Cene olivnega olja v letu 2025 – razlogi za padec cen olivnega olja

Kakšne so cene oljčnega olja leta 2025? Zakaj so se stroški nakupa ekstra deviškega oljčnega olja letos v nekaterih državah skoraj prepolovili?

Trendi na evropskem trgu oljčnega olja: Kaj pričakovati v letu 2025

Evropsko industrijo oljčnega olja čaka prelomno leto 2025, ki ga bodo oblikovali okrevanje proizvodnje, spreminjajoča se dinamika cen in spreminjajoče se preference potrošnikov. Za strokovnjake za nabavo hrane je bistvenega pomena, da ostanejo korak s temi trendi za informirano nabavo in strateško načrtovanje.

Okrevanje proizvodnje in napovedi za ponudbo

Po zaporednih letih upadanja zaradi suše naj bi se proizvodnja oljčnega olja v Evropi znatno okrepila. Po podatkih Evropske komisije naj bi se proizvodnja v EU za sezono 2024/2025 povečala za 31 % in dosegla 2 milijona metričnih ton – 9 % nad petletnim povprečjem. Španija, največja proizvajalka v regiji, naj bi zaradi ugodnih spomladanskih padavin dosegla 48-odstotno povečanje proizvodnje in dosegla 1,26 milijona ton.

Pričakuje se, da bo to okrevanje ublažilo prejšnje omejitve ponudbe in stabiliziralo trg. K okrevanju prispevata tudi Grčija in Portugalska, čeprav se Italija morda sooča z manj ugodno žetvijo.

Vremenske razmere ostajajo ključna spremenljivka. Čeprav so izboljšane razmere v letu 2025 spodbudne, tveganje ekstremnih vremenskih razmer – kot so nenadne zmrzali, vročinski valovi ali suše – še naprej ogroža proizvodnjo. Zato morajo kupci pozorno spremljati tako podnebne trende kot geopolitične dejavnike, ki bi lahko motili dobavno verigo.

Tehnološke inovacije igrajo vse večjo vlogo pri varovanju pridelkov. Evropski pridelovalci vse bolj uvajajo napredne namakalne sisteme, precizno kmetijstvo in sorte oljk, odporne na sušo – prizadevanja za povečanje odpornosti in dolgoročne trajnosti.

Cenovni premiki in stabilizacija trga

Izboljšana letina bo verjetno vplivala na cene oljčnega olja. Po rekordno visokih cenah, ki jih je povzročilo pomanjkanje, se pričakuje trend padanja. Deoleo, vodilni svetovni proizvajalec oljčnega olja, predvideva, da bi se cene lahko do začetka leta 2025 znižale na približno 5 evrov na liter, če se bo ugodno vreme nadaljevalo.

Ta popravek cen bo verjetno ponovno vzbudil zanimanje potrošnikov, od katerih so se mnogi zaradi visokih stroškov obrnili na alternativna olja. Evropska komisija ocenjuje, da se bo poraba oljčnega olja v EU v letih 2024/2025 povečala za 7 %, potem ko se je v zadnjih dveh letih zmanjšala za 22 %.

Kljub temu lahko strm padec cen ublažijo širša inflacija, povečani proizvodni stroški in višji stroški prevoza. Trgovci na drobno in distributerji lahko prilagodijo cene tudi glede na potrošniške trende in strategije zalog. Poleg tega je pomemben dejavnik mednarodna konkurenca: države, kot sta Turčija in Tunizija, širijo proizvodnjo in ponujajo konkurenčnejše cene. Če bodo cene v EU ostale visoke, bi se lahko uvoz iz teh regij povečal, kar bi dodatno pritiskalo na evropske proizvajalce.

Potrošniške preference in razvijajoče se povpraševanje

Ko se bodo cene začele normalizirati, se bo pričakovalo, da se bo vedenje potrošnikov ustrezno spremenilo. Med nedavnimi skoki cen so mnoga gospodinjstva prešla na cenejše alternative, kot je sončnično olje. Z večjo stabilnostjo cen se pričakuje postopna vrnitev k olivnemu olju – zlasti ekstra deviškemu.

Prav tako narašča povpraševanje po vrhunskih in trajnostno pridelanih oljčnih oljih, zlasti med zdravstveno ozaveščenimi potrošniki v zahodni Evropi. Kakovost, ekološki certifikati in etično pridobivanje virov postajajo ključni dejavniki nakupa.

Oljčna olja zasebnih blagovnih znamk pridobivajo na priljubljenosti, saj supermarketi vlagajo v ponudbo lastnih blagovnih znamk, ki združujejo cenovno dostopnost s kakovostjo. Ta trend ne koristi le potrošnikom, temveč tudi zaostruje konkurenco z uveljavljenimi blagovnimi znamkami.

Medtem vzpon digitalne trgovine na drobno spreminja nakupovalne navade. E-trgovina in modeli neposredne prodaje potrošnikom pridobivajo na veljavi, kar manjšim proizvajalcem omogoča doseganje širšega občinstva. V porastu so tudi naročniške storitve in specializirane spletne trgovine za vrhunske EVOO, kar poudarja pomen digitalne blagovne znamke in pripovedovanja zgodb.

Trgovinski obeti in izvozni potencial

Izvoz oljčnega olja iz EU naj bi se zaradi povečane proizvodnje in konkurenčnih cen povečal za 10 %. Hkrati naj bi se uvoz zmanjšal za 7 %. Vendar pa bi lahko močni pridelki v državah zunaj EU, kot sta Tunizija in Turčija, povečali svetovno konkurenco, kar bi lahko vplivalo na cenovne in trgovinske strategije EU.

Povpraševanje s trgov zunaj Evrope – zlasti iz Severne Amerike in Azije – narašča. V ZDA postaja mediteranska prehrana vse bolj priljubljena, kar spodbuja porabo olivnega olja. To odpira nove izvozne priložnosti, zlasti za vrhunske, sledljive izdelke EVOO.

Certifikati, kot sta ZOP (zaščitena označba porekla) in ZGO (zaščitena geografska označba), ostajajo ključni za diferenciacijo trga in zaupanje potrošnikov. Da bi evropski proizvajalci ostali konkurenčni na svetovni ravni, morajo še naprej vlagati v sledljivost in pregledne dobavne verige.

Trgovinske tokove bodo oblikovali tudi geopolitični dejavniki. Izvozniki bi morali pozorno spremljati dogajanje v trgovinskih sporazumih, tarifah in regulativnih spremembah, zlasti v ZDA in Združenem kraljestvu, saj lahko to vpliva na cenovne in logistične strategije.

Zaključek

Evropski trg oljčnega olja je leta 2025 na dobri poti k okrevanju in preusmerjanju. Pričakuje se, da bo močan porast proizvodnje – zlasti iz Španije – stabiliziral ponudbo in spodbudil vrnitev k tradicionalnim ravnem porabe. Vendar se sektor še vedno sooča s precejšnjimi izzivi, vključno z nepredvidljivostjo podnebja, naraščajočimi operativnimi stroški in konkurenco na svetovnem trgu. Uspeh bo odvisen od sposobnosti industrije, da se prilagodi, inovira in ostane korak pred spreminjajočo se dinamiko potrošnikov in trgovine.

Zgodovinski podatki o cenah oljčnega olja:

VIR: https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price

Pregled trga oljčnega olja – podatki za januar 2025

Glede na najnovejše poročilo Evropske komisije o ravnovesju na trgu oljčnega olja za sezono 2024/25 (ki odraža podatke za januar) so bile povprečne cene proizvajalcev oljčnega olja za ekstra deviško oljčno olje (EVOO) v Italiji več kot dvakrat višje od cen v Španiji.

Ekstra deviško, deviško in lampante oljčno olje

Januarja je bila cena ekstra deviškega oljčnega olja (z najvišjo kislostjo 0,8 %) v Španiji povprečna 440,20 EUR na 100 kg, kar odraža 10-odstotni padec v primerjavi z decembrom in močan 51-odstotni upad v primerjavi z januarjem 2024. Nasprotno pa je italijansko ekstra deviško oljčno olje (EVOO) v povprečju stalo 944,50 EUR na 100 kg, kar pomeni rahlo 1-odstotno mesečno povečanje in zmeren 1-odstotni upad v primerjavi z lanskim letom. Grško ekstra deviško oljčno olje (EVOO) je znašalo 468,5 EUR na 100 kg, kar je 6 % manj kot prejšnji mesec in 47 % manj kot v enakem obdobju lani.

Za deviško oljčno olje (z najvišjo kislostjo 2 %) je Španija poročala o povprečni ceni 399 evrov na 100 kg v januarju, kar je 11 % manj kot v decembru in 52 % manj kot v enakem obdobju lani. V Italiji je bilo deviško oljčno olje prodano za 644,8 evra na 100 kg, kar je 7 % več kot v mesečni primerjavi, a 24 % manj kot v letni primerjavi. Grčija je zabeležila povprečno ceno 366,70 evra na 100 kg, kar je 11 % manj kot v decembru in 50 % manj kot v januarju 2024.

V kategoriji lampantnega olja (olivno olje s kislostjo nad 2 %, običajno rafinirano pred porabo) je bila povprečna cena v Španiji januarja 359,90 € na 100 kg, kar odraža 13-odstotni mesečni padec in 56-odstotni padec v primerjavi z lanskim letom. Sledila je Italija s 324,30 € na 100 kg, kar je 10 % manj kot decembra in 54 % manj kot leto prej. Grčija je zabeležila najnižjo ceno v tej kategoriji, in sicer 295 € na 100 kg, z rahlim 1-odstotnim mesečnim padcem in 46-odstotnim letnim upadom.

V Tuniziji, ki je pomembna proizvajalka zunaj EU, so bile povprečne cene v tretjem tednu januarja 378 evrov na 100 kg ekstra deviškega oljčnega olja (52-odstotni letni padec) in 295 evrov na 100 kg deviškega oljčnega olja (56,80-odstotni medletni padec).

Napoved svetovne proizvodnje oljčnega olja

Najnovejša napoved Evropske komisije ocenjuje, da bo svetovna proizvodnja oljčnega olja za sezono 2024/25 znašala 3,39 milijona ton. Od tega naj bi približno 1,99 milijona ton (58,70 %) prišlo iz držav članic EU, preostalih 1,4 milijona ton (41,30 %) pa iz držav zunaj EU.

Španija naj bi z 1,29 milijona ton vodila v proizvodnji v EU, kar je 51-odstotno povečanje v primerjavi s prejšnjo sezono. Grčija naj bi proizvedla 250.000 ton (+43 %), kar je ponovno več kot Italija, ki naj bi proizvedla le 240.000 ton (27-odstotni upad). Portugalska naj bi proizvedla približno 195.000 ton (+21 %), medtem ko naj bi drugi proizvajalci v EU (vključno s Francijo, Hrvaško, Slovenijo in Ciprom) skupaj prispevali približno 14.000 ton.

VIR: OlivoNews.it

Proizvodnja oljčnega olja (na podlagi proizvodnje 1.000 ton za leta 2009–2024) (VIR: Evropska unija)

Evropski tržni potencial za oljčno olje: Vodilni uvozniki ekstra deviškega oljčnega olja v Evropi (podatki za leto 2022)

Drugi članki, povezani s cenami EVOO v letu 2025:

Oljčno olje: cene in proizvodnja, tukaj so vsi podatki po državah

Cene španskega oljčnega olja v letu 2025 padajo, saj si proizvodnja opomore

Cene olivnega olja leta 2023 – zakaj so se cene olivnega olja letos zelo zvišale?

Grafikoni cen olivnega olja (I:OOP)

Svetovna cena olivnega olja (po FRED – Federal Reserve Bank – POLVOILUSDM)

Veleprodaja olivnega olja – dobavitelji in distributerji olivnega olja na debelo

CRITIDA BIO KRETANSKO OLIVNO OLJE – Proizvajalci vrhunskih kretskih kulinaričnih izdelkov: Naše prehrambene izdelke IZVAŽAMO PO VSEM SVETU v več kot 40 držav, že od leta 1998 – Pridružite se nam!

Smo večstoletno družinsko podjetje (ustanovljeno leta 1912) za proizvodnjo oljčnega olja EVOO na otoku KRETA v GRČIJI. Naše vrhunsko kretsko ekstra deviško oljčno olje in kulinarični prehrambeni izdelki se izvažajo v več kot 40 držav po vsem svetu skrbno izbrani mreži partnerjev. KONTAKTIRAJTE NAS IN POSTANITE NAŠ NASLEDNJI CENJENI POSLOVNI PARTNER! za ekstra deviško oljčno olje (EVOO) – ekološko (bio) ekstra deviško oljčno olje (ekološki EVOO) – grške namizne olive – balzamični kis – delikatese, vse iz KRETE, GRČIJA

Pridružite se nam in postanite dobavitelj/trgovec na debelo z olivnim oljem!