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Olio Extravergine di Oliva aromatizzato con Gelato al Cioccolato (Critida)

RicetteOlio Extravergine di Oliva aromatizzato con Gelato al Cioccolato (Critida)

Olio Extravergine di Oliva aromatizzato con Gelato al Cioccolato (Critida)

ingredienti
1 tazza di zucchero
2/3 TAZZE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CRITIDA
AROMATIZZATO AL CIOCCOLATO
6 tuorli d'uovo
3 tazze di latte
1 tazza di crema pesante
2 cucchiaini estratto di vaniglia
1 cucchiaino. sale kosher
Un pizzico di sale marino rosa dell'Himalaya (per servire)

Istruzioni
Sbattere lo zucchero e i tuorli in una ciotola capiente fino a quando non diventano gialli, circa 5 minuti. Aggiungere l'olio in un flusso costante e continuare a sbattere fino a che liscio e arioso, circa 3 minuti. Aggiungere il latte, la panna, la vaniglia e il sale e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in una gelatiera e congelare secondo le istruzioni. Mettere il gelato in freezer fino al momento di servire. Servire condito con un pizzico di sale marino.

Ricette Critida-11

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