Kretos alyvuogių aliejus

Kreta yra unikali sala Viduržemio jūroje. Tai piečiausias Europos galas, Dievo ir gamtos palaiminta vieta. Kretoje gausu įvairiausių augalų, žolelių ir gėlių. Labiausiai paplitęs medis Kretoje yra alyvmedis. Yra dideli plotai, kuriuose auginamos alyvuogės, o iš šių alyvuogių pagamintas alyvuogių aliejus laikomas labai aukštos kokybės. Kretos klimatas laikomas idealiu alyvuogių auginimui, nes jis šiltas ir pilnas šviesos.

Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus yra natūralios sultys, gaminamos spaudžiant alyvuogių vaisius. Graikija per metus pagamina apie 400 000 tonų alyvuogių aliejaus ir yra trečioji šalis alyvuogių aliejaus gamyba per metus.

Vien Kretoje pagaminama apie 200 000 tonų ypač tyras alyvuogių aliejus ir 10 000 tonų ekologiškas extra virgin alyvuogių aliejus kasmet, o ši suma kasmet didėja. Kretos pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra geresnės kokybės nei jo Ispanijos ir Italijos kolegos. Tai įrodo ir tai, kad italai ir ispanai savo alyvuogių aliejus maišo su graikiškais, kad pagerintų jų kokybę ir skonį.

Net jei praėjo 2000 metų, alyvmedžių auginimo būdas Kretoje nepasikeitė. Kretos gamintojai ūkininkauja tradiciniu būdu, nenaudoja chemikalų ir trąšų. Taip gaunami natūralūs, sultingi vaisiai ir puikios kokybės Kretos alyvuogių aliejaus. Nuo seniausių laikų iki šių dienų alyvuogių aliejus buvo naudojamas ne tik kaip maistas, bet ir terapinis ir kosmetikos tikslais.

– – –

Graikija gali pasigirti didžiausia alyvmedžių aprėpties procentine dalimi viename žemės plote pasaulyje

– – –

Alyvuogių auginimas Graikijoje sudaro 87 211 TP3T visų medžių pasėlių. Graikija yra trečia alyvuogių aliejų gaminanti šalis pasaulyje po Ispanijos ir Italijos. Graikija yra pirmoji pasaulyje pagal gamybą Juodosios alyvuogės ir trečia gamyboje alyvuogių aliejus. Daugiau nei 132 mln alyvmedžiai jos teritorijoje auginami, iš kurių kasmet pagaminama apie 350,00 tonų alyvuogių aliejaus – iš jų 82% priklauso aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (EVOO) kategorija, kuri yra geriausia, aukščiausios kokybės ir tai daro Graikija užima pirmąją vietą pasaulyje pagal aukščiausią % aukščiausios kokybės (ekstra virgin) alyvuogių aliejaus gamybą (EVOO) nuo visos jos produkcijos. Taip pat apie 21 milijonas alyvmedžių auginamas valgomųjų alyvuogių gamybai (Graikiškos valgomosios alyvuogės).

 

TAIP PAT ŽR.:

Senovės alyvuogės Kretoje (Monumentalios Kretos alyvuogės) : Senos ir senovinės alyvuogės Kretoje – nuostabūs amžių senumo Kretos alyvmedžiai ir alyvmedžių grioveliai

Alyvuogių aliejaus gamyba ir vartojimas Graikijoje