שמן זית כתית מעולה בטעם גלידת שוקולד

מתכוני אוכל יווני - מתכוני כרתים עם שמן זית

יונ 29 2021

שמן זית כתית מעולה בטעם גלידת שוקולד

רכיבים
1 כוס סוכר
2/3 כוס שמן זית כתית אקסטרה CRITIDA
בטעם שוקולד
6 חלמונים
3 כוסות חלב
1 כוס שמנת כבדה
2 כפיות. תמצית וניל
1 כפית. מלח כשר
קורט מלח ים הימלאיה ורוד (להגשה)

הוראות
מקציפים את הסוכר והחלמונים בקערה גדולה עד לקבלת צהוב חיוור, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בזרם קבוע, וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, כ-3 דקות. מוסיפים חלב, שמנת, וניל ומלח, ומקציפים עד לאיחוד. יוצקים למכשיר גלידה ומקפיאים לפי ההוראות. מכניסים את הגלידה למקפיא עד להגשה. מגישים עם קורט קטן של מלח ים.