Krétský olivový olej

Kréta je jedinečný ostrov ve Středozemním moři. Je to nejjižnější cíp Evropy, místo požehnané Bohem a přírodou. Na Krétě je široká škála rostlin, bylin a květin. Nejběžnějším stromem na Krétě je olivovník. Existují velké oblasti, kde se olivy pěstují a olivový olej vyrobený z těchto oliv je považován za velmi kvalitní. Klima Kréty je považováno za ideální pro pěstování oliv, protože je teplé a plné světla.

Extra panenský olivový olej je přírodní šťáva, která se vyrábí lisováním plodů oliv. Řecko produkuje přibližně 400 000 tun olivového oleje ročně a je třetí zemí v produkce olivového oleje za rok.

Samotná Kréta produkuje přibližně 200 000 tun extra panenský olivový olej a 10 000 tun organické extra panenské olivový olej ročně a tato částka se rok od roku zvyšuje. Krétský panenský olivový olej je kvalitnější než jeho španělské a italské protějšky. Dokazuje to skutečnost, že Italové a Španělé míchají vlastní olivové oleje s řeckými, aby zlepšili jejich kvalitu a chuť.

I když uplynulo 2000 let, způsob pěstování olivovníků na Krétě se nezměnil. Krétští výrobci využívají tradiční způsob hospodaření a nepoužívají chemikálie a hnojiva. Výsledkem je přirozené, šťavnaté ovoce a vynikající kvalita krétského olivového oleje. Od starověku až po současnost se olivový olej používal nejen jako potravina, ale také jako potravina terapeutický a kosmetické účely.

– – –

Řecko se může pochlubit největším procentem pokrytí olivovníků na plochu země na světě

– – –

Pěstování oliv v Řecku představuje 87 211 TP3T všech stromových plodin. Řecko je po Španělsku a Itálii třetí zemí produkující olivový olej na světě. Celosvětově je Řecko první ve výrobě černé olivy a třetí ve výrobě olivový olej. Více než 132 milionů olivovníky se na jeho území pěstují, z nichž se ročně vyrobí přibližně 350,00 tun olivového oleje – z toho 82% patří k extra panenský olivový olej (EVOO) kategorie, která je nejlepší, špičková a to dělá Řecko celosvětově číslo 1 z hlediska nejvyšší produkce % špičkového (extra panenského) olivového oleje (EVOO) z jeho celkové produkce. Také se zde pěstuje asi 21 milionů olivovníků pro produkci stolních oliv (Řecké stolní olivy).

 

VIZ TAKÉ:

Starověké olivy na Krétě (Monumentální olivy na Krétě) : Staré a prastaré olivy na Krétě – úžasné prastaré olivovníky a olivové rýhy na Krétě

Výroba a spotřeba olivového oleje v Řecku