Escargots aux pommes de terre et courgettes
Des instructions
Mettez l'huile dans une casserole et quand elle commence à grésiller, ajoutez les escargots, l'oignon, les tomates râpées, le persil, l'ail, le sel, le poivre et faites-les revenir pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les courgettes et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 20 minutes. Si besoin ajouter un peu d'eau.
Ingrédients
1 kg d'escargots
6 pommes de terre de taille moyenne, coupées en tranches
5 courgettes, coupées en rondelles
3 tomates mûres de taille moyenne
1 verre à eau
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIOLOGIQUE CRITIDA 0.2
1 oignon de taille moyenne, coupé en tranches
un bouquet de persil
2 gousses d'ail finement hachées
sel poivre
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