מתכונים

שמן זית כתית מעולה בטעם גלידת שוקולד

מתכוני אוכל יווני - מתכונים כרתים עם שמן זית |

מרכיבים
כוס סוכר אחת
2/3 כוס שמן זית כתית מעולה קריטידה
בטעם שוקולד
6 חלמוני ביצה
3 כוסות חלב
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל
כפית אחת של מלח כשר
קורט מלח ים הימלאיה ורוד (להגשה)

הוראות
מקציפים את הסוכר וחלמוני הביצים בקערה גדולה עד לקבלת תערובת צהובה חיוורת, כ-5 דקות. מוסיפים שמן בזרם יציב וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית, כ-3 דקות. מוסיפים חלב, שמנת מתוקה, וניל ומלח ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים למכונת גלידה ומקפיאים לפי ההוראות. מכניסים את הגלידה למקפיא עד להגשה. מגישים עם קורט קטן של מלח ים.