Ainesosat
1 kuppi sokeria
2/3 KUPI CRITIDA EXTRA VIRGIN -OLIIVIÖLJYÄ
MAUSTU SUKLAALLA
6 munankeltuaista
3 kuppia maitoa
1 kuppi raskasta kermaa
2 tl vaniljauute
1 tl. kosher suola
ripaus vaaleanpunaista Himalajan merisuolaa (tarjoilua varten)
Ohjeet
Vatkaa sokeri ja munankeltuaiset suuressa kulhossa vaalean keltaiseksi, noin 5 minuuttia. Lisää öljy tasaisena nauhana ja jatka vatkaamista tasaiseksi ja ilmavaksi, noin 3 minuuttia. Lisää maito, kerma, vanilja ja suola ja vatkaa tasaiseksi. Kaada jäätelökoneeseen ja pakasta ohjeen mukaan. Laita jäätelö pakastimeen tarjoiluun asti. Tarjoile ripauksella merisuolaa.
Ainekset 2 kupillista kierrettyä kauraa (ei instant) 1 kuppi paahdettuja pekaanipähkinöitä 1/4 kuppia paahdettuja seesaminsiemeniä 1/2 c
Ohjeet Laita öljy kattilaan ja kun se alkaa pohisemaan, lisää etanat, sipuli, raastettu
Ainekset ¾ kuppia yleisjauhoja 2 dl sokeria ¾ kuppia seulottua kaakaojauhetta 1 ½ tl leivontaa
Ohjeet Valmista taikinalevy: laita vesi, CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIIVIÖLJY, sa