Επικοινωνία

Επικοινωνία

Αρνί με σταμναγκάθι ή κιχωρίου, με σάλτσα από λεμόνι και αυγό

Συνταγές με ΕλαιόλαδοΑρνί με σταμναγκάθι ή κιχωρίου, με σάλτσα από λεμόνι και αυγό

Αρνί με σταμναγκάθι ή κιχωρίου, με σάλτσα από λεμόνι και αυγό

Οδηγίες
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα χόρτα. Τα βράζουμε για 15 λεπτά σε καυτό νερό και τα σουρώνουμε. Πλένουμε και κόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά, από το 1 έως 1 ½ ποτήρι νερό μέχρι να ψηθεί (1-1 ½ ώρα).

Δέκα λεπτά πριν ψηθεί το φαγητό, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και τα χόρτα. Σβήνουμε τη φωτιά, ετοιμάστε το αυγολέμονο και το ρίχνουμε στο φαγητό μας, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορείτε να το φάω αυτό το φαγητό χωρίς το αυγολέμονο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν προσθέτουν το τελευταίο ποτήρι νερό στην κατσαρόλα.

Συστατικά
1.200 γρ. Αρνί
1 ½ kg stamnagkathi ή κιχωρίου
1 ποτήρι του νερού
CRITIDA ΠΟΠ ΣΗΤΕΙΑ 0.2 ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
αλάτι, πιπέρι

Για το αυγολέμονο
1-2 αυγά
½ Ποτήρι νερού χυμό λεμονιού

Προμηθευτής χύμα ελαιολάδου Σητείας ΠΟΠ - Χονδρικό εμπόριο Κρητικού Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου 0.2. Ελληνικός διανομέας EVOO Olive Oil

Σχετικά Άρθρα

Kορυφή
Φόρμα Επικοινωνίας

    Ακολουθήστε μας στα social media