วัตถุดิบ
น้ำตาล 1 ถ้วย
2/3 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
ปรุงรสด้วยช็อคโกแลต
ไข่แดง 6 ฟอง
นม 3 ถ้วย
เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
เกลือทะเลหิมาลัยสีชมพูเล็กน้อย (สำหรับเสิร์ฟ)
คำแนะนำ
ตีน้ำตาลและไข่แดงในชามใบใหญ่จนเป็นสีเหลืองอ่อน ประมาณ 5 นาที เติมน้ำมันลงในกระแสสม่ำเสมอ และตีต่อไปจนเนียนและโปร่งสบาย ประมาณ 3 นาที ใส่นม ครีม วานิลลา และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน เทลงในเครื่องทำไอศกรีม และแช่แข็งตามคำแนะนำ ใส่ไอศกรีมลงในช่องแช่แข็งจนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมเกลือทะเลเล็กน้อย
วิธีทำ เตรียมแผ่นแป้ง : ใส่น้ำ CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, sa
ส่วนผสม ปีกไก่ 12 ปีก 1/4 CUP CRITIDA น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษปรุงรสพริก 1/4 CUP CRIT
ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย น้ำตาล 2 ถ้วย ผงโกโก้ร่อน 3/4 ถ้วย การอบ 1 ½ ช้อนชา
ส่วนผสม ¼ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก CRITIDA EXTRA VIRGIN ปรุงรสด้วยช็อคโกแลต 1 ⅔ ถ้วย PU ทั้งหมด