Istruzioni
In una casseruola mettete l'olio e quando inizia a sfrigolare aggiungete le lumache, la cipolla, i pomodori grattugiati, il prezzemolo, l'aglio, il sale, il pepe e fateli rosolare per 2-3 minuti. Quindi aggiungere le patate e le zucchine e continuare la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti. Se necessario aggiungere un po' d'acqua.