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Caracoles con Patatas y Calabacines

RecetasCaracoles con Patatas y Calabacines

Caracoles con Patatas y Calabacines

Instrucciones
Poner el aceite en una cacerola y cuando empiece a chisporrotear, añadir los caracoles, la cebolla, el tomate rallado, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y dorar durante 2-3 minutos. A continuación, añadimos las patatas y los calabacines y seguimos cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos. Si es necesario añadir un poco de agua.

Ingredientes
1 kg de caracoles
6 papas medianas, cortadas en rodajas
5 calabacines, cortados en rodajas
3 tomates maduros medianos
1 vaso de agua
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO CRITIDA 0.2
1 cebolla mediana, cortada en rodajas
un manojo de perejil
2 dientes de ajo finamente picados
sal pimienta

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