Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με γεύση παγωτό σοκολάτας

Οδηγίες
Χτυπήστε τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να πάρουν ένα απαλό κίτρινο χρώμα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το λάδι σε σταθερή ροή και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο και αφράτο, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ρίξτε το παγωτό σε μια παγωτομηχανή και καταψύξτε το σύμφωνα με τις οδηγίες. Βάλτε το παγωτό στην κατάψυξη μέχρι το σερβίρισμα. Σερβίρετε με μια μικρή πρέζα θαλασσινό αλάτι.