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Escargots aux pommes de terre et courgettes

RecettesEscargots aux pommes de terre et courgettes

Escargots aux pommes de terre et courgettes

Des instructions
Mettez l'huile dans une casserole et quand elle commence à grésiller, ajoutez les escargots, l'oignon, les tomates râpées, le persil, l'ail, le sel, le poivre et faites-les revenir pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les courgettes et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 20 minutes. Si besoin ajouter un peu d'eau.

Ingrédients
1 kg d'escargots
6 pommes de terre de taille moyenne, coupées en tranches
5 courgettes, coupées en rondelles
3 tomates mûres de taille moyenne
1 verre à eau
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE CRITIDA 0.2
1 oignon de taille moyenne, coupé en tranches
un bouquet de persil
2 gousses d'ail finement hachées
sel poivre

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