רכיבים
1 כוס סוכר
2/3 כוס שמן זית כתית אקסטרה CRITIDA
בטעם שוקולד
6 חלמונים
3 כוסות חלב
1 כוס שמנת כבדה
2 כפיות. תמצית וניל
1 כפית. מלח כשר
קורט מלח ים הימלאיה ורוד (להגשה)
הוראות
מקציפים את הסוכר והחלמונים בקערה גדולה עד לקבלת צהוב חיוור, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בזרם קבוע, וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, כ-3 דקות. מוסיפים חלב, שמנת, וניל ומלח, ומקציפים עד לאיחוד. יוצקים למכשיר גלידה ומקפיאים לפי ההוראות. מכניסים את הגלידה למקפיא עד להגשה. מגישים עם קורט קטן של מלח ים.
הוראות נקה ושטוף היטב את הירוקים. מרתיחים אותם במשך 15 דקות במים רוחשים ולאחר מכן str
מרכיבים ¼ כוס + 2 כפות CRITIDA EXTRA VIRGIN ZYT שמן זית בטעם שוקולד 1 ⅔ כוסות הכל pu
מרכיבים 12 כנפי עוף 1/4 כוס CRITIDA EXTRA VIRGIN ZYT בטעם צ'ילי 1/4 כוס CRIT