พันธุ์และสายพันธุ์ของต้นมะกอก

สายพันธุ์และพันธุ์ (พันธุ์ปลูก) ของมะกอกทั่วโลก

สายพันธุ์และพันธุ์ (พันธุ์ปลูก) ของมะกอกทั่วโลก

สายพันธุ์และพันธุ์ (พันธุ์ปลูก) ของมะกอกทั่วโลกมีอะไรบ้าง?

ต้นมะกอกเป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ มีใบรูปหอก เรียงตรงข้ามกัน ใบหนาแข็ง สีเขียวเข้มด้านบนและสีเงินด้านล่าง ดอกสีขาวนวล กลีบเดียว ขนาดเล็กมาก ออกเป็นช่อแบบบอทรีออส ออกดอกประมาณปลายเดือนพฤษภาคม ส่วนผลจะสุกและเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว ลำต้นของต้นมะกอกเป็นปุ่มปมและปกคลุมด้วยเปลือกสีเทาอมดำ.

เดอะ มะกอก หรือ ต้นมะกอก มะกอก (ชื่อวิทยาศาสตร์ Olea, Olea) เป็นสกุลของไม้ผลในวงศ์มะกอก (Oleaceae) ซึ่งพบได้บ่อยมากในประเทศกรีซ ผลของมันเรียกว่ามะกอก และใช้ในการผลิตน้ำมันมะกอก มะกอกเป็นสัญลักษณ์ของเทพีอธีนา ในประเทศกรีซมีโรงงานแปรรูปมะกอก 2,700 แห่งที่ให้บริการแก่เกษตรกรผู้ปลูกมะกอก ซึ่งคิดเป็น 34% ของประชากรในชนบทของประเทศ ในช่วง “ปีที่มีผลผลิตดี” ในประเทศกรีซ สามารถผลิตมะกอกคุณภาพดีได้ประมาณ 300,000 ตัน น้ำมันมะกอกคุณภาพพรีเมียม มีการผลิตน้ำมันมะกอกจำนวนมาก โดยมีต้นมะกอกประมาณ 132 ล้านต้นปลูกในดินแดนกรีก สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในด้านน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง ได้แก่ ครีต ลาโคเนีย เมสซิเนีย และเลสบอส (ข้อความต้นฉบับไม่ชัดเจน) 82% น้ำมันมะกอกที่ผลิตได้ในแต่ละปีของกรีซนั้นมีคุณภาพดีเยี่ยม เป็นที่รู้จักกันดี“น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ”ในขณะที่การผลิตน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินของสเปนและอิตาลีคิดเป็นเพียง 25% – 30% และ 40% – 45% ตามลำดับ ของการผลิตน้ำมันมะกอกโดยรวม.

ชนิดและพันธุ์ของต้นมะกอก – สกุล Olea ประกอบด้วยชนิดและพันธุ์ดังต่อไปนี้:

ชนิดและสายพันธุ์ของต้นมะกอกสกุล Olea

 (Olea sylvestris) หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่ามะกอกป่า
 (Olea europaea) มะกอกยุโรป, หรือที่พบได้ทั่วไปเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันมากที่สุดในโลก (Olea aeolocarpus) (Olea nigra dulcis) (Olea hispanica) มะกอกสเปน (Olea craniomorpha) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Sable Tree (Olea pendula) Pendulum Olive (Olea conica) มะกอกทรงกรวยที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Saloniki Olive (Olea leucocarpa) (Olea macrocarpa) ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ etonicholia (Olea microcarpa) ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นมะกอกขนาดเล็ก (Olea mamillaris) หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ liastro (Olea precox) ฤดูร้อนทั่วไป (Olea salerniensis) salernios (Olea contorta) ที่เรียกกันทั่วไปว่า contorta (Olea rotunda virida) (Olea subrotunda) (Olea sphaerica) (Olea virida) (Olea nubrotunda) มะกอก "Blue"

 

มีหลายร้อย พันธุ์มะกอก – ดูที่นี่ รายชื่อพันธุ์มะกอกบางส่วน Olea Europaea

มีมะกอกหลายร้อยสายพันธุ์ (Olea Europaeaต้นมะกอกเป็นหนึ่งในพืชที่มนุษย์ปลูกมานานและมีความสำคัญมากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยได้มีการวิวัฒนาการและแตกแขนงออกไปเป็นหลากหลายสายพันธุ์ตามธรรมชาติและด้วยความช่วยเหลือของมนุษย์ สายพันธุ์มะกอกนั้นแบ่งออกเป็นหลักตามแหล่งกำเนิด โดยชื่อสายพันธุ์ส่วนใหญ่มาจากชื่อสถานที่ ประการที่สอง มะกอกอาจถูกจัดประเภทตาม... การผลิตน้ำมันมะกอก หรือรับประทานเป็นมะกอกดองก็ได้ แม้ว่ามะกอกหลายสายพันธุ์จะสามารถใช้ได้ทั้งสองแบบก็ตาม.

ในบางสายพันธุ์ การคัดเลือกอย่างมีเหตุผลทำให้ได้ผลผลิตน้ำมันมะกอกที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากมีการลดปริมาณเมล็ดลงและเพิ่มปริมาณเนื้อผลมากขึ้น.

สวนมะกอกในประเทศกรีซ

 

 

 

 

ต้นมะกอกเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นที่ไม่ร้อนจัดหรือหนาวจัด (อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 16 องศาเซลเซียส) และมีความชื้นไม่สูง จึงพบเห็นได้ทั่วไปในแถบเมดิเตอร์เรเนียน (เช่น กรีซ อิตาลี สเปน ตุรกี แอลจีเรีย และอื่นๆ) นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีในหลายพื้นที่ทั่วโลก ตราบใดที่อุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียสมากเกินไปและเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้พื้นที่ชายฝั่งทะเลจึงเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกมะกอก ต้นมะกอกจะปลูกเป็นแถวตรงหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ระยะห่างระหว่างแถวจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 ถึง 20 เมตร ขึ้นอยู่กับพันธุ์และคุณภาพของดิน พื้นที่ที่ปลูกต้นมะกอกเรียกว่า “สวนมะกอก” (ที่มา: ) วิกิพีเดีย – โอลีฟ)

---

สหภาพยุโรปผลิตน้ำมันมะกอกประมาณ 67% ของโลก บนพื้นที่ประมาณ 40 พันล้านเฮกตาร์ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยหลายพื้นที่ทางตอนใต้พึ่งพาการผลิตน้ำมันมะกอกเป็นหลัก อิตาลีและสเปนเป็นประเทศที่บริโภคน้ำมันมะกอกมากที่สุดในสหภาพยุโรป โดยมีการบริโภคประมาณ 500,000 ตันต่อปี ในขณะที่ ประเทศกรีซมีการบริโภคต่อหัวสูงที่สุดในสหภาพยุโรป โดยอยู่ที่ประมาณ 12 กิโลกรัมต่อคนต่อปี.

โดยรวมแล้ว สหภาพยุโรปครองส่วนแบ่งการบริโภคน้ำมันมะกอกประมาณ 53% ของโลก และในแง่ของการค้า สหภาพยุโรปครองส่วนแบ่งการส่งออกน้ำมันมะกอกประมาณ 65% ของโลก.

นอกเขตเมดิเตอร์เรเนียน การปลูกมะกอกพัฒนาขึ้นโดยพื้นฐานจากการนำเข้าพันธุ์มะกอกจากประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา และออสเตรเลีย.

พันธุ์ต้นมะกอกของกรีก – ชนิดและพันธุ์ต้นมะกอกในประเทศกรีซ

พันธุ์มะกอกในประเทศกรีซมีอะไรบ้าง?

ในประเทศกรีซ คาดการณ์โดยพิจารณาจากขนาดของผลไม้ ว่ามีผลไม้ประมาณ... มะกอก 38 สายพันธุ์ ซึ่งสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 หมวดหมู่:

 มะกอกพันธุ์ผลเล็ก น้ำหนักผล 1.2 - 2.6 กรัม มะกอกพันธุ์ผลขนาดกลาง น้ำหนักผล 2.7 - 4.2 กรัม มะกอกพันธุ์ผลมีเมล็ด น้ำหนักผล 4.6 - 10.5 กรัม

อื่น วิธีการจำแนกพันธุ์ต้นมะกอก เป็นไปตามที่ตั้งใจไว้ การใช้ประโยชน์จากผลมะกอก:

 มะกอกสำหรับรับประทานหรือมะกอกสำหรับตกแต่งโต๊ะ พันธุ์ที่ให้ผลไม้สำหรับรับประทานสด.
 น้ำมัน พันธุ์ที่ให้ผลสำหรับสกัดน้ำมัน เช่น สำหรับการผลิตน้ำมันมะกอก และ
 มะกอกสองวัตถุประสงค์, กล่าวคือ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสำหรับทั้งสองวัตถุประสงค์, การผลิตน้ำมันและการบริโภคบนโต๊ะอาหาร.

ต้นมะกอกได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณและภายใต้สภาพดินและสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราจึงมีมะกอกหลากหลายสายพันธุ์จำนวนมากที่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพของแต่ละภูมิภาคได้ สายพันธุ์มะกอกในปัจจุบันมาจากต้นมะกอกป่าที่มนุษย์คัดเลือกคุณลักษณะที่เหมาะสมมาเรื่อย ๆ ตามกาลเวลาและอิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน จำนวนสายพันธุ์มะกอกที่ปลูกทั่วโลกคาดว่ามีมากถึง 600 สายพันธุ์ จำนวนสายพันธุ์มะกอกที่มากผิดปกตินี้ทำให้เกิดปัญหาในการจำแนกประเภท ปัญหาการจำแนกประเภททวีความรุนแรงขึ้นเนื่องจากสายพันธุ์เดียวกันในภูมิภาคต่าง ๆ มีชื่อเรียกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สายพันธุ์ Koroneiki ซึ่งมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น Vatsiki, Kritikia (ครีต), Koronia, Koloni, Lanolia และ Psilolia.

ในการจำแนกพันธุ์ต่างๆ ได้มีการใช้ลักษณะต่างๆ มาใช้ เช่น ลักษณะทางสัณฐานวิทยา ได้แก่ ใบ ดอก ผล และแก่น รวมถึงลักษณะด้านผลผลิต เช่น ผลผลิตต่อต้นหรือต่อไร่ เป็นต้น.

 

พันธุ์และสายพันธุ์ต้นมะกอกที่เป็นที่นิยมในประเทศกรีซ

อาเกรเลีย

มะกอกป่าเจริญเติบโตตามธรรมชาติในพื้นที่ที่มะกอกปลูกเจริญเติบโตได้ดี และมีหลายสายพันธุ์ โดยทั่วไปแล้วจะขึ้นอยู่บนพุ่มไม้หรือต้นไม้ ใบมีสีเขียว ยาว 5.90 เซนติเมตร และกว้าง 1.40 เซนติเมตร ดอกออกเป็นช่อแบบบอทริออยด์ที่กระจายตัวไม่หนาแน่น ผลมีรูปร่างเป็นรูปไข่ น้ำหนักเฉลี่ย 1.14 กรัม อัตราส่วนเนื้อผลต่อเมล็ดคือ 2.4:1 ปริมาณน้ำมันในผลอยู่ระหว่าง 10-20% ส่วนใหญ่ใช้เป็นวัสดุเพาะสำหรับมะกอกปลูก และใช้รองลงมาในการผลิตน้ำมันคุณภาพต่ำ.

โคโรเนกิ

ส้มโอพันธุ์ Koroneiki มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น Vatsiki, Kritikia, Koronia, Koroni, Ladolia, Lianolia และ Psilolia ส่วนใหญ่ปลูกในจังหวัด Messinia, Achaia, Aitolokarnania, Kefallinia, Zakynthos, Samos, Cyclades, Chania, Rethymno, Heraklion และ Lasithi มีข้อดีคือปรับตัวได้ดีกับสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ความร้อนแห้งแล้งจัด และทนต่อลมแรง สามารถปลูกได้ตั้งแต่พื้นที่ชายฝั่งทะเลจนถึงระดับความสูง 500 เมตร ต้นสูง 5-7 เมตร ใบสีเขียวเข้ม ยาว 5.47 เซนติเมตร กว้าง 1.03 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างทรงกระบอกกรวย น้ำหนักเฉลี่ย 1.3 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 6.6:1 ปริมาณน้ำมันในผลอยู่ระหว่าง 15% ถึง 27% ใช้สำหรับผลิตน้ำมันคุณภาพสูงเท่านั้น ผลผลิตของพันธุ์นี้ต่อต้นอยู่ที่ 30 – 100 กิโลกรัม น้ำมันมะกอกสด แม้จะมีรสเปรี้ยว แต่ก็ทำให้รู้สึกแสบร้อนในลำคอเมื่อรับประทาน ซึ่งอาจเป็นเพราะสารบางอย่างในน้ำมันมะกอก แต่สารนั้นจะถูกกำจัดหรือลดลงไปตามเวลาและจะไม่รู้สึกอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม สารนั้นอาจถูกกำจัดหรือหายไปได้ในน้ำมันมะกอกสด หากนำผลของพันธุ์นี้ไปผสมกับผลของพันธุ์อื่นในระหว่างการผลิตน้ำมัน พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อสภาพแห้งแล้งในประเทศ มีความต้องการในการปลูกน้อย ทนทานต่อโรคไซโคลโคเนียม ทนทานต่อโรคเหี่ยวจากเชื้อราเวอร์ติซิเลียมในระดับปานกลาง และอ่อนแอต่อโรคแผลเน่า สุดท้ายนี้ พันธุ์นี้อ่อนแอต่อโรคดาโก โรคมะกอก และโรคไรคิติส ผลสุกตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงเดือนธันวาคม.

คูตซูเรเลีย

มะกอกพันธุ์ Kutsourelia มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น Koutsouliera, Ladolia, Lianolia khondri, Lianolia fine, Dopia, Patrini และ Patrinia ปลูกกันมากในจังหวัด Corinthia, Achaia, Laconia และ Aitoloakarnania ต้นสูง 5-7 เมตร ใบสีเขียวเข้ม ยาว 3.95 เซนติเมตร กว้าง 0.88 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างทรงกระบอกกรวย น้ำหนักเฉลี่ย 1.2 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ด 5:1 ปริมาณน้ำมันสูงถึง 25% ส่วนใหญ่ใช้ผลิตน้ำมันคุณภาพปานกลาง จัดเป็นพันธุ์ที่ต้องการความชื้นในดินสูง.

เลียโนเลีย คอร์ฟู

มะกอกพันธุ์ Lianolia Corfu มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น Korfolia, Ladolia, Nerolia, Prevezana, Souvlolia และ Stryftolia ปลูกกันมากในจังหวัดคอร์ฟู และปลูกบ้างในจังหวัดซาคินโทส เคฟาลลิเนีย เลฟคาดา เปรเวซา และเทสโปรเทีย ต้นสูง 12-14 เมตร ใบสีเขียวเข้ม ยาว 6.67 เซนติเมตร กว้าง 1.49 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างทรงกระบอกกรวย ด้านหนึ่งโค้งเล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ย 2.3 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ด 7.5:1 ปริมาณน้ำมันสูงถึง 19% ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำมันคุณภาพดี ถือเป็นมะกอกที่ต้องการความชื้นสูง จึงเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนและความชื้นในอากาศสูง.

กระดูกมาสตอยด์

รู้จักกันในชื่ออื่นๆ เช่น Tsunati, Matsolia และ Mouratolia พันธุ์นี้ปลูกกันมากในจังหวัด Laconia, Arcadia (เขต Megalopolis), Messinia (Messininia ตอนบน), Chania และ Rethymno ต้นสูง 6-8 เมตร ใบสีเขียวอ่อน ยาว 6.18 เซนติเมตร กว้าง 1.18 เซนติเมตร ขนาดปานกลางและปลายแหลม ผลเป็นรูปไข่ขนาดกลางคล้ายมะนาว มีติ่งขนาดใหญ่ที่ด้านบน อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 6:1 ปริมาณน้ำมันในผลอยู่ที่ 20% ถึง 30% ขึ้นอยู่กับฤดูกาลเก็บเกี่ยว ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำมันคุณภาพดี เป็นพันธุ์ที่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ปลูกได้ในระดับความสูงไม่เกิน 1,000 เมตร สุกปลายเดือนธันวาคมต้นเดือนมกราคม ทนทานต่อโรคเน่า แต่ไวต่อโรคราสนิม และทนแล้งได้ปานกลาง จัดเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็น.

ป้า

ส้มทิอากิ (Tiaki) มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น อโนอิซานา (Anoisana), ทิอาโกส (Thiakos), เพล็กซิเดเนีย (Plexidenia) และโดเปีย (Dopia) ปลูกกันมากในจังหวัดคอร์ฟู (ภูมิภาคอิธากา) และปลูกประปรายในจังหวัดเคฟาลลิเนีย (Kefallinia) ต้นสูง 5-8 เมตร ใบสีเขียวอ่อน ยาว 5.86 เซนติเมตร กว้าง 1.50 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างรีทรงกระบอกกรวย น้ำหนักเฉลี่ย 1.6 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ด 6:1 ปริมาณน้ำมันในผลสูงถึง 21% ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำมันคุณภาพดี ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ทนแล้ง และทนต่อโรควัณโรค.

เมอร์โทเลีย

มะกอกพันธุ์เมอร์โทเลีย (Myrtolia) มีชื่อเรียกอื่นว่า สเมอร์โทเลีย (Smertolia) และ มูร์โทเลีย (Murtolia) ปลูกกันมากในจังหวัดลาโคเนีย (Laconia) ต้นสูง 8-10 เมตร ใบสีเขียวอ่อน ยาว 3.96 เซนติเมตร กว้าง 0.93 เซนติเมตร ผลเป็นรูปไข่ น้ำหนักเฉลี่ย 0.47 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 3.9:1 ปริมาณน้ำมันสูงถึง 24% มะกอกพันธุ์นี้ใช้ในการผลิตน้ำมันคุณภาพสูงเป็นหลัก ถือเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นและภัยแล้ง.

มาฟเรเลีย

นอกจากนี้ยังมีชื่อพ้องว่า เมโทเนีย และ มูราโทเลีย ปลูกกันมากในจังหวัดลาโคเนียและลาสิธี (เกาะครีต) เป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรงและสูงกว่าโคโรเนกิ ใบมีสีเขียว ยาว 5.78 เซนติเมตร กว้าง 1.33 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างทรงกระบอกกรวย น้ำหนักเฉลี่ย 0.32 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 6.5:1 ปริมาณน้ำมันในผลสูงถึง 19% ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำมันคุณภาพดี ถือเป็นพันธุ์ที่ต้องการความชื้นมากกว่าโคโรเนกิ ในพื้นที่แห้งแล้งจะร่วงดอก.

ทราโกเลีย

มะกอกพันธุ์นี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เนโรเลีย (Nerolia) ปลูกกันประปรายในจังหวัดเคฟาลลิเนีย (Kefallinia) และเมสซิเนีย (Messenia) เป็นต้นไม้ขนาดกลาง ใบสีเขียว ยาว 5.90 เซนติเมตร กว้าง 1.26 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างทรงกระบอกกรวย โค้งงอด้านหนึ่ง น้ำหนักเฉลี่ย 0.34 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 6:1 ปริมาณน้ำมันในผลสูงถึง 27.5% มะกอกพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำมันคุณภาพปานกลาง.

แอสโปรเลีย

มะกอกพันธุ์นี้มีคุณค่าทางด้านการประดับตกแต่งเท่านั้น ถือว่ามีความแข็งแรงปานกลาง ใบมีสีเขียวเข้ม ยาว 6.62 เซนติเมตร และกว้าง 1.04 เซนติเมตร ผลมีรูปร่างทรงกระบอกกรวย สีขาวเมื่อสุก และมีน้ำหนักเฉลี่ย 0.6 กรัม อัตราส่วนเนื้อผลต่อเมล็ดอยู่ที่ 2.5:1 ปริมาณน้ำมันในผลสูงถึง 12.5% มะกอกพันธุ์ Asprolia ซึ่งปลูกในพื้นที่จำกัดในจังหวัดเลฟคาดา และให้น้ำมันคุณภาพดีนั้น เป็นมะกอกอีกพันธุ์หนึ่งที่แตกต่างออกไป.

เมโลเลีย

มะกอกพันธุ์นี้พบได้ประปรายในจังหวัดคอร์ฟู ต้นมะกอกพันธุ์นี้สูง 6-8 เมตร ใบมีสีเขียว ยาว 5.6 เซนติเมตร กว้าง 1.5 เซนติเมตร ผลมีรูปทรงรี น้ำหนักเฉลี่ย 2.4 กรัม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 5:1 ปริมาณน้ำมันในผลสูงถึง 12% แต่น้ำมันที่ได้มีคุณภาพต่ำ.

คริโซเลีย

มะกอกพันธุ์นี้ปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับ ต้นสูงประมาณ 4-5 เมตร ใบมีสีเหลืองทอง ยาว 6.54 เซนติเมตร กว้าง 1.5 เซนติเมตร ผลมีรูปทรงกลม อัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดอยู่ที่ 1.2:1.

อธิโนเลีย

ส้มพันธุ์นี้สุกช้าและเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมถึงต้นเดือนมกราคม ผลมีขนาดกลาง รูปทรงรี น้ำหนัก 2.2 ถึง 2.9 กรัม และความสูง 7.5 ถึง 25 มิลลิเมตร น้ำมันจากส้ม Athinolia มีคุณภาพดีเยี่ยมและมีความเป็นกรดต่ำ.

ลาโดเลีย (ซูนาติ)

พันธุ์นี้ออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม ผลสุกตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายน ผลมีขนาดค่อนข้างเล็ก โดยมีขนาดตั้งแต่ 10 ถึง 16 มิลลิเมตร และมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.2 กรัม พันธุ์ลาโดเลียมีดัชนีผลผลิตสูงและให้น้ำมันมะกอกคุณภาพดีเยี่ยม มีความเป็นกรดต่ำ.

ความหลากหลาย กาลานี (หรือ สโตรจิโลเลีย หรือ ปราสิโนเลีย หรือ สโตรจิโลราชาติ หรือ มิโลเลีย) เป็นพันธุ์ที่ใช้ในการผลิตมะกอกสำหรับรับประทานและผลิตน้ำมันมะกอก.

(ที่มา: Gaiapedia –) https://www.c-gaia.gr/en/

 

ประเทศกรีซมีพื้นที่ปลูกมะกอกต่อพื้นที่มากที่สุดในโลก

 

รายชื่อพันธุ์มะกอก/สายพันธุ์มะกอกเพิ่มเติมในประเทศกรีซ

พันธุ์มะกอก (พันธุ์มะกอกต่างๆ ในประเทศกรีซ)

• • หมายเหตุ: รายชื่อด้านล่างนี้ไม่ได้ครอบคลุมทุกกรณี

ชื่อพันธุ์มะกอก	พื้นที่ที่ปลูกมะกอกพันธุ์นี้	คำอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์มะกอกที
อัดรามิตินี
อัมฟิสซาส		ชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งคือ แอมฟิซิส
อามิกดาโลเลีย
อธิโนเลีย		ความหนืดต่ำ
เชมลาลี
คอนเซอร์โวเลีย
ดาฟโนเอเลีย
ฟรานโตอิโอ
กอร์ดัล
ชาลคิดิกิส	ชัลคิดิกิ (ฮัลคิดิกิ)
ฮอนโดรเอเลีย		มะกอกเขียว หรือที่รู้จักกันในชื่อ คอนโดรเลีย หรือ “มะกอกลา” ได้รับการรับรองสถานะ PDO (Protected Designation of Origin).
คาริโดเลีย
คาลามัตา	เมสซิเนียในเพโลปอนเนสตอนใต้.	โดยทั่วไปแล้วจะเป็นมะกอกสำหรับรับประทานสีน้ำตาลหรือดำ เมื่อเก็บเกี่ยวเร็ว จะเรียกว่ามะกอก “สีชมพู” (สีแดงอมชมพู) มะกอกเหล่านี้ได้รับการรับรองสถานะ PDO สำหรับภูมิภาคคาลามาตา และรู้จักกันในชื่อ “มะกอกคาลามอน” นอกภูมิภาคนี้.
โคโรเนกิ	ครีต เมสซีเนีย เพโลพอนนีส และซาคินทอส.	มะกอกเครตัน หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเอลิทส์
โคธรีกิ
ลีอาโนเลีย
กระดูกมาสตอยด์
เมการิติกิ
มิร์โทเลีย	ส่วนใหญ่เป็นลาโคเนีย	รวมถึง Smertolia/Mourtolia ด้วย
นาฟพลิอู	หุบเขาอาร์กอส ในคาบสมุทรเพโลปอนเนสตะวันออก.	โดยปกติจะเป็นมะกอกสำหรับรับประทานบนโต๊ะอาหาร
ปาทริเนีย	ส่วนใหญ่อยู่ในเมืองไอกิอาเลีย.	มีปริมาณน้ำมันสูงประมาณ 25%
พิโชลีน		รวมถึงโมร็อกโกด้วย
ทรูเบส หรือจากทัสซอส	เกาะทาสซอส	มะกอกจะเหี่ยวย่นตามธรรมชาติเมื่อสุกงอมและปล่อยให้ร่วงลงในตาข่าย เป็นมะกอกชนิดเดียวที่สามารถรับประทานได้ทันทีจากต้น.
ทรูมโบเลีย
ซูนาติ (ลาโดเลีย)
วาลาโนเลีย

(ที่มา: วิกิพีเดีย –) การเกษตรในกรีซ พันธุ์มะกอก / สายพันธุ์ 

พันธุ์ต้นมะกอกบนเกาะครีต – ชนิดและพันธุ์ต้นมะกอกบนเกาะครีต ประเทศกรีซ

พันธุ์และสายพันธุ์ต้นมะกอกที่เป็นที่นิยมบนเกาะครีต

 

 

พันธุ์และสายพันธุ์ของต้นมะกอกชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาะครีต (ประเทศกรีซ)?

โคโรเนกิ หรือไซโลเลีย

คอนโดรเลีย หรือ ทรอมโปเลีย

สึนามิ (เรียกอีกอย่างว่า มูราโตเลีย หรือ ลาโดเลีย)

 

ต้นมะกอกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกตั้งอยู่ที่หมู่บ้านวูฟส์ บนเกาะครีต ประเทศกรีซ

ภาพถ่ายต้นมะกอกที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ตั้งอยู่ในหมู่บ้านวูฟส์ บนเกาะครีต ประเทศกรีซ

ดูเพิ่มเติม: ต้นมะกอกโบราณในเกาะครีต (ต้นมะกอกอนุสรณ์แห่งเกาะครีต) – มะกอกโบราณที่น่าทึ่งของเกาะครีต ประเทศกรีซ

Olea Oleaster (มะกอกป่า)

โอเลีย โอเลสเตอร์ (เดอะ มะกอกป่า(ซึ่งนักพฤกษศาสตร์หลายคนถือว่าเป็นสายพันธุ์และชนิดย่อยที่ถูกต้องของต้นมะกอกที่ปลูก), โอเลีย ยุโรปา, ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีต้นกำเนิดหลายแหล่ง[2] ที่ได้รับการปลูกเลี้ยง ปัจจุบันปรากฏให้เห็นในหลายพื้นที่ในช่วงสหัสวรรษที่สี่และสามก่อนคริสต์ศักราช โดยคัดเลือกมาจากประชากรท้องถิ่นที่แตกต่างกัน มะกอกป่า (กรีกโบราณ) κότινος/kótinosซึ่งชาวกรีกโบราณแยกแยะออกจากต้นมะกอกที่ปลูก (กรีกโบราณ) ἐλαία/ἐλἀα(ซึ่งใช้ทำพวงมาลามะกอกที่มอบให้แก่ผู้ชนะในสงครามโบราณ) กีฬาโอลิมปิก. ต้นมะกอกป่าโบราณและศักดิ์สิทธิ์แห่งโอลิมเปียตั้งอยู่ใกล้กับวิหารของซุส เทพเจ้าผู้คุ้มครองการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก.

ในปัจจุบัน ผลจากการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติและการปลูกเลี้ยงมะกอกอย่างแพร่หลายในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนมาอย่างยาวนาน ทำให้เกิดมะกอกสายพันธุ์ป่าที่มีลักษณะเฉพาะตัว เรียกว่า “โอเลียสเตอร์“ประกอบด้วยกลุ่มประชากรที่ซับซ้อน ซึ่งอาจมีตั้งแต่รูปแบบที่ดุร้ายไปจนถึง...” มะกอกป่า. ต้นมะกอกป่าเป็นต้นไม้ที่ขึ้นในพื้นที่พุ่มไม้มาควิส ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการที่มนุษย์อาศัยอยู่ในพื้นที่นี้มาเป็นเวลานาน.

ทนแล้ง ใบแข็ง เชื่อกันว่าต้นมะกอกมีถิ่นกำเนิดในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก และยังคงใช้เป็นต้นตอที่แข็งแรงและทนทานต่อโรค ซึ่งใช้ในการต่อกิ่งมะกอกหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในปัจจุบัน.

มะกอกป่าพันธุ์กรีก

พันธุ์ต้นมะกอกที่ถือว่า “พันธุ์พืชกรีกโบราณ“.

อัลมาส (ไฮโปพาร์เธโนส)
ดรีเอพิส (ริสซี)
เอฮิโนส
ฟาฟเลีย (ฟาฟลิออส)
เกอร์เกริมอส
กอกกีลิส
อิชาส
คัลลิสเตฟาโนส
Kolymvas (Niktris oe Vomvia)
โคโตนิส (ฟิเลีย)
โมเรีย
ไนทริส
ออร์ฮาส (ออร์เฮมอน)
ราฟานิส
โรคสเต็มฟีไลติส
แทรมเปลโลส

 

ทำไมประเทศกรีซถึงมีต้นมะกอกมากมาย?

ประเทศกรีซมีประเพณีการปลูกต้นมะกอกมายาวนานกว่า 4,000 ปี

ต้นมะกอกมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของต้นมะกอก และมีอิทธิพลต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันมะกอกที่ผลิตได้. ภูมิศาสตร์ของประเทศกรีซ และ ภูมิอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกต้นมะกอก

ต้นมะกอกได้รับการยกย่องให้เป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์โดยชาวกรีกมานานหลายพันปี ตั้งแต่สมัยโบราณ ในเทพนิยายกรีก ต้นมะกอกเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ของเทพีอธีนาและเมืองเอเธนส์