Greske bordoliven – SMAK ATLAS: 21 varianter av greske bordoliven rangerer blant de 50 beste i verden
21 varianter av greske bordoliven rangerer blant de beste i verden
21 av de 50 beste bordolivene i verden er produsert i Hellas – 8 greske bordoliven rangerer blant de 10 beste bordolivene
I følge den siste nettkonkurransen utført av den anerkjente SMAK ATLAS flertallet av bordolivenvariantene over hele verden som ble rangert blant de 50 beste var de greske bordolivenvariantene.
De greske bordolivene
Landbruksprodukter som Hellas utmerker seg med over hele verden, er dens Extra Virgin Olive Oil, samt de greske bordolivene (ved siden av fetaost og andre typer dagbokprodukter). Bordoliven er rik på mikronæringsstoffer og kraftige antioksidanter – deres unike organoleptiske egenskaper og høye næringsverdi har økt forbruket av bordoliven over hele verden.
Hva er de mest kjente produktene i Hellas som gir det en global strategisk fordel? Fetaosten og den greske ekstra jomfruolivenoljen. Disse to er de dominerende eksportproduktene, så ganske naturlig i Smak Atlas liste over de beste olivenene i verden, Hellas dominerer.
Av de 50 beste bordolivenvariantene inkludert i listen, 21 stillinger gjelder bordoliven produsert i Hellas og de resterende 29 er distribuert i det europeiske sør, med det eneste unntaket er en oliven produsert i Peru. Ytterligere 10 spiselige oliven er fra Spania, 8 fra Italia, 6 fra Frankrike, 3 fra Portugal og en fra Montenegro.
Hvis denne listen over beste bordolivenvarianter ble utvidet til 100 varianter, ville greske produksjonsvarianter for bordoliven lett ha halvparten av dem.
Greske bordoliven Eksporter fakta og tall: I følge estimatene for avlingsåret 2020/2021 nådde eksporten av bordoliven utenfor EU 320.829 tonn til en estimert verdi på €868,1 millioner (henholdsvis +8.6% og +4.6% sammenlignet med forrige avlingsår). I november avlingsåret 2021/2022 var enhetsverdien av eksport utenfor EU på €281 per 100 kg (+2,4% sammenlignet med forrige måned).
Gresk eksport av bordoliven nådde 191.965 tonn og en verdi på 551,4 millioner euro – EKSPORTTAL FOR BORDOLIV I EU-27
I dag eksporterer Hellas rundt 90% av sin bordolivenproduksjon
Av TOP 10 bordoliven over hele verden er 8 greske bordoliven - 21 av de 50 beste bordolivene i verden er produsert i Hellas
Dette er den fullstendige listen og rangeringsnummeret over de beste greske bordolivenvariantene som er blant de beste 50 bordolivene over hele verden
I detalj, de greske bordoliven varianter produsert i Hellas og er på TasteAtlas beste bordoliven varianter listen er:
1. Kalamata bordoliven – den mest kjent og populær bordoliven over hele verden. Kalamata-oliven er store, mørke og saftige, med en mild smak som forsterker et bredt spekter av retter. De er vanligvis konservert i rødvinseddik, rødvin og/eller olivenolje for en særegen rik, røykfylt, fruktig smak. Kalamata-oliven er ideelle for salater, forretter, som topping til pizza. Disse spiselige olivenene er hovedsakelig dyrket i regionene i Messenia og Laconia i Peloponnes, Hellas.
2. Grønne oliven fra Halkidiki (Chalkidiki) – hjemmehørende i Halkidiki-regionen i nordlige Hellas (regionen Makedonia), Halkidiki grønne bordoliven er kjent for sine stor størrelse, fast tekstur og levende grønnfarge. Disse olivenene er håndplukket mens de fortsatt er umodne og har en særegen, mildt syrlig smak med et subtilt hint av bitterhet. Chalkidiki-oliven er rik på antioksidanter, de er verdsatt for sine helsemessige fordeler og nytes ofte i middelhavsretter, salater eller rett og slett som snacks. Deres eksepsjonelle kvalitet gjør dem til en av Hellas mest kjente spiselige olivenvarianter. Deres fyldige og kjøttfulle bite med en fruktig, saltaktig, smøraktig og behagelig syrlig smak gjør dem til en flott bordoliven.
3. Thrompa Thassos – en tradisjonell gresk variant som kommer fra øya Thassos. Disse små, rynkete sorte olivenene er naturlig soltørket på treet, og gir dem en rik, robust smak med en litt søt og salt profil. Kjent for sin høye næringsverdi, nytes de ofte som en del av middelhavsdietter. Thrompa Thassos-oliven feires for sin unike tekstur og dype, jordaktige smak, noe som gjør dem til en delikatesse i gresk mat.
4. Koroneiki – kjent som "dronning" av oljeoliven, Koroneiki-oliven er små, men fulle av smak. De har en frisk, fruktig smak og er en nøkkelingrediens i omtrent en tredjedel av alle greske olivenoljer. Disse olivenene er rike på sunne fettsyrer, og dyrkes først og fremst i sørlige Peloponnes og videre Kreta.
5. Tsunatti – Tsunati bordoliven er en berømt gresk variant, primært dyrket på Kreta. Disse olivenene er middels til store i størrelse, med en rik, mørk farge og en jevn, litt fet tekstur. Tsunati-oliven er kjent for sin milde, fruktige smak med et snev av bitterhet, og brukes ofte både til å spise og produsere olivenolje av høy kvalitet. Deres allsidighet og distinkte smak gjør dem til en stift i det greske kjøkkenet.
6. Patrinia – Patrinia bordoliven, som kommer fra regionen rundt Patras i Hellas, er verdsatt for sin glatte tekstur og rike, jordaktige smak. Disse mellomstore olivenene er typisk mørke i fargen og har en velbalansert smak som kombinerer en mild bitterhet med en subtil sødme. Nytes ofte i salater, forretter eller som snacks.
7. Kolovi – Kolovi bordoliven, hjemmehørende på øya Lesvos i Hellas, dyrket i øyas unike klima Kolovi oliven er en kjær variasjon kjent for sin middels størrelse og faste tekstur. Disse spiselige olivenene er typisk mørke i fargen, og har en rik, lett fruktig smak med et hint av bitterhet. De er et populært valg for både spising og olivenoljeproduksjon.
9. Thumpa – Thrumpa-oliven er en rustikk perle fra Hellas, med sin rynkete, soltørkede hud og dype, jordaktige smak som føles som en forbindelse til antikken. I motsetning til jevnere varianter, gjennomgår Thrumpa-oliven en naturlig herdeprosess på treet, og absorberer essensen av det egeiske klimaet. Deres unike tekstur – nesten læraktig – kombinert med en velsmakende, myk smak, gjør at de skiller seg ut i en verden av glatte, saltede oliven. Perfekt for de som setter pris på en smak med historie og karakter.
11. Thumpa av Chios – Thrumpa oliven fra Chios er en unik gresk bordolivenvariant, naturlig tørket på treet, noe som gir den en tydelig rynket tekstur og rik, konsentrert smak. Vokst i øyas næringsrike jord, disse svarte oliven gir en dristig, lett salt smak med jordnære undertoner. Kjent for sin tradisjonelle herdemetode, er de en stift i Chios' kulinariske kultur. Vokst inn Chios' øy mineralrik jord, disse olivenene utvikler en dyp, saltaktig intensitet etter hvert som de tørr på treet, og skaper en dristig smak som er både rustikk og raffinert. Deres faste, nesten seige tekstur passer vakkert sammen med rike oster og rustikke brød, og tilbyr en ufiltrert smak av det egeiske landskapet.
13. Kollyreiki – Kollyreiki bordoliven, hjemmehørende i Peloponnes regionen i Hellas, er en mindre kjent, men verdsatt variant. Disse mellomstore olivenene utmerker seg ved sin glatte hud og balanserte smak, som kombinerer en mild bitterhet med et snev av sødme.
14. Asprolia – Asprolia bordoliven, som kommer fra Hellas, er en sjelden og delikat variant kjent for sin lysegrønne farge og milde, smøraktige smak. Disse olivenene er plukket tidlig, som fanger en subtil sødme og lav bitterhet som skiller dem fra mer robuste varianter. Asprolia-oliven nytes ofte i salater eller som snacks.
15. Dopia – Dopia bordoliven er en verdsatte bordoliven variasjon dyrket i Hellas, spesielt i regionene i Argolis og Arcadia. Kjent for sin store størrelse og kjøttfulle tekstur, nytes Dopia-oliven ofte som en bordoliven. Den har en mild, litt søt smak med lav bitterhet, noe som gjør den tiltalende for et bredt spekter av ganer. Dopia-olivenen høstes vanligvis når den er helt moden, noe som resulterer i en mørk lilla til svart farge og ofte herdet i saltlake.
16. Agouromanako – tDisse lubne, håndplukkede edelstenene har en rik, smøraktig smak med et subtilt hint av saltlake, som perfekt balanserer salte og syrlige toner.
18. Conservolia of Rovia – Plassert i de solfylte lundene i Rovia, er Conservolia Rovia-oliven et bevis på flere hundre år gammel tradisjon og smak uten sidestykke. Disse fyldige, smaragd edelstene har en delikat balanse av saltlake og fruktighet, med subtile toner av urter som danser på ganen. Hver oliven er nøye håndplukket og herdet ved bruk av anerkjente metoder, og legemliggjør regionens rike kulinariske arv.
19. Lianolia av Korfu – Lianolia oliven, innfødt til det greske øya Korfu, er en allsidig variant som brukes til begge: oljen og brukes også som bordoliven. Som bordoliven er Lianolia kjent for sin lille til middels størrelse og karakteristiske ovale form. Den tilbyr en balansert smaksprofil med en mild fruktighet og et hint av bitterhet. Vanligvis høstes når helt moden, Lianolia bordoliven varierer i farge fra dyp lilla til svart og er herdet i saltlake.
20. Conservolia Stylidas – Conservolia Stylidas bordoliven skiller seg ut på grunn av sine unike organoleptiske egenskaper, som forsterkes av regionens ideelle klimatiske forhold. Vokst primært i Sentral-Hellas, disse olivenene viser en rik, fruktig smak med hint av rødvin, tilskrevet den naturlige gjæren på skallet under bearbeiding i en saltlake av havsalt. Olivenene er store og ovale, med et fast, men ømt kjøtt som lett skilles fra gropen, noe som gjør dem spesielt attraktive for bordbruk. I tillegg tillater olivenens allsidighet at de kan behandles som både grønne og svarte varianter, som passer til forskjellige kulinariske bruksområder. Deres motstand mot skrumpning og spesifikke høsteteknikker brukt bidrar ytterligere til deres distinkte kvalitet og smaksprofil.
21. Conservolia Atalantis – Conservolia Atalantis bordoliven dyrkes primært i regionen Atalanti, Hellas, hvor den trives i middelhavsklimaet. Dyrkingsmetodene involverer vanligvis tradisjonelle jordbruksmetoder, inkludert håndplukking av oliven når de er modne. Denne olivenvarianten er preget av sin ovale form, dyp lilla til svart farge, fast tekstur og myk, nøtteaktig smak. Dens lave bitterhet og høye oljeinnhold gjør den svært allsidig for både bordforbruk og oljeutvinning. I kulinarisk bruk nytes Conservolia Atalantis-oliven ofte også som en frittstående snack, ved siden av brukt i forskjellige retter. Det som gjør Conservolia Atalantis bordoliven spesiell er dens unike smaksprofil, høye oljeinnhold og de tradisjonelle dyrkingsmetodene som brukes, som alle bidrar til dens eksepsjonelle smak og kulinariske allsidighet.
33. Conservolia Artas – Conservolia Artas bordoliven er en variant kjent for sin rike, kjøttfulle tekstur og livlige smak. Vokst primært i regionen Artas, Hellas, er disse olivenene æret for sin unike smak og allsidighet. Med en dyp lilla fargetone nytes de ofte som en frittstående matbit, eller innlemmet i salater, dipper eller som topping for pizza og smørbrød. Conservolia Artas-olivene brukes også ofte til å produsere olivenolje av høy kvalitet. Conservolia Atalantis bordoliven er kjent for sin distinkte ovale form og myke, lett nøtteaktige smak, og huden viser en vakker, dyp lilla til svart farge. Disse olivenene er verdsatt for sin lave bitterhet og høye oljeinnhold, noe som gjør dem ideelle for både bordkonsum og oljeutvinning. Sorten Conservolia Atalantis høstes vanligvis på senhøsten til tidlig vinter.
34. Conservolia of Pelion – Etter hvert som interessen for gourmetingredienser øker, skiller Conservolia of Pelion bordoliven seg ut som et must-prøve for matentusiaster. Conservolia of Pelion er en bemerkelsesverdig bordolivenkultivar kjent for sin sterke vekstmåte og høye fruktvekt, i gjennomsnitt rundt 4,63 gram per oliven. Denne sorten er preget av sin sfæriske form og et betydelig antall spisse ovale riller på fruktoverflaten. Den trives under regnfôrede landbruksforhold, og viser et hierarkisk vekstmønster. Selv om oljeinnholdet er relativt lavere sammenlignet med noen andre varianter, er Conservolia bordoliven spesielt verdsatt for sine kulinariske bruksområder på grunn av sin robuste smak og tekstur, noe som gjør den til et foretrukket valg for bordoliven.
35. Conservolia of Afissa – ofte referert til som Amfissa oliven, Konservolia oliven er en stift på greske bord. Selv om de sjelden brukes til olje, er de verdsatt for sin sprø og saftige tekstur. Disse olivenene dyrkes i det sentrale Hellas og den nordlige regionen Epirus, samt på flere greske øyer. Avhengig av innhøstingstid og modenhet kan de være grønne, skiftende eller svarte. Plukket fra grenene deres når de er veldig modne, de sakte saltlake herdet for å lokke frem en mild, fruktig smak og en mykhet som smelter i munnen. I Hellas, Amfissa bordoliven serveres ofte i supper eller gryteretter, men er også gode ved siden av oster og spekemat.
40. Thumpa av Ambadia av Rethymnon – Thumpa bordoliven i Ambadia, en region i Rethymnon, Kreta, er en unik variant feiret for sitt naturlig soltørkede, rynkete utseende og dype, robuste smak. Disse olivenene dyrkes i det robuste landskapet i Ambadia, og er rike på jordaktige, saltaktige toner, med en litt søt ettersmak som taler til den tradisjonelle herdeprosessen de gjennomgår på treet. Thumpa-oliven er en sann refleksjon av Kretas landbruksarv og dristige smaker og brukes ofte i lokale retter eller nytes med brød og ost.
Hellas er hjemsted for flere mer kjente olivenvarianter, hver med sine egne særegne egenskaper.
SmakAtlas er en opplevelsesbasert reiseguide på nett for tradisjonell mat som samler autentiske oppskrifter, matkritikeranmeldelser og forskningsartikler om populære ingredienser og retter. Den beskriver seg selv som "et verdensatlas av tradisjonelle retter, lokale råvarer og autentiske restauranter", og har et interaktivt globalt matkart med tallerkenikoner vist i deres respektive regioner og inneholder angivelig nesten 10.000 retter, drinker og ingredienser, samt 9.000 restauranter (KILDE: Wikipedia)
Forskjeller og bruk mellom grønne bordoliven og svarte oliven
Bordoliven kommer i forskjellige typer, hver med forskjellige kvaliteter. Se hvordan grønne og svarte oliven er forskjellige.
Hva er grønne bordoliven?
Grønne oliven er den umodne frukten av oliventrær høstet før modning. For å fjerne deres naturlige bitterhet, dynkes de i en lutløsning før de blir saltet. De er rike på antioksidanter, sunt fett og vitamin A og E. Vanlige typer grønne oliven inkluderer Halkidiki, Manzanilla og Picholine. Disse olivenene er ofte pitted og kan fylles med ingredienser som ost, pimentos, jalapeños, kapers, ansjos eller nøtter.
Brukes til grønne oliven
Grønne oliven er ganske salte på grunn av deres høye natriuminnhold, noe som gjør dem til et velsmakende tillegg til mange retter. De kan spises alene, legges til salater eller pasta, lages til tapenade eller brukes som garnityr i martini. Halkidiki grønne bordoliven er de mest populære spiselige grønne olivenene i Hellas og blant de mest populære over hele verden.
Hva er svarte bordoliven?
Svarte oliven er helt modne når de plukkes, og går fra grønn til nyanser av mørkebrun eller svart. Etter høsting gjennomgår de herding, noe som kan gjøre fargen ytterligere mørkere. Som grønne oliven er svarte oliven rike på enumettet fett, kalsium, kalium og vitamin E og A. Populære sorte olivenvarianter inkluderer Kalamata (greske oliven med en mild smak og lilla-brun fargetone) og Gaeta (italienske oliven med en mildere smak). , ofte forvekslet med Kalamatas). Kalamata bordoliven (oppkalt etter byen Kalamata i det sørlige Peloponnes, Hellas) er blant de mest populære og høyt verdsatte bordoliven over hele verden og har en mild smak og lilla-brun fargetone.
Brukes til svarte oliven
Svarte oliven nytes ofte som snacks eller forretter, og de er gode tillegg til ostebrett og charcuteri-tallerkener. De brukes ofte som pizzapålegg og gir en syrlig smak til salater og pastaretter. Svarte oliven brukes alltid i gresk salat.
Grønne vs. svarte oliven: nøkkelforskjeller
Flere faktorer skiller grønne oliven fra svarte oliven:
• Farge: Grønne oliven er grønne, mens svarte oliven kan variere fra lysebrune til dype svarte, noen ganger med lilla eller brune toner.
• Smak: Grønne oliven har mer natrium, noe som gjør dem saltere og mer bitre sammenlignet med de mildere sorte olivenene.
• Modenhet: Grønne oliven er umodne når de høstes, mens svarte oliven plukkes etter modning.
• Behandling: Grønne oliven går gjennom gjæring i en lutløsning før saltlegging, mens svarte oliven herdes umiddelbart.
• Næringsverdi: Begge typer er næringsrike, men grønne oliven inneholder litt mer polyfenoler, noe som gir ekstra antioksidanter og anti-inflammatoriske fordeler.
Kan du erstatte den ene med den andre?
På grunn av smaksforskjellene er grønne og svarte oliven ikke alltid utskiftbare. Hvis du bruker oliven som snacks, går det fint å bytte den ene med den andre. Men hvis en oppskrift krever en bestemt type, er det best å bruke den varianten for dens distinkte smak. For eksempel, når du erstatter svarte oliven med grønne, unngå å overkoke dem for å bevare smaken. På samme måte kan grønne oliven tilberedes for å redusere bitterhet, men vær oppmerksom på å justere saltnivået i retten.
VERDENSMARKED FOR OLIVENOLJE OG BORDOLIVE – DATA FRA AUGUST 2024
Markedssituasjonen for bordoliven (data: AUGUST 2024)
Importen av bordoliven har økt med 12,3% på hovedmarkedene siden starten av inneværende avlingsår (september 2023 til juni 2024). Importen fra USA har falt med 2,7%, mens importen fra Brasil har økt med 3,6%.
USA (USA) importerer i gjennomsnitt mer enn 150 000 tonn bordoliven per høstår. Hovedleverandørene av bordoliven til USA er Spania (39%), Hellas (25%) og Marokko (10%).
KILDE: Det internasjonale olivenrådet – https://www.internationaloliveoil.org/world-market-of-olive-oil-and-table-olives-data-from-august-2024/
Bordoliven og helse: en gjennomgang
De forbruk av bordoliven i en moderat mengde bør oppmuntres i sammenheng med en sunt kostholdsmønster, som snacks eller forrett. Bordoliven har en viktig næringsverdi på grunn av deres rikdom på MUFA, fiber, vitamin E og fenolforbindelser.
"Bordoliven, et produkt av oliventre (Olea europaea L.), er et viktig fermentert produkt fra middelhavsdietten. Agronomiske faktorer, spesielt kultivaren, modningsstadiet og bearbeidingsmetoden som brukes, er hovedfaktorene som påvirker den ernæringsmessige og ikke-ernæringsmessige sammensetningen av bordoliven og deres organoleptiske egenskaper. Den viktige næringsverdien til dette produktet skyldes dets rikdom på enumettet fett (MUFA), hovedsakelig oljesyre, fiber og vitamin E sammen med tilstedeværelsen av flere fytokjemikalier. Blant disse er hydroksytyrosol (HT) den viktigste fenolforbindelsen som finnes i alle typer bordoliven. Det er mangel på in vitro, in vivo og menneskelige studier av bordoliven. Denne anmeldelsen fokuserte omfattende på næringsstoffene og innholdet av bioaktive forbindelser samt helsefordelene tildelt bordoliven. De mulige helsemessige fordelene forbundet med forbruket deres antas først og fremst å være relatert til effekten av MUFA på kardiovaskulær helse, antioksidantkapasiteten (AO) til vitamin E og dens rolle i å beskytte kroppen mot oksidativ skade og antiinflammatoriske og AO-aktivitetene til HT”
KILDE: Nasjonalbiblioteket for medisin > Bordoliven og helse Artikkel fra Journal of Nutritional Science – gitt med tillatelse av Cambridge University Press
NIH (National Institutes of Health) > NCBI (Nasjonalt senter for bioteknologiinformasjon: fremmer vitenskap og helse ved å gi tilgang til biomedisinsk og genomisk informasjon)
SE OGSÅ: Olivenoljeforbruk og menneskers helse: En narrativ anmeldelse
Greske bordoliven og deres funksjonelle verdi
"En av de viktigste kommersielle tilberedningene av bordoliven på det internasjonale markedet er naturlige svarte oliven i saltlake. Bordoliven er frukt med høy ernæringsmessig og funksjonell verdi. Bortsett fra deres ernæringsmessige verdi, inneholder oliven også sekundære forbindelser, som fenoler, tokoferoler og triterpener, som ofte tilskrives funksjonelle egenskaper. Dette kapittelet diskuterer en rekke studier som fokuserer på innholdet av slike komponenter i bordoliven av greske olivenkultivarer. Fenoler er en hovedkategori av komponenter med viktige biologiske egenskaper som finnes i olivenfrukter. Bortsett fra deres bidrag til sensoriske og aromatiske egenskaper til oliven, blir de også sett på som naturlige antioksidanter på grunn av deres reduserende egenskaper som hydrogen- eller elektrondonerende midler."
WILLEY nettbibliotek: Greske bordoliven og deres funksjonelle verdi
Hellas reisemat: Greske bordoliven og hvordan du tilbereder dem til bordet ditt
Artikler relatert til greske bordoliven
–
–
Ulike typer greske bordolivenvarianter som er kjent dyrket i Hellas
–
Fordelene med olivenolje for menneskers helse
Olivenolje gir helsemessige fordeler siden den er høy i sunt enmettet fett og antioksidanter. Den har også anti-inflammatoriske egenskaper. Helseeffektene av diettfett er kontroversielle. Eksperter er imidlertid enige om at olivenolje – spesielt ekstra virgin – er bra for menneskers helse. De 11 helsefordelene med olivenolje som støttes av vitenskapelig forskning.
–
Bordoliven mer enn en fermentert mat
Bordoliven er en av de eldste vegetabilske fermenterte matvarene i middelhavsområdet. Ved siden av deres økonomiske innvirkning representerer fermenterte bordoliven også en viktig sunn mat i middelhavsdietten, på grunn av deres høye innhold av bioaktive og helsefremmende forbindelser.
–
Hellas hyller sterk tilstedeværelse i det amerikanske bordolivenmarkedet ettersom eksporten øker
Hellas rangerte som nummer to blant eksportører av bordoliven til USA i første halvdel av 2022, men fikk de høyeste prisene (Kilde: Olivenoljetider).
–
CRITIDAs premium greske bordolivenprodukter
–
Lag en klassisk fest: ni oppskrifter fra antikkens Hellas og Roma
–
Beste greske salatoppskrift: Hva er de beste olivenene å bruke?
–
Hvordan lage en autentisk gresk salat (Horiatiki), alt du trenger å vite om gresk salat
GRESKE BORDOLIVIER – Tverrprofesjonell organisasjon for bordoliven
Den tverrprofesjonelle organisasjonen for bordoliven (DOEPEL) ble grunnlagt 29.12.2014 som svar på det presserende behovet for et spesialisert organ for å representere den greske bordolivensektoren- Greske bordoliven infografikk
Olives Rosiner – av Stella LoveCook
European Table Olives Tasting Events i USA
Search Console
Olivenoljeingredienser (kjemisk sammensetning av EVOO)
Olivenoljeingredienser – sammensetningen av olivenolje Olivenoljeingrediensene Lær mer om
Critida Bio Cretan Olive Oil på Biofach 2023
Critida Bio Cretan Olive Oil skal delta på Biofach 2023, verdens største messe
Stor nedgang i global olivenoljeproduksjon (2023) – men stor produksjonsøkning i Hellas
Global olivenoljeproduksjon er på et lavt nivå på seks år i år, men stor produksjonsøkning – på 3
Olivenolje: Internasjonal produksjon og forbruk av olivenolje – Produksjon og forbruk av olivenolje i Hellas
Statistikk og informasjon om olivenolje: Internasjonal produksjon og forbruk av olivenolje