Instruktioner
Pisk sukker og æggeblommer i en stor skål, indtil det er svagt gult, cirka 5 minutter. Tilsæt olie i en jævn strøm, og fortsæt med at piske indtil glat og luftig, cirka 3 minutter. Tilsæt mælk, fløde, vanilje og salt, og pisk indtil det er blandet. Hæld i en ismaskine og frys efter anvisningen. Sæt isen i fryseren indtil servering. Server toppet med en lille knivspids havsalt.