækeren for at forbedre deres kvalitet og smag.

Selvom der er gået 2.000 år, har den måde, oliventræerne dyrkes på på Kreta, ikke ændret sig. Kretiske producenter bruger den traditionelle måde at drive landbrug på og bruger ikke kemikalier og gødning. Dette resulterer i den naturlige, saftige frugt og den fremragende kvalitet af kretensisk olivenolie. Fra oldtiden til i dag blev olivenolie ikke kun brugt som mad, men også til terapeutisk og kosmetiske formål.

– – –

Greece boasts the largest percentage of olive tree coverage per land area in the world

– – –

Olivendyrkning i Grækenland repræsenterer 87.21% af alle træafgrøder. Grækenland er det tredje olivenolieproducerende land i verden efter Spanien og Italien. På verdensplan er Grækenland først i produktionen af sorte oliven og tredje i produktionen af olivenolie. Mere end 132 mio oliventræer dyrkes på dets territorium, hvorfra der produceres cirka 350,00 tons olivenolie årligt – heraf 82% hører til ekstra jomfru olivenolie (EVOO) kategori, som er den bedste, top kvalitet og dette gør Grækenland nr. 1 på verdensplan med hensyn til højeste % af topkvalitet (ekstra jomfru) olivenolieproduktion (EVOO) fra sin samlede produktion. Også omkring 21 millioner oliventræer dyrkes til produktion af spiseoliven (græske bordoliven).

 

SE OGSÅ:

Gamle oliven på Kreta (Monumentale oliven på Kreta) : Gamle og gamle oliven på Kreta – Kretas fantastiske ældgamle oliventræer og olivenriller

Produktion og forbrug af olivenolie i Grækenland