Archives mensuelles : janvier2023
Forte baisse de la production mondiale d'huile d'olive (2023) – mais forte augmentation de la production en Grèce
La production mondiale d'huile d'olive est à son plus bas niveau depuis six ans cette année, mais une forte augmentation de la production – à 350 000 tonnes d'huile d'olive – a été enregistrée en Grèce.
Propriétés, ingrédients et types d'huile d'olive
Propriétés de l'huile d'olive - Ingrédients de l'huile d'olive - Types d'huile d'olive Soleil, pierre, sécheresse, silence et solitude : voici les cinq ingrédients…
Frire à l'huile d'olive
L'huile d'olive extra vierge est-elle adaptée à la friture ? La friture est l'une des rares caractéristiques communes à toute la région méditerranéenne…
Régime crétois
À l'échelle internationale, la recherche du régime alimentaire idéal, qui améliorera la santé, suscite de nombreux débats et un vif intérêt.
Combien de temps se conserve une bouteille d'huile d'olive extra vierge ?
Combien de temps se conserve l'huile d'olive extra vierge ? – Date de péremption de l'huile d'olive. Une bonne huile d'olive extra vierge grecque (EVOO) se conserve parfaitement…