L'olio d'oliva cretese

Creta è un'isola unica nel Mar Mediterraneo. È la punta più meridionale d'Europa, un luogo benedetto da Dio e dalla natura. A Creta c'è una grande varietà di piante, erbe e fiori. L'albero più diffuso a Creta è l'olivo. Ci sono vaste aree dove si coltivano le olive e l'olio d'oliva prodotto da queste olive è considerato di altissima qualità. Il clima di Creta è considerato ideale per la coltivazione dell'olivo perché è caldo e pieno di luce.

Olio extravergine d'oliva è un succo naturale, prodotto dalla spremitura del frutto dell'oliva. La Grecia produce circa 400.000 tonnellate di olio d'oliva all'anno ed è il terzo paese in produzione di olio d'oliva per anno.

Creta da sola produce circa 200.000 tonnellate di extra vergine olio d'oliva e 10.000 tonnellate di extravergine biologico olio d'oliva ogni anno, e questo importo aumenta di anno in anno. L'olio d'oliva vergine cretese è di migliore qualità rispetto alle sue controparti spagnole e italiane. Ciò è dimostrato dal fatto che gli italiani e gli spagnoli mescolano i propri oli d'oliva con i greci per migliorarne la qualità e il gusto.

Anche se sono passati 2.000 anni, il modo in cui gli ulivi vengono coltivati a Creta non è cambiato. I produttori cretesi usano il modo tradizionale di coltivare e non usano prodotti chimici e fertilizzanti. In questo modo si ottiene il frutto naturale e succoso e il ottima qualità dell'olio d'oliva cretese. Dall'antichità ai giorni nostri, l'olio d'oliva non è stato utilizzato solo come alimento ma anche per terapeutico e scopi cosmetici.

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Coltivazione delle olive in Grecia rappresenta 87.21% di tutte le colture arboree. La Grecia è il terzo paese produttore di olio d'oliva al mondo, dopo Spagna e Italia. In tutto il mondo, la Grecia è prima nella produzione di olive nere e terzo nella produzione di olio d'oliva. Più di 132 milioni ulivi sono coltivati sul suo territorio, da cui si producono annualmente circa 350.000 quintali di olio di oliva – di cui 82% appartiene al olio extravergine di oliva (EVO) categoria che è la migliore, la massima qualità e questo rende Grecia n. 1 al mondo in termini di % più alto di produzione di olio d'oliva (extravergine) di alta qualità (EVOO) dalla sua produzione complessiva. Inoltre, circa 21 milioni di ulivi sono coltivati per la produzione di olive da mensa (Olive da tavola greche).

 

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