שמן זית כתית מעולה בטעם גלידת שוקולד
רכיבים
1 כוס סוכר
2/3 כוס שמן זית כתית אקסטרה CRITIDA
בטעם שוקולד
6 חלמונים
3 כוסות חלב
1 כוס שמנת כבדה
2 כפיות. תמצית וניל
1 כפית. מלח כשר
קורט מלח ים הימלאיה ורוד (להגשה)
הוראות
מקציפים את הסוכר והחלמונים בקערה גדולה עד לקבלת צהוב חיוור, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בזרם קבוע, וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, כ-3 דקות. מוסיפים חלב, שמנת, וניל ומלח, ומקציפים עד לאיחוד. יוצקים למכשיר גלידה ומקפיאים לפי ההוראות. מכניסים את הגלידה למקפיא עד להגשה. מגישים עם קורט קטן של מלח ים.
Search Console
Tripadvisor: כרתים במקום השני הטוב בעולם לאוכל בשנת 2023
כרתים היא יעד האוכל השני הטוב בעולם לשנת 2023 (קוראי TripAdvisor - Travell
שמן זית כתית מעולה בטעם לחם בננה שוקולד
מרכיבים ¼ כוס + 2 כפות שמן זית כתית CRITIDA EXTRA VIRGIN בטעם שוקולד 1 ⅔ כוסות כולו סגול
Dacos (סלט שעורה של כרתים - PAXIMADIA)
DAKOS – מתכון יווני טעים מהאי כרתים לסלט ייחודי עם צלעות שעורה
מרכיבי שמן זית (הרכב כימי של EVOO)
למד עוד על המאפיינים הכימיים של שמן זית - חומצות שומן, חומצות שומן טראנס,