instructies:
Doe de olie in een sauspan en als het begint te sissen, voeg je de slakken, ui, geraspte tomaten, peterselie, knoflook, zout, peper toe en bak je ze 2-3 minuten bruin. Voeg vervolgens de aardappelen en courgettes toe en kook nog ongeveer 20 minuten op laag vuur. Voeg eventueel wat water toe.